Рецепты рисовые зразы с

Содержание

Рисовые зразы с фаршем. Очень сытно и вкусно
Рисовые зразы с грибами
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Рисовые зразы с грибами»
Оценить рецепт Рисовые зразы с грибами:
Рисовые зразы с овощной начинкой
Ингредиенты для «Рисовые зразы с овощной начинкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисовые зразы с овощной начинкой»:
Похожие рецепты
Пицца из кабачка
Картофель с начинкой в фольге
Запеканка из кабачков
Баклажаны слоистые
Кабачок с восточными нотками
Оладьи «Пикантные»
Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом
Рагу «Хочу лето»
Хобак джeн — тыква, жаренная в кляре
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Любо-дорого»
Рыбный рулет в нори
Торт-мороженое «Подарок Снежной королевы»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рисовые зразы с фаршем. Очень сытно и вкусно

Зразы готовлю не только из мяса, рыбы и овощей, но и из крупы. Для этого отлично подходят пшено, рис и манка. Начинки для них могут быть мясными, рыбными, овощными, грибными и сырными. Сегодня готовлю зразы из риса и мясного фарша, обжариваю их в панировке на сковороде. Рисовые зразы получаются очень сытными и вкусными. К ним отлично подходит легкий овощной салат.

Время подготовки 30 минут Время приготовления 15 минут

1,5 стакана рис
350 гр. мясной фарш
30 гр. сыр (твердый)
3 шт. куриное яйцо
2/3 стакана мука
2/3 стакана сухари (панировочные)
по вкусу растительное масло
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль

1. Для приготовления можно использовать готовый рис, который остался от гарнира, но рис не должен быть рассыпчатым. Я для блюда специально готовлю рис в микроволновой печи. Плюсы: не надо стоять у плиты, такой рис никогда не подгорит, и он получается не рассыпчатым (это и надо). Крупу промываем и отправляем в стеклянную кастрюлю.

2. Вливаем воду и солим. На 1,5 стакана (объем 250 мл) риса потребуется 2 и ¼ стакана воды. Не накрываем и ставим кастрюлю в микроволновую печь на 10 минут (750 Вт), затем перемешиваем, накрываем крышкой и добавляем еще 10 минут.

3. Параллельно с приготовлением риса в сковороде обжариваем фарш. У меня он домашний с добавлением лука, соли и перца. Если готовим из купленного в магазине, то сначала обжариваем лук, затем добавляем фарш, солим и перчим.

4. Вот такой рис через 20 минут получается в микроволновой печи. Он липкий (нам это и надо). Но если его промыть, то он станет рассыпчатым и отлично подойдет для приготовления гарнира, начинок и голубцов. Меньшее количество крупы варится быстрее. Рис немного остужаем.

5. Подготовленный рис перчим, добавляем яйцо и мелко натертый сыр.

Источник

Рисовые зразы с грибами

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Рис — 300 Грамм (круглозерный)
Грибы — 200-250 Грамм (шампиньоны)
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Крахмал — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 50 Миллилитров (для жарки)
Соль — По вкусу
Перец свежемолотый — По вкусу
Сухари панировочные — 30 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рисовые зразы с грибами»

Оценить рецепт Рисовые зразы с грибами:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Очень вкусно! Пальчики оближешь 🙂 я ещё с соевым соусом в прикуску ела:) не думала, что на посту буду питаться разнообразнее и вкуснее, чем обычно)

Марина, спасибо большое! Очень приятно читать такой отзыв! Рада, что зразы понравились!

Наташ, интересный вариант зраз! Такие пышные получились

Спасибо большое, Даш! Да, пухляшки вышли! 🙂

Рисовые не пробовала, идея замечательная и воплощение на высоте!

Спасибо большое, Вика! Рисовые — вкусные! 🙂

Наташ, отличная идея приготовить рисовые зразы, да еще с такой начинкой — вкусно!

Источник

Рисовые зразы с овощной начинкой

Сказать, что это вкусно, не сказать ничего. Это очень вкусно! Блюдо, которое может стать фаворитом на праздничном и обычном семейном столе. Приятный на вкус луковый соус с паприкой и легкие рисовые зразы с овощной начинкой понравятся вам и вашим домашним.

Ингредиенты для «Рисовые зразы с овощной начинкой»:

Рис (Рис «Индика» ТМ «Мистраль») — 1/2 стак.
Масло растительное (Для пассеровки лука, смазывания формы для запекания и смазывания зраз перед запеканием) — 5 ст. л.
Сельдерей черешковый (маленький стебель сельдерея или половина большого стебля) — 1 шт
Перец болгарский (Если перец крупный, достаточно 1/2 части перца) — 1/2 шт
Морковь (маленькая морковь) — 1 шт
Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Фасоль стручковая (заморозка) — 1/2 стак.
Вода (для отваривания овощей и для отваривания риса)
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Пряности (смесь пряных трав (укроп, петрушка)) — 1/2 ч. л.
Кунжут (черный и белый кунжут)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1712.1 ккал	белки 40 г	жиры 83.1 г	углеводы 208.1 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 3 г	жиры 6.3 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Рисовые зразы с овощной начинкой»:

Рис «Индика» ТМ «Мистраль» (1/2 стакана) промыть в 2-х — 3-х водах, отварить до готовности в подсоленной воде, затем воду слить.

Овощи: стебель сельдерея, морковь, стручковую фасоль, болгарский перец отварить до мягкости. С болгарского перца снять кожицу. Нарезать мелкими кубиками болгарский перец, стебель сельдерея.

Нарезать кубиками отваренную стручковую фасоль и морковь.

Нарезанные овощи добавить в миску, перемешать, посолить по вкусу.

Репчатый лук (1 шт.) нашинковать мелкими кусочками.

В сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, тушить лук на медленном огне до прозрачности и мягкости. Затем добавить муку (1 ст. ложка). Пассеровать муку до золотистого цвета.

Овощной бульон, в котором варились овощи при необходимости процедить.

Добавить в сковороду овощной бульон, сладкую паприку (1/2 ч. ложки), добавить пряную сушеную зелень (укроп, петрушка). Добавить в соус по вкусу соль. Проварить соус до загустения. Готовый соус протереть через металлическое сито. Соус должен быть однородной, гомогенной структуры.

Хочу обратить внимание, что для приготовления зраз я использовала специальную форму для приготовления зраз, если у вас нет такой формы, можно формовать зразы обычным способом, т. е. сформовать из рисовой массы небольшие круглые лепешки, на середину добавить овощную начинку, края аккуратно соединить. Сформовать зразы овальной или круглой формы.