Рецепты при сахарном диабете при беременности

Необходимо записывать каждое значение сахара в дневник самоконтроля с указанием даты, времени и подробным описанием содержания приема пищи, после которого Вы измерили сахар.

Этот дневник Вы должны каждый раз брать с собой на прием к акушеру-гинекологу и эндокринологу.

Лечение ГСД во время беременности:

1. Диета – самое главное в лечении ГСД

• Из питания полностью исключаются легкоусвояемые углеводы: сахар, варенье, мед, все соки, мороженое, пирожное, торты, хлебо-булочные изделия из белой высокосортной муки; сдобная выпечка (булки, плюшки, пирожки),
• Любые сахарозаменители, например, продукты на фруктозе (продаются в магазинах под маркой «диабетических») – запрещены для беременных и кормящих грудью,
• Если у Вас избыток массы тела, то в питании необходимо ограничить все жиры и полностью исключить: колбасы, сосиски, сардельки, сало, маргарин, майонез,
• Ни в коем случае не голодайте! Питание должно быть равномерно распределено на 4 – 6 приемов пищи в течение дня; перерывы между едой не должны быть более 3-4 часов.

2. Физические нагрузки . Если нет противопоказаний, то очень полезны умеренные физические нагрузки не менее 30 минут ежедневно, например, ходьба, плавание в бассейне.

Избегайте упражнений, которые вызывают повышение артериального давления и вызывают гипертонус матки.

3. Дневник самоконтроля , в который Вы записываете:

• сахар крови утром до еды, через 1 час после каждого приема пищи в течение дня и перед ночным сном – ежедневно,
• все приемы пищи (подробно) – ежедневно,
• кетонурия (кетоны или ацетон мочи) утром натощак (существуют специальные тест-полоски для определения кетоновых тел в моче – например, «Урикет», «Кетофан») – ежедневно,
• артериальное давление (АД должно быть менее 130/80 мм рт. ст.) – ежедневно,
• шевеления плода – ежедневно,
• массу тела — еженедельно.

. Внимание: если Вы не ведете дневник, или ведете его не честно, тем самым Вы обманываете себя (а не врача) и рискуете собой и своим малышом!

1. Если, несмотря на проводимые мероприятия, сахар крови превышает рекомендованные значения, то необходимо начать лечение инсулином (для этого Вас направят на консультацию к эндокринологу).
2. Не бойтесь назначения инсулина. Вы должны знать, что привыкания к инсулину не развивается, и после родов в подавляющем большинстве случаев инсулин отменяется. Инсулин в адекватных дозах не приносит вреда матери, он назначается для сохранения ее полноценного здоровья, а малыш останется здоровым и не узнает о применении матерью инсулина – последний не проходит через плаценту.

РОДЫ и ГСД:

Срок и способ родов определяется индивидуально для каждой беременной женщины Не позднее 38 недель беременности акушер-гинеколог проводит заключительное обследование мамы и ребенка и обсуждает с пациенткой перспективы родов. Пролонгирование беременности более 40 недель при ГСД опасно, плацента имеет мало резервов и может не выдержать нагрузки в родах, поэтому более ранние роду предпочтительны. Гестационный сахарный диабет сам по себе НЕ ЯВЛЯЕТСЯ показанием для кесарева сечения.

ГСД после родов:

• соблюдение диеты в течение 1,5 месяцев после родов,
• отменяется инсулинотерапия (если таковая была),
• контроль сахара крови в первые трое суток (норма сахара крови после родов: натощак 3,3 — 5,5 ммоль/л, через 2 часа после еды до 7,8 ммоль/л),
• через 6-12 недель после родов – консультация эндокринолога для проведения диагностических тестов с целью уточнения состояния углеводного обмена,
• женщины, перенесшие ГСД, входят в группу высокого риска по развитию ГСД при следующих беременностях и сахарного диабета 2 типа в будущем, поэтому женщине, перенесшей ГСД необходимо:
• — соблюдать диету, направленную на снижение массы тела при ее избытке,
• — расширять физическую активность,
• — планировать последующие беременности,
• у детей от матерей с ГСД в течение всей жизни имеется повышенный риск развития ожирения и сахарного диабета 2 типа, поэтому им рекомендуется рациональное питание и достаточная физическая активность, наблюдение эндокринолога.

При обнаружении ГСД, больным необходимо полностью отказаться от употребления:

• всех сладких продуктов (это касается как сахара, так и меда, мороженого, сладких напитков и тому подобного);
• белого хлеба, сдобной выпечки и любых мучных продуктов (в том числе и макарон);
• манных круп;
• полуфабрикатов;
• копченостей;
• продуктов фаст-фуда;
• еды быстрого приготовления;
• фруктов, содержащих большое количество калорий;
• лимонадов, соков в пакетах;
• жирного мяса, холодца, сала;
• консервов, вне зависимости от их вида;
• алкоголя;
• какао;
• хлопьев, диетических хлебцев;
• всех бобовых;
• сладких йогуртов.

Также придется существенно ограничить употребление:

• картофеля;
• сливочного масла;
• куриных яиц;
• выпечки из несдобного теста.
• Продукты из перечня запрещенных, должны быть полностью исключены из рациона. Даже небольшое их потребление может привести к негативным последствиям. Картофель, сливочное масло, яйца и выпечку из несдобного теста разрешено употреблять в очень ограниченных количествах

Что можно кушать беременным женщинам при гестационном сахарном диабете? Вышеупомянутые продукты можно заменить:

• твердыми сырами;
• кисломолочным творогом;
• натуральными йогуртами;
• жирными сливками;
• морепродуктами;
• зелеными овощами (морковь, тыкву, свеклу, в отличие от огурцов, лука и капусты, необходимо потреблять в ограниченных количествах);
• грибами;
• соей и продуктами, изготовленными из нее (в небольших количествах);
• томатным соком;
• чаем.

Существует несколько вариантов диет, которые можно соблюдать при гестационном СД, но низкоуглеводная диета исключается.

Это связано с тем, что при недостаточном поступлении углеводов из продуктов питания, организм начнет сжигать жировой запас для получения энергии.

В рацион обязательно нужно включать следующие продукты:

• цельнозерновой хлеб;
• любые овощи;
• бобовые;
• грибы;
• крупы – предпочтительно пшённая, перловая, овсяная, гречневая;
• нежирные сорта мяса;
• рыба;
• куриные яйца – 2-3 шт./нед.;
• молочные продукты;
• кислые фрукты и ягоды;
• растительные масла.

В большинстве случаев врачи предписывают своим пациентам рацион, содержащий большее количество углеводов и умеренное – белков. Предпочтение отдается ненасыщенным жирам, употребление которых, впрочем, тоже необходимо ограничить. Насыщенные жиры полностью исключаются из рациона.

Источник

Рецепты при сахарном диабете при беременности

В этой статье речь пойдет о диете, которую рекомендуют девушкам с гестационным сахарным диабетом (ГСД). Но этот принцип питания настолько физиологичен и разумен, что прекрасно подойдет людям с сахарным диабетом 2 типа, а также тем, кто просто следит за своим весом. Прочитайте, возможно, вы найдете что-то полезное и для себя.

Любые ограничения, особенно в еде, трудно соблюдать, если их смысл не ясен. В данном случае, все очень логично. ГСД — это повышение уровня глюкозы крови во время беременности, связанное с работой гормонов плаценты. Эти гормоны мешают собственному инсулину эффективно работать, снижая чувствительность к нему клеток организма. Если поджелудочная железа не справляется с необходимостью выделять все больше инсулина, чтобы «достучаться» до клеток и пропустить в них глюкозу, уровень сахара в крови начинает повышаться. Похожая ситуация, кстати, складывается при диабете 2 типа.

При таком развитии событий поджелудочная железа нуждается в поддержке, а именно в ограничении количества углеводов, предпочтении сложных углеводов простым, а также в равномерном поступлении этих углеводов в течение дня. При такой сбалансированной нагрузке собственного инсулина может быть вполне достаточно, чтобы не допустить повышения уровня глюкозы крови.

Углеводы, которые можно и важно есть в основные приемы пищи:

Сложные или «медленные» углеводы повышают уровень глюкозы крови неспеша, и инсулин успевает оперативно переместить эту глюкозу в клетки. Таких углеводов немало, главное — знать размер порции:

• «темные» сорта хлеба — 2 кусочка (по 20-25 г),
• ржаные хлебцы — 4 штуки,
• запечённый или отварной картофель — 2-3 штуки среднего размера,
• крупы (крупные овсяные хлопья, греча, булгур, перловка, бурый, красный или дикий рис) и макароны из твердых сортов пшеницы — 6 ст.л. готовой крупы.

Углеводы, которые можно есть в перекус:

• жидкие молочные продукты (молоко, кефир) — 150-200 мл,
• не слишком сладкие фрукты (яблоки, цитрусовые) — 1 средний или 2 маленьких,
• ягоды — горсть одной ладони,
• чернослив, курага — 3-4 штуки,
• тёмный шоколад — 2 дольки.

Углеводы, которые важно исключить:

Простые или «быстрые» углеводы повышают сахар крови быстрее, чем поджелудочная железа успеет эффективно сработать. В «чёрный список» попадают:

• белая мука и ее производные (белый хлеб, лаваш, пельмени, торты, разваренные макароны);
• сахар и все, что его содержит (торты, пирожные, конфеты, молочный шоколад, мармелад, зефир, соки, сладкие напитки);
• белый рис, кукурузная, пшеничная, пшённая, манная крупы;
• сладкие фрукты (бананы, виноград, дыня, арбуз, инжир, хурма);
• сухофрукты;
• готовые соусы — в них часто добавляют сахар;
• колбасы — надежный источник крахмала, а не белка.

От теории к практике

Не надо голодать! 3 основных приема пищи и 3 перекуса — залог успеха.

Каждый основной приём пищи должен обязательно содержать углеводы, чтобы хватало сил и не было кетонов.

Одна порция одного вида углеводов за раз: если на завтрак каша, то бутерброд будет лишним.

Между блюдами, содержащими углеводы, должно пройти не менее 1,5-2 часов.

Вспомните продукты, которые не влияют на уровень сахара, но помогают оставаться сытой и бодрой. Нежирное мясо или рыба, приготовленные без масла, творог, сыр, яйца, орехи можно смело добавлять в основной прием пищи или в перекус.

Овощи — прекрасный источник клетчатки — не будут лишними как в основной прием пищи, так и в перекус.

Избегайте фасфуда и полуфабрикатов — загадочный состав и немалая жирность не принесут пользы.

Очень важно измерять уровень глюкозы крови натощак (цель Материал
полезен? 22

Источник

Рецепты при сахарном диабете при беременности

Не новость, что современная медицина не требует от человека с сахарным диабетом 1 типа соблюдения особой диеты. Есть можно все, что подсчитано и предваряется введением необходимого количества инсулина. Тем не менее, беременной женщине с диабетом могут посоветовать придерживаться некоторых диетических рекомендаций.

Конечно, для любой будущей мамы важно контролировать прибавку в весе, получать полезные вещества и ограничить потребление веществ небезопасных. Об этом в другой раз, а сейчас обсудим особенности питания беременной девушки с сахарном диабетом. Что же обычно советуют врачи?

Ешьте достаточное количество углеводов!

Углеводы — источник энергии, в том числе необходимой для формирования органов и систем малыша. Кроме того, при недостаточном употреблении углеводов в организме мамы образуются кетоновые тела. В больших количествах кетоны способны проникать через плаценту и влиять на ребенка.

Решение: включайте в ежедневный рацион как минимум 175 г углеводов.

Избегайте больших перерывов между приемами пищи, содержащими углеводы!

Во время беременности кетоны образуются особенно быстро. Также при длительных перерывах между приемами пищи возникает больший риск гипогликемии, особенно в первом триместре, когда потребность в инсулине временно снижается.

Решение:

• включайте углеводы в каждый прием пищи;
• делайте перекус на 1-2 ХЕ медленных углеводов перед сном.

Ешьте меньше углеводов на завтрак!

Утром чувствительность к инсулину хуже из-за высокого уровня гормонов «стресса», тех, что помогают нам начать новый день, но обладают противоположным инсулину действием. В течение дня уровень этих гормонов снижается, и справиться с повышением глюкозы крови после еды становится проще.

Решение: попробуйте распределять углеводы в течение дня таким образом — по 5-15% в завтрак, по 30-35% в обед и ужин, по 5-10% в 2-4 перекуса.

Избегайте простых углеводов!

Простые углеводы всасываются в кровь так быстро, что даже ультракороткий инсулин может не успеть предотвратить повышение глюкозы крови. С увеличением срока беременности чувствительность к инсулину ухудшается из-за работы гормонов плаценты и требуется еще больше времени, чтобы инсулин начал эффективно действовать. А ведь крупные размеры малыша, в первую очередь, связаны с избыточным повышением глюкозы после еды.

Решение:

• готовьте «вкусненькое» сами: цельнозерновая мука, орехи, ягоды, крем из творога или мягкого сыра — пирожное готово!
• если простых углеводов не избежать, подумайте, как замедлить их всасывание: съешьте предварительно салат из свежих овощей или отдайте предпочтение холодному и жирному мороженому.

Меньше непредсказуемой еды!

С изменением срока беременности меняется и потребность в инсулине. Если вы и ваш доктор уверены в количестве углеводов, своевременно скорректировать дозу базального инсулина, углеводные коэффициенты и коэффициенты чувствительности будет проще.

Решение:

• если хочется многокомпонентный салат, лучше приготовить его самостоятельно — тогда его состав не окажется загадкой;
• пусть испытание сложных, но любимых блюд придется на этап планирование беременности. Оказавшись в интересном положении, вы с удовольствием примените результаты своих наблюдений.

Таковы общие рекомендации, но вопросы питания всегда индивидуальны! Обсудите с доктором ваши вкусовые пристрастия и режим дня. Возможно, ваш план питания на время беременности не будет множеством запутанных советов, а окажется разумной и естественной для вас системой, которая, вдобавок, облегчит для вас контроль диабета.

Источник