Рецепты простого новогоднего печенья

Новогоднее печенье

Коллекция ярких рецептов новогоднего печенья с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как испечь вкусное печенье на Новый год 2021 (подарочное и на праздничный стол)!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты печенья на Новый год 2021
Рецептов в подборке: 30 шт.

Ингредиенты

Масло или маргарин — 100 г

Сахарная пудра — для посыпки

Ингредиенты

Яичный желток — 3 шт.

Масло сливочное — 50 г

Имбирь сухой — 2 ч.л.

Корица молотая — 2 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Сок лайма — 0,5 ч.л.

Манная крупа — 50 г

Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Какао-порошок — 1 ч.л.

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Мука пшеничная — 150 г

Краситель пищевой (красный) — несколько капель

Шоколад черный — 20 г

Дополнительно — сахарная пудра

Ингредиенты

Сливочное масло — 120 г

Ванильный сахар — 10 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г

Имбирь молотый — 1 ч.л.

Кардамон — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Сливочное масло – 200 г

Мука пшеничная – 540 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Цедра 3 лимонов

Лимонный сок – 80 мл

Разрыхлитель – 16 г

Для обсыпки:

Ингредиенты

Масло сливочное – 120 г

Шоколад черный – 100 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука пшеничная – 250 г

Апельсиновая цедра – 1 ст.л.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 280 г + для работы с тестом

Маргарин/сливочное масло – 60 г

Яйцо куриное – 1 шт. (желток)

Сахарная пудра – 50 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 10 г

Имбирь молотый – 0.5-1 ч.л. (по вкусу)

Корица молотая – 1 ч.л.

Мускатный орех — 0.25-0.5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Молотый черный перец – 1 щепотка

Для украшения (по желанию):

Яичный белок – 1 шт.

Сахарная пудра — 160-180 г (по необходимости)

Сок лимона – 1 ч.л.

Кукурузный крахмал – 0.5 ч.л. без горки

Кондитерская посыпка – по вкусу

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г

Смесь пряностей — 2 ч.л. (ссылка в рецепте)

Для айсинга:

Сахарная пудра — 180-200 г (зависит от размера белка и необходимой вам консистенции)

Белок яичный — 1 шт.

Уксус 9% — 10 капель (возможен лимонный сок)

Ингредиенты

Сливочное масло – 100 г

Для белковой глазури:

Яйцо (белок) – 1 шт.

Сахарная пудра – 120 г

Ингредиенты

Вода – 1/2 стакана

Растительное масло – 50 мл

Мука пшеничная – 200 г

Мука ржаная – 200 г

Имбирь молотый – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Сахарная пудра — 75 г

Сахар ванильный — 1 пакетик

Соль — 1 щепотка

Лимонный сок — 1 ст.л.

Масло сливочное — 175 г

Для цветной глазури:

Яичный белок — 4 шт.

Сахарная пудра — 600 г

Соль — 1 щепотка

Разноцветные пищевые красители — 4 шт.

Лимонный сок — по потребности

Для белой глазури:

Сахарная пудра — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 3 кристалла

Ингредиенты

Сахарный песок — 100 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Приправа для пряников — 1 ч.л. по желанию

Для глазури:

Белок яичный — 2 шт.

Сахарная пудра — 275 г

Красный и зеленый пищевой красители — по потребности

Для декора:

Кондитерские бусины, желтые или золотые — 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 175 г + немного для раскатки

Сода пищевая — 1/4 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Корица (молотая) — 1 ч.л.

Имбирь (молотый) — 1 ч.л.

Кардамон (молотый) — 1/2 ч.л.

Орех мускатный — 1/4 ч.л.

Масло сливочное (холодное) — 65 г

Пудра сахарная — 75 г

Мед жидкий — 2 ст.л.

Желток яичный — 1 шт.

Глазурь:

Белок яичный — 1 шт.

Сок лимонный — 3 капли

Пудра сахарная — 200 г

Красители пищевые — по вкусу

Ингредиенты

Белок яичный — 2 шт.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Орехи (миндаль/фундук) — 60 г

Мука кедровая — 40 г

Орехи кедровые — для украшения

Ингредиенты

Сливочное масло — 110 г

Мука пшеничная — 350 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 2 щепотки

Яйца куриные — 2 шт.

