Рецепты ресторанов салат с креветок

Салат из креветок

Салат из креветок станет отличным вариантом закуски для любого случая. Блюдо разнообразит меню, красиво в поде и достаточно классическое. Существует множество рецептов салата из креветок, салатов-коктейлей и салатов-паст для намазки брускетты с этим чудесным компонентом. Закуска быстра в приготовлении и станет уместной для любого застолья.

Ароматный салат из креветок может включать другие морепродукты, курицу, разнообразные овощи, фрукты, орехи и зелень. Есть возможность добавлять самые разные компоненты в закуску, ведь креветка отлично сочетается с нейтральными или яркими ингредиентами блюда.

Для салатов-паст и классических закусок рекомендуется использовать мелкие креветки, а для салата-коктейля — королевские или большие.

Подавать салата стоит настоявшимся — не менее часа в холоде. Если закуска горячая, нужно подавать салат в теплом виде сразу же после приготовления. Украсить блюдо при подаче можно зеленью, орешками или икрой.

Как приготовить салат из креветок — 15 разновидностей

Классический рецепт салата из креветок

Отличный базовый рецепт салата с креветками разнообразит праздничное меню и станет основой для новых кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

• Креветки — 400 г
• Масло оливковое
• Фета — 100 г
• Соль
• Помидоры — 5 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Листовой салат
• Маслины — 20 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Свежая зелень
• Перец черный

Приготовление:

Измельчить овощи на произвольные кусочки — кружочки или кубики.

Нарубить перец, нашинковать фету.

Отварить креветки и очистить.

Измельчить зелень и салатные листья.

Соединить масло и сок лимона, добавить специи.

Перемешать компоненты блюда и заправить соусом.

Подавать греческий салат к столу.

Свежий салат с овощами

Очень простой и свежий салата с креветками хорошо дополнит блюда из рыбы или мяса, отлично украсит повседневный диетический ужин или обед.

Ингредиенты:

• Зеленый салат — 150 г
• Белое сухое вино — 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Креветки — 500 г
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Руккола — 100 г
• Лимонный сок — 4 ст.л.
• Помидоры черри — 150 г
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Отварить креветки в кипятке в течение трех минут, очистить, после чего обжарить компонент на масле.

Нарвать руками рукколу и салат.

Соединить сок лимона, белое вино, соевый соус и масло для заправки. Довести соус до вкуса солью и перцем.

Нарубить черри на половинки.

Перемешать все ингредиенты салата и щедро полить заправкой.

Подавать сразу же после приготовления.

Питательный салат с рисом

Очень нежный и вкусный салат станет полноценным сбалансированным блюдо для любого застолья.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 150 г
• Черный перец
• Яйца — 3 шт.
• Соль
• Креветки — 500 г
• Огурец — 1 шт.
• Майонез — 4 ст.л.
• Кукуруза — 1 банка
• Зелень

Приготовление:

Отварить рис и остудить.

Отварить креветки и очистить.

Соединить ингредиенты с кукурузой, рублеными вареными яйцами и пряностями по вкусу.

Заправить майонезом и — подавать.

Витаминный салат с авокадо

Очень сытный и вкусный салат станет вариантом ужина для приверженцев здорового сбалансированного питания.

Ингредиенты:

• Помидоры — ½ шт.
• Соль
• Зеленый салат — 6 шт.
• Соус к рыбе — 2 ст.л.
• Лимонный сок
• Креветки — 20 шт.
• Авокадо — ½ шт.
• Перец черный молотый

Приготовление:

Измельчить томаты на небольшие кусочки.

Разорвать салат на мелкие кусочки с помощью рук.

Салатные листья, нарезанные ножом, быстро теряют свой вид.

Отварить креветки и очистить.

Очистить авокадо от косточки и кожицы и сбрызнуть лимонным соком.

Соединить все компоненты и заправить соусом.

Подавать блюдо сразу же после приготовления к столу.

Пикантный салат с креветками

Очень пряный и остренький салат с креветками хорошо дополнит блюда из овощей или рыбы.

