Рецепты рулета плавленных сырков

Закусочный рулет из двух плавленных сырков. Готовлю и на праздники и на каждый день

Всем привет! Сегодня у меня для вас сырный рулет, и поверьте, он — бомбезный!

В одной из статей, мне читатели сделали замечание по поводу этого слова: «бомбезный!» Если честно — я с ними полностью согласна.

Но иногда так хочется найти какие-то особенные слова, чтобы уговорить вас приготовить именно этот рецепт.

Вот сегодня, так жаль, что нельзя просто взять тарелочку и всех вас угостить кусочком этого потрясающего рулета 😢 .

Попробую объяснить чем он так хорош:

1. Нежный сливочно-сырный вкус.
2. Очень красивый и невероятно-эффектный на любом праздничном столе.
3. Дает возможность импровизировать и сочетать самые разные вкусы.
4. Ну и наконец: для такой «вкусноты и красоты» — это очень бюджетный рецепт!.

Для его приготовления нужно взять всего 2 плавленных сырка, 2 яйца, 100 гр сливочного масла и пару ложек майонеза.

Это ингредиенты для основного, базового рецепта. Но я обычно делаю его с добавками. Сегодня буду делать два: о дин — с копченой курочкой, второй — с крабовыми палочками.

Источник

Рецепты Рулет с плавленым сыром

Бутерброды с плавленым сыром

Сыр — 6 Ломтиков

Хлеб — 6 Ломтиков

Овсяные хлопья — 1 Стакан

Растительное масло — По вкусу (Для жарки)

Обрежьте корочку у хлеба и раскатайте его скалкой.

На каждый кусочек хлеба положите пластинку сыра.

Яичный рулет с сыром

Зелень — По вкусу

Майонез — По вкусу

Чеснок — 1 Зубчик

Сыр плавленный — 1 Штука

Яйца взбиваем с майонезом.

Плавленный сырок трем на терке и соединяем с измельченным чесноком и майонезом.

Перемешиваем до однородности и добавляем измельченную зелень.

Рулет из лаваша с рыбой, плавленным сыром на Новый Год

2 плавленных сырка

Майонез по вкусу

1 банка рыбной консервы

Рыбу разминаем вилкой.

Плавленный сыр и яйца натираем на крупной терке.

Добавляем соль, майонез.

Рулет с сёмгой

Семга (слабосолёная) 300 г

Плавленый сыр (Виола) 200 г

Лаваш армянский 2 листа.

Лист тонкого лаваша смазываем слоем плавленного сыра.

На сыр по всей поверхности выкладываем порезанную пластинами сёмгу.

Рулетики из плавленого сыра

Масло сливочное — По вкусу

Сыр плавленый — 2 Штуки

Семга — По вкусу

Сливочное масло растопите в кастрюльке вместе с плавленым сыром. Полученной смесью смажьте лаваш.

Мелко порежьте семгу, равномерно распределите рыбу на лаваш. Скрутите лаваш в рулет и отправьте на 15 минут в холодильник, чтобы он как следует пропитался.

Яичные рулеты, фаршированные сыром и чесноком

Чеснок — 5 зубчиков

Яйцо куриное — 4 штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Плавленый сырок — 1 штука

Майонез — 2 столовые ложки

Яйца и майонез взбить. Посолить, поперчить.

Испечь три блинчика.

Сыр потереть на мелкой терке, посолить, добавить тертый чеснок и смешать с майонезом.

Лаваш с красной рыбой и плавленым сыром

Сыр плавленый — 150 Грамм

Зелень — По вкусу

Лаваш армянский тонкий — 400 Грамм

Семга — 200 Грамм

Специи — По вкусу

Огурец — 150 Грамм

1. Вот все наши ингредиенты. Расстилаем лаваши, щедро смазываем их плавленым сыром.

2. Выкладываем теперь поверх сыра кусочки рыбы и огурцов, добавим немного салатных листьев и зелени, заворачиваем в рулет.

Паштет из куриной печени с плавленым сыром

Лук репчатый — 1 шт

Сыр плавленый — 100 г

Печень куриная — 500 г

Печень протушить на небольшом огне до готовности. Морковь и лук порезать (лук — полукольцами, морковь — тонкими кружками) и тоже тушить до готовности. Затем печень с овощами прокрутить дважды через мясорубку. Добавить соль и специи по вкусу. Выложить ровным слоем на пищевую пленку.