Корица молотая — 0,5 ч.л.

Имбирь молотый — 0,5 ч.л.

Глазурь:

Краситель зеленый — 2 щепотки или 2 капли

Сахарная пудра — 200 г

Декор (бусинки) — 20 г

Ингредиенты

Сахарная пудра — 75 г

Читайте также:  Магги для макарон карбонара рецепт

Сахар ванильный — 1 пакетик

Соль — 1 щепотка

Лимонный сок — 1 ст.л.

Масло сливочное — 175 г

Для голубой глазури:

Яичный белок — 1 шт.

Сахарная пудра — 100 г

Синий пищевой краситель

Лимонный сок — по потребности

Для белой глазури:

Яичный белок — 1 шт.

Сахарная пудра — 125 г

Кондитерские бусины — по желанию

Ингредиенты

Сливочное масло — 100 г

Кисель сухой — 1 шт. (25 г)

Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г

Молотый имбирь — 0,5 ч.л.

Корица молотая — 0,5 ч.л.

Масло сливочное — 110 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ароматизатор лимонный — 3 капли

Глазурь:

Белок куриный — 2 шт.

Сахарная пудра — 200 г (может чуть больше)

Красители: красный, желтый, черный, синий

Ингредиенты

Сахарная пудра — 60 г

Ванильный сахар — 7 г

Маргарин — 100 г

Соль — 1 щепотка

Глазурь — по потребности

Пищевой краситель — по потребности

Ингредиенты

Масло сливочное — 90 г

Сахарный песок — 90 г

Приправа для пряников — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 2 щепотки

Для глазури:

Яичный белок — 1 шт.

Сахарная пудра — 200 г

Красный пищевой краситель — по потребности

Ингредиенты

Сахарная пудра — 75 г

Ванильный сахар — 15 г

Сливочное масло — 175 г

Сахарный песок — 100 г

Лимонный сок — 1 ч.л.

Для глазури:

Сахарная пудра — 200 г

Лимонный сок — по потребности

Сахарные бусины двух разных цветов

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200 г

Масло сливочное – 100 г

Вода холодная – 2-3 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Арахис – по желанию

Ингредиенты

Марципановая масса — 100 г

Ванилин — 1 пакетик

Рубленный лепестками миндаль — 100 г

Ингредиенты

Мука пшеничная — 380-400 г

Приправа для пряного печенья — 10 г

Масло сливочное — 100 г

Шоколад черный — 80 г

Ингредиенты

Сахарная пудра — 70 г

Желток куриного яйца — 1 шт.

Сливочное масло (82,5%) — 60 г

Имбирь молотый — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Глазурь:

Белок куриного яйца — 1 шт.

Сахарная пудра — 180 г

Лимонный сок — 1 ч.л.

Ингредиенты

Сливочное масло (82,5%) — 40 г

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Темный шоколад — 2 г

Мука пшеничная — 140 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 90 г

Сахарная пудра — 30 г

Ванильный сахар — 10 г

Лимонный сок — 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/c — 450-500 г

Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г

Сахарная пудра — 120 г

Мед (жидкий) — 120 г

Какао-порошок — 25 г

Имбирь (порошок) — 6 г

Мускатный орех (порошок) — 3 г

Разрыхлитель теста — 3 г

Глазурь:

Яичный белок — 2 шт.

Сахарная пудра — 450 г

Ванильный сахар — 9 г

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Яичница с сельдереем

Яблочные блины на молоке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Яйцо пашот в половнике

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Творожное тесто для галеты

Пельмени по-царски в горшочке

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Печенье на Новый год 2022 простое и вкусное

Каждой хозяйке хочется знать, как приготовить печенье на Новый 2022 год, чтобы привлечь к себе хорошую судьбу и ублажить Тигра, хозяина года. Существуют разнообразные рецепты с фото, позволяющие творить простые и вкусные, оригинальные и необычные выпеченные десерты. Мы предлагаем попробовать создать замечательные сладости к праздничной трапезе, проявив свои кулинарные способности.

