Рецепты при ношении брекетов

Что есть и не есть в брекетах

Врач Ортодонт-стоматолог Николаева Надежда Николаевна

Один из самых частых и обсуждаемых вопросов на форумах и в группах для брекетоносцев. Что и как есть после установки системы? Какой режим питания в брекетах и какие продукты есть, а каких избегать? Можно есть после установки брекетов?

Начнём с самого начала. Установка системы и фиксация брекетов проходит при помощи современных светоотверждаемых материалов. Поэтому, как и в случае с современными пломбировочными материалами — есть сразу после установки системы можно. Другой вопрос, сможете ли вы жевать твёрдую пищу в брекетах. Помимо риска отрыва некоторых частей брекет-системы на начальных этапах исправления прикуса, так же, может возникнуть повышенная чувствительность перемещаемых зубов и еда в этом случае не доставит удовольствия, скорее наоборот. Поэтому вопрос что и как есть в брекетах должен решить сам пациент исходя из ощущений после установки брекет-системы. А мы лишь дадим полезные советы и рекомендации по диете в брекетах.

Важно помнить, что принципиальных отличий в выборе блюд во время лечения брекетами — нет. Исключаются лишь продукты способные повредит брекет-систему. Вязкие продукты, ириски, халва, карамель. Любителям погрызть косточки и хрящики, а так же орехи, семечки, попкорн и любые твёрдые продукты, придётся на время лечения отказаться от своих привычек. Нужно выстроить диету по принципу: не ЧТО ЕСТЬ, а КАК ЕСТЬ. Сразу после установки брекет-системы и при смене дуг на более сильные могут возникнуть болевые ощущения и повышенная чувствительность зубов. Тут на помощь придёт блендер. Берём любую еду и размалываем до пюреобразного состояния. Также , в период адаптации к брекетам, хороши творожки, йогурты, жидкие каши, супы-пюре, перетёртые овощи с мясом и рыбой. Желе, муссы, овощная икра, так же хорошее дополнение к столу брекетоносца. Многие пациенты в первые дни переходят на детское питание, что тоже неплохой вариант в данной ситуации.

После адаптации, когда болевые ощущения прекращаются, вся пища, особенно твёрдые фрукты, овощи и волокнистое мясо нарезается на мелкие кусочки и тщательно пережёвывается. Это избавит вас от забивания брекет-системы кусочками пищи, которые трудно будет вычистить.

Если вы выбрали керамическую систему или лигатурную, помните: Резиновые лигатуры и керамика (не путать с сапфиром и керамопластом) — имеют обыкновения окрашиваться пищевыми красителями. Исключаем кофе, крепкий чай, красное и розовое вино, газировку с красителями (особенно кола и тархун). Любые красящие продукты типа леденцов и карамели. Впрочем, если жизнь теряет краски без глотка утреннего кофе — пейте его через соломинку, равно как и все остальные напитки с красителями. Здоровья и пользы это вам не принесёт, но моральное удовлетворение получить можно. И без окрашивания частей брекет-системы.

Отдельная тема обсуждения, о которую сломано не мало копий — мороженое. Сразу скажем: мороженое в брекетах есть можно. Важно не допускать резких перепадов температур, во избежание отрыва брекетов. Его необходимо подтаить и желательно не кусать. Лакомкам исключить из рациона кофе глясе. Не чередовать горячую и холодную пищу.

В общем то, после привыкания к брекет-системе есть можно что угодно. О чём свидетельствуют многие не слишком осторожные пациенты. Важно не забывать, что во рту находится посторонняя дорогостоящая конструкция и привыкать есть неторопливо с расстановкой, уделяя время пережёвыванию пищи. Такой подход к еде принесёт много очевидных плюсов на будущее.

Процесс еды сопровождается засорением брекет-системы и полости рта кусочками пищи, это неизбежно и от этого необходимо избавляться после каждого приёма пищи. Иначе к концу лечения, после снятия брекетов вас будет ждать стоматолог с бор-машиной наперевес. Не забываем о гигиене утром, днём и вечером. Под рукой всегда должны быть минимум пара щёток (V-образная и монопучковая), ёршики, флосс. В идеале -стационарный и походный ирригаторы. С таким арсеналом вам не страшны зубные отложения, налёт и кариес. Не забывайте просто ополаскивать рот водой после каждого приёма пищи, если вдруг забыли средства гигиены — хорошая привычка даже если во рту нет брекет-системы. Так же важно в течении всего лечения проводить кабинетную профессиональную гигиену, которая включает в себя AirFlow и ультразвук. Раз в пол-года будет вполне достаточно. Эта нехитрая процедура позволит вам не встречаться со стоматологом-терапевтом как можно дольше. И помните: здоровье зубов находится в ваших руках, а здоровые зубы- это основа хорошего самочувствия в целом.

Источник

Меню пациента с брекетами: рекомендованные и запрещенные продукты

Пожалуй, уже ни для кого не секрет, что лечение брекетами требует от пациентов определенной самодисциплины. Приклеенные на зубы замочки нуждаются в особом гигиеническом уходе и повреждаются кусочками жесткой, твердой пищи или липкими сладостями. Необходимость ограничить себя жидкими кашами, протертыми супами, соками да киселями, которые считаются наиболее подходящей едой для «брекетоносцев», расхолаживают многих потенциальных клиентов ортодонт–центра. На самом деле рацион оказывается совсем не таким ужасным. Вам просто придется особым образом готовить любимые продукты и есть их медленно и осторожно.

Чем питаться в первые дни после установки брекетов?

Без мягкой пищи в этот период не обойтись. Пока вы сами привыкаете к установленной во рту конструкции, а ваши челюсти и зубки к создаваемой ею тяге, на помощь придут безопасные, вкусные и полезные смузи. Любимые свежие или замороженные овощи и фрукты взбиваются с йогуртом или молоком, а при желании в них добавляется любая зелень — от петрушки, кинзы и базилика до листовых салатов и шпината. Так вы обеспечите свой организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами до того времени, когда сможете перейти на более твердую пищу. Дополните меню бананами, овощными пюре, омлетами, пастой — едой, безопасной для брекетов и ставших чувствительными десен.

Какие эксперименты допустимы в ходе коррекции?

Пища, безусловно, должна быть не только щадящей, но и полезной для всего вашего организма. Поэтому даже из нежелательных продуктов можно и нужно готовить любимые блюда. Следует лишь учитывать, что есть вы их будете в аппарате.

• Можно ли с брекетами жевать твердые овощи? Нет, но они станут мягкими после варки — например, на пару, после чего вполне могут быть съедены в виде салата.
• Вы любите сэндвичи и буррито? Если в состав входят хрустящие овощи и мясо, разрезайте их на порционные кусочки, пользуясь ножом и вилкой.
• Можно ли есть суши с брекетами? Целиком одну порцию отправлять в рот не стоит, так как с замочками на зубах при этом можно поперхнуться. Любимый вкус не изменится от того, что суши и роллы будут разрезаны на кусочки, которые вы сможете тщательно пережевать.
• Не стоит надкусывать целые косточковые фрукты — абрикосы, персики, а также яблоки и груши. Разрезайте их на кусочки, чтобы обнулить вероятность повреждения замочка или ортодонтической дуги.
• Можно ли есть после установки брекетов кукурузу? На здоровье! Но только зерна должны быть предварительно срезаны с початка.

От каких «вкусняшек» придется отказаться?

Можно ли есть чипсы с брекетами?

При употреблении твердых, жестких и хрустящих продуктов можно согнуть и даже сломать дугу. К этой категории, помимо чипсов и сухариков, относят твердые конфеты и печенье, пропеченные края пиццы, корочки хлеба, орешки, семечки, лед и т.п. По этой же причине не стоит откусывать мясо с кости. Если хотите полакомиться ребрышками или куриным крылышком — срежьте с них мякоть.

Можно ли жевать жвачку с брекетами?

Тягучая пища, которую приходится долго жевать, и вязкая жевательная резинка могут «приклеиваться» к элементам конструкции, нарушая тщательно выверенное и зафиксированное положение. Хорошо, если вы заметите это и своевременно обратитесь к врачу за коррекцией. В противном случае лечебный процесс нарушится, станет неконтролируемым, а значит и непрогнозируемым. Поэтому жвачка, ириски, тягучая карамель, желейные конфеты и мармелад на время коррекции должны быть исключены из рациона. Стоит заметить, что вязкими при определенных условиях могут становиться и другие продукты — например, слегка растаявший сыр моцарелла.

Почему нельзя есть мороженое с брекетами?

Исключительно из-за температурных колебаний, которые могут привести к отклеиванию замочка. Избегать следует не только ледяного мороженого, но и холодных десертов в комбинации, например, с обжигающим кофе. Употреблять их можно, но только в подтаявшем, прохладном виде. Кстати, такие продукты помогают приглушить болезненные ощущения, возникающие при очередной подтяжке дуги. Приятным и полезным для зубов будет чуть прохладный молочный коктейль или йогурт.

Как безопасно кусать и жевать в брекетах?

Старайтесь не пропускать приемы пищи, так как сильно проголодавшийся человек склонен к откусыванию больших кусков и жадному заглатыванию еды. Вам же всегда нужно есть медленно и аккуратно, стараясь класть в рот и тщательно пережевывать небольшие кусочки «на один зубок».

