Готовимся к школе
Дети любят такие овощные котлетки за их красивый румяный цвет и нежную мякоть. Их можно употреблять как горячими, так и холодными.
Для пикантности в тесто можно добавить 1 ст.л. кетчупа.
Печенье из творога с овсяными хлопьями — сытный рассыпчатый десерт, который прекрасно подойдет к чаю. Чтобы разнообразить вкус блюда, перед запеканием можно посыпать его корицей, кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Попробуйте сделать овсяное печенье с творогом в домашних условиях: ваши близкие не оставят от него и следа!. А любителям сладкого предлагаем рецепт .
Творог и клубника – идеальное сочетание вкусов. Попробуйте добавить клубнику в традиционную запеканку, а если под рукой нет свежих ягод – используйте замороженные.
Яблоки можно заменить на груши.
Быстрые и сытные ватрушки из слоеного теста — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Слоеное тесто продается в замороженном виде, поэтому нужно заранее его разморозить при комнатной температуре..
Сэндвич с индейкой и овощами — прекрасный способ перекусить в течение дня и не набрать лишних килограммов. Чтобы рецепт получился максимально полезным, стоит взять зерновой хлеб. Также рекомендуем .
Отварное куриное филе можно заменить на ветчину или слабосоленую рыбу. Для придания пикантного вкуса смажьте ломтики хлеба горчицей.
Сэндвич с индейкой и моцареллой — очень вкусное и нежное блюдо. Легкий сэндвич также можно приготовить с запеченными куриным филе, говядиной или свининой. Попробуйте смешать йогурт с горчицей: это придаст закуске пикантный вкус.
Диетические сэндвичи с курицей получатся ещё вкуснее, если хлеб для них поджарить в тостере или запечь в духовке.
Не знаете, как приготовить вкусный рулет из лаваша с курицей? Воспользуйтесь нашими советами! Лаваш нужно брать тонкий, желательно цельный и без повреждений. Можно добавить в рулет из лаваша с куриным филе твердый или мягкий сыр: блюдо станет еще нежнее. Вам также может понравиться .
Подавайте салат из свеклы с яблоком и гранатом, украсив блюдо листиками мяты.
Украсить салат маслинами или оливками. Для свежести вкуса сбрызните лимонным соком. А если ищете более сытное блюдо, оцените яркий .
При желании вместо репчатого лука можно использовать зеленый, который удачно дополнит вкус блюда.
Если готовить гамбургер дома и из полезных продуктов, то вреда никакого не будет, и он станет великолепным завтраком. Порадуйте и удивите своих друзей таким необычным блюдом.
Не так давно мы делились рецептом салата из моркови, редьки и огурцов с ароматной заправкой на основе растительного масла, а этот – из моркови и огурцов – предлагаем заправить соусом «Цезарь». А также узнать, как приготовить любимый .
Ролл из лаваша с курицей и овощами — прекрасный способ съесть что-то вкусное и невредное для любителей фаст-фуда. В фреш-ролл с курицей можно добавить нарезанную зелень кинзы и сладкий перец, а для большей сытности — жареное или вареное яйцо. К слову, в лаваше можно подать любую начинку, а также приготовить быстрый .
Делимся рецептом вкусного, полезного и быстрого перекуса.
Для разнообразия вкуса в ролл можно добавить нарезанные соломкой огурцы и болгарский перец.
Рецепт с секретом: добавленная в мясной фарш измельченная капуста останется никем незамеченной, но при этом котлеты получатся еще более сочными и полезными.
Эта запеканка напоминает нам о детстве. Сытное и очень нежное блюдо, которое порадует всю семью! А вкрапления разноцветного изюма сделают запеканку еще и необычной.
Мм, сырники! Как готовили нам в детстве — классический и проверенный рецепт. Готовить можно всей семьей, и дети с удовольствием присоединятся!
Вы можете добавить в салат свежие огурцы или обжаренный бекон. Лимонный сок придаст салату свежесть и приятную кислинку. А также попробуйте .
Рулет из лаваша с сыром и помидорами — отличный выход на случай внезапного прихода гостей. Приготовить начинку можно почти из любых продуктов, которые окажутся в холодильнике: плавленый сыр, творог со сметаной и зеленью, мелконарезанная красная рыба или обжаренный фарш с луком. А если под рукой нет лаваша, то вместо него можно испечь блины.
Что общего у груши, ароматной куриной грудки и сыра с плесенью? Вместе с хрустящим багетом эти ингредиенты прекрасно сочетаются и могут быть великолепным перекусом в любое время дня. Такой багет с курицей точно придется вам по вкусу!
Этот оригинальный рыбный вариант классического бургера можно сделать еще вкуснее, добавив в рыбный фарш соус чили, а в сам бургер нарезанный тонкими кольцами лук.
Эти лёгкие хрустящие печенья можно приготовить с использованием кунжута вместо миндаля. Также в тесто можно добавить тертый шоколад или цукаты. Для свежести вкуса добавьте немного лимонного сока.
Каждая заботливая мама в начале учебного года вновь поднимает для себя вопрос о питании ребенка в школе. Естественно, для того, чтобы поддержать иммунитет и умственную активность деток, им необходима качественная, богатая разнообразными витаминами и минералами пища.
Основы рациона
Питание школьника должно заряжать ребенка энергией для всего учебного дня, чтобы школьник не утолял аппетит вредными булочками в учебной столовой. С легкостью утолят аппетит в перерыве между уроками такие варианты здоровых перекусов:
- Мини-овощи
- Фрукты
- Листья салата
- Свежевыжатый сок в бутылочке
Для поддержания мозговой деятельности ребенка во время повышенных умственных нагрузок, положите маленькому гению в контейнер фундук, миндаль или грецкий орех.
Когда речь идет о более серьезных полезных рецептах для школьников, на гарнир всегда лучше выбирать отварной рис, а в пару к нему положить в контейнер приготовленные на пару овощи, например, цветную капусту или брокколи, и завершить сервировку блюда паровыми или тушеными котлетами, ежиками или же маленькими фрикадельками, которые так любят детки.
Для детей постарше очень важно, чтобы еда была не только полезной, но и удобной для питания «на ходу». Это могут быть:
- Питательные бутерброды
- Сэндвичи с мясом и овощами
- Роллы из лепешки в полезных вариациях
- Тосты с фруктовыми начинками
Чтобы ваш ребенок получил максимум пользы от такого быстрого перекуса, важно тщательно подбирать ингредиенты. Жирная колбаса, майонез, кетчуп и белых хлеб – не лучшие варианты. А вот листья зеленого салата, свежие огурцы и ароматные помидоры, цельнозерновой хлеб и домашняя куриная грудка – идеальные ингредиенты для подобного бутерброда. На десерт подготовьте для вашего чрезвычайно активного школьника банан взамен вредным конфетам и леденцам. Вдобавок, это богатый источник протеина, который зарядит его дополнительной энергией.
Используйте креативный подход к приготовлению детских блюд
Чувствуете в себе творческий потенциал? Почему бы не реализовать его в создании креативных и полезных рецептов для школьников, делая яркий и оригинальный перекус на радость ребенку. Вооружитесь кондитерскими формочками в форме сердечек, звездочек, домиков и других милых предметов. С их помощью можно приготовить веселый сэндвич, просто вырежете из сыра, ветчины и даже хлеба кусочки с помощью специальных форм и соедините вместе. Из любимых детских овощей с помощью обычного ножа сделайте глазки, ротик или, к примеру стрелу для сердца и оригинальный бутерброд готов.
Мы специально позаботились о том, чтобы у вас под рукой всегда было несколько вариантов простых, питательных и обязательно вкусных рецептов блюд для школьников! Тогда, как говорится, и дети будут сыты, и мамы довольны.
Рецепты завтраков: как начать день правильно
Источник
Меню «на пятёрку»: составляем рацион школьника на неделю
Я всегда была уверена на сто процентов, что мама и бабушка любят меня всей душой, потому что видела это. Нежность и забота жили в горячих бабушкиных блинах и пирожках с мясом, прятались в маминых хрустящих слоёных конвертиках с курицей, которые по утрам ждали на кухне. Еда — это тоже язык любви и нежности. Но что приготовить малоежке или ребёнку, который с подозрением относится ко всему новому? В нашей подборке — только проверенные рецепты!
Завтрак (07:00 — 08:00)
Молочная каша с фруктами и орехами
Молочная каша и сок
Гречневая, овсяная, пшённая, манная — выбирайте на любителя. Овсянку, кстати, лучше перемолоть перед приготовлением, чтобы сварилась быстрее и по текстуре была нежнее. Фрукты в каши добавляйте за 2-3 минуты до готовности, чтобы они не разварились и сохранили пользу и вкус.
Практика показывает, что организмы взрослых шестилетних людей могут выдержать только несколько ложек рисовой каши и совсем не переваривают манку. С рисом хорошо будут сочетаться орехи (мелко порубленные) и мёд (с ним будьте аккуратнее, у некоторых детей на него аллергия). Украсить композицию можно замороженной черникой — она приятно оттеняет молочный вкус и добавляет сочности.
Ланч (10:00 — 11:00)
Положите школьнику с собой в качестве перекуса сэндвич с цельнозерновым хлебом, виноград и очищенный мандарин (у ребёнка не будет времени воевать с кожурой). Можно сделать ланчи тематическими. Например, понедельник — день открытий. С помощью сыра и формочки изобразите божью коровку и аккуратно прикрепите скотчем с внешней стороны крышки ланч-бокса записку с интересными фактами об этом насекомом.
Обед (13:00 — 14:00)
Картофельное пюре с мясной котлетой и овощами
Свекольный салат
В детский вариант этого салата лучше добавлять не чеснок, а чернослив и грецкие орехи, заправлять оливковым маслом и солью. Для экономии стоит делать запасы варёной свёклы, чтобы каждый день не мучить голову в поисках новых рецептов. Достаточно поставить герметичный контейнер с ней в холодильник, а в нужный момент просто натереть, заправить маслом и другими добавками. Свёкла сохраняет вкус около трёх дней, поэтому вы сможете использовать её минимум дважды в неделю.
Овощной суп-пюре
У каждой хозяйки свой рецепт этого быстрого, вкусного, диетического блюда. Большую роль играет подача. Многие дети отказываются от супов, как только видят в бульоне варёную морковь, лук и тем более помидоры. Поэтому лучше перетирать овощной суп в пюре, добавлять сметану и свежие, только что обжаренные на масле, хлебные сухарики.
Мясные котлеты с картофелем
Многие дети гораздо охотнее едят даже самые обычные котлеты и пюре, если их интересно сервировать. А если добавить в пюре немного сметаны и сыра, но сначала, едва картошка станет мягкой, перетереть её со сливочным маслом и только потом влить тёплое молоко — чадо наверняка попросит добавки!
Ужин (19:00)
Тефтели с рисом
Фарш для тефтелей лучше приготовить самой из нежирной свинины вперемешку с говядиной. Обязательно сделайте подливку — иногда дети съедают её в первую очередь, как самую вкусную часть блюда. А добавив овощи (морковь, лук, перец), вы сделаете подливку ещё и полезной.
Завтрак (07:00 — 08:00)
Омлет и зелёный чай
Для омлета возьмите яйца и молоко средней жирности, за минуту до готовности добавьте тёртый сыр — это добавит плотности к воздушной текстуре. В чай положите дольку лимона и ложку мёда. Вариантов оформления омлета миллион, но лучше придумать собственный. Возьмите за основу изображения героев только что прочитанных ребёнком книг, нарисуйте их мордашки или силуэты кетчупом — заодно будет, что обсудить за столом.
Ланч (10:00 — 11:00)
Бананы, орешки, фрукты, хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр — просто и питательно. Кстати, если вы ещё не обратили внимание — еду, которую ребёнок берет с собой, надо резать на мелкие кусочки, чтобы её было удобно есть. Во вторник ланч может стать предсказанием, если оформить его в стилистике мультика, который вы следующим посмотрите вместе с ребёнком.
Обед (13:00 — 14:00)
Салат витаминный
Салат из капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом — один из самых любимых детьми. Лучше промять капусту руками, чтобы та стала мягче и дала сок, и добавить в салат капельку лимонного сока.
Овощной суп-пюре
Есть героические мамы, которые каждый день готовят по новым рецептам, но для ребенка два дня подряд есть один суп — норма. Покрошите туда зеленый лук или приправьте пряными травами: для разнообразия!
Мясной гуляш с картошкой
Быстрее всего получится в мультиварке — обжарить морковку с луком, добавить нарезанную маленькими кубиками говядину, выдержать в режиме «Жарка» ещё 15 минут, затем положить в чашу картошку и залить кипячёной водой. Продолжать в режиме «Тушение»: через 40 минут добавить ложку томатной пасты, полстакана молока и оставить ещё на 20 минут. Получится блюдо и правда как из нашего детства.
Ужин (19:00)
Творог и морковно-яблочный салат
Нежирный творожный мусс можно приготовить сладким или солёным: многим детям нравится сочетания творога, брынзы и зелени. Дополните салатом из зелёных листьев и слегка обжаренной курочки, а ближе ко сну можно выпить стакан кефира..
Завтрак (07:00 — 08:00)
Творожный смузи с фруктами
Многие дети натуральный йогурт не признают категорически — считают его слишком кислым. Но многим нравится творожное смузи: в блендере смешиваются фрукты, творог 9%, сметана 15% или сливки.
