Рецепты с чечевицей белуга

Содержание

Чечевица
Суп-пюре из красной чечевицы
Котлеты из чечевицы
Турецкий суп из чечевицы с грибами
Постный плов с чечевицей
Мягкий «сыр» из чечевицы
Суп из чечевицы с цветной капустой
Чечевица по-итальянски
Томатный суп с чечевицей и фрикадельками
Капустняк с курицей и чечевицей
Суп-пюре из чечевицы с рисом
Блюда из чечевицы
Теплый салат из чечевицы «Белуга» с креветками и черри
Ингредиенты для «Теплый салат из чечевицы «Белуга» с креветками и черри»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Теплый салат из чечевицы «Белуга» с креветками и черри»:
Похожие рецепты
Легкий салат из чечевицы
Салат с фасолью и чесноком
Чечевичный салат со сладким перцем
Нежный фасолевый салат
Салат «Для мужа»
Теплый салат с чечевицей и гречкой
Салат «Монпасье» в гнездышках
Салат «Табуле»
Салат яркий
Попробуйте приготовить вместе
Салат со свеклой и сельдью
Картофельные розы
Мясная нарезка
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Чечевица

Суп-пюре из красной чечевицы

Этот суп-пюре является одним из самых популярных супов в Турции. Рецептов великое множество, и каждая хозяйка готовит его на свой вкус. Рецепт совсем не сложен, всe готовится очень быстро, а зира и мята делают его незабываемым! Кстати, турецкой особенностью является подавать супы на завтрак) Рецепт из ЖЖ — Надя (from_turkey)

Котлеты из чечевицы

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже. Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете. Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Турецкий суп из чечевицы с грибами

«Мерджимек чорбасы». Вкус у красной чечевицы деликатный и мягкий. Содержит красная чечевица драгоценный растительный белок, клетчатку, минимум жиров, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, витамины группы В, фолиевую кислоту, фосфор, железо, магний и кальций, что особенно необходимо в пост.

Постный плов с чечевицей

В пост принято употреблять пищу без изысков — простую, но сытную, дабы не отвлекаться от созидания своей души на чревоугодие. Этот вкусный плов с рисом и чечевицей не только утолит голод, но и восполнит недостаток белков, который неизменно возникает из-за отказа во время поста от пищи животного происхождения.

Мягкий «сыр» из чечевицы

Похожий и давно забытый рецепт сыра готовили наши предки из гороха. Я решила переиначить его под чечевицу. Сыр, несмотря на такое необычное название, имеет приятный и нежный вкус. Замечательно подойдет для людей, придерживающихся поста, и вегетарианцев.

Суп из чечевицы с цветной капустой

Суп для любителей чечевицы. Постный! Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др. ).

Чечевица по-итальянски

Ой, как же мне нравится чечевичка. какая она вкусная. да еще и полезная.. Это рецепт, как готовит ее мама моего итальянского boyfriend ))

Томатный суп с чечевицей и фрикадельками

Это очень уютный, согревающий, ароматный суп, который идеально подходит для холодных деньков. Сочетание чечевицы, томатов и мяса очень гармоничное, соевый соус добавляет интересный глубокий вкус, а тимьян придает невероятный аромат. Готовится супчик довольно быстро, поскольку не требует долгой варки бульона. Но при этом получается очень наваристым и сытным. Мои домашние оценили суп высоко, надеюсь, и вам он полюбится.

Капустняк с курицей и чечевицей

Простое, вкусное, сытное первое блюдо. Времени на приготовление требует немного, готовится не хлопотно. И очень даже бюджетное, что совсем немаловажно. Попробуйте, это вкусно!

Суп-пюре из чечевицы с рисом

В моей семье очень любят супы-пюре и я всё время с ними экспериментирую. Предлагаю вам вкусный и полезный суп-пюре из риса и чечевицы. Если этот суп приготовить на воде, то он подойдёт для поста.

Чечевица. Чечевица относится к семейству бобовых, но выигрывает быстротой приготовления. В наш скоростной век, когда на готовку хочется тратить как можно меньше времени и при этом придерживаться здорового рациона, чечевица – ваш друг и помощник, ингредиент множества полезных и простых блюд. Тем более чечевица имеет богатый питательный состав.

