Рецепты с иголками сосны

Хвойный лекарь: Квас из сосновой хвои

Лечение квасом из сосновой хвои или хвойным квасом. Как правильно приготовить квас из сосновой хвои, статья Е. Родимина о пользе и целебных свойствах хвойного кваса.

Средство от старения: Хвойный квас для лечения болезней.
Долго жить, сохранить здоровье, быть всегда молодым – об этом люди мечтали всегда.

Предыстория

Как–то доставила «скорая помощь» в одну московскую больницу мужчину с множественными переломами ребер. Травмы он получил в драке с соперником из–за женщины на почве ревности.

Такие случаи фиксируются едва ли не ежедневно. Но, изучая документы пострадавшего, профессор – заведующий хирургическим отделением. – Обратил внимание на дату рождения пациента. Семену, как звали поступившего в отделение, исполнилось 86 лет!

Вероятно, подумал профессор, произошла ошибка: Неправильно заполнили анкетные данные в приемном покое. Поскольку осмотр и результаты анализов показывали. Что биологический возраст мужчины никак не старше 55 лет. Однако проверка документов Семёна показала, что все написано правильно. Да и сам он настаивал на своем паспортном возрасте.

Тогда у заведующего возникло подозрение: паспорт поддельный! Но и расследование, проведенное органами МВД, подтвердило: Паспорт настоящий. Пациенту хирургического отделения действительно 86 лет.

Продолжение

Позднее доктор наблюдал, как Семён читает без очков. Отметил с изумлением, что у того сохранились все зубы. Он цитировал на память литературные произведения классиков. Профессор провел у кровати необычного пациента немало времени. Расспрашивал о секретах долголетия и мужской силы.

Многие годы, как рассказал доктору Семен, он прожил в Сибири. Работал на лесозаготовках в леспромхозе. Снимал комнату у пожилого фельдшера – отца многочисленного семейства, женатого на молодой женщине. Вот этот фельдшер–то и научил Семена делать хвойный квас для лечения и профилактики аденомы предстательной железы.

Рецепт фельдшер узнал от коренных жителей Сибири. Хвойный квас и сам пил, и Семену предлагал ежедневно после завтрака. Когда Семен переехал жить в Подмосковье, то не забыл о квасе из хвои: Самостоятельно стал делать этот бальзам. Рецепт хвойного кваса он рассказал профессору. Вы тоже можете им воспользоваться.

Предварительная подготовка

Заготовьте однолетние или двухлетние ветки сосны или лиственницы. Если есть и те и другие, возьмите их в пропорции 1 : 1. Хвойное сырье для кваса следует мелко изрубить и высушить в тени.

Заготавливать сырье для хвойного кваса можно с весны до осени, но лучше в конце лета. А хранить следует в темном и прохладном месте около года. Если нет возможностей для заготовки, то купить компоненты хвойного кваса можно в нашем магазине.

Медная вода, как приготовить

Далее для приготовления хвойного кваса потребуется медная вода. Чтобы ее приготовить, необходимо иметь емкость из чистой меди. Если нет такого сосуда. То возьмите примерно 50 граммов обрезков чистой красной меди (стружку, проволоку и тому подобное). Но только не сплав – не латунь и не бронзу.

Если хотите использовать медную проволоку электропроводов. То необходимо убедиться, что на ней не осталось изоляции. — (Иногда и не видимой глазу например, прозрачная эмаль). Проволоку необходимо тщательно зачистить наждачной бумагой от изоляции. Чтобы в ваш хвойный квас не попала нежелательная химия.

Налейте в медную емкость 1 литр питьевой воды или медь поместите в эмалированную посуду. И залейте 1 литром питьевой воды. Поставьте на огонь и кипятите до тех пор, пока половина воды не выкипит. Полученные 0,5л медной воды долить кипятком до трехлитрового объема.

Рецепт хвойного кваса

Когда настой остынет до комнатной температуры. Добавьте для брожения около 1 столовой ложки животных дрожжей.

Поместите будущий хвойный квас в темное место с температурой 20–25°С (нормальные условия). И дайте ему перебродить сутки.

Полученный хвойный квас сцедите, разлейте по бутылкам, закупорьте и поставьте в холодильник. Пейте квас ежедневно по 3/4 стакана во время еды. Или сразу после приема пищи (лучше после завтрака) 1–3 раза в день.

Внимание! Препараты хвойных пород не рекомендованы лицам с заболеваниями почек воспалительного характера. Они обладают раздражающим действием. Других противопоказаний к хвойному квасу нет.

Хвойный квас и потенция

Профессор, зная, что меня интересуют целебные свойства меди и я собираю рецепты народной медицины. Позвонил и рассказал о способе приготовления хвойного кваса. Я записал рецепт, но наверное еще нескоро собрался бы приготовить хвойный квас – мало ли что кому помогает. – Если бы ко мне не обратился коллега. Несколько лет назад его единственного сына сбила машина насмерть. И, погоревав с женой, они решились родить еще ребенка.

Жене, как я узнал, исполнилось 47 лет, а ему – 58. Врач подтвердил, что жена родить ребенка еще в состоянии. А вот у него – вследствие сильного стресса – есть мужские проблемы. Попытки искусственного оплодотворения результатов тоже не дали. И тогда я рассказал коллеге о сибирском средстве: хвойном квасе – почему бы и не попробовать? Идея была принята, и они начали готовить и пить хвойный квас.

К моему удивлению, уже через полгода употребления хвойного кваса жена забеременела! Родилась девочка.

Еще не раз потом я давал рецепт кваса пожилым мужчинам со слабой потенцией. Обычно уже после месяца употребления, как они потом рассказывали. Мужские силы восстанавливались, улучшалось общее состояние, повышалась работоспособность.

Секрет целебного хвойного кваса

Моя мама, Мария Рафаиловна, ей пошел 96–й год. В последние два года страдала головными болями из–за склероза сосудов головного мозга. Таблетки не помогали. Но ежедневное употребление хвойного кваса в течение недели (всего недели!). Дало желанное облегчение – боли отступили.

Тут уж я перестал сомневаться в том, помогает хвойный квас или нет. Совпадение разных независимых свидетельств есть доказательство их истинности.

Но что именно является активной составляющей хвойного кваса? Медь, вещества, содержащиеся в хвое? Я проконсультировался со специалистами: фитотерапевтами, биологами, фармакологами. Вместе мы провели ряд экспериментов и исследований. И вот что выяснилось.

Содержание в хвойных активных веществ

Кора и хвоя лиственницы и сосны богаты биологически активными веществами, называемыми биофлавоноидами. Биофлавоноиды имеют выраженные Р–витаминные свойства и необходимы организму человека. Среди биофлавоноидов по силе действия особенно активен дигидрокверцетин (формула С15Н12О7). Который, можно сказать, лидер среди собратьев–флавоноидов.

Сила его лечебного воздействия приводит в восторг врачей и диетологов. В заключении одного из научных заведений Академии наук России на дигидрокверцетин было отмечено:

• он укрепляет стенки сосудов;
• тормозит преждевременное старение клеток;
• улучшает коронарный кровоток;
• способствует нормализации возбудимости и проводимости сердечной мышцы;
• нормализует уровень холестерина и триглицеридов в крови.

Ингибируя агрегацию тромбоцитов, дигидрокверцетин препятствует развитию атеросклероза. Уменьшает риск возникновения инсульта и инфаркта.

Дигидрокверцетин и хвойный квас

Исследования показали, что бальзам, приготовленный в виде кваса из хвойной коры. — Есть не только источник дигидрокверцетина. Но дигидрокверцетин содержится там в легкоусвояемой форме. А причина в том, что он крайне плохо растворяется в обычной воде. И плохо всасывается органами пищеварения (не более 1%). Но его растворимость многократно повышается, если в воде присутствует этиловый спирт.

При брожении хвойного кваса, как известно, образуется некоторое количество спирта. Что позволяет значительно увеличивает растворимость дигидрокверцетина. Выделяемая дрожжевыми бактериями молочная кислота образует с ним форму, легко усваиваемую организмом.

Если в хвойном квасе будут присутствовать еще и ионы меди. То дигидрокверцетин образует с ними медь–флавоноидное соединение с дополнительными лечебными свойствами. И этот фактор значительно усилит действие дигидрокверцетина.

Так был раскрыт секрет целебного хвойного кваса. Эти и другие исследования привлекли внимание российских фармацевтических предприятий. В настоящее время, повторюсь, под разными названиями производится несколько препаратов с дигидрокверцетином. Но их усвояемость организмом человека оставляет желать лучшего по вышеуказанным причинам. Предпочтение следует отдавать жидким формам, например тому же хвойному квасу.

Хвойные — источник дигидрокверцетина

Деревья хвойных пород – основной источник сырья для промышленного получения дигидрокверцетина. Россия благодаря своим обширным таежным ареалам – основной мировой производитель дигидрокверцетина. В огромном количестве это вещество экспортируется за рубеж. А потом в составе биологически активных добавок возвращается в Россию, но цена на импортные препараты немалая.