Это питательное блюдо, но если сомневаетесь, что ребёнок наелся, сделайте ему тост и налейте какао. Оно обязательно должно быть с маленькими зефирками, иначе волшебство утра пропадёт!
Приготовьте сэндвич из зернового хлеба, положив в серединку листья салата, огурцы, помидоры и сыр. В дополнение к нему подойдут ломтики моркови и огурцы, орехи и ягоды. Середина недели — отличный повод поддержать мотивацию школьника. Положите маленькую записку с ободряющими словами и расскажите, как сильно вы гордитесь успехами чада.
Обед (13:00 — 14:00)
Паста с соусом болоньезе
Салат картофельный
Предложите ребёнку салат из отварных картофеля и морковки, мелко нарубленного лука, солёных огурчиков и заправьте его маслом — получится свежее питательное начало обеда.
Борщ
Помимо телятины в основе бульона и традиционного набора овощей, добавьте в борщ красную фасоль и сельдерей. Такой суп будет очень сытным, поэтому не заставляйте ребёнка есть второе, если он не захочет.
Макароны с пастой болоньезе
Не добавляйте много специй в соус, для детского блюда достаточно потушить мясо с помидорами и ложкой томатной пасты. Спагетти замените маленькими ракушками или колёсиками — их легче есть.
Ужин (19:00)
Морковно-творожная запеканка
Приготовьте её в духовке в отдельных порционных чашечках и украсьте смешными рожицами из овощей. В отдельных тарелочках запеканка не заветрится по бокам и будет выглядеть намного аппетитнее.
Завтрак (07:00 — 08:00)
Макароны и краски
Вы не поверите. но многие дети с радостью едят по утрам макароны. А если купить цветные или варить обычные в подкрашенной пищевым красителем воде, и подавать с разноцветными овощами, восторгу не будет предела!
Ланч (10:00 — 11:00)
Формы для выпечки отлично подойдут для создания креативных сэндвичей с отварной курицей, сыром и кружочками огурца. Добавьте в рацион немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр, подкрепив такое разнообразие записками с рассказами из своего детства.
Обед (13:00 — 14:00)
Огуречные лодочки с крабовым салатом
Салат в огуречных лодочках
Разрежьте огурец на две части, очистите середину и положите в неё крабовый, картофельный или любой овощной салат. С помощью зубочистки и дольки огурца изобразите кораблик и подавайте на стол.
Борщ
За сутки борщ настоится и станет ещё вкуснее, поверьте.
Картофельная запеканка
Сытное питательное блюдо восполнит силы после уроков и поможет с энтузиазмом приступить к домашним заданиям. Добавьте в фарш овощи: морковь, горошек, лук, помидор, кабачок — и вкусное станет полезным.
Ужин (19:00)
Рыба с овощами на пару
Преподнесите это горячее блюдо как салат. Сварите всё, нарежьте маленькими кубиками, перемешайте и заправьте оливковым маслом с солью и травами.
Завтрак (07:00 — 08:00)
Панкейки с молоком
Этот вкуснейший завтрак даёт массу возможностей для оформления фруктами, ягодами и сладкими соусами. Предложите ребенку поучаствовать: нарисовать на блинчиках узор с помощью кондитерского шприца.
Ланч (10:00 — 11:00)
В конце недели сделайте сладкие сэндвичи с джемом, положите больше ягод, любимых фруктов и овощей. Придумайте игру: например, расфасуйте ягоды клубники к огурцам, а мини-морковь засыпьте черникой. Пусть ребёнок найдёт и исправит мамины ошибки.
Обед (13:00 — 14:00)
Куриная котлета с макаронами
Нарезка из свежих овощей
Все дети любят овощи, просто порезанные соломкой. Моя бабушка выкладывала из неё шалашик, а внутрь ставила чашечку со сметаной и сыром.
Уха
Суп у детей, как мы помним, не в почёте, но если вырезать из овощей фигурки металлическими формочками, дети едят его гораздо охотнее.
Куриные котлетки с макаронами
В традиционные котлетки из куриного филе добавьте кабачки: получится более нежный вкус, а нелюбимый овощ останется незамеченным. В результате сочные вкусные шарики идут на ура.
Ужин (19:00)
Мясное суфле на пару и винегрет
Лёгкий салат в сочетании с мягким, нежным суфле из телятины или говядины утолит голод, а тяжести не оставит. После такого ужина ребёнок будет чувствовать себя легко и, возможно, процесс укладывания спать станет чуть проще.
Источник
