- Рулеты из пресного теста с джемом
- Читайте также
- Блины из пресного теста
- Ватрушки из пресного теста
- Рулеты из пресного теста с тыквой и луком
- Рулеты из пресного теста с яблоками и корицей
- Рулеты из пресного теста с творогом и сахаром
- Оладьи из пресного теста
- 47. ОЛАДЬИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
- Ватрушки из пресного теста
- Изделия из пресного теста
- Пирожки из пресного теста
- Приготовление пресного теста
- Бауксак из пресного теста
- Рулет из пресного теста
- Рулеты из универсального теста-пятиминутки
- Ингредиенты для «Рулеты из универсального теста-пятиминутки»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Рулеты из универсального теста-пятиминутки»:
- Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Рулеты из пресного теста с джемом
Рулеты из пресного теста с джемом
Джем яблочный – 250 г
Ядра орехов грецких – 200 г
Корица молотая – 10 г
Масло сливочное – 80 г
Пудра сахарная – 100 г
Мука пшеничная – 600 г
Разрыхлитель – 10 г
Масло растительное – 100 мл
Все ингредиенты для теста, указанные в рецепте, соединить и вымесить. Полученное тесто разделить его на 4 части. Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт. Два из них смазать сливочным маслом и выложить сверху ровным слоем яблочный джем. Затем посыпать корицей, измельченными орехами, накрыть 2 оставшимися пластами, покрыть их той же начинкой, свернуть рулетами, поставить в разогретую до 180° С духовку на 20–25 минут, после чего вынуть и остудить.
Изделия выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и нарезать порционными кусками.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Блины из пресного теста
Блины из пресного теста Состав: мука пшеничная – 1 кг, сахар – 60 кг, яйца – 4 шт., соль – 20 г, молоко – 2,5 л.Готовим тесто для блинчиков. Хорошо размешивают яйца, соль, сахар, добавляют половину положенного по норме молока, всыпают муку, перемешивают и вливают остальное
Ватрушки из пресного теста
Ватрушки из пресного теста ИнгредиентыДля теста: 900 г муки, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 60 г сахара, 10 г соды, 10 г соли, 10 г лимонной кислоты, 400 мл воды, 1 яйцо (для смазки ватрушек), 10 мл растительного рафинированного масла (для смазки листов).Для начинки: 800 г творога
Рулеты из пресного теста с тыквой и луком
Рулеты из пресного теста с тыквой и луком Для начинки:Тыква – 500–600 гЛук репчатый – 300 гМасло сливочное – 100 гСоль, специи по вкусуДля теста:Мука пшеничная – 500 гЯйцо – 1 шт.Масло растительное – 60 млВода – 100 млСоль – 5 гСоединить яйцо и воду, добавить соль и растительное
Рулеты из пресного теста с яблоками и корицей
Рулеты из пресного теста с яблоками и корицей Для начинки:Яблоки – 400 гСахар ванильный – 30 гКорица молотая – 20 гМасло растительное – 20 млДля теста:Мука пшеничная – 500 гМасло растительное – 200 млВода – 250 млСода – 3 гВ 150 мл растительного масла ввести соду, влить горячую
Рулеты из пресного теста с творогом и сахаром
Рулеты из пресного теста с творогом и сахаром Для начинки:Творог – 400 гСахар – 40 г Яйца – 2 шт.Мука пшеничная – 20 гДля теста:Мука пшеничная – 300 гЯйца – 2 шт.Масло сливочное – 80 гМасло растительное – 40 млВода – 100 млСоль по вкусуДля приготовления начинки творог размять,
Оладьи из пресного теста
Оладьи из пресного теста 3 стакана муки, 2 стакана простокваши, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, 250 г топленого масла. Муку смешивают с простоквашей, добавляют яйцо с сахаром, солью и растворенной в воде содой. Все хорошо перемешивают и
47. ОЛАДЬИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
47. ОЛАДЬИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА Мука 3 стаканаПростокваша 2 стаканаЯйца 3 штукиСахар-песок ? стаканаСода ? чайной ложкиСоль ? чайной ложкиМасло топленое 1 стаканМуку смешивают с простоквашей, добавляют яйца с сахаром, солью и растворенной в воде содой. Все хорошо вымешивают и
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА ЛОЧИРА (БОЛЬШАЯ ТОНКАЯ ЛЕПЕШКА) В теплой воде развести соль, добавить растопленное баранье сало, замесить тесто, завернуть его в салфетку и оставить на 10-15 минут. Затем тесто разделить на кусочки весом по 200 г, раскатать в виде лепешек толщиной 3-4
Ватрушки из пресного теста
Ватрушки из пресного теста ИнгредиентыДля теста900 г муки, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 60 г сахара, 10 г соды, 10 г соли, 10 г лимонной кислоты, 400 мл водыДля начинки800 г жирного творога, 2 яйца, 100 г сахара, изюм, ванилин по вкусу, 1 яйцо для смазки ватрушек, 10 г рафинированного
Изделия из пресного теста
Изделия из пресного теста Пресное тесто для приготовления постных вареников Ингредиенты 3 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка соли, 1 стакан воды.Способ приготовления Воду поставить в холодильник для охлаждения, затем растворить в ней соль. В миску просеять через сито
Пирожки из пресного теста
Пирожки из пресного теста Когда есть хорошее говяжье сало, то его можно употреблять вместо масла. Взять два яйца и два стакана молока или воды, посолить, влить туда же растопленное сало или масло, замесить довольно крутое тесто, разрезать на куски, сделать булочки,
Приготовление пресного теста
Приготовление пресного теста Муку просеивают, воду подогревают до 30–35° и солят по вкусу. Затем муку, яйца и подогретую воду замешивают до получения крутого теста.Полученное тесто для созревания подвергают отлежке в течение 30–40 минут и приступают к формованию
Бауксак из пресного теста
Бауксак из пресного теста 70 г муки, 20 мл молока, 8 яиц, 5 г сливочного масла, 15 г жира (для обжарки), соль.Из муки, молока, яиц, сливочного масла с добавлением соли замесить пресное тесто, которое раскатать слоем толщиной 3–4 мм. Затем из теста нарезать квадратики размером 3×3
Источник
Рулет из пресного теста
это рулет из пресного теста (как для мант или пельменей), приготовленный на пару, а затем разрезанный на порционные кольца. Начинка — мясная, иногда с добавлением овощей.
Мои поправки — Лук мелко порубила и положила в масной фарш. Капусту слегка потушила.
Авторское название блюда — ханум:
По этому рецепту ханум готовится с мясным фаршем и капустой.
| Для теста: | |||||||||||||||||
| Яйцо — 1 шт. | |||||||||||||||||
| Подсолнечное масло — 1 ст. л. | |||||||||||||||||
| Вода — 150 мл | |||||||||||||||||
| Соль — 1 ч. л. | |||||||||||||||||
| Мука — 300-400 г | |||||||||||||||||
| Для начинки: | |||||||||||||||||
| Капуста — 500 г | |||||||||||||||||
| Фарш мясной (свино-говяжий) — 500 г | |||||||||||||||||
| Масло растительное — 70 мл | |||||||||||||||||
| Соль — по вкусу | |||||||||||||||||
| Для соуса: | |||||||||||||||||
| Сметана — 100 мл | |||||||||||||||||
| Укроп рубленый — 1 ст. л. | |||||||||||||||||
| Петрушка рубленая — 1 ст. л. | |||||||||||||||||
| Готового блюда | |||
| ккал 4848.2 ккал | белки 183.8 г | жиры 292.7 г | углеводы 369.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.7 ккал | белки 9.9 г | жиры 15.7 г | углеводы 19.9 г |
Рецепт «Рулеты из универсального теста-пятиминутки»:
Тесто делается предельно просто: просто смешать мягкое масло, сметану и муку. Процесс замеса можно доверить комбайну.
Пусть вас не пугает, что тесто немного крошится: после «отдыха» в холодильнике вы его не узнаете: при последующей обработке оно будет мягким и эластичным.
Готовое тесто отправить в холодильник на 1 час.
