Рецепты с морепродуктами дюкан

Суп из морепродуктов: 4 рецепта

Для любителей экзотики, рецепт морского блюда по Дюкану будет отличным разнообразием меню. Его можно приготовить для званых гостей и порадовать друзей восхитