Рецепты постных пирогов с какао

Постный шоколадный пирог, который я готовлю не только в пост. Уж очень он вкусный

Простой и очень вкусный постный шоколадный пирог. Но я готовлю его не толко в пост. Пирог получается нежный, воздушный, с красивым шоколадным цветом и насыщенным вкусом. Подаю с вареньем, с мёдом или просто так, посыпав сахарной пудрой. Можно разрезать такой пирог на несколько коржей и приготовить вкуснейший шоколадный торт. Начинкой для такого торта я поделюсь в следующей статье.

Как всегда, всё очень просто. Смешиваю в миске какао, ванилин, соду, сахар и щепотку соли. Затем добавляю просеянную муку, хорошо перемешиваю все сухие ингредиенты и добавляю растительное масло и уксус (я использую 9%). Всегда готовлю именно с уксусом. Рекомендую ничего не менять в рецепте — пропорции настолько хорошо подобраны, что пирог получается всегда! Вливаю воду и хорошо перемешиваю.

Форму немного смазываю маслом и выкладываю тесто. У меня форма прямоугольная 20х30 см, но можно взять, например, круглую 24-26 см. Распределяю тесто и ставлю форму в разогретую до 180 ˚C духовку на 30-40 минут. Духовки у всех разные, поэтому лучше проверять пирог на готовность деревянной палочкой.

Достаю пирог из духовки, даю хорошо остыть и нарезаю на порционные кусочки или на коржи для тортика. Торт можно перемазать любым густым вареньем или кремом. Сверху я обычно украшаю сахарной пудрой с помощью трафарета.

Попробуйте приготовить — такой пирог нравится всем — и взрослым, и детям. А готовится очень просто)) Ставьте лайк и делитесь этим рецептом с друзьями. И, конечно, подписывайтесь на мой канал — впереди еще много всего интересного!

Как я готовлю такой пирог, смотрите в видео ниже. Там же еще 4 постных блюда, которые вам тоже понравятся:

Ингредиенты для пирога:

• Мука — 340 г
• Сахар — 200 г
• Масло растительное — 100 мл
• Какао — 30 г
• Соль — щепотка
• Уксус столовый 9% — 1,5 ст.л.
• Сода 1,5 ч.л.
• Вода — 350 мл
• Ванилин — 1 пак.
*** Форма 22х32 см. Можно готовить в круглой 24-26 см.

Источник

Рецепты Постный шоколадный пирог

Постный шоколадный пирог. Видео

Растительное масло — 1 ст

Разрыхлитель — 1 пакетик

1. Все продукты взбить

2. Форму для выпечки смазать маслом.

Постный шоколадный пирог

Орехи грецкие — 50 г

Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.

Какао-порошок — 2 ч. л.

Мука пшеничная — 100 г

Масло растительное — 50 мл

Крупа манная — 1 стак.

В миску высыпать манную крупу, сахар и ванилин.

Добавить воду, перемешать и оставить на 1 час.

Затем влить масло и перемешать до однородной массы.

Добавить какао и перемешать.

Шоколадный пирог с перчинкой (постный)

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Перец чили — 1/4 ч. л.

Ванильный сахар — 1 пакет.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Какао-порошок — 1/3 стак.

Масло растительное — 2 ст. л.

Сахарная пудра — 2/3 стак.

В миску всыпать муку, какао, сахар, соль, растительное масло, бальзамик, молотый перец чили, корицу, разрыхлитель, ванильный сахар, перемешать.

Понемногу влить стакан холодной воды и хорошо перемешать до получения однородной массы.

Выложить полученное тесто в форму и выпекать в течение 30-35 минут, проверить деревянной палочкой.

Постный шоколадный манник

Изюм — 4 Ст. ложки

Мука — 130-140 Грамм

Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки

Вода — 200 Миллилитров

Ванилин — 1 Щепотка

Какао — 3-4 Ст. ложек

Манка — 180 Грамм

Растительное масло — 100 Миллилитров (рафинированное)

Сахар — 200 Грамм

Орехи — 4 Ст. ложки

1. Манку смешайте с сахаром и залейте холодной водой. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа, чтобы манка набухла. Добавьте растительное масло и хорошо размешайте.

2. Просеянную муку смешайте с ванилином, разрыхлителем, орехами, изюмом и какао. Хорошо перемешайте и в три захода добавьте к манке. Тесто размешивайте венчиком.

Шоколадный пирог без яиц

Уксус 9% — 1 Чайная ложка

Мука — 1,5 Стакана

Сода — 1 Чайная ложка

Какао — 3 Ст. ложки

Соль — 1/2 Чайных ложки

Растительное масло — 5 Ст. ложек

Сахар — 1 Стакан

Ванильный экстракт или эссенция — 1 Чайная ложка (можно заменить ванильным сахаром 1 ч.л)

Отмеряем и высыпаем в миску муку, сахар, соль, соду и какао.