Тесто, положенное в пакет, замечательно хранится до 4-х дней в холодильнике, его можно даже замораживать. Когда надо — достали, раскатали, начинили, испекли — и всех удивили.
Готового теста хватает на 3 рулета или на 2 основы для киша (открытого пирога) или запеканки.
Я делю тесто на 3 части.
Готовить мы будем два разных рулета и ещё кое-что, в виде бонуса.
Делаем несладкую начинку: смешаем в миске половину творога, натёртые брынзу и сыр, перец, яйца, муку (2 ст. л.), укроп и нарезанные дольками оливки.
Делаем сладкую начинку: смешаем в миске половину творога, сахар, цедру, крахмал, ванилин, яйцо.
По желанию можно добавить изюм (30 г).
Признаюсь, что обычно я делаю 1 вид рулета, поэтому пропорции даны на 3 штуки, впрочем, если вы любите много начинки.
Дальше — одинаково для всех рулетов. Раскатываем из 1 куска достаточно тонкий (0,5 см) прямоугольник примерно 20х30 см (я ориентировалась по своему противню.
Выкладываем начинку и.
. подворачивая края, скатываем рулетом.
Рулеты выкладываем на смазанный маслом противень. Можно все сразу.
Смазываем взбитыми желтками или молоком.
Чтобы не перепутать, я посыпала сладкий рулет коричневым сахаром, а в несладкий вдавила половинки оливок.
И отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку до зарумянивания. Это примерно 30 минут.
Вот и всё.
Рулетам дать остыть, так они вкуснее и слоистее.
Поверьте, готовятся они быстрее, чем описываются. Тесто делается 5 минут и начинки — минут 10.
Очень удобное блюдо для тех, кому постоянно не хватает времени.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Я помню, что у нас осталась треть теста, но об этом — в следующий раз).
Впрочем, вы могли бы превратить её в один из видов рулета и выпекать одновременно 3 рулета (у меня маленький противень).
Нескучного вам времяпровождения на кухне!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Рецептом этого теста очень много лет назад поделилась одна наша знакомая, которая изумительно готовила. Позже она эмигрировала в Израиль. Тесто, возможно, кому-то знакомо, я из подобного уже показывала «Кубете». Оно предельно простое, хранится минимум 4 дня в холодильнике, сливочное на вкус и выглядит слоеным. Из него получается все: рулеты, основы для киша и запеканок, рогалики и всe, на что хватит фантазии. В любом случае, кто этого теста не знает — познакомится, а кто знает — вспомнит. Я хочу вам предложить идеи рулетов — сладкого и несладкого. Попробуйте их именно с предлагаемой начинкой — не пожалеете!
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
6 ноября 2020 года happydog37 #
6 ноября 2020 года Демоника # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года happydog37 #
20 октября 2020 года mikha2007 #
20 октября 2020 года Демоника # (автор рецепта)
5 сентября 2020 года Yuliua1 #
8 сентября 2020 года Демоника # (автор рецепта)
14 июня 2020 года tfurman8888 #
14 июня 2020 года Демоника # (автор рецепта)
28 марта 2020 года zayacb2010 #
29 января 2020 года Нюютичка #
30 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)
25 октября 2019 года minskaya86 #
25 октября 2019 года Демоника # (автор рецепта)
6 июня 2019 года zamojna #
10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
23 мая 2019 года svetik5552 #
24 мая 2019 года PYMA-2016 #
26 мая 2019 года svetik5552 #
24 мая 2019 года wise1288 #
26 мая 2019 года svetik5552 #
10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года l altemirova #
15 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года Picwick #
10 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)
8 января 2019 года Демоника # (автор рецепта)
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Людмила Козеева #
10 декабря 2018 года zuravlik #
11 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)
25 ноября 2018 года minskaya86 #
2 сентября 2018 года Лидия Викторовна #
2 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
22 июля 2018 года matushka m #
22 июля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
16 мая 2018 года rebeka16 #
16 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)
14 мая 2018 года venera2504 #
14 мая 2018 года venera2504 #
14 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)
26 января 2018 года Sark #
29 января 2018 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
detector