Рецепты розочек с сыром

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Торт Фруктовая нежность — для зимнего настроения Вы соскучились за летом? Есть повод порадоват.

🍲 Куриная грудка в шубке под сыром Куриная грудка в шубке под сыром .

10 рецептов блюд на новогодний стол для Жёлтой Собаки .

Потрясающее шоколадное печенье! Вкусно нереально, быстро, просто, доступно! Огромная благодарност.

Рецепт самого вкусного домашнего сыра Этому рецепту много лет. Когда-то я его перепи.

—Рубрики

• Холодный фарфор (6)
• бумаготворчество (81)
• Бродилочка по кулинарным сайтам. (6)
• Лепка из соленое теста (6)
• О Любви (2)
• Поделки для украшения интерьера (12)
• Салфетки,скатерти крючком (252)
• Аватары (8)
• Анимация (69)
• Бисер (10)
• Блины,оладьи,сырники,омлет (35)
• Блюда из грибов (32)
• Блюда из крупы (30)
• Блюда из курицы (124)
• Блюда из мяса (143)
• Блюда из овощей (83)
• Весна (3)
• Виртуальные прогулки (2)
• Все для дневника (171)
• Выпечка (533)
• Выпечка/слоеное тесто (26)
• Вышивка (123)
• Вышивка лентами (31)
• Вязаная посуда (6)
• Вязание крючком (1090)
• Вязание спицами (262)
• Вязаные мелочи для дома (173)
• Вязаные цветы (39)
• Гадание (1)
• Генераторы (7)
• Глиттеры (1)
• Город (5)
• Готовим в мульти-пароварке (9)
• Дачные полезности (113)
• Декоративные штучки (44)
• Декорируем мебель (8)
• Декупаж (87)
• Декупаж мебели (13)
• Десерты,джемы,варенье (269)
• Животные (18)
• Заготовки на зиму/соленья,варенье (100)
• Запеканки,омлеты (35)
• Здоровье (224)
• Игрушки (74)
• Идеи для упаковки (10)
• Интересно (31)
• Интерьер,идеи для дома (210)
• Картинки (76)
• Квиллинг (5)
• Кексы, маффины,печенье (236)
• Клипарт (18)
• Комментарии-надписи/картинки (36)
• Красота/уход за волосами (4)
• Кулинария (141)
• ЛЕПКА/Пластика.Полимерная глина (23)
• Лепка из гипса (1)
• ЛЕПКА/Соленое тесто (12)
• Личное (8)
• Лоскутное шитье (55)
• Майонез (2)
• МАСЛО (2)
• Мастер-класс (829)
• Мода (14)
• Мои Куклы (7)
• Мои работы/декупаж (13)
• Мой сад (4)
• Молитва и заговоры (26)
• Музыка (33)
• Мультфильмы (6)
• Напитки (68)
• Народные рецепты/домашний лекарь (277)
• Натюрморты (6)
• Новогодние игрушки/украшения (248)
• Папье-маше (10)
• Парки,сады,цветы (19)
• Пасха (36)
• Пельмени,манты,вареники,хинкали (13)
• Переделки (23)
• Пироги,булочки (300)
• Плетение (8)
• Плетение из газет и журналов (123)
• Поделки для украшения интерьера (20)
• поделки из бисера (1)
• Поделки из кожи (2)
• Поделки из пластиковых бутылок (13)
• Поделки/игрушки из фетра (5)
• Подушки декорированные кружевом (18)
• Подушки,покрывала,салфетки (92)
• Полезные сайты (23)
• Постные блюда (30)
• Праздники (88)
• Приколы (2)
• Птицы (2)
• Разделители (13)
• Рамочки разные (43)
• Рисование (1)
• Рукоделие (94)
• Рыба и морепродукты (107)
• Салаты,закуски (365)
• Секреты красоты/маски для лица (15)
• Соусы (40)
• Стихи (186)
• Сумки,кошельки (36)
• Супы (1)
• Творог,сыр (46)
• Творчество (39)
• Тильды,игрушки,поделки (237)
• Торты,пирожные,рулеты (522)
• Украшение домашних блюд (52)
• Уроки по Adobe Photoshop (4)
• Философия жизни (6)
• Фоны (30)
• Фотографии (8)
• хлеб/лаваш (45)
• Хозяюшке на заметку (32)
• Художники (144)
• Цветы (98)
• Цветы из бумаги (39)
• Цветы из ткани (85)
• Цветы+код (4)
• Шторы (24)
• Шьем сами (320)

—Метки

—Музыка

—Фотоальбом

—Всегда под рукой

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки

Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки

Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой — дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек

Ингредиенты для теста:
— 500 г муки
— 100 г сахара + 1 столовая ложка для закваски
— 3 яичных желтка
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 180 мл теплого молока
— 20 г свежих или 7 г сухих дрожжей
— щепотка соли
— 100 г растопленного сливочного масла
— цедра 1 лимона

Ингредиенты для начинки:

— 300 г сыра рикотта (можно заменить на жирный творог)

— 75 г молотого миндаля или фундука

— кожура 1 апельсина —

— 1 чайная ложка апельсиновой эссенции

— 1 столовая ложка миндальных хлопьев

Свежих дрожжи размять и смешать с ложкой сахара. Молоко слегка подогреть. Растопить масло и охладить. Смешать желтки с остальной частью сахара, ванили и соли. Муку смешать с лимонной цедрой.
Закваску смешать с мукой, яйцом и молоком. Замесить крутое тесто, добавить растопленное сливочное масло и замесить. Замешивать в течение примерно 15 минут вручную или 7-8 минут в тестомешалке. Тесто оставить подниматься в теплом месте, пока оно не увеличится в два раза (понадобится около 1 часа). За это время подготовить начинку.

В миске смешать сыр, цедру апельсина, молотый миндаль, сахар, апельсиновую эссенцию и небольшое количество взбитых яиц яиц — около 1 ст.л. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в круг, надрезать, в серединку положить начинку, размером с грецкий орех, сложить тесто розочкой, как показано на фото

Булочки уложить на противень, накрыть влажной тканью и оставить подниматься в течение получаса. За это время, разогрейте духовку до 190 º С. Смазать розочки взбитыми яйцами, смешанными с 1-2 ч.л. воды, сверху посыпать миндальными хлопьями. Выпекать около 20-25 минут до коричневого цвета. Охладить и посыпать сахарной пудрой

Источник

Пирог «Розочки» с сыром

• Тесто дрожжевое 0,5 кг
• Сыр брынза 50 г
• Сыр голландский 50 г
• Сыр сливочный 2 ст.л.
• Зелень 2 ст.л.
• Перец сладкий
• Перец белый
• Яйцо куриное 1/2 шт

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
• Тип блюда:Обед

Натереть брынзу (фету или аналоги), твердый сыр, добавить мелкорубленную зелень и перецы.
Можно также готовить из творога + зелень и немного сметаны.

Добавить сливочный сыр и перемешать, начинка должна хорошо лепиться в шарик

Ночное тесто обмять https://vpuzo.com/vypechka/35395-nochnoe-testo.html, разделить на маленькие порционные кусочки. Каждый кусочек приплюснуть и сделать 3 надреза

в центр выложить шарик из сырной начинки

Завернуть вокруг шарика лепестки по очереди, чтобы они шли внахлест друг на друга (кончики лепестков можно слегка смазать водой или яйцом)

Форму для запекания смазасть сл.маслом и выложить поочередно розочки. Оставить на расстойку на 20 мин.

Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 30 мин., до румяности. Готовый пирог накрыть полотенцем на 30 мин.

Источник

Слойки-розочки. При таком способе ни одна начинка не вытечет наружу (пример с сыром)

Такой способ отлично подходит для любого теста. Начинка из ягод, варенья, сыра, творога никогда при запекании не вытечет наружу. Это не только надежно, но и очень красиво. Изделия в виде розочек выглядят ярко и аппетитно. Сегодня готовлю слойки-розочки из слоеного дрожжевого теста с 2 видами сыра. Очень люблю дрожжевое тесто, поэтому и слоеное покупаю именно дрожжевое. Просто его размораживаю, быстро делаю пирожки, запекаю и наслаждаюсь приятным вкусом.

Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут

• 250 гр. тесто (слоеное дрожжевое)
• 130 гр. сыр (Брынза)
• 80 гр. сыр (твердый)
• по вкусу грецкие орехи
• для пирожков куриное яйцо

1. Слоеное тесто заранее размораживаем. Немного присыпаем мукой и раскатываем в квадрат. Разрезаем квадрат на 4 равные части. Твердый сыр (у меня с зеленью) натираем на крупной терке, ¼ часть выкладываем на середину небольшого квадрата, сыр Брынза (1/4 часть) измельчаем пальцами и размещаем на твердом сыре. Сразу весь сыр Брынза не помещается, поэтому его еще добавим позже. От основания начинки по диагонали делаем 4 разреза.

2. Одну часть разрезанного теста поднимаем за края с поверхности, окутываем начинку и плотно скрепляем концы.

3. Следующую часть теста берем с противоположной стороны и снова окутываем начинку. Если готовим пирожки с вареньем, ягодами или творожной начинкой, то заполняем их на этом этапе. Просто изначально заворачиваем тесто без начинки.

4. Затем идет кусок теста с правой стороны.

5. И завершаем формирование пирожка тестом с левой стороны. Снизу тесто поправляем, немного округляем, сверху края теста немного расправляем наружу и получаем вот такую красивую розочку. Сверху еще добавляем небольшое количество сыра Брынза.

6. По такому принципу собираем все пирожки и размещаем в форме с пергаментной бумагой. Смазываем тесто взбитым яйцом и посыпаем сверху измельченными грецкими орехами. Сыр Брынза с ними отлично сочетаются. Орехи можно вообще исключить или добавить другие по вкусу. Ставим в духовку при 200 градусах и запекаем 25-30 минут.

7. Как только слойки-розочки покроются красивым коричневым цветом, сразу вынимаем. Твердый сыр на дне пирожков расплавляется, оседает и тянет всю начинку вниз. Слойки получаются с виду полыми, но внутри они наполнены сыром с двумя вкусами. Это очень сытно, вкусно и красиво.

8. Готовые ароматные слойки с двумя сырами немного остужаем, по желанию украшаем зеленью и сразу подаем с любимыми холодными или горячими напитками. Их можно приготовить с любой начинкой, и она никогда не вытечет наружу.

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга.

Источник

Как сделать Сырные Розы для украшения праздничных блюд (делюсь)

Всех приветствую дорогие, уважаемые читатели моего канала «На кухне у Ланы»

Сегодня хочу рассказать и показать как я готовлю сырные розы которыми украшаю различные блюда для праздничного стола, недавно в одной статье я делилась с вами рецептом салата «Невеста»который украсила сырными розами, кстати если интересно можно посмотреть рецепт салата внизу в конце статьи👇

Так вот, вы написали мне много комментариев и очень интересовались как я готовлю такие розы, конечно я Вам обещала и свое обещание исполняю)

Подробнее детали приготовления можете посмотреть в моем коротком видео ниже👇

Как приготовить

• Наливаю в кастрюлю чистую воду и ставлю на плиту, нагреваю воду до 80°. Это не доводя до кипения и убавляю огонь до минимального чтобы вода в кастрюле не закипела.
• Теперь необходимо расплавить сыр, беру кусок самого обычного твердого сыра, у меня «Российский» и опускаю в кастрюлю с водой.

• Постоянно ложкой помешиваю чтобы сыр не опустился и не прилип ко дну кастрюли, когда кусок сыра стал полностью мягкий, достаю сыр из кастрюли и кладу в миску с горячей водой, пока готовим розы нужно следить чтобы вода в миске была горячей, чтобы сыр не застывал и комфортной для рук чтобы не обжечься

И так когда сыр подготовили можно приступать к изготовлению роз

Источник

Розочки из слоеного теста с ветчиной и сыром

Ингредиенты

Тесто слоеное — 400 г

Сыр твердый — 50-70 г

Острый соус — 3-4 ст.л.

Мука — при необходимости

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Эту закуску наверняка знают многие, но, возможно, для кого-то она покажется чем-то новым и необычным. Я готовлю различные ее варианты — с сыром, с ветчиной, с колбасой, оливками, каперсами и т.п. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде, поэтому ее можно приготовить как перед подачей на стол, так и задолго до этого. Такую закуску можно взять с собой на дачу, на пикник или просто на прогулку, если планируете гулять долго и нужно будет что-то в процессе перекусить.

Для приготовления розочек из слоеного теста с ветчиной и сыром подготовьте все необходимые продукты по списку. Тесто предварительно разморозьте.

Эту закуску можно приготовить в двух вариантах.

Вариант первый. Присыпая стол мукой, раскатайте тесто, нарежьте его тонкими полосками.

Смажьте каждую полоску теста вкусным, своим любимым, соусом для мяса.

Ветчину для этого варианта нужно взять круглой формы. Разрежьте ее на два полукруга, затем нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками, выложите на полоски теста.

На ветчину положите по ломтику тонко нарезанного сыра.

Скрутите тесто в рулеты, защипните край. У вас получатся розочки.

Второй вариант приготовления этой закуски мне нравится больше. Он проще и даже по вкусу получается лучше. Раскатайте тесто большой прямоугольной формы. Смажьте его соусом.

Ветчину нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на терке. Выложите ветчину на тесто, посыпьте сыром.

Скрутите рулетом, положите его швом вниз. Шов можно смазать водой или взбитым яйцом.

Нарежьте рулет на одинаковые кружки, положите срезом вверх, чуть приплюсните их ладошкой. Верх рулетиков-розочек можно смазать взбитым яйцом, это придаст им золотистый цвет и красивый внешне вид после приготовления. Запекайте при 180 градусах 20-25 минут.

Подавайте закуску розочки из слоеного теста с ветчиной и сыром в горячем или холодном виде с любимыми напитками.

Источник