Ровным слоем выложить сыр на печень.

Яичные рулетики

Яйцо куриное — 3 шт

Яйца смешать с майонезом и запечь в духовке в предварительно смазанной маслом форме.

Дать немного остыть и намазать плавленным сыром.

Сверху нарезанный помидор, мяско и сыр.

Рулетики-омлетики

Форель (семга) слабой соли — 100-150 г.

Взбиваем три яйца и выпекаем на небольшом противне.

Выкладываем рыбку на остывший омлет.

Рулеты из лаваша с сыром, ветчиной и рыбой

Зеленый салат — 1 пучок

Плавленый сыр — 150 г

Слабосоленая красная рыба — 200 г

Маринованные огурцы — 100 г

Армянский лаваш — 2 штуки

Ветчину нарезать тонкими пластиками.

Рыбу нарезать тонкими полосочками.

Огурцы так же нарезать тонкими полосками.

Лаваш развернуть и смазать плавленным сыром, например, с грибами.

Рулет из лаваша с плавленым сыром и грибами

Соль, перец — По вкусу

Плавленый сыр — 200 Грамм

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Шампиньоны — 200 Грамм

Пучок зелени — 1 Штука

Порежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде до готовности.

Сыр потрите на терке, добавьте измельченную зелень.

На лист лаваша разложите грибы, а затем сыр с зеленью.

Рулет из лаваша с сыром

Зеленый салат — 1 пучок

Чеснок — 3 зубчика

Яйцо куриное — 2 штуки

Плавленый сырок — 2 штуки

Армянский лаваш — 250 г

Отварить яйца вкрутую.

Натереть яйца, сыр плавленый на терке, затем добавить чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Все смазать майонезом.

Развернуть лист лаваша и уложить всю его поверхность листьями салата. Затем сверху накрываем еще одним листом лаваша поверх, которого и выкладываем сырный салат.

рулеты с сыром и грибами

6 листьев китайской капусты

листы капусты проварить в соленой воде 5минут

порезать соломкой грибы,перец,лук,поджарить на растительном масле,добавить сметану ,соль и перец.

Лаваш с плавленым сыром и яйцом

Майонез — 1 По вкусу

Плавленый сыр — 1 Штука

Зелень — По вкусу

Курица — 300 Грамм

Яйцо — 2-3 Штук (сваренные вкрутую )

1. Яйца очистите и натрите на средней терке.

2. Куриное филе (копченое, отварное, жареное) нарежьте кубиками.

3. Натрите на терке плавленый сыр, соедините все ингредиенты в любой подходящей по размеру ёмкости. Аккуратно перемешайте, по вкусу добавьте соль, перец и немного майонеза.

Куриный рулет с плавленым сыром

Сметана — 2 ст. л.

Сыр голландский — 50 г

Сырок плавленый — 1 шт

Приправа — 0.5 ч. л.

Лук зеленый — 30 г

Курочку отбиваем, солим и перчим.

Сырок натереть на крупной терке, туда же потереть чеснок и порезать зеленого лука, добавить 1 ложку сметаны и перемешать (это будет начинка).

На отбитую курочку выложить начинку и завернуть рулет.

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью

Сыр твердый — 100 г

Сыр плавленый — 1 бан.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся.

На фото еще докторская колбаса, но я ее не использовала. Хватило и ветчины.

Ветчину нарезаем полосками.

Лаваш раскладываем на столе немного смазываем майонезом и выкладываем ветчину.

На ветчину кладем следующий лаваш.

На него также немного майонеза и корейскую морковку.

В ванночку с сыром выдавливаем чеснок и добавляем.

Лаваш с рыбой и плавленым сыром

Зелень — По вкусу (лук зеленый и петрушка)

Семга слабосоленая — 400 Грамм

Сыр плавленный — 350 Грамм (сливочный)

Зелень промойте и измельчите ножом.

Разложите на столе лаваш, обильно смажьте его плавленным сыром, равномерно распределяя его по лавашу.

Добавьте зелень, основную массу нужно посыпать по краю. Остальную зелень часть — произвольно.

Рулет с рыбой

Зеленый салат — по вкусу

Плавленый сыр — 500 г

Слабосоленая красная рыба — 200 г

Армянский лаваш — 2 штуки

Два листа лаваша смазать плавленым сыром. На один смазанный сыром лист выложить промытые листья салата.

