Рецепты рыбы с луком пореем

Содержание

Жаренная рыба с луком пореем
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Фотоотзывы по рецепту
Смотрите также
Расскажите о рецепте друзьям
Полезные инструменты
Свежие рецепты
Рыба запеченная с луком-пореем и яблоками
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Рыба «BBQ» с луком-пореем
Ингредиенты для «Рыба «BBQ» с луком-пореем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыба «BBQ» с луком-пореем»:
Похожие рецепты
Сибас по-мароккански
Террин «Рыбный со шпинатом»
Кармашки из семги
Палочки минтая в панировке из кус-куса
Рыба с изюминкой
Лосось в абрикосовой глазури
Форель с овощами
Скумбрия под подушкой
Нежный хек, запеченный с морковью в молоке
Попробуйте приготовить вместе
Салат из ржаного хлеба с помидорами
Бутерброд с яичницей в СВЧ
Торт с кремом из ряженки «Квартет»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Жаренная рыба с луком пореем

Ингредиенты

Филе любой рыбы — 250 грамм;

Лук порей — 150 грамм;

Соль, перец — по вкусу;

Растительное масло для жарки — 3 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Рыба с луком пореем получается очень нежной, с тонким вкусом, а любимые специи добавляют пикантности.

Приготовить филе рыбы.

На сковороду налить растительное масло, нагреть его и в горячее масло выложить кусочки рыбного филе.

Нарезать лук порей тонкими кольцами.

Обжаривать рыбу с одной стороны 5 минут.

Перевернуть рыбу на другую сторону и сразу же добавить лук порей.

Обжаривать 5-7 минут, помешивая, чтобы лук не пригорел. Добавить соль, перец, специи.

Готовую жаренную рыбу с пореем выложить на тарелку. Подавать как самостоятельное блюдо, либо с гарнирами.

Фотоотзывы по рецепту

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Рыба запеченная с луком-пореем и яблоками

16 сентября 2013, 22:32

Ингредиенты

форель речная — 2 шт.
лук-порей белая и средняя его часть — 2 шт.
яблоки кислого сорта большие — 2 шт.
масло растительное — 2-3 ст.л,
вино белое полусухое — 2 ст.л,
кориандр молотый — 1 ч.л,

перец красный острый — ,
перец черный молотый — ,
соль морская ,
чеснок — 2 зуб.,
лимон или лайм — 1 шт.
зелень для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу помыть, обсушить. Посолить и поперчить, оставить мариноваться на время.

Яблоки и лук-порей помыть, обсушить. Яблоки разрезать на шесть частей, удалить сердцевину. Лук-порей нарезать до темной зеленой части. Обжарить лук и яблоки на сковороде-гриль до появления полосочек.

Лимон или лайм разрезать на две половины, одну половину нарезать. Рыбу несколько раз надрезать с одной стороны до хребта. В каждый надрез вложить по половинке лимона или лайма. Смазать растительным маслом, сбрызнуть вином, посыпать молотым кориандром.

Из фольги сделать квадратную форму с бортиками. Уложить в нее рыбу. В брюшко рыбе положить по зубчику чеснока, красный острый перец по вкусу и немного молотого кориандра. Рядом с рыбой выложить лук-порей и яблоки. Их тоже сбрызнуть вином и маслом растительным. Чуть посолить и поперчить. Запекать при 200* — 20 минут.

При подаче полить подливой из формы в которой запекалась рыба. Украсить зеленью. Подавать с долькой лимона или лайма.

Источник

Рыба «BBQ» с луком-пореем

Запеченная рыба — прекрасное легкое угощение для пикника в жаркий летний день. Предлагаю способ приготовления рыбы на углях, при котором вкусная шкурка замаринованной рыбы на останется при запекании ни на решетке, ни на фольге. Это еще и интересный способ «утилизации» зеленой части лука-порея, которая в других рецептах обычно не используется. Пробуйте новое!

Ингредиенты для «Рыба «BBQ» с луком-пореем»:

Рыба (сибас, дорадо, скумбрия, речная форель) — 2 шт
Лук-порей (зеленая часть) — 1 шт
Соевый соус (ТМ «Kikkoman») — 4 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Вино белое сухое — 1/2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1926.8 ккал	белки 213.7 г	жиры 94.1 г	углеводы 17.7 г
Порции
ккал 963.4 ккал	белки 106.9 г	жиры 47.1 г	углеводы 8.9 г
100 г блюда
ккал 116.8 ккал	белки 13 г	жиры 5.7 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Рыба «BBQ» с луком-пореем»:

Для запекания подойдет любая некрупная рыба с небольшим количеством костей. Предварительно подготовленную рыбу следует замариновать в смеси соевого соуса, вина и масла (полчаса-час).

От стебля лука-порея отрезать зеленую часть (длина соответствует размеру рыбы). Отделить четыре внешних зеленых листа, промыть. Оставшуюся часть нарезать кольцами.

Кольцами лука нафаршировать брюшко рыбы. На решетку для барбекю выложить лист фольги, на него два листа лука, рыбу.

Сверху рыбу снова накрыть листьями лука.

Всю конструкцию закрыть фольгой. Решетку закрепить.

Запекать на углях на мангале с помощью мужа. Время приготовления — 20-30 минут (следует положиться на заведующего мангалом).

Подавать рыбу с долькой лимона, свежими овощами и поджаренным на углях лавашом. Хороший аппетит и настроение подогреть холодным белым сухим вином! (Внешние зеленые листья лука пропитываются рыбным вкусом — желающие могут и их пожевать.)

P.S. Лук-порей в последнее время постоянно присутствует в моем холодильнике. Растение отличается высоким содержанием солей калия, кальция, железа, фосфора, серы, магния. В растении имеются эфирное масло и витамины. Порей обладает ценным свойством, каким не обладают никакие другие овощные культуры: при хранении количество аскорбиновой кислоты в его белой части повышается более чем в полтора раза. Нежная светлая часть лука используется в салатах, супах, овощных гарнирах, для начинки пирогов. Лук-порей является одним из национальных символов Уэльса. Приятного аппетита и летнего настроения!