Печенье «Новогодние снежинки»

Конечно же, печенье на Новый 2022год должно быть ароматное, рассыпчатое и аппетитное, чтобы подарить радость близким и друзьям в зимние праздники. Поэтому мы предлагаем вашему вниманию самые интересные рецепты с фото, благодаря котором, вы сотворите простые и вкусные кулинарные изыски.

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • пшеничная мука – 200 г;
  • картофельный крахмал – 50 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ванилин – 1 ч. л.;
  • темный шоколад – 100 г;
  • сахарная пудра – 90 г;
  • лимонный сок – ½ ч. л.

Приготовление:

  • Взбиваем яйца с мелким сахаром. Не останавливая процесс, всыпаем ванилин, муку, крахмал, разрыхлитель.

  • Шоколад разламываем на дольки, добавляем сливочное масло и растапливаем, поставив на водяную баню.

  • Смешиваем получившуюся смесь с тестом. Раскатываем его, вырезаем снежинки. Перекладываем их на противень, который застилаем пергаментной бумагой, выпекаем в духовом шкафу при 200 °С 12 минут.
Читайте также:  Талосто слоеное тесто бездрожжевое рецепт

  • Берем 1/3 часть белка, взбиваем с добавлением сахарной пудры и лимонного сока.

  • Наносим глазурь на печенье, оставляем на всю ночь для застывания.

Для покрытия выпечки можно использовать просто растопленный шоколад, кокосовую стружку или кондитерскую цветную присыпку.

Печенье «Елочка»

Как только подходит время зимних праздников, в первую очередь хозяйки начинают задумываться о меню, в котором обязательно должно быть печенье на Новый 2022 год. Рецепты с фото таких угощений простые и вкусные, благодаря им можно создавать уникальные угощения.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 200 г;
  • сметана – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 5 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Для глазури:

  • яичные белки – 2 шт.;
  • сахарная пудра – 1 ст.

Приготовление:

  • Размягчаем сливочное масло, перемешиваем с сахаром, ванильным сахаром, сметаной.

  • Подсыпаем в получившуюся смесь муку, которую заранее просеиваем, и разрыхлитель. Замешиваем тесто гладкой и пластичной консистенции, скатываем его в виде шара. Кладем в холодильник на 40 минут.

  • Посыпаем рабочую поверхность мукой, достаем тесто, раскатываем пластом. С помощью фигурных формочек вырезаем печенье.
  • Перекладываем заготовки на противень, который застилаем пергаментом, отправляем запекаться в духовой шкаф на 15 минут при 175 °С до золотистости. Готовую выпечку остужаем.

  • Белки взбиваем с сахарной пудрой, если нужно, вливаем небольшое количество воды.

  • В качестве основания используем большую звезду, сверху раскладываем заготовки меньшего размера, промазываем, склеиваем глазурью и немного поворачиваем, чтобы ель была пушистой.

Также читайте: Простые рецепты пастилы из яблок в домашних условиях

  • Украшаем угощение по своему вкусу.

Для оформления идеально подойдет белая или зеленая глазурь, сверху десерт можно посыпать сахарной пудрой.

Новогоднее печенье на елку

Нужно не только позаботиться о том, чтобы на столе стояли мясные блюда и салаты, но также были и десерты. А значит, обязательно стоит научиться готовить печенье, чтобы на Новый 2022 год всех порадовать вкуснейшими сладостями. Рецепты с фото таких угощений простые и вкусные, легкие и не сложные, поэтому с ними справится даже начинающий повар.

Ингредиенты:

  • мука – 750 г;
  • мед – 180 г;
  • сахар – 140 г;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • леденцы – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • яичный белок – 1 шт.;
  • пищевая сода – 2 ч. л.;
  • лимонный сок – 2 ч. л.

Приготовление:

  • Смешиваем мед с сахаром, маслом, содой, прогреваем компоненты 5 минут, поставив на водяную баню. Стараемся постоянно помешивать.

