Рецепты пшено овощи курица

Как приготовить пшенную кашу с курицей вкусно и быстро

Удивительный и фантастический рецепт пшенки с курицей заставит вас полюбить это блюдо. Данное вкусное, аппетитное, нежное, ароматное и тающее во рту блюдо можно быстро и легко приготовить. Пшенная каша – отличный выбор для приготовления завтрака или обеда. Если добавить в нее нежные кусочки курочки, она станет еще более вкусной и питательной. Это легкое и диетическое блюдо. Если вы приготовите кашку по предложенному рецепту, ваши домочадцы оценят ваши старания. Рецепт кашки с курицей очень простой, он не вызовет хлопот и проблем. Готовить блюдо по такому рецепту — сплошное удовольствие. Вы сможете подать подобное лакомство не только на завтрак, но на обед или ужин. Советуем также приготовить гречку с фаршем.

Для приготовления пшенки с курочкой, согласно рецепту, потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Вода	700 мл
Крупа	250 грамм
Куриная грудка	400 грамм
Репчатый лук	2 средние головки
Морковь	1 штука
Мелкая соль	½ десертной ложки
Масло сливочное	50 грамм
Растительное масло	40 мл
Черный молотый перец	по вкусу
Зелень, специи	по желанию

Приготовление

Поэтапное приготовление блюда с подробными фото:

1. Первый шаг рецепта – выбор и подготовка крупы. Выбирайте качественную продукцию, зернышки должны быть целыми и не дробленными. Отмерьте необходимое количество пшенки, насыпьте в глубокую тарелку, промойте теплой водой, желательно проточной, чтобы можно было вымыть всю пыль, соринки и мусор.

2. Возьмите большую кастрюлю. Положите в нее грудку и залейте холодной водой. Очистите морковь и лук, добавьте их в кастрюлю целиком. Посолите и доведите до состояния кипения. После этого можете убавить огонь, сделать его минимальным. Снимите образовавшуюся пенку, затем продолжайте варить мясо и овощи не меньше пятидесяти минут.

3. Отставьте кастрюльку с огня, достаньте отварную курочку и овощи, положите их в тарелку. Возьмите очень мелкое ситечко, процедите бульон.

4. Возьмите сковороду и поставьте на сильный огонь. Налейте в нее рафинированное подсолнечное или оливковое масло, нагрейте. Очистите одну луковицу и нарежьте ее, отправьте на раскаленную сковороду. Обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.

5. Далее необходимо нарезать отваренную курицу произвольными кубиками, добавить к обжаренному луку. Продолжайте жарить на среднем огне, не забывайте перемешивать, используя деревянную лопатку.

6. Обжаренный лук и курицу нужно смешать с пшенной крупой. Затем переложить полученную смесь в горшочек, добавить кусочки нарезанного сливочного масла и накрыть крышкой. Согласно рецепту, горшочек необходимо отправить в разогретую до 190 градусов духовку. Время приготовления составит тридцать минут. Перед тем, как подать готовое блюдо на стол, необходимо посыпать его рубленой зеленью. Каша с курицей готова к употреблению.

Видео рецепт

Блюдо получается аппетитным, красивым, божественно вкусным и ароматным, нежным и удивительно легким. Соблюдайте технологию его приготовления и приготовьте незабываемое лакомство для всех членов вашей семьи. Они будут чрезмерно благодарны за такую вкуснятину. Также советуем приготовить гречку с куриной грудкой.

Подобное блюдо вызывает не только вкусовой восторг, но и является очень полезным для вашего организма и здоровья. Это обусловлено тем, что пшенная каша является неисчерпаемым источником витаминов, минералов, полезных веществ и микроэлементов, белков, жиров и клетчатки. Она благотворно влияет на деятельность и функционирование всего организма. Является диетическим и легким блюдом, способным снизить вес и решить проблему ожирения. Пшенная каша с курицей – это лучший завтрак, обед и ужин. Готовьте с удовольствием!

Источник

Пшенная каша с овощами и курицей

Блюдо можно приготовить как на плите — в казане, так и в мультиварке. В мультиварке проще — закинул все ингредиенты, установил программу и время, и через 30-40 минут готово. Пшенная каша получается мягкой, нежной, а главное рассыпчатой и весьма ароматной!

Ингредиенты:

• Лук репчатый 1 шт
• Томатная паста 2-3 столовые ложки
• Морковь 1 шт
• Пшено 1 стакан
• Курица 2 голени+2 бедрышка
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Итальянские травы 1 чайная ложка
• Зелень свежая (укроп и петрушка) по желанию
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление пшенной каши с овощами и курицей:

1. Крупу необходимо промыть до прозрачной воды и оставить в воде на некоторое время (можно на ночь).
2. Лук репчатый и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке.
3. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
4. Курицу тоже следует тщательно промыть и обсушить.
5. В сотейник или казан выкладываем курицу и ставим на плиту. Тушим мясо с двух сторон до белого цвета.
6. На другой сковороде обжарьте в небольшом количестве растительного масла лук и морковь до мягкости. Затем — выложите зажарку к мясу. Добавьте специи и приправы, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте.
7. Спустя 5-7 минут выкладываем в казан крупу. Заливаем кипяченой водой. Для начала 3 стакана воды будет достаточно. Снова перемешиваем. Накрываем крышкой. Как только будет интенсивно кипеть, убавьте огонь до минимума и томите ещё минут 15-20.
8. Не забывайте переодически помешивать. Если нужно добавлять воду. За 5 минут положите соль и рубленую зелень. Перемешайте.

Пшенная каша с овощами и курицей готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Вот например некоторые блюда из нашего списка: ленивый бризоль, тушеные овощи с грибами и курицей, итальянские пасты с мясом и сливочным соусом, мягкие закусочные рулеты и многие другие рецепты блюд.

Источник

Пшенная каша с курицей и овощами

Самая полезная, вкусная, сытная каша. В пшене масса витаминов и полезных веществ, которые необходимы нашему организму. В крупе кладезь витамина В5, который улучшает работу сердца и сосудов, а также витамин В2, который необходим нашим волосам. Время от времени старайтесь употреблять в своем рационе пшенную крупу.

Ингредиенты:

• Куриное филе 400 гр
• Лук репчатый 120 гр
• Пшенная крупа 200 гр
• Чеснок 3-4 зубчика
• Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка) 20 гр
• Оливковое масло 2-3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление второго блюда — пшенная каша с курицей и овощами:

1. Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Мясо нарежьте небольшим кубиком.
2. Лук очистите и нарежьте кубиком.
3. Чеснок очистите и меленько порубите.
4. Зелень ополосните и обсушите. Меленько порубите зелень.
5. Пшенную крупу несколько раз промойте в холодной воде. Вода должна быть чистой и прозрачной. Затем — промойте единожды в кипятке.
6. Поставьте кашу на плиту. Налейте кипяток (воды должно быть в два раза больше чем крупы). Доводим до кипения при максимальном огне.
7. Когда вода закипела, убавьте огонь до среднего и варите 8-10 минут. Спустя время посолите, перемешайте и накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума. Варим ещё 8-10 минут. При необходимости добавляйте периодически воду.
8. Когда каша сварится, снимите кастрюлю с плиты и оставьте настаиваться под крышкой 10 минут.
9. На сковороду с антипригарным покрытием выложите кусочки мяса.
10. Корда мясо станет со всех сторон белым, добавьте в сковороду лук и зелень.
11. Когда выкипит весь сок, выложите чеснок и зелень, пшенную кашу. Добавьте щепотку соли, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.

Пшенная каша с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!

Сегодня пшенную крупу можно приобрести в нескольких видах и приготовить самые изысканные, интересные блюда. Во-первых, это зерна пшена, которые привыкли мы видеть. Дробленное пшено, которое варится очень быстро, при этом сохраняя первоначальные полезные свойства. А также хлопья из пшена, которые не требуют варки. Их достаточно просто залить кипятком.

Источник

Каша из пшена с курицей и овощами.

23 июля 2014, 14:59

Ингредиенты

• 300 г. пшена «мистраль»
• 2 головки репчатого лука
• пол пучка зелёного лука
• 2 не большие морковки

• 1 куриная грудка без кости(или бёдра,ножки)
• 4-5 ст.л. растительного масла для жарки
• соль
• специи по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Пшённую крупу промыть,воду слить(нужно отметить ,что крупы фирмы «Мистраль» отборные и очень чистые,так,что промыть можно один раз).В кастрюлю с пшеном налить 4 с половиной стакана крутого кипятка и поставить варить кашу на медленный огонь,периодически помешивая.

Лук и морковь очистить,лук нарезать кубиками,морковь-соломкой.В глубокой сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём лук и морковь помешивая 10-12 минут,добавить нарезанную кусочками куриную грудку и довести до готовности,помешивая,добавить соль,специи,как только курица и овощи будут готовы,а это будет через 15-18 минут,переложить к ним готовую пшённую кашу из кастрюли,перемешать,приправить если нужно,накрыть крышкой,выключить огонь и дать не много постоять,что бы пшено впитало ароматы овощей и курицы.Подавать кашу горячей,посыпав мелко рубленным зелёным луком.Приятного аппетита!

Источник

Пшенная каша с курицей и овощами

• Курица половина тушки
• Пшено 1,5 стакана
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Сладкий перец 1/2 шт
• Сельдерей 2 стебля
• Растительное масло для жарки
• Соль,приправы по вкусу

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Курица (тушка)
• Тип блюда:Обед

Пшено хорошо промоем и обдадим кипятком,чтобы каша не горчила.

Сделаем зажарку из лука,моркови,перца и сельдерея.Добавим сухой укроп и любисток.В овощи положим куски курицы,насплем пшено и дольём воды,чтобы пшено было покрыто на 1-2 см.Отправим в разогретую духовку на час.

Курицу нарубить кусками и обжарить на сильном огне до корочки.

Каша получается рассыпчатой и ароматной!Я делаю в толстостенной жаровне.

Источник