Забудьте о том, что кусать следует передними зубами, резцами — с этим могут возникнуть проблемы. Временно откусывать пищу придется ближними боковыми зубками, премолярами, а пережевывать — удаленными молярами. Дополнительный бонус: при этом способе кусочки еды будут застревать в резцах гораздо реже и не скомпрометируют вас при разговоре.

Источник

Правила питания при ношении брекетов

Чем питаться после установки брекетов?

Некоторые наши пациенты перед установкой брекетов больше всего волнуются о множестве запретов на вкусности, другие же, наоборот, хотят скорее зафиксировать систему, чтобы меньше есть и сбросить пару кило.

В шутках про похудение в брекетах все же есть доля правды: в первые дни после установки связки зубов активно растягиваются под воздействием системы и процесс пережевывания пищи становится довольно болезненным. Ощущения после установки индивидуальны, и кто-то переносит их достаточно спокойно, но основная часть пациентов в первые две недели предпочитает мягкую диету.

Какие продукты можно есть в первые дни после установки брекетов?

Овощное пюре, крем-супы, смузи из фруктов и овощей, каши, мягкий творог, йогурт.

Если чувствительность зубов позволяет, включите в меню рыбу на пару, тушеные овощи и мясо, котлеты из мягкого фарша, мягкие овощи и фрукты, яйца, блинчики, макароны, мягкий отварной рис.

Что нельзя есть в брекетах?

После того, как зубы адаптируются к брекетам и чувствительность снизится, вы сможете пережевывать пищу в обычном режиме, но с некоторыми ограничениями.

На все время ортодонтического лечения придется исключить из меню:

1. Твердые продукты: орехи, сухарики, попкорн, твердые фрукты и овощи (яблоки, морковь, семечки), твердые сладости (карамельки, сушки, твердое печенье,козинаки, грильяж), жесткое мясо, бургеры, сэндвичи (блюда, которые требуют значительных усилий при кусании), кукуруза в початках.
   Чем опасны твердые продукты? При надкусывании твердой пищи вы можете повредить дугу, отклеить брекет, сломать или порвать лигатуру. Замена частей брекет-системы — это дополнительные затраты и увеличение длительности лечения. Кроме механических повреждений, пережевывание твердой пищи может быть болезненным.
   Чем заменить? Орехи и твердые фрукты можно перемалывать в блендере и делать полезные и необычные смузи, которые заменят вам леденцы и печенье. Из твердых овощей варите крем-супы и делайте пюре. Мясо можно тушить или готовить блюда из фарша, стейки резать на маленькие кусочки
2. Мелкие рассыпчатые зерна и крупы: кунжутные семена, маковые зерна, чиа, ягоды с зернами (клубника, киви, малина), твердый рис, гречка, киноа.
   Чем опасно? Мелкие твердые зернышки застревают между зубами и в брекетах. Они могут повредить устройство замков, например, проникнуть в паз для дуги или под лигатуры. Если недостаточно хорошо почистить зубы и пропустить остатки еды на зубных контактах или под дугой, то образуется кариес, для лечения которого систему возможно потребуется снять.
   Чем заменить? От маковых зерен и кунжута лучше отказаться полностью. Если этого сделать не получается, то следует тщательно чистить зубы после их употребления щеткой, ершиком, зубной нитью и ирригатором — так больше шансов, что вы не пропустите ни один труднодоступный участок.
3. Липкие, тянущиеся продукты: ириски, жвачка, нуга, чипсы, хлопья.
   Чем опасно? Липкая пища приклеивается к дуге и замочками, нарушая их работу — дуга может изменить положение, а брекет или лигатура отклеится и повредиться. Такое продукты, как правило, при этом содержат сахар и при застревании между зубов или под дугой провоцируют размножение вредных бактерий.
   Чем заменить? Отказ от сладких тянущихся продуктов полезен не только для брекет-системы, но и организма в целом. Лучше заменить их натуральными десертами из перетертых фруктов без сахара, желе или мягким пудингом.
4. Красящие продукты (для тех, кто носит прозрачные брекеты): красное вино, кофе, сладкая газировка, пакетированные соки, красящие овощи и ягоды (свекла, черника, брусника).
   Чем опасно? Красящий пигмент может остаться на замочках или элементах конструкции брекетов. Современные керамические и сапфировые брекеты достаточно практически не подвержены воздействию красителей, но даже они при регулярном употреблении могут поменять цвет. Если у вас эстетические брекеты с прозрачными лигатурами, то резиновая лигатура потемнеет уже при первой чашке кофе, а замените вы ее только на следующем приеме ортодонта. Но самыми уязвимыми к красителям являются пластиковые брекеты, так как по структуре пластик достаточно рыхлый и впитывает пигмент уже после первого приема пищи с красителями.
   Чем заменить? Совсем отказываться от любимой красящей еды на 2 года, конечно, не стоит. Но стоит завести привычку полоскать рот после каждого приема пищи. А вот от сладкой газировки с красителями мы рекомендуем отказаться полностью — она вредит эмали, пародонту и пищеварительной системе.
5. Вредные привычки: кусание кончика карандаша или ручки, обкусывание ногтей.
   Чем опасно? Кроме того, что это и так не эстетично, такие привычки могут стоить вам отломанных брекетов и времени, потраченного на дополнительный визит к ортодонту.

