Рецепты рулетов с говяжьим языком

Содержание

Рулетики из языка говяжьего
Ингредиенты
Рулетики из говяжьего языка с начинкой
Как приготовить «Рулетики из языка говяжьего» пошагово с фото в домашних условиях
Рулетики из языка по-грузински
Ингредиенты для «Рулетики из языка по-грузински»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулетики из языка по-грузински»:
Другие варианты рецепта
«Язык до Грузии доведeт»
Язык в соусе
Рулетики из языка по-грузински
Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински
Язык в ореховом соусе
Похожие рецепты
Куриный рулет с луково-яблочной начинкой
Рулет из куриных грудок
Рулетики из карбоната
Мини-рулеты с курицей в тайском стиле
Рулет из свинины с черемшой
Рулет из индейки с сыром и ягодами
Сырно-мясной рулет
Рулетики из баклажанов с беконом
Хрустящие роллы со свининой и овощами
Попробуйте приготовить вместе
Домашняя лапша
Салат «Шэмеш»
Деруны на дрожжах
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рулетики из языка говяжьего

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 3 часа 30 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Рулетики из говяжьего языка с начинкой

Язык — продукт деликатесный и очень вкусный, поэтому блюда из языка достаточно часто присутствуют на праздничном столе. И хотя язык варится довольно долго, пусть вас это не пугает, ведь его можно отварить заблаговременно. А сами рулетики готовятся довольно быстро.

Сочетание сочного языка, начинки из сливочного сыра и хрена, солёных огурцов и свежего укропа получается очень вкусным. Настоятельно рекомендую приготовить это блюдо для себя и своих родных.

Как приготовить «Рулетики из языка говяжьего» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится говяжий язык, корень хрена, сливочный сыр, солёные огурцы, укроп, соль.

25 грамм корня хрена очистить и натереть на средней тёрке.

280 грамм сливочного сыра соединить с хреном и 3 граммами соли. Перемешать.

150 грамм солёных огурцов нарезать тонкими ломтиками.

Источник

Рулетики из языка по-грузински

Хочу предложить закуску по-грузински. Это блюдо часто выставляется на новогодний стол Кавказа. Его подают перед основными блюдами. Очень вкусная закуска, способствует выделению пищеварительных соков и возбуждает аппетит. Закуску можно есть, как холодную, так и горячую. На конкурс «Новогодние вкусы планеты».

Ингредиенты для «Рулетики из языка по-грузински»:

Язык говяжий (отварной) — 600 г
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 1 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Сметана — 1/2 стак.
Укроп — 1/2 пуч.
Хмели-сунели — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2965.8 ккал	белки 126.9 г	жиры 251.6 г	углеводы 58.6 г
Порции
ккал 370.7 ккал	белки 15.9 г	жиры 31.5 г	углеводы 7.3 г
100 г блюда
ккал 171.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 14.5 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Рулетики из языка по-грузински»:

Жарим резаные грибы и лук на оливковом масле. Солим, добавляем хмели — сунели.

Отвариваем язык. В бульoн закладываем морковь, целый репчатый лук, 2 дольки чеснока, 5 горошин черного перца. Затем кладём в холодную воду и сразу очищаем от кожицы. Ещё раз опускаем в процеженный бульoн, добавляем 2 листика лаврушки, солим, довариваем.
Измельчаем в блендере чеснок и грецкие орехи.