Ингредиенты:

• Оливковое масло
• Креветки — 50 г
• Зернистая горчица
• Сок одного лимона
• Перец
• Листья салата
• Мед — 2 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Нарвать листья салата на ломтики.

Обжарить на масле отваренные и очищенные креветки.

Соединить все компоненты для соуса.

Выложить креветки на подушку из салата и щедро полить соусом.

Сытный салат с авокадо и креветками

Отличная закуска с интересной заправкой и невероятно гармоничным вкусом.

Ингредиенты:

• Грейпфруты — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Авокадо — 1 шт.
• Мед — 1 ч.л.
• Зеленый салат — 200 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Соль
• Дижонская горчица — 1 ч.л.
• Креветки — 500 г

Приготовление:

Соединить соевый соус с маслом и обжарить в смеси отваренные и очищенные креветки. Готовый компонент заправить медом.

Измельчить очищенный авокадо.

Сбрызнуть соком цитруса, чтобы авокадо не потемнел.

Нарубить отфилированные дольки грейпфрута, нарвать салатные листья.

Соединить майонез с горчицей для заправки.

Перемешать все ингредиенты и заправить майонезно-горчичным соусом.

Салат «Нептун»

Сытный морской салат с морепродуктами отлично дополнит гарнир из риса или картофеля.

Ингредиенты:

• Кальмары — 300 г
• Красная икра — 130 г
• Яйца — 5 шт.
• Креветки — 300 г
• Майонез
• Крабовые палочки — 200 г

Приготовление:

Измельчить кубиком вареные яйца, отваренные кальмары, крабовые палочки.

Отварить креветки и очистить компонент.

Заправить блюдо майонезом и перемешать.

Посыпать икрой и — подавать.

Зеленый салат со шпинатом

Очень полезный и вкусный салат со шпинатом для настоящих гурманов!

Ингредиенты:

• Очищенные вареные креветки — 100 г
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Свежие листья шпината — 200 г
• Лимонный сок — 25 мл.
• Помидоры черри — 150 г
• Зернистая горчица — ½ ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Отварить креветки и сбрызнуть уксусом.

Разобрать шпинат на листики и сбрызнуть лимонным соком.

Соединить масло с горчицей и заправить все ингредиенты салата, перемешенные в глубоком салатнике.

Подавать закуску к столу.

Сытный салат с ветчиной

Очень питательный и вкусный салат из простых и доступных ингредиентов к вашему столу!

Ингредиенты:

• Креветки — 150 г
• Огурец — 1 шт.
• Ветчина — 150 г
• Укроп
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 100 г

Приготовление:

Натереть сыр и огурец.

Нашинковать вареные яйца и ветчину на кубики.

Отварить и очистить креветки.

Заправить салат сметаной или майонезом и — подавать.

Изысканный салат с киноа

Сытный и очень презентабельный салат для праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт.
• Соль
• Манго — 1 шт.
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Огурцы — 100 г
• Мясо краба — 120 г
• Свежая мята — 5 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Салат шизо — 10 г
• Киноа — 4 ст.л.
• Перец черный молотый
• Авокадо — 1 шт.
• Магаданские креветки — 16 шт.

Приготовление:

Отварить креветки, нарезать маринованное мясо краба.

Измельчить яблоко и манго на кубики.

Полить яблоко соком лимона, чтобы фрукт сохранил свой цвет.

Разобрать шизо на листики.

Поджарить креветки до румяности.

Отварить киноа до готовности.

Измельчить очищенный авокадо и сбрызнуть соком лимона.

Соединить все ингредиенты и заправить смесью из масла, рубленой мяты и лимонного сока.

Подавать закуску к столу.

Изысканный салат от Гордона Рамзи

Простой, но очень вкусный салат, с ресторанной подачей и пикантным соусом.

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Королевские креветки — 400 г
• Латук — 2 кочана
• Для заправки:
• Коричневый сахар — 1 ч.л.
• Рыбный соус — 1 1/2 ст.л.
• Сок лайма
• Сладкий соус чили — 2 ст.л.
• Цедра лайма
• Натуральный йогурт — 4 ст.л.