Делаем в получившейся смеси три выемки.

И наливаем в одну уксус, во вторую — растительное масло, а в третью — ванильную эссенцию.

Шоколадно-свекольный пирог

свекла отваренная 250 г

масло раст. — 250 мл

Отварить свеклу и сделать с помощью блендера пюре. Добавить в него сахар, масло и соль.

Отдельно смешать муку, соду и какао.

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

2 стакана сахара

1 стакан растительного масла

6 ст.ложек какао

1 пакетик разрыхлителя

Все продукты взбить

Форму для выпечки выложить пергаментом и смазать маслом.

Шоколадно-ягодный постный пирог

Мука пшеничная — 3 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Смородина черная — 400 г

Масло растительное — 0,5 стак.

Сахар коричневый — 0,5 стак.

Ягоду предварительно разморозить. Сок процедить в стакан и добавить теплой воды ( не более 60 гр) до полного стакана, вылить в чашку, добавить сахар и хорошо перемешать до полного растворения сахара

Добавить мед, ванилин и масло. Тщательно размешать. Добавить какао, разрыхлитель и муку, взбить миксером. Тесто как густая сметана.

Постный пирог «Шоколадное Чудо»

Мука — 2,5 стакана

Масло раст.- 0,5 стакана

Какао — 2 — 3 ст.л.

Вода (холодная) — 350 мл.

Сахар — 1 стакан

Ванилин — 1 грамм

Стакан у нас 250 мл.

Уксус — 1,5 ст.л. ( 9% )

Смешать в глубокой миске какао,сахар,ванилин,соду,соль и муку все хорошо перемешать.

Добавить растительное масло,воду и уксус.Все хорошо перемешать.

Форму смазать растительным маслом.Выложить тесто.Разровнять.

Постный шоколадно-вишневый пирог

Вино красное сладкое — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 2-2,5 стак.

Масло растительное — 0,5 стак.

Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Какао-порошок — 4-5 ст. л.

Сироп ягодный — 0,5 стак.

Крахмал — 3 ст. л.

Сахар + какао + крахмал перемешать

Горячую воду соединить с вареньем или сиропом, добавить к сахару. Туда же растительное масло, вино и соду гашеную уксусом.

Вишню нарезать (я использовала мороженную) и добавить к тесту.

У меня был миндаль.

Постный Мексиканский шоколадный пирог (вкусно,быстро,просто)

1 ст холодной воды

80 мл какао-порошка

1 стакан сахара (брала 150 мл)

щепотка кайенского перца

2 ст л растительного масла

125 мл какао-порошка (только хорошего качества)

около 3 ст л кипяченой воды

1 ст л бальзамико

1 ч л разрыхлителя

160 мл сахарной пудры

Все ингредиенты смешать

Выложить тесто в смазанную форму (лучше диаметром 20 см),разровнять поверхность

духовку разогреть на 180.

Постный шоколадный пирог «Быстрый»

Мука пшеничная — 150 г

Сок лимонный — 0,5 ч. л.

Масло растительное — 40 мл

Какао-порошок — 20 г

Приготовим необходимые продукты.

Муку, сахар, какао смешиваем.

Растительное масло «Олейна» вливаем в сок.

Вливаем жидкие ингредиенты в сухую массу.

Соду гасим лимонным соком и добавляем к получившейся смеси.

Тесто получается очень липким. Так и должно быть.

Постный торт с шоколадной помадкой

Разрыхлитель — 10 г

Дезодорированное рафинированное растительное масло — 1 стакан

Вода — 2,5 стакана

Ягодный сироп — 30 мл

Какао-порошок — 10 столовых ложек

Пшеничная мука — 3 стакана

Сахар — 2,5 стакана

В теплую воду добавить масло, какао (6 столовых ложек), соль, сахар (2 стакана) и хорошо размешать.

Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

В форму застелить пергаментную бумагу и выложить тесто.

Постный шоколадный манник

Цукаты — 0,5 стак.

Ванильный сахар — 10 г

Мука пшеничная — 100 г

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Какао-порошок — 30 г

Крупа манная — 180 г

Масло растительное — 100 мл

В миску насыпать манную крупу (у меня семолина от Мистраль), сахар и ванилиный сахар (или ванилин).

Влить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы крупа набухла.

Затем влить масло, перемешать, всыпать какао, хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

Всыпать нарезанные сухофрукты.

БЫСТРЫЙ постный шоколадный пирог

• Холодная вода — 350 мл

• Масло растительное — 100 мл

Простейший пирог! Я очень часто готовлю его в пост. Вкусно и быстро. Из такого теста также получается отличный торт. Для этого готовый корж нужно разрезать на три, перемазать коржи любым кремом, немного пропитать сиропом и сверху украсить крошкой или ягодами.