Некоторое время назад российские производители также стали выпускать БАДы с дигидрокверцетином. Но таблетированная форма их организмом человека усваивается плохо. Кроме того, для ежедневного потребления БАДов, даже отечественных. Придется выложить немалую сумму, которая не по карману большинству неработающих пенсионеров.
Как же преодолеть эту проблему? Решение есть — пить хвойный квас.

Ионатор для хвойного кваса

Описанный выше способ получения медной воды с помощью медной проволоки непрост. Но есть более простое решение. Специально для приготовления медной воды российские ученые сконструировали устройство – медно–серебряный ионатор РЕМ-01.

Ионатор представляет собой сдвоенную спираль из меди и серебра высокой чистоты. При погружении устройства в воду. За счет контактной разницы потенциалов из меди выделяются ионы. Которые и делают ее «медной», насыщенной медью.

Кроме того, в растворе образуется небольшое количество оксида серебра. Который как катализатор усиливает свойства ионов меди и медь–флавоноидных соединений.

Конструкция ионатора исключает насыщение воды ионами выше предельно допустимой концентрации. То есть попросту говоря вода остается в статусе питьевой. Она безвредна, даже если устройство оставить в емкости с водой надолго.

Но обязательно ли должна быть в хвойном квасе именно медная вода?
Отчасти ответ вы знаете из прочитанного выше, а я добавлю еще ряд небезынтересных научных фактов.

Медь является незаменимым элементом для организма человека и животных. Она входит в состав около 200 гормонов и ферментов. Ее недостаток приводит к ослаблению иммунитета, что увеличивает риск возникновения заболеваний.

Пикногенол

Пикногенол – это комплекс веществ, который присутствует в ряде растений. (Например, сосна, лиственница, арахис, виноград, горец японский). В нем много биофлавоноидов, в том числе дигидрокверцетин и ресвератрол. Действие их усиливается благодаря присутствию витаминов, микроэлементов и органических кислот.

В хвойном квасе содержится не только весь комплекс пикногенола. Но и другие полезные вещества, образующиеся во время брожения. Например – витамины группы B, молочная кислота – все они улучшают усвоение пикногенола организмом.

Ионы меди и серебра, если они присутствуют в напитке. Являются катализаторами. И в процессе ферментации способствуют синтезу дополнительного количества ценного дигидрокверцетина. Одновременно медь образует с биофлавоноидами комплексы. Которые являются дополнительными ловушками для перекисных радикалов.

Хвойный целитель

Пикногенол сегодня – самая популярная биологически активная добавка. Этот, надо сказать недешевый, препарат производят из коры французской приморской сосны. Конечно, его производители скажут. Что только пикногенол из французской сосны – самый настоящий и самый лучший. Но это – лукавство.

Состав этого препарата, даже производимого из сосны французской, меняется от сезона к сезону. Поскольку синтез биологически активных веществ в растениях. – Их количество и качество – очень зависит от погодных условий, которые непостоянны.

Во время производства сухих форм (таблеток) пикногенола улетучиваются или разлагаются некоторые важные компоненты. В их числе масла, эфиры, витамины. А вот пикногенол в составе хвойного кваса полностью сохраняет свою эффективность.

Так что самостоятельное приготовление хвойного кваса и его регулярное употребление. Поможет вам не только сохранить здоровье на многие годы, но и сэкономит немалые деньги.

Дигидрокверцетин

Дигидрокверцетин уменьшает неблагоприятное воздействие на организм химио– и радиотерапии. Тормозит развитие дистрофических и склеротических процессов в глазах, повышает остроту зрения. Благоприятно влияет на кожные покровы. Нормализует синтез коллагена, эластина в коже. Способствует сохранению упругости кожных покровов.

Благодаря ему период ремиссии при хронических заболеваниях органов дыхания длится дольше. Риск заболеть ОРВИ резко снижается. Дигидрокверцетин оказывает противовирусное действие, усиливает общий иммунитет.

Седативный эффект способствует расслаблению гладкой мускулатуры бронхов. Расширению их просвета и устранению отечности. Препарат стимулирует процессы регенерации слизистой оболочки желудка. Предотвращает развитие или заживляя язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Повышает устойчивость тканей организма к повреждающему действию избыточного сахара в крови. Снижает вероятность заболевания диабетом или облегчает течение развившихся его форм.

Дигидрокверцетин можно применять для профилактики рака, сердечно–сосудистых заболеваний, болезней мозга. Побочного действия препарата зафиксировано не было.