Рыбу порезать кусочками и равномерно выложить на второй лист. Положить подготовленные листы друг на друга. Свернуть лаваш рулетом.

Рулет из лаваша с плавленым сыром

Плавленый сыр — 200 Грамм

Ветчина — 70 Грамм

Укроп (сушеный) — По вкусу

Красная рыба — 70 Грамм

1. Выложите лаваш на стол, осторожно разверните его. Смажьте плавленым сыром лаваш, посыпьте сушеным (или свежим) укропом.

2. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками, выложите ее на одну половинку лаваша.

3. Аккуратно сверните рулет, чтобы начинка из рыбы оказалась внутри и не выпадала.

Источник

Рулет с плавленным сыром: 10 сытных рецептов

Мы собрали лучшие рецепты рулетов с плавленным сыром — выбирайте по душе с любой начинкой!

Рецепт 1: яичный рулет с плавленным сыром и чесноком (с фото)

• куриные яйца — 5 шт.;
• молоко — 50 мл;
• соль — щепотка;
• плавленный сырок — 2 шт. (200 г);
• чеснок — 1 зубчик;
• укроп — 3-4 веточки.

Яйца разбить в миску.

Добавить соль и влить молоко.

Размешать венчиком до однородной консистенции.

Противень застелить пергаментом. Края бумаги подвернуть кверху, чтобы образовались бортики (это нужно для того, чтобы наша яичная масса не растеклась по всему противню).

Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Готовый корж не должен быть мокрым сверху.

Для начинки натереть плавленные сырки на тёрке, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Всё хорошо перемешать.

Подготовленной массой по всей поверхности покрыть яичный корж.

Свернуть яичный пласт в рулет, помогая себе пергаментом. Хорошо прижимая, чтобы в итоге получился плотный, красивый разрез.

Завернуть рулет в фольгу и отправить в холодильник на один час.

После того как наш рулет охладится, его можно подавать на стол, нарезав на порционные кусочки. Вкусный, красивый яичный рулет с плавленным сыром и чесноком готов.

Рецепт 2: рулет из лаваша с плавленным сыром, огурцами, зеленью

• Тонкий лаваш 1 шт.
• Плавленый сыр 1-2 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 50 г.
• Огурец 1 шт.
• Соль 2 щепотки
• Черный молотый перец 1 щепотка

Чеснок пропустить через пресс и соединить с плавленым сыром, майонезом, солью и перцем.
Плавленый сыр можно предварительно охладить в морозилке и натереть на средней терке.

Все тщательно перемешать. Перемешивать начинку очень удобно в блендере.

Зелень мелко порезать.

Соединить зелень с сыром.

Еще раз все тщательно перемешать.

Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Лаваш равномерно смазать начинкой из плавленого сыра, чеснока и зелени.
Лаваш лучше сразу положить на фольгу или пищевую пленку.

Затем кладем огурцы. Огурцы выкладываем только на половину лаваша, иначе в рулете будет слишком много начинки (и рулет может порваться в процессе закручивания и будет плохо нарезаться).

Сворачиваем лаваш в рулет.

Заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-50 минут. Затем разворачиваем фольгу и острым ножом аккуратно нарезаем лаваш на порционные кусочки.

Рецепт 3: крабовый рулет с плавленным сыром и салатом

Особенно подобные рулеты из лаваша понравятся тем, кто собирается на пикник и не знает, какую закуску удобнее всего взять с собой, чтобы она не потеряла свой вид при транспортировке: такой лаваш всегда будет выглядеть очень эффектно.

• 1 лист тонкого лаваша (20х40см);
• 1 плавленый сырок;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. майонеза;
• соль, перец по вкусу;
• зелень петрушки;
• 50-60 г крабовых палочек;
• 0,5 среднего свежего огурца.

Сначала приготовим все ингредиенты для начинки. В ее основе – плавленый сырок с вареным яйцом. Такую смесь еще называют еврейским салатом – это очень вкусно и сытно и как нельзя лучше подходит для подобных рулетов. Яйцо отвариваем вкрутую. Чистим.

Нам понадобится плавленый сырок. Не хочу ограничивать вашу свободу – выбирайте тот сорт, который вам нравится больше всего – «Янтарь», «сливочный», «Дружба».

Трем плавленый сырок на средней терке.

Так же поступаем с вареным яйцом. Тереть сыр и яйцо я советую в одну емкость – все равно нам придется потом их перемешивать.

Добавляем майонез, соль и перец по вкусу. Не спешите положить сразу много специй – вы же всегда можете их добавить.

Перемешиваем сыр, яйцо и майонез. Удобнее всего это делать вилкой, тогда масса получается однородной без особых сложностей.

Огурец моем и трем на крупную терку. Непременно попробуйте огурец перед этим – он не должен горчить. Если же все-таки горечь есть, то нужно срезать шкурку – мякоть огурца всегда остается сладкой.

Крабовые палочки режем мелкими кубиками. Если вы купили замороженные палочки (именно такие чаще всего можно встретить в наших магазинах), то не забудьте их предварительно достать из морозильной камеры, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры.

Зелень укропа моем, обсушиваем на полотенце и нарезаем мелко. Укроп – не обязательный ингредиент, вы смело можете заменить его и на петрушку, и на какую-то другую зелень, которая вам больше нравится (подойдут даже листья салата).

Ну, и теперь пришла очередь непосредственно лаваша. Он продается и овальной, и квадратной формы – последняя для рулетов является более предпочтительной: такой лаваш удобнее заворачивать в рулет.

Из квадратного лаваша (у меня он размером 40х40) удобнее сделать 2 небольших рулета, чем 1 крупный: их и сворачивать будет легче, и нарезать. Поэтому я разрезала кухонными ножницами лаваш на 2 части со сторонами 20 и 40 см.

Наносим сырок с яйцом и майонезом (еврейский салат) на лист лаваша. Стараемся распределить начинку как можно более равномерно, чтобы толщина рулета получилась одинаковая. Наносить сырок с яйцом на лаваш удобнее всего ножом или тыльной частью ложки.

Уделите внимание краешкам лаваша – на них начинка должна быть тоже хорошо нанесена, иначе в готовом рулете первый и последний кусочек рискуют остаться незаполненными.

Сверху выкладываем порезанные крабовые палочки. Как и в случае с еврейским салатом, крабовые палочки должны быть равномерно распределены по все поверхности лаваша.

Следующий ингредиент – порезанная зелень укропа.

И последний слой – тертый огурец. Его, как и укроп, тоже укладываем равномерно. Хочу вас предупредить – огурца не должно быть слишком много. Дело в том, что он сильно пускает сок, а в таком случае рулет из лаваша будет плохо держать форму.

Заворачиваем лаваш рулетом, стараясь делать это максимально туго.

Затем рулет укладываем в полиэтиленовый пакет или упаковываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут, пропитаться.

Готовый рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром нарезаем острым большим ножом на кусочки толщиной 1 см.

Вот и все, наша закуска – рулет из лаваша с крабовыми палочками и еврейским салатом готова. Приятного аппетита!

Рецепт 4: рулет с крабовыми палочками и плавленным сыром

• лаваш – 3 шт.,
• крабовые палочки – 250 грамм,
• яйца – 2 шт.,
• плавленый сыр – 200 грамм,
• чеснок – 3 зубчика или по вкусу,
• укроп – очень большой пучок,
• майонез – 200 грамм.

Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Плавленый сыр также натрите. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

Все ингредиенты сложите в одну глубокую емкость, налейте майонез и хорошо перемешайте.

Крабовые палочки нарежьте тонкими кольцами. Желательно их использовать охлажденные.

Укроп помойте, высушите и мелко измельчите.

Теперь, когда все продукты подготовлены, начинайте формировать рулет. На столе расстелите первый лист лаваша и хорошо промажьте его майонезом. Затем ровным слоем выложите нарезанный укроп.

Сверху положите второй лаваш, который смажьте сырно-яичной массой.

После положите третий лаваш. Его также смажьте майонезом и разложите крабовые палочки.

Сверните лаваш рулетом.

Оберните его пищевой пленкой и оставьте полежать в холодильнике около 1 часа. За это время он хорошо пропитается соком начинки.

Перед подачей закуски на стол, нарежьте рулет кусочками и сервируйте тарелку.

Рецепт 5: чесночный рулет из яиц с плавленным сыром

Яичный рулет с островатой прослойкой особенно вкусен холодным, а разрезанный поперечно небольшими порциями, годится для фуршета, рядового застолья, быстрого перекуса.

• масло сливочное — 30 гр
• перец сладкий — 0,5 шт
• соль — 3 гр
• чеснок — 1,5 зубчика
• молоко — 40 мл
• перец черный молотый — 2 гр
• сыр плавленный — 100 гр
• яйца куриные — 5 шт

Сначала взбиваем яйца самостоятельно.

Затем — с молоком, солью, молотым перцем, мелкими кубиками сладкого перца. Без последнего можно обойтись.

Выливаем на противень с добротно промасленным пергаментом. Запекаем в раскалённой духовке около 5-7 минут при температуре 180°С.

Тем временем трём плавленый сыр, рубим очищенный чеснок.

Смешиваем с майонезом, по желанию — со специями.

Горячий омлет аккуратно отделяем от бумаги. Переворачиваем (лицевой/«мраморной» стороной вниз).

Промазываем начинкой по всему периметру — сворачиваем, плотно прижимая.

Нарезаем яичный рулет с плавленым сыром и чесноком.

Рецепт 6: рулет из сельди с плавленным сыром (с фото)

• Сельдь слабосоленая (крупная) — 1 шт;
• Сырок плавленный — 1 шт;
• Сметана — 1 ч.л.;
• Майонез — 1 ч.л.;
• Перец черный молотый (по вкусу) ;
• Перец сладкий (маринованный) — 1 ст.л.;
• Петрушка (зелень) (веточки) — 3-5 шт;
• Горчица французская (для подачи);
• Лук репчатый (для подачи).

Сельдь очистить, удалить голову и внутренности. Отделить филе от костей. Выложить два филе внахлест на пищевую пленку. Накрыть также пищевой пленкой и отбить немного молоточком утолщенные части сельди, чтобы получился ровненький пласт. Верхнюю пленку снять.

Сырок плавленный размять, добавить сметану и майонез и хорошо растереть.

Нанести массу из плавленного сыра на сельдь ровным слоем, поперчить по вкусу.

На сыр разместить измельченный маринованный перец и петрушку.

Аккуратно, с помощью пленки свернуть селедочку в рулет.

Поместить рулет из сельди в морозильник на 1 час, после чего порезать на части.

Подать рулетики из сельди можно на ломтях хлеба (черного или белого), смазав их маслом и выложив колечко репчатого лука, а сверху на каждый рулетик — 0,5 ч.л. французской горчицы. Очень, очень вкусно! Приятного аппетита!

Рецепт 7: рулет из омлета с плавленным сыром (пошаговые фото)

Такой рулет омлетный с плавленым сыром в домашних условиях станет отличным вариантом для завтрака, обеда и даже для праздничного стола.

• Яйца — 5 Штук
• Сметана — 100 Миллилитров
• Плавленый сыр — 2 Штуки
• Майонез — 100 Грамм
• Зелень — 20 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — По вкусу

Взбиваем яйца до состояния густой пены, добавляем соль и приправы по вкусу, а также сметану.

Форму застелаем пергаментной бумагой, после чего выливаем полученную яичную массу и ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 25 минут, после чего достаем и даем немного остыть.

Пока запекается омлет, делаем начинку: натираем на терку плавленный сыр, добавляем мелко нарубленную зелень, выдавливаем чеснок и в конце вводим майонез. Все перемешиваем до однородной консистенции.

Промазываем всю поверхность начинкой и равномерно распределяем ее.

Заворачиваем в рулет и нарезаем порционно.

Подавать к столу его нужно холодным. Если вы готовите на праздничный стол, то можете рулет выложить на подушку из овощей и салата.

Рецепт 8: рулет из омлета на кефире с плавленным сыром

Сочный благодаря кефиру омлет и сливочно-чесночная островатая начинка отлично сочетаются друг с другом, вариаций такому рулету можно придумать множество и вы приготовите это блюдо еще не раз!

• 2 зубчика чеснока
• 100 г плавленого сыра
• 2 ст.л. муки
• ½ стакана кефира
• 3 яйца
• 2 стебля зеленого лука
• Соль, перец черный — по вкусу

Смешайте тщательно продукты для омлета — кефир с яйцами, солью (по желанию добавьте перец) и мукой. Можно на этом этапе добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла, если есть сомнения в сковороде (в том, что омлет не снимется).

Смажьте сковороду с антипригарным покрытием подсолнечным маслом, вылейте на нее омлетную массу и жарьте на маленьком огне под крышкой, пока не схватится верх. С помощью тарелки переверните омлет на другую сторону и поджарьте.

Тем временем приготовьте начинку – смешайте натертые на мелкой терке чеснок и плавленый сыр, добавьте 2 столовые ложки кефира для влажности и мелко нарезанный зеленый лук.

Нанесите на охлажденный омлет смесь из плавленого сыра с чесноком, заверните в рулет. Этот омлет можно свернуть в рулет с любой начинкой, например, с ветчиной или обжаренными шампиньонами.

Заверните рулет в фольгу, положите в холодильник на 1 час.

Достаньте из холодильника и нарежьте поперек, на колечки. Этот замечательный чесночно0омлетный рулет прекрасно будет смотреться на любой закусочной тарелке, например, в компании с колбасой и сыром. Приготовьте и убедитесь сами!

Рецепт 9: рулет из сырного омлета с начинкой (с фото пошагово)

• Яйца – 5 шт.
• Твёрдый сыр – 80-100 г
• Сметана (15-20%) – 120 г
• Смесь итальянских трав (по желанию) – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Плавленые сырки – 4 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика (или по вкусу)
• Майонез – 2 ст.л.
• Укроп – 1 пучок (небольшого размера)

Чтобы приготовить основу для яичного рулета с плавленным сыром в миску разбиваем яйца. Добавляем к ним травы и по щепотке соли и перца. Соли добавляем совсем немного, так как слой начинки получается достаточно большим, а плавленые сырки и майонез обычно достаточно соленые, поэтому лучше основу сделать более нейтральную. Слегка размешиваем яйца венчиком.

На мелкой тёрке натираем сыр и вместе со сметаной добавляем в миску к яичной массе.

Размешиваем до однородности.

Противень для запекания выстилаем бумагой для выпечки (бумага должна быть качественной!) и выливаем на него яичную смесь для основы рулета. Слегка подравниваем его с помощью лопатки.

Выпекаем яичный омлет около 10 минут при 180 С. Сам омлет должен полностью схватиться, а его края должны слегка подрумяниться.

На рабочий стол выкладываем чистый лист пергамента и переворачиваем на него готовый омлет. Отделяем его дно от бумаги. В таком виде оставляем омлет остывать.

Приготовим начинку. В миску на мелкой терке натираем плавленые сырки (для этого их можно предварительно слегка подморозить, тогда их будет проще натереть), добавляем к ним пропущенные через пресс зубчики чеснока, а также мелко рубленный укроп.

Также добавляем в натертые сырки майонез и всё хорошо перемешиваем.

Полученную начинку наносим на остывшую основу.

Сворачиваем пласт в плотный рулет.

Сформированный рулет заворачиваем в бумагу или в пищевую пленку и в таком виде отправляем его в холодильник минут на 30-40 минимум или до момента подачи.

Охлажденный рулет из сырного омлета с начинкой нарезам на небольшие кусочки, выкладываем их на блюдо, и наша закуска готова к подаче.

Рецепт 10: рулет с плавленным сыром, курицей и грибами

• куриный фарш — 500-700 гр
• шампиньоны — 300-400 гр
• плавленый сыр — 200-250 гр
• яйца — 2 шт
• майонез — 2 ст.л.
• репчатый лук — 1 шт
• зелень петрушки, соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Плавленные сырки натереть на крупной тёрке.

Добавить яйца и майонез. Тщательно всё перемешать, чтобы не было крупных комочков.

Застелить противень пергаментной бумагой и сделать небольшие бортики. Равномерно вылить на противень сырную массу. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 10 — 15 минут. Дать сырному пласту остыть до комнатной температуры, не снимая его с противня.

Шампиньоны помыть и порезать маленькими кусочками.

Лук почистить и мелко порезать. Зелень помыть, обсушить и измельчить. В сковороде разогреть растительное масло. Слегка обжарить в нём лук. Добавить грибы и жарить всё до румяного цвета, периодически помешивая. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Выложить в сковороду фарш и зелень. Снова тщательно перемешать и снять с огня.

Духовку разогреть до 100-150 градусов. На сырный пласт выложить грибы с мясом.

Аккуратно свернуть пласт в рулет и выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Всю поверхность рулета смазать растительным маслом. Поместить рулет в духовку и запекать примерно 15-20 минут.

Рулет из плавленного сыра легче разрезать охлаждённым.

Источник