  • Добавляем в получившуюся теплую массу яйца, потом снимаем с плиты и остужаем.

  • Берем леденцы прозрачные, но разного цвета, разделяем их по оттенкам и измельчаем до состояния порошка. Можно воспользоваться кофемолкой.

  • Яичную смесь соединяем с мукой, замешиваем тесто. Раскатываем его в виде пласта, выдавливаем круги.

  • Берем трубочку для коктейлей и делаем дырочки, чтобы в них потом можно было продеть нитку и повесить сладость на елку.
  • На середине заготовок круглой формой делаем отверстия.

  • Укладываем изделия на противень, в отверстия насыпаем леденцовый порошок с горкой. Цвета комбинируем.

  • Отправляем угощение запекаться в духовой шкаф на 5 минут при 180 °С.

  • Достаем, посыпаем еще порошком из конфет, держим в духовке 5 минут. Охлаждаем на противне.

  • Взбиваем белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Выкладываем массу в пакет, обрезаем уголок, украшаем печенье, изображая узоры.

Для эффектного оформления можно глазурь поделить на части, смешать каждую с разноцветными пищевыми красителями и нанести на выпечку.

Творожное печенье «Новогодние елочки»

Такое печенье станет незаменимым украшением праздничного стола на Новый 2022 год. Поэтому обязательно возьмите его на заметку. Существуют разные рецепты с фото сладостей, но этот один из лучших. Творите простые и вкусные, замечательные и изысканные угощения.

Ингредиенты:

  • творог 5 % — 200 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • яичные желтки – 1 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • мука – 200 г;
  • кондитерская посыпка – 3 пакетика;
  • глазурь – 1 пачка.

Приготовление:

  • Сразу достаем из холодильника творог и сливочное масло. Перекладываем компоненты в чашу, сюда же всыпаем сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель. Тщательно взбиваем, должна получиться пышная масса. Вбиваем яичный желток, снова перемешиваем.

  • Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто.

  • Перекладываем его в пакет и ставим в холодильник на 1 час. Затем достаем и раскатываем в виде пласта. Используя формочку, вырезаем елочки.

  • Перемещаем их на противень, который застилаем пергаментной бумагой. Ставим в морозилку на 15 минут.

  • Потом переставляем в духовой шкаф, запекаем 5 минут при 200 °С.

  • Даем печенью остыть, сверху поливаем глазурью, украшаем кондитерской посыпкой.
Читайте также:  Курица гриль рецепт маринада для продажи

По желанию творог можно заменить творожной массой с изюмом.

Новогоднее печенье «Санта-Клаус»

Это универсальное печенье станет незаменимым угощением на Новый 2022 год и сделает стол неповторимым и оригинальным. Этот рецепт с фото позволит приготовить простой и вкусный, но особенный праздничный десерт, так что обязательно возьмите ее на заметку.

Ингредиенты:

  • сливочное масло размягченное – 130 г;
  • сахарная пудра – ½ ст.;
  • холодна вода – 1 ст.л.;
  • мука – 2 ст.;
  • ванильный сахар – 1 ч.л.;
  • пищевой красный краситель;
  • глазурь айсинг или кондитерские фломастеры.

Приготовление:

  • Смешиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до однородности. Вливаем сюда же ледяную воду. Всыпаем пшеничную муку и ванильный сахар. Песочной смеси придаем форму плотного шара.

  • Делим тесто на две части – 40 и 60 %. В большую добавляем красный краситель, перемешиваем до однородности.

  • Для формирования печенья потребуются пищевую фольгу или силиконовый коврик. Чтобы сделать одного Санту из красного теста, скатываем шарик, диаметр которого должен составлять 2,5 см, и 5 шариков по 1,25 см.

  • Из чистого теста делаем 1 кружочек 2 см и 5 по 6 мм. Раскладываем на фольге и изображаем человечка.

  • Аккуратно прижимаем, получится Санта. Таким образом формируем много заготовок.

  • Переставляем печенье в духовой шкаф, запекаем 15 минут при 180 °С. Остужаем десерт, украшаем с помощью кондитерских фломастеров.