Автор Е.М.Родимин, опубликовано Хвойный лекарь 20.06.2011.

Источник

Британские кулинары назвали рецепты новогодних блюд с хвоей

Британские кулинары утверждают, что из хвои можно приготовить немало вкусных блюд. В доказательство этого, специалисты разработали эксклюзивные рецепты, и предупредили о необходимости соблюдать одно очень важное правило при употреблении хвои в пищу.

Похожие материалы

Мало кто знает, что хвою можно включать в меню, причем, не только в новогоднее. Так, владельцы одной из британских пекарен полностью перевернули представление о традиционной кулинарии, заявив об изобретении авторских рецептов с применением иголок сосны и ели: хвойное желе и мороженое, соус дзадзыки, маринованные огурцы, копченый в хвое лосось, тажин из ягнятины.

Так как хвоя придает кушаньям исключительный вкус и аромат, сегодня современные повара выделяют ее, как особый ингредиент. Особо нежным цитрусовым привкусом выделяются иголки и веточки голубой ели. А вот хвоя тисы содержит яд и ее ни в коем случае нельзя использовать при готовке блюд. К тому же, в иголках ели и сосны содержится витамин С, который делает пищу еще полезнее.

Помимо изобретенных британцами рецептов, известны и другие варианты использования хвои в меню. Одними из самых популярных таких блюд является мясо с хвоей и хвойное варенье.

Для приготовления мяса с хвоей понадобится жирная свинина или говядина, фольга и горсть хвои . Мясную вырезку немного отбивают, натирают солью и перцем, слегка сбрызгивают лимонным соком. Перед этим хвою необходимо хорошо промыть и высушить на салфетке. После хвойные иголочки укладывают на фольгу, сверху на нее кладется вырезка и всё посыпается хвоей. Фольгу тщательно заворачивают и ставят на час в разогретую духовку. Готовое мясо аккуратно очищают от хвои. Запеченную вырезку советуют выкладывать на салатные или горчичные листья и подать к столу с любым мясным гарниром. Кстати, подобное яство можно приготовить и из рыбы.

Повидло из хвои ускорит лечение кашля и других простудных заболеваний, укрепит иммунитет. Здесь понадобится лимонный сок, полкило меда, полстакана шиповника и один стакан хвои ели или сосны . Вымытую хвою и шиповник следует измельчить, смешать и залить полутора литрами кипятка, оставив на 12 часов. По истечении указанного времени будущее повидло процеживают, добавляют мед и доводят до кипения. Затем остается залить немного лимонного сока и оставить томиться на тихом огне, пока не загустеет.

Чтобы приготовить запеченный картофель с хвоей , помимо основного ингредиента, необходимо растительное масло, красный молотый перец, соль, еловая веточка и фольга . Сначала картофель чистят, промывают и разрезают пополам. Фольгу делят на части, чтобы завернуть отдельно каждую половинку картофеля, посоленную и смазанную маслом. Самое главное – по паре хвойных иголочек положить на картофель. Только после этой процедуры половинки заворачивают в фольгу, и на полчаса отправляют в духовку при температуре 200 градусов.

Одним из популярнейших блюд с применением хвои также считается лосось в конверте с хвоей сосны . Для приготовления необходимы такие ингредиенты, как лосось (два куска по 200 граммов), сосновая хвоя, 50 граммов оливкового или растительного масла, соль и кориандр . Сначала нужно сделать поверхностные надрезы на филе лосося без чешуи. Мякоть смазывается оливковым маслом и макается в смесь соли и измельченного кориандра. Сосновые иголки следует промыть, высушить и обдать маслом. На каждый двухслойный лист фольги кладется половина иголок, на них кусок рыбы, сверху посыпается хвоей. После необходимо соединить края фольги так, чтобы она не касалась рыбы. Подготовленные конверты с лососем пять минут разогреваются на сухой сковороде и отправляются на десять минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Рыбное блюдо подается на стол в фольге. Изумительный аромат еще больше разыграет аппетит. Перед употреблением снимаем все сосновые иголочки.

Своих родных и гостей можно удивить коктейлем из хвои . Для этого понадобится хвоя, пол-лимона и одна столовая ложка меда . Хвою измельчают ножницами в чашу блендера. Сюда же добавляют нарезанный кубиками лимон или апельсин, два стакана чистой холодной воды и одну столовую ложку меда. После массу смешивают в блендере на протяжении минуты, затем пропускают через марлю и выливают в миску. Готовый коктейль пьется из фужеров.

Источник