Рецепты с имбирем поваренок

Содержание

Маринованный имбирь
Ингредиенты для «Маринованный имбирь»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маринованный имбирь»:
Салат оригинальный с имбирем
Ингредиенты для «Салат оригинальный с имбирем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат оригинальный с имбирем»:
Похожие рецепты
Салат из капусты и сладкого перца
Салаты «Оливье», «Мимоза» и «Сельдь под шубой»
Салат со шпинатом и яйцом
Салат с овощами и брокколи «Простой»
Салат «Легкий»
Салат «Thai»
Салат «Его точно съедят»
Салат «Полезный»
Салат из малосольных овощей с капустой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Оля-ля»
Тушеная говядина в соевом соусе
Маринованные кальмары
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Имбирное печенье из свежего имбиря
Ингредиенты для «Имбирное печенье из свежего имбиря»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Имбирное печенье из свежего имбиря»:
Похожие рецепты
Итальянское апельсиновое печенье
Легкое печенье с томатным соком
Кокосовое печенье
Печенье с тыквенной мукой
Печенье «Битое»
Печенье «Пустынная роза»
Мамин хворост «Гусики»
Кокосовое печенье без выпечки
Печенье «Улиточки»
Фотографии «Имбирное печенье из свежего имбиря» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Маринованный имбирь

Купила маринованный имбирь к суши, ну очень понравился! Читала, что можно и самим приготовить, ну вот я его и сделала! Я ем его и без суши! Очень вкусно!

Ингредиенты для «Маринованный имбирь»:

Имбирь — 300 г
Сахар — 0,5 стак.
Соль
Вода — 0,5 л
Уксус (столовый) — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 240 ккал	белки 5.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 47.4 г
100 г блюда
ккал 77.4 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.8 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Маринованный имбирь»:

Читала пару рецептов, как приготовить такой имбирь, в процессе поняла, что ни один, ни другой не подходит, и конечный продукт не напоминает тот магазинный. Я сделала по своему — и он оказался похож.

Корни имбиря помыть и почистить от кожуры. Нарезать, если это возможно овощечисткой, но в магазинах бывает и не совсем сочный, если такой попался или уж очень старый, то нужно порезать очень тонко. Я резала и этим, и тем способом. Сложить в тарелочку и присыпать солью, я брала все продукты на глаз, что называется и на свой вкус, так что соли где-то с чайную ложку ушло. И оставить так на ночь. Имбирь даст сок.

Его нужно будет отжать и начать отваривать в маринаде. Маринад я приготовила на свой личный вкус. Взяла кипячённой воды где то 0,5 литрa и добавила туда уксуса 9% ну примерно 0,5 ст. и сахара столько же. Вобщем нужно пробовать и добавлять то, чего не хватает на ваш вкус. После того как закипело, я варила 10-20 минут (просто две партии делала). Я выбрала имбирь вилочкой из этого маринада и уложила в банку, где был тоже такой же маринад.

В баночку с новым маринадом я добавила розовый пищевой краситель!
Я клала больше сахара и не так много уксуса.
В первом рецепте предлaгали просто отваривать имбирь 40 минут, но там уксуса много было, да и 40 минут это очень много.
А во втором рецепте предлогали ночь подержать с солью и просто залить уксусом с щепоткой сахара.

Пока собиралась выставить рецепт, уже эту баночку за несколько дней съели!
Очень вкусный получился! Конечно острота не ушла совсем!

Источник

Салат оригинальный с имбирем

Вместе с Пасхой к нам приходит Весна! Распускаются на деревьях листики, первые цветы, а в наших меню появляются молодые овощи и зелень. Предлагаю приготовить салат из молодой белокочанной капусты, крошка обжаренного черного хлеба делает салат оригинальным. А для пикантности и яркости добавим имбирь, он придаст салату праздничный и насыщенный вкус.

Ингредиенты для «Салат оригинальный с имбирем»:

Капуста белокочанная / Капустa (желательно молодую) — 180 г
Имбирь (маринованный) — 30 г
Филе куриное (отварное) — 170 г
Огурец — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Хлеб — 1 ломт.
Морковь (отварная) — 70 г
Сметана (20%) — 80 г
Специи (смесь для корейских салатов) — по вкусу
Масло растительное (сколько понадобится, чтобы смазать ломтик хлеба) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 800.7 ккал	белки 70.5 г	жиры 37.3 г	углеводы 39.9 г
Порции
ккал 266.9 ккал	белки 23.5 г	жиры 12.4 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 94.2 ккал	белки 8.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Салат оригинальный с имбирем»:

Вот такой несложный набор продуктов для приготовления этого салата. Для сочного вкуса добавим огурцы, а бОльшей сытности отварное мясо куриной грудки и ломтик хлеба, ржаного или солодового. Для заправки салата подойдет сметана или натуральный йогурт с добавлением яичного желтка. А также специи по вкусу, хорошо подойдет смесь для корейских салатов, в ней уже есть соль, поэтому досаливать надо уже готовый салат, если вам понадобится.

Яйца положить в холодную воду, довести до кипения, варить 4-5 минут. Сразу же слить кипяток и залить холодной водой. Белок в яйцах получится твердый, а желток сварится, но не будет очень сухим, в самый раз для добавления его в заправку для салата.

Ломтик хлеба смазать с обеих сторон растительным маслом, обжарить на среднем огне в сковороде. Когда он хорошо поджарится, убавить нагрев до минимума и оставить для полного подсыхания. Хлеб должен стать хрупким, хорошо крошиться.
После охлаждения размять хлеб в крупную крошку, это можно сделать в ступке или скалкой.

Отварные филе и морковь нарезать брусочками.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Имбирь полосками.
Огурцы и яичный белок натереть на терке «крупная чешуйка» или на терке для «корейской моркови».
Желток натереть на мелкой терке.

Собираем салат в миске. Выложить капусту, посыпать щепоткой сахара и частью специй с солью.
Слегка обмять, чтобы капуста впитала в себя специи.

Добавить белок, имбирь и огурцы, с которых предварительно слегка отжать сок.
Перемешать.

Теперь добавить самые «хрупкие» продукты — отварную морковь и филе. Аккуратно все соединить.

Измельченный желток растереть со сметаной, выложить в салат, добавить специи. Перемешать легкими движениями, чтобы салат не превратился в пюре.

Подавать можно в общем салатнике или порционно. Перед самой подачей посыпать поверхность салата хлебными крошками и зеленью. Украсить по своему вкусу.
P.S. Поджаренные хлебные крошки впитывают в себя сок салата и становятся ооочень вкусными.
Салат получается сочным, легким, при этом сытным.
Отлично подойдет к праздничному столу, и в повседневное меню.

ВСЕХ С ПАСХОЙ И С ВЕСНОЙ!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Оля-ля»

Тушеная говядина в соевом соусе

Маринованные кальмары

Комментарии и отзывы

14 мая 2020 года Алиева2012 #

15 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)

15 мая 2020 года Алиева2012 #

15 мая 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)

15 мая 2020 года Алиева2012 #