Сезонная выпечка: рецепты пирогов с красными апельсинами
Вот и настали долгожданные выходные — время для отдыха, развлечений и вкусных рецептов ! Если вы сегодня планируете еще и закупить продукты, обратите внимание на красные апельсины, сейчас самое время использовать их на кухне. Предлагаем несколько рецептов ароматной выпечки с этими цитрусовыми, воспользуйтесь возможностью и обязательно побалуйте своих близких. Тем более, что готовка не займет у вас много времени, а результатом все останутся довольны. Приятного чаепития!
Читайте на Еве
Похожие материалы
Автор фото и рецепта Инна Щербакова: instagram.com/inn5775/
КЕКС НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ И ЦУКАТАМИ
Ингредиенты:
50 гр муки
120 гр сахара
Щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. мелко натертой цедры апельсина
80 гр апельсиновых цукатов
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
100 мл оливкового масла
1 яйцо
Процесс приготовления:
1. Сахар растереть с цедрой, муку с мелко порезанными цукатами. Смешать все сухие ингредиенты. В отдельной миске вилкой пробить жидкие. Соединить содержимое обеих мисок.
2. Тесто выложить в форму. Выпекать при 180 градусах 30 минут, вынуть, выложить тонко порезанные дольки апельсинов и выпекать ещё 10-15 минут до сухой спички.
Автор фото и рецепта Инна Щербакова: instagram.com/inn5775/
ТАРТ КРЕМ-БРЮЛЕ С ЦИТРУСОВЫМИ И ВАНИЛЬЮ
Ингредиенты:
Тесто:
120 гр муки
2 ст. л. сахарного песка
1/2 ч. л. морской соли
100 гр сливочного масла
Начинка:
1 стручок ванили
3 ст. л. сахара
300 мл сливок 33% жирности
1 ч. л. мелко натертой цедры
6 ст. л. свежевыжатого сока красного апельсина
4 желтка
2 ст. л. тростникового сахара для карамелизации
1 красный апельсин
Процесс приготовления:
1.В миске смешать муку, сахар и соль. Растопить масло и добавить к сухим ингредиентам. Перемешать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Выложить тестом удлиненную форму для выпечки, наколоть вилкой. Выпекать при 175 гр 20 мин. Полностью остудить.
2. Из стручка ванили извлечь семена, добавить 1,5 ст. л. сахара, сливки и цедру. Нагреть до образования горячего пара, не доводя до кипения. Снять с огня, влить апельсиновый сок и накрыть крышкой для остывания на 10 мин.
3. Взбить в миске желтки с 1,5 ст. л. сахара, смешать их со сливочной смесью. Процедить и дать полностью остыть.
4. Выпеченную заготовку наполнить начинкой, выпекать при 150 градусах 30-35 мин. Готовый пирог остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник минимум на 2 часа.
5. Поверхность пирога посыпать 1 ст. ложкой тростникового сахара, карамелизовать горелкой. Апельсин очистить и порезать кружочками, выложить на пирог, посыпать 1 ст. ложкой сахара и ещё раз карамелизовать.
Автор фото и рецепта Агния: instagram.com/mykitchenrulez/
КЕКС С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И КРАСНЫМИ АПЕЛЬСИНАМИ
Ингредиенты:
3 красных апельсина
200 гр сахара
118 мл кефира или йогурта
156 мл оливкового масла
219 гр муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соды
щепотка соли
Процесс приготовления:
1. Духовку разогреть до 175 градусов. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.⠀
2. Снять цедру с двух апельсинов, затем отрезать верхушки с двух сторон, чтоб апельсин можно было поставить. Срезать ножом белые части кожуры и затем разобрать на дольки, сняв пленки. Если дольки большие, порезать пополам. Оставшийся апельсин разрезать пополам и выдавить 1/4 чашки сока.
3. Получившуюся цедру растирать пальцами с сахаром, пока сахар не станет влажным и ароматным. Затем в миску сахаром влить оливковое масло, апельсиновый сок, кефир или йогурт, добавить яйца и перемешать.
4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до объединения, в конце вмешать мякоть апельсинов.
5. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку где-то на час, в зависимости от духовки, готовность проверять деревянной палочкой — она должна выходить полностью сухой.
Автор фото и рецепта Мария Кольцова: instagram.com/marusia_koltsova/
ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ С КРАСНЫМИ АПЕЛЬСИНАМИ
Ингредиенты (на форму 24 см):
3 ст. л. коричневого сахара
1-2 апельсина
100 гр растопленного сливочного масла + для смазывания формы
50 мл греческого йогурта
2 яйца
140 гр сахара
120 гр муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
цедра апельсина
ваниль
Процесс приготовления:
1. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром. Выложить кружки апельсинов толщиной около 0,5 см.
