Макароны с морковью и луком
Для рецепта макарон вам потребуется:
- макароны — 150г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль — по вкусу
- перец черный (молотый) — по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления макарон:
Сварить макароны согласно инструкции на упаковке. Обычно для варки достаточно бросить их в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне 8-10 минут. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть под проточной водой и дать жидкости стечь.
Лук очистить, разрезать пополам и порезать полукольцами. Морковь очистить, порезать соломкой или измельчить на крупной терке.
Разогреть в глубокой сковороде примерно 2 ст.л. растительного масла, добавить лук и пассеровать, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
К луку прибавить тертую морковь, размешать и обжаривать, продолжая помешивать, пока морковь не станет мягкой и не потеряет свою яркость.
К овощной пассеровке переложить макароны, перемешать, приправить солью и перцем. Сковороду снять с плиты. Макароны с луком и морковь готовы. Приятного аппетита!
Источник
Макароны с морковью
- Сохранить
- Я приготовил(а)
- Оценить
- Распечатать
Макароны с морковью — вкусный и полезный гарнир, который вполне можно подавать в качестве самостоятельного блюда. К этому блюду я добавила индийские нотки при помощи обжаривания в масле приправы карри в традициях индийской кухни. Это позволяет специи полнее раскрыть свой вкус. Макароны с морковью — блюдо очень доступное и экономичное, для его приготовления понадобятся только недорогие овощи и макаронные изделия. Готовится оно очень быстро и просто и под силу даже неискушенному кулинару. Тем, кто хочет приготовить блюдо посытнее, рекомендую попробовать макароны с мясным фаршем .
Источник
Быстрые макароны с овощами на сковороде
Чтобы приготовить вкусные макароны, их не нужно отваривать и откидывать на дуршлаг. Их можно просто заложить в сухом виде. Отличный рецепт приготовления макарон с жареными овощами на сковороде. На обжарку лука, моркови и кабачка я трачу около 10 минут, на приготовление всего блюда не больше 20 минут. Для аромата дополняю овощи чесноком и в итоге получается вкуснейший гарнир к мясу или рыбе. Такие макароны отлично подойдут и как основное блюдо, если их подать с мясными или овощными салатами. Просто в приготовлении, быстро и очень-очень вкусно.
Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут
- 350 гр. макароны
- 250 гр. кабачок
- 1 шт. морковь (средняя)
- 1 шт. репчатый лук (средний)
- 1 долька чеснок (большая)
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. без горки паприка (сладкая)
- 3 веточки укроп
- по вкусу молотый перец (черный)
- по вкусу соль
1. Для приготовления можно брать любые овощи по вкусу. У меня будут сегодня репчатый лук, морковь, кабачок и чеснок. Морковку с луком очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в сковороду. Овощи, нарезанные на кубики, сделают блюдо красивым.
2. Жарим, помешивая, овощи на высокой температуре около 5 минут. Чтобы жидкость быстрее испарялась, сковороду крышкой плотно не закрываем. Морковка с луком уменьшатся в размере, станут немного мягкими и зарумянятся.
3. Кабачок тоже нарезаем на кубики (больше по размеру, чем морковь) и выкладываем в сковороду. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
4. Большую дольку чеснока мелко нарезаем и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем и готовим 1 минут, чтобы чеснок отдал аромат и вкус.
5. Блюдо можно готовить из макарон любой формы. У меня были такие. Отмеряем их чашкой или миской. Воду будем добавлять из расчета 1:1
6. Засыпаем сухие макароны в сковороду к овощам.
7. Заливаем водой. На 1 миску макарон берем 1 миску воды.
8. Посыпаем все солью (2 щепотки), добавляем сладкую паприку (сделает блюдо ярче), молотый черный перец (добавит остроту).
9. Хорошо все перемешиваем, накрываем и готовим на ниже средней температуре около 20 минут.
10. За 20 минут макароны с овощами еще несколько раз перемешиваем. За это время большая часть воды впитается в макароны, и они станут мягкими, меньшая часть испарится. Получается очень вкусное и сочное блюдо.
11. Все посыпаем мелко нарезанным укропом, перемешиваем и блюдо готово.
12. Вкуснейшие ароматные макароны с кабачком, луком и морковью раскладываем по тарелкам, подаем как основное блюдо или как гарнир.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга.
Источник
Макароны с морковью
- Сохранить
- Я приготовил(а)
- Оценить
- Распечатать
Макароны с морковью — вкусный и полезный гарнир, который вполне можно подавать в качестве самостоятельного блюда. К этому блюду я добавила индийские нотки при помощи обжаривания в масле приправы карри в традициях индийской кухни. Это позволяет специи полнее раскрыть свой вкус. Макароны с морковью — блюдо очень доступное и экономичное, для его приготовления понадобятся только недорогие овощи и макаронные изделия. Готовится оно очень быстро и просто и под силу даже неискушенному кулинару. Тем, кто хочет приготовить блюдо посытнее, рекомендую попробовать макароны с мясным фаршем .
Источник
Быстрые макароны с овощами на сковороде
Чтобы приготовить вкусные макароны, их не нужно отваривать и откидывать на дуршлаг. Их можно просто заложить в сухом виде. Отличный рецепт приготовления макарон с жареными овощами на сковороде. На обжарку лука, моркови и кабачка я трачу около 10 минут, на приготовление всего блюда не больше 20 минут. Для аромата дополняю овощи чесноком и в итоге получается вкуснейший гарнир к мясу или рыбе. Такие макароны отлично подойдут и как основное блюдо, если их подать с мясными или овощными салатами. Просто в приготовлении, быстро и очень-очень вкусно.
Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут
- 350 гр. макароны
- 250 гр. кабачок
- 1 шт. морковь (средняя)
- 1 шт. репчатый лук (средний)
- 1 долька чеснок (большая)
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. без горки паприка (сладкая)
- 3 веточки укроп
- по вкусу молотый перец (черный)
- по вкусу соль
1. Для приготовления можно брать любые овощи по вкусу. У меня будут сегодня репчатый лук, морковь, кабачок и чеснок. Морковку с луком очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в сковороду. Овощи, нарезанные на кубики, сделают блюдо красивым.
2. Жарим, помешивая, овощи на высокой температуре около 5 минут. Чтобы жидкость быстрее испарялась, сковороду крышкой плотно не закрываем. Морковка с луком уменьшатся в размере, станут немного мягкими и зарумянятся.
3. Кабачок тоже нарезаем на кубики (больше по размеру, чем морковь) и выкладываем в сковороду. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
4. Большую дольку чеснока мелко нарезаем и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем и готовим 1 минут, чтобы чеснок отдал аромат и вкус.
5. Блюдо можно готовить из макарон любой формы. У меня были такие. Отмеряем их чашкой или миской. Воду будем добавлять из расчета 1:1
6. Засыпаем сухие макароны в сковороду к овощам.
7. Заливаем водой. На 1 миску макарон берем 1 миску воды.
8. Посыпаем все солью (2 щепотки), добавляем сладкую паприку (сделает блюдо ярче), молотый черный перец (добавит остроту).
9. Хорошо все перемешиваем, накрываем и готовим на ниже средней температуре около 20 минут.
10. За 20 минут макароны с овощами еще несколько раз перемешиваем. За это время большая часть воды впитается в макароны, и они станут мягкими, меньшая часть испарится. Получается очень вкусное и сочное блюдо.
11. Все посыпаем мелко нарезанным укропом, перемешиваем и блюдо готово.
12. Вкуснейшие ароматные макароны с кабачком, луком и морковью раскладываем по тарелкам, подаем как основное блюдо или как гарнир.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга.
Источник