Чтобы изобразить нос и бороду, подойдет еще глазурь из белка и сахарной пудры. По желанию сладость можно упаковать в пакет, обвязать лентой и подарить друзьям на праздник.

Новогоднее печенье «Рудольфики»

Это печенье безумно вкусное, ароматное и прекрасно поднимает всем настроение. Так что обязательно приготовьте его на Новый 2022 год. Посмотрите рецепт угощения с фото и попробуйте приготовить такое простое и безумно вкусное угощение.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 300 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 100 г +2 ст. л. для глазури;
  • апельсиновая цедра;
  • сливочное масло – 125 г;
  • корица – 1 щепотка;
  • мед – 3 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.

Приготовление:

  • Мед с маслом растапливаем, поставив на слабый огонь, сюда же добавляем апельсиновую цедру и корицу. Всыпаем соду, перемешиваем до ее гашения, если на смеси не появится пена, сразу же бросаем лимонную кислоту.

  • В муку разбиваем яйцо, добавляем сахар, медово-масляную массу, замешиваем тесто, оборачиваем в пищевую пленку, отправляем в прохладное место.

  • Отдохнувшее тесто раскатываем и вырезаем фигурки.

  • Перекладываем заготовки на противень, запекаем в духовом шкафу 8 минут при 180 °С.

  • Для глазури смешиваем белки с сахаром, взбиваем, используя венчик. Бросаем сюда же лимонную кислоту, должен появиться блеск.

  • Орешки кешью делим на две половины – это будут рожки, прикрепляем их на глазурь, которой поливаем выпечку. Изображаем глазки, для этого белки наносим из глазури, а зрачки – с помощью шоколадного бисера. Для носа берем конфеты Skittles.

Также читайте: Новогодние салаты 2022 самые интересные и вкусные

  • Настаиваем десерт и подаем к столу.

Очень красиво получится, если оленей посадить на снежную подушку, которую можно изобразить из кокосовой стружки.

Новогоднее печенье «Тающие снеговики»

Возьмите на заметку рецепт этого нарядного, оригинального и необычайно вкусного десерта, который вызовет настоящий восторг у домочадцев и гостей в новогоднюю трапезу.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 35 г;
  • молоко – 40 мл;
  • сахар – 50 г;
  • мука – 75 г;
  • картофельный крахмал – 75 г;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Для глазури:

  • яичный белок;
  • сахарная пудра – 80 г;
  • маршмэллоу – 10 шт.;
  • красители пищевые гелевые (оранжевый, черный, синий).

Приготовление:

  • В миску всыпаем муку, картофельный крахмал и смешиваем все с разрыхлителем.

  • В другой емкости соединяем мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином, взбиваем ингредиенты, используя миксер или венчик.

  • Должна получиться однородная смесь, похожая на крем. Сюда же просеиваем часть смеси из сухих компонентов. Размешиваем, вливаем молоко. Добавляем оставшуюся сухую массу.

  • Замешиваем тесто и придаем ему форму шара. Раскатываем его между двумя листами пергаментной бумаги в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем фигурки. Перекладываем их на противень застеленный пергаментом.

  • Выпекаем угощения до румяности (12 минут) в духовом шкафу, который заранее разогреваем до 180 °С.

  • Для глазури взбиваем белок с сахарной пудрой, должна получиться белоснежная глянцевая масса, имеющая плотную консистенцию.

  • Печенье выкладываем на тарелку, на середину каждого выливаем по 1 ч. л. белковой массы.

  • Сверху расставляем маршмэллоу. Ждем, пока подсохнет. Затем зарисовываем сладость пищевыми красителями. Проявляем фантазию.

  • Снова подсушиваем десерт и подаем к столу.

Вот такое замечательное печенье можно приготовить на Новый 2022 год, чтобы удивить домочадцев и гостей своими кулинарными способностями. А помогут творить изысканные шедевры рецепты с фото, размещенные в статье, они простые и вкусные, оригинальные и изысканные.

Источник

Оцените статью
Adblock
detector