2. Взбить яйца с сахаром, смешать с йогуртом и маслом, всыпать муку с разрыхлителем, цедру, ваниль и соль. Перемешать и вылить тесто поверх апельсинов. Печь при 175-180С 35 минут. Перевернуть пирог на блюдо.
Источник
Рецепты с апельсинами
По сути в этом рецепте целых два ореховых десерта: сам суп, который подается с фисташками, и .
Десерт в стакане всегда выглядит красиво и оригинально. Прошли времена привычных тортов и пирожных, .
Такой салат можно делать и с другими морепродуктами. Особенно хорошо сюда подойдут гребешки и .
Для приготовления качественного блинного теста все продукты должны быть комнатной температуры.
Покупая филе трески, лучше остановить свой выбор на спинной части, покрытой тонким слоем ледяной .
В Европе и Америке шпинат считают пищей чемпионов. Эти нежные листики и сами по себе чемпионы: по .
Курица, запеченная с апельсинами в духовке, не только очень вкусна, но еще и превосходно смотрится, .
Очень вкусный торт! Нежнейшие миндально-шоколадные коржи, апельсиновый ганаш и мармелад отлично .
Ох уж эти чизкейки!! Такие притягательно-вкусные, сытные, нежные. Невозможно отказаться! Кстати, .
Если хотите приготовить что-то сладкое и оригинальное на десерт, то у нас есть такой рецепт — медово .
Такая рыба вполне может стать вашим фирменным праздничным блюдом. Усилий оно требует минимальных, .
Сабайон – отличное напоминание о том, что самые простые вещи могут быть самыми вкусными. .
Существует легенда, согласно которой кабачки подарили людям боги. Давным-давно, когда мужчины ушли в .
Редиска всегда на виду, только используем мы ее весьма однобоко: режем бездумно в общий овощной .
С поздней осени, когда в Италии поспевают первые апельсины, и до февраля, когда собирают последний .
Довольно странное для русского уха слово «смузи» (взбитый коктейль), кажется, вполне прижилось – .
Очень ароматные блины для прекрасного завтрака
Это блюдо можно было бы назвать «Цыплячья нежность»: мясо у цыпленка- корнишона гораздо нежнее .
Обычно люди воспринимают рисовую кашу как нечто скучное и неинтересное, А если приготовить рисовую .
Утку с апельсинами бесспорно можно отнеси к праздничным блюдам. Идеально подойдет к новогоднему .
Хочу поделиться своим рецептом фантастически вкусных оладьев, которыми вы можете порадовать своих .
Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь — апельсиновый джем. А .
Утиные ножки можно купить готовые, конфи – обычно они продаются в стеклянных банках. Или же можно .
Молодую свеклу нужно готовить не так долго, как зрелую. Да что там – ее и сырой есть .
Вкусный и яркий завтрак начало нового дня. Подадим оладьи с солнечным апельсином. Пусть день .
Необыкновенно вкусный, яркий, вкусный и очень позитивный салат! Готовлю его часто и с удовольствием .
Пирог с апельсиново-творожной начинкой обязательно станет главным блюдом на вашем новогоднем столе. .
Универсальный витаминный салат из капусты, который можно приготовить в любое время года.
В Древнем Риме продукты от порчи предохраняли морской водой. Потом воду заменили вином, позже – .
Утиная грудка — вечная и максимально привычная французская классика, обязательная позиция, как в .
Необыкновенно вкусный и легкий завтрак — крем мусс из тыквы с апельсином. Может прекрасно служить .
Это невероятно полезный и вкусный салат, который хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения .
Салат из креветок и авокадо обычно называют «коктейль», подчеркивая статус этого блюда. Его для .
Яркий и красочный, этот салат будет прекрасным гарниром к жареной рыбе. Вы можете .
Продолжаем подготовку к Светлой Пасхе. Предлагаем ещё одну вариацию творожной пасхи, приготовленную .
Рассыпчатый кекс с ароматом апельсина, а верх у него — из апельсинового джема, пальчики оближешь.
Довольно необычный салат с заправкой из масла грецкого ореха, сочетание стручковой фасоли с .
Горячий, воздушный кекс с насыщенным апельсиновым вкусом — это то, что надо для создания .
Очень вкусное сочетание курицы с апельсином. Получается ароматная курочка с ноткой цитрусовых. .
Вкусный, яркий и очень полезный салат для легкого ужина, что особенно важно в зимний период! Свекла, .
Отличное сочетание сладких сдобных тыквенных булочек с корицей политых ароматнейшей апельсиновой .
Молодая баранина отличается нежным, вкусным и ароматным мясом. В этом блюде необычную нотку .
Источник