Смешать какао, сахар, соль, соду и ванилин. Добавить просеянную муку. Перемешать.

Постный шоколадный пирог «Бюджетник»

Сок лимонный — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Мука пшеничная — 1.5 стак.

Ванилин — 0.5 ч. л.

Масло растительное — 0.5 ст. л.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Сразу включаем духовку на 180 градусов разогреваться. В емкость добавляем все сухие ингредиенты для теста: мука, сахар, ванилин, соль, какао, разрыхлитель. Размешать.

Теперь добавляем жидкие ингредиенты: сок лимона, масло растительное, вода. Хорошо все размешиваем. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи. Выливаем тесто в форму и ставим выпекаться при 180 г.

Постный шоколадный кекс

Кокосовое масло — 3/4 Стакана

Ванилин — 2-3 Щепоток

Какао-порошок — 1/2 Стакана

Сахар — 2 Стакана

Уксус или лимонный сок — 2 Ст. ложки

Мука — 3 Стакана

Соль — 1 Чайная ложка

Сода — 2 Чайных ложки

Вода — 2 Стакана

1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Растопите в сотейнике кокосовое масло. В миске смешайте просеянную муку, сахар, соль, гашеную уксусом или лимонным соком соду и какао.

2. В полученную смесь добавьте кокосовое масло и ванилин. Залейте все холодной водой.

Шоколадный пирог

растительное масло (оливковое предпочтительно) — 2/3 стакана

уксус столовый 9 % — 1 ст ложка или яблочный — 2 ст. л.

мука — 3 стакана

разрыхлитель теста — 2 ч. л.

сливочное масло (для смазывания формы)

орехи — грецкие (по желанию)

какао-порошок — 6 ст. л. (можно с горкой)

вода — 2 стакана

сахар — 2 стакана

Смешать в миске все сухие ингредиенты.

Отдельно от сухих смешать все жидкие ингредиенты.

Вылить массу с жидкими ингредиентами в миску с сухими, перемешать до получения однородной массы (консистенция густой сметаны).

Источник

Самый шоколадный постный пирог с глазурью

Ой, девочки, этот постный шоколадный пирог просто шикарен! Даю для записи рецепт с пошаговыми фотками. Скажу так, что пост – не повод, чтобы отказываться от вкусной ароматной выпечки. Согласны? Тогда ставьте лайк в конце публикации.

Яиц и молока в нем нет. Несмотря на отсутствие этих продуктов, пирог получается очень нежным и воздушным, а шоколадная глазурь делает его похожим на настоящий торт. Используя мой базовый рецепт, в дальнейшем можно импровизировать, добавляя прочие ингредиенты. Например, такой корж будет отлично сочетаться с любыми измельченными орехами, которые добавляют в тесто или украшают ими поверхность.

Также можно сделать прослойку из цитрусовой начинки. Для этого нужно измельчить апельсины и проварить их с небольшим количеством сахара и манной крупы на маленьком огне. Немного тертого имбиря придаст не только особый аромат, но легкую остроту выпечке.

Чтобы сделать пирог еще более шоколадным, натрите на крупной терке или мелко поломайте плитку шоколада и добавьте его в тесто перед тем, как вылить в форму. Для декора можно использовать белую или разноцветную кокосовую стружку, посыпав ею поверхность и боковинки пирога. Используйте рецепт, чтобы побаловать свою семью и друзей выпечкой домашнего приготовления, не нарушая при этом поста.

Ингредиенты для теста:

• мука — 210 г;
• какао — 35 г;
• сахар — 180 г;
• вода — 210 г;
• подсолнечное масло — 75 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• соль — 0,5 ч.л.

• какао — 3 ст.л.;
• сахарная пудра — 3 ст.л.;
• крахмал кукурузный — 1,5 ст.л.;
• вода — 7 ст.л.

Как приготовить постный шоколадный пирог

Ставим духовку на разогрев до 175 градусов. А тем временем готовим тесто. В миске смешиваем просеянную муку, какао, добавляем соль, разрыхлитель и сахар. Тщательно перемешиваем.

В сухие ингредиенты вливаем растительное масло и воду.

Перемешиваем до однородности.

Форму смазываем растительным маслом, немного посыпаем мукой и выливаем тесто. Отправляем в духовку на 45 -50 минут.

Проверяем пирог деревянной шпажкой на готовность и отправляем на решетку остывать.

Тем временем приготовим глазурь. В миске смешиваем сухие ингредиенты.

Заливаем ледяную воду и перемешиваем.

Поливаем пирог глазурью, можно посыпать кокосовой стружкой и даем настояться 7 -8 часов.

Источник