Приготовление:

Приготовить соус, соединив все компоненты.

Отварить креветки и чистить.

Нарвать руками латук.

Соединить компоненты и щедро полить соусом.

Салат готов к подаче!

Ароматный салат с грибами

Питательный и вкусный салат с креветками и грибами для разнообразного меню.

Ингредиенты:

• Очищенные креветки — 300 г
• Петрушка — 40 г
• Шампиньоны — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Укроп — 40 г
• Соль
• Майонез — 100 г
• Лук — 1 головка

Приготовление:

Измельчить грибы, лук и поджарить компоненты на сливочном масле.

Нашинковать петрушку, укроп и соединить с майонезом.

Соединить остывшие ингредиенты закуски и заправить майонезным соусом.

Настоять салат в холодильнике, после чего — подавать.

Морской салат с крабовыми палочками

Нежный и насыщенный во вкусе салат с морепродуктами и свежим огурчиком дополнит блюда из рыбы и сытные гарниры.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 500 г
• Майонез
• Яйца — 5 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Кукуруза — 1 банка
• Креветки — 10 шт.

Приготовление:

Отварить и очистить креветки.

Отварить и нашинковать на кубики очищенные яйца.

Измельчить кубиком огурчик.

Нашинковать крабовые палочки мелким кубиком.

Соединить огурец с кукурузой, яйцами, крабовыми палочками и майонезом.

Выложить салат на блюдо и засыпать отварными креветками.

Украсить закуску зеленью.

Изысканный и простой салат с рукколой

Очень вкусный и питательный салат с морепродуктами для сытного и полезного ужина.

Ингредиенты:

• Печень трески — 1 банка
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Тигровые креветки — 10 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Руккола — 100 г
• Майонез

Приготовление:

Измельчить печень на кубики.

Отварить и очистить креветки.

Нашинковать вареные яйца на пластинки.

Перемешать компоненты блюда и заправить майонезом.

Подавать к мясу или рыбе.

Салат с сухариками и морепродуктами

Очень сочный, сытный и вкусный салат, который разнообразить праздничное меню или романтический ужин.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр — 100 г
• Креветки — 150
• Смесь трав
• Шампиньоны — 300 г
• Петрушка — 0.5 пучка
• Соль
• Майонез — 3 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Хлеб — 100 г
• Оливковое масло — 2.5 ст.л.

Приготовление:

Обжарить рубленый лук и нарезанные пластинками грибы.

Отварить креветки и очистить компонент.

Нарубить хлеб на кубики, посыпать травами, полить маслом и подсушить в духовке.

Соединить все ингредиенты и заправить майонезом. Посыпать готовый салат сухариками.

Источник

Салаты с креветками

Вместо манго в этом салате можно использовать 150 г свежего или консервирован-ного ананаса. В .

Весной многие люди перестают есть мясо. Делают они это по разным причинам. Кто-то постится, кто-то .

«Колслоу», или «колеслоу», называют салат из сырых овощей, обязательным ингредиентом которого .

В этом салате сочетаются такие полезные для мужского организма продукты, как сельдерей и креветки. .

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем .

Креветки, мидии, кальмары, раки, осьминоги, моллюски – это легкоусвояемый белок в чистом виде. Кроме .

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .

Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье. Идею салата .

Мой рецепт из морских продуктов: Отварить морепродукты, 2 яйца.Кружочками нарезаю маслины,яйца-соломкой,стебель сельдерея-кружочками.Добавляю морепродукты,мелко нарезанную зелень(укроп, петрушку).Делаю заправку для салата: 2 ст.л.соевого соуса, немного майонеза(можно заменить «кальве» для морепродуктов),2 ст.л. французской горчицы зёрнышками «камис».Всю заправку перемешиваем и соединяем с нарезанными ингридиентами. Моему мужу и гостям о-очень нравится!

Источник