Если вы хотите включить чечевицу в свой рацион, будет полезно познакомиться с ее видами. Так, чечевица бывает французская зеленая, коричневая и красная египетская. Отличительная характеристика французской зеленой чечевицы в том, что она прекрасно держит форму, а значит, подходит для приготовления салатов. Правда, времени на приготовление потребуется чуть больше, чем на коричневую и красную. Коричневая, кстати, готовится очень быстро – за ней надо внимательно следить, чтобы она в мгновенье ока не превратилась в кашу. Красная и вовсе годится только для пюре.

Перед приготовлением чечевицу тщательно промывают, избавляясь от мусора. Замачивать чечевицу не надо – она и так быстро готовится. Солят ее в конце, чтобы не увеличивать срок приготовления блюда.

На стакан чечевицы вам потребуется полтора-два стакана воды. Класть чечевицу лучше в кипящую воду. После закипания огонь нужно сделать слабым, накрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться, помешивая и проверяя на вкус. Время приготовления чечевицы – от четверти до получаса (в зависимости от вида).

Чечевица – это, прежде всего, ингредиент полезных первых блюд. Чечевичные супы хороши с зажаркой из моркови и лука. В конце можно добавить один небольшой помидор. Подавать суп из чечевицы рекомендуется с зеленью и гренками.

Разнообразны вторые блюда из чечевицы. Чечевицу обычно варят (можно с добавлением лука или чеснока или трав для характерного вкуса и аромата), откидывают на дуршлаг, добавляют специи и тушат с любыми овощами и (или) мясом. В последнем случае чечевицу нужно, конечно же, добавлять в конце приготовления мяса. Вкус чечевицы прекрасно гармонирует с грибами, поэтому попробуйте поджарить или потушить грибы, добавить лук и смешать с чечевицей.

Чечевица – удачный ингредиент для салатов. Используем зеленую, поскольку она лучше всего сохраняет форму и обладает прекрасным внешним видом. В салатах чечевицу смешивают с овощами, а также орехами, сухофруктами.

Источник

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты. Индийское блюдо дал (дхал) представляет собой, по сути, суп-пюре из чечевицы, хотя готовят его и из других бобовых (маша, нута, чёрной фасоли).

В зависимости от цвета и размера зерна выделяют несколько сортов чечевицы, например коричневая, красная, пюи, «белуга». Чечевица, как правило, быстро разваривается и не требует замачивания.

Красная чечевица буквально подманивает к себе яркие вкусы: имбирь, чеснок, карри, кинза. Всего час .

Чечевица — растение из семейства бобовых, ее употребляют в пищу ещё с доисторических времён. .

Легкий, нежный, ароматный суп-пюре из чечевицы согреет в холодную погоду и подарит праздничное .

Можно взять любой сорт чечевицы. Главное, чтобы она была мягкой, но не разваренной.

Этот знаменитый итальянский суп замечателен, в частности, тем, что рецептов его приготовления .

Этот рецепт — победитель конкурса «Сегодня на ужин»!

Нежный и полезный паштет из чечевицы! Необыкновенно вкусный, паштет. Также его можно в Великий пост, .

Мясоедам в такой карри перед подачей можно добавить нарезанные кружочками и обжаренные охотничьи .

Ужин – лчшее время для белковой пищи. Но вовсе не обязательно есть мясо. Белок легко получить из .

Суп-пюре из красной чечевицы у многих вызывает ассоциации с библейским писанием: похлебка из этого .

Вы знаете формулу идеального супа для холодной погоды? Она элементарна: берете овощи, яркие специи и .

Это совершенно самодостаточная еда, но ей не помешает бокал холодного сухого белого вина.

К чечевичным оладьям хорошо подойдет салат из помидоров с зеленью, заправленный натуральным густым .

На Ближнем Востоке фаршируют овощи не только мясной начинкой, но и вот такой из чечевицы и риса. .

C каждым годом все больше людей устраивают себе Meatless Monday – понедельник без мяса. Согласитесь, .

Перед вами проверенный рецепт быстрых голубцов с индейкой. Но в этих голубцах есть тайный ингредиент .

Для сытного ланча к этому салату с чечевицей можно положить жареную куриную грудку.

За вкусную чечевичную похлебку, как известно, и родного брата продать не жалко. Если хотите, .

Хороший рецепт для плохой погоды. Ароматная баранина, такая мягкая, что есть ее можно без ножа, .

Если вы задумали после праздников взять себя в руки, то редактор Gastronom.ru Ольга Родионова .