Общие правила приема пищи в брекетах

• Режьте пищу на небольшие кусочки, твердые фрукты и овощи лучше натереть на терке или перемолоть в блендере.
• Снимайте эластики (тяги) перед приемом пищи и не забывайте надевать обратно после чистки зубов.
• Не используйте зубочистки для очистки промежутков — ими можно сильно травмировать десну или повредить брекет-систему.
• Не употребляйте много сахара и продуктов с кислотами — они разъедают эмаль, которая и так подвержена значительной нагрузке после установки системы.
• Составляйте разнообразный рацион, включающий витамины, минералы, клетчатку, магний, кальций. Полезные компоненты нужны для поддержания здоровья десен и всей полости рта, тогда ваше ортодонтическое лечение не омрачится дополнительными процедурами по лечению и восстановлению зубов.
• Следите за температурой пищи — она влияет на зубы и на работу брекет-системы. Ортодонтические дуги в брекетах Damon — термоактивны. Они активируются от естественной температуры в полости рта. Во время употребления холодной воды или мороженного дуги приостанавливают свое движение. В первые дни после установки брекетов, когда давление на зубы особенно сильное, можно ненадолго снизить болезненные ощущения, съев или выпив что-то холодное.
  Также, не забывайте про базовые правила, актуальные и без брекетов: не рекомендуется сочетать в одном приеме пищи очень горячие и очень холодные продукты — от резких перепадов трескается зубная эмаль.

Уход за брекетами после приема пищи

Если до брекетов вам удавалось обойтись одной лишь жевательной резинкой после приема пищи, то с установкой системы придется обзавестись целым арсеналом уходовых приспособлений и заложить в план на обед дополнительные 15 минут на уход за зубами.

Идеальный алгоритм чистки зубов с брекетами после еды выглядит так:

1. Чистка зубов специальной щеткой для брекетов с углублением под ряд замочков. Дополнительно можно тщательно очистить пространство вокруг каждого брекета монопучковой щеткой.
2. Очищение труднодоступных мест между замочками и под дугой с помощью ортодонтических ершиков.
3. Очищение зубных промежутков суперфлоссом.
4. Полоскание полости рта.
5. Закрепление эластических тяг (если вы их носите)

Но если все это после каждого приема пищи вы сделать не успеваете, то не забывайте про ополаскиватель и зубные ершики, чтоб избавиться от заметных остатков еды под брекетами.

Что можно есть с брекетами?

Установка брекетов еще не значит строгий отказ от любимых блюд — со временем вы привыкните к конструкции на зубах, и болевые ощущения уйдут. Кончено, грызть орехи, сухарики и леденцы лучше не стоит, но и на строгую диету из пюре садится не обязательно.

Ваше меню должно быть разнообразным и полезным, потому что ортодонтическое лечение — это перестройка всей зубочелюстной системы и организму как никогда необходимы дополнительные витамины и минералы.

Список полезных продуктов для тех, кто носит брекеты:

• Молочные продукты — кальций, витамин D
• Рыба, морепродукты — фосфор, селен, йод, фтор
• Яйца — витамин D
• Мед — укрепляет эмаль, препятствует размножению бактерий
• Зерновые, отруби — магний, клетчатка
• Сельдерей — препятствует образованию налета
• Листовые овощи, зелень — кальций, железо, цинк
• Яблоки, цитрусовые — витамин C
• Морская капуста — йод

Брекеты — это отличный способ разнообразить свое меню и поискать новые интересные рецепты. Для начала, воспользуйтесь нашим вариантом полезного и необычного завтрака:

Рецепт смузи из авокадо и мяты:
Ингредиенты: авокадо (2 шт.), яблоко зеленое (1 шт.), кефир (600 мл), лимон (1 шт.), петрушка (40 г), свежая мята (100 г), мед (1 ч. л.)
Способ приготовления: мякоть авокадо, листья петрушки и мяты, яблоко перемолоть в блендере. Смешать с соком лимона, кефиром и медом.

Источник