Этот суп традиционно подают с тонким лавашом, нарезанным треугольниками и запеченным с оливковым .

Отличный вариант зимнего супа. Яркий, сытный суп-пюре из батата с чечевицей, сметаной и беконом .

Тем, кто хочет тратить меньше, стоит присмотреться к рецептам народных кухонь. Перед вами .

В этом блюде классическое сочетание чечевицы и копченостей дополнено хрустящей краснокочанной .

Если хотите, можете добавить в этот салат вместо или вместе с кальмарами какой-нибудь копченой рыбы. .

Главное достоинство салата с чечевицей заключается в том, что его можно заправить заранее и хранить .

Это блюдо готовят североафриканские евреи, выходцы из общин Марокко, Туниса, Алжира, Ливии. Сытную и .

Суперсалат с невероятным количеством полезных ингредиентов. Тут и брокколи, которая обеспечит .

Блюдо с восточными нотками из чечевицы идеально дополнить свежей зеленью.

Чоризо — свиная колбаса с паприкой, очень любимая в Испании. Испанцы добавляют ее повсюду — в .

Эти закуски можно приготовить и в обычный день, но во время Поста они весьма и весьма востребованы. .

Президент издательского дома Bonnier Publications Наталья Чернышева предлагает на ужин блюдо из .

Это отличное блюдо для сытного обеда, первое и второе в одной тарелке. Не удивляйтесь соседству .

Вкусный, сытный и пряный паштет на завтрак, на ужин или в качестве перекуса. Подавать такой паштет .

Если вы не едите острое, исключите аджику из состава ингредиентов.

В Индии далом называбт самые разные виды бобовых: чечевицы, фасоли, гороха — лущеных и чаще всего .

Для индийцев дал — первое, и второе, и третье, а заодно и компот. По консистенции это нечто .

Чечевица — отличный источник растительного белка. Диетологи советуют включать в свой рацион блюда из .

По-осеннему яркий салат, со множеством разнообразных вкусов и текстур. Он идеально .

Пока на рынках много сезонных овощей, нужно успеть взять от них максимум! Поэтому мы так любим этот .

Если вы никогда не готовили салат из чечевицы, срочно принимайтесь за дело. Ведь сложно переоценить .

Суп из бобовых — отличный вариант для холодного времени года. Они сытны и вкусны. И, если .

Этот суп будет еще вкуснее, если приготовить его из копченой рульки. В этом случае достаточно .

Обязательно включайте в свой рацион блюда из бобовых, если вам важно контролировать .

В этом супе ингредиеты отвариваются по-отдельности, чтобы консистенция каждого из них была .

Суп из чечевицы с яйцом пашот — это авторский взгляд на турецкую классику. Изначально в Турции .

Такие блюда из бобовых с кипящей масляно-пряной заливкой очень распространены в Индии. .

Этот салат – просто кладезь полезных углеводов и белков. Его особенно оценят те, кто .

Источник

Теплый салат из чечевицы «Белуга» с креветками и черри

Крошечные блестящие бусины чечевицы Белуга можно легко перепутать с белужьей икрой. Отсюда – название сорта. Белуга интересно выглядит на тарелке и обладает пряным ароматом. Варится эта чечевица быстрее других видов, но в кашу не разваривается, сохраняя округлую форму. Белуга предназначена для сольных выступлений, она самодостаточна даже без добавления специй и жиров. Свое название чечевица «белуга» получила за сходство с икрой одноименной рыбы.

Ингредиенты для «Теплый салат из чечевицы «Белуга» с креветками и черри»:

Чечевица (Белуга Мистраль) — 200 г
Креветки (королевские) — 200 г
Помидоры черри — 6 шт
Тимьян (сушеный ) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Петрушка (для украшения)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1207.7 ккал	белки 92 г	жиры 37 г	углеводы 127 г
Порции
ккал 402.6 ккал	белки 30.7 г	жиры 12.3 г	углеводы 42.3 г
100 г блюда
ккал 201.3 ккал	белки 15.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «Теплый салат из чечевицы «Белуга» с креветками и черри»:

Чечевицу отварить на слабом огне 10-15 минут, без добавления соли, до готовности.
Откинуть на дуршлаг, промыть в проточной воде. Промытую чечевицу сдобрить оливковым маслом и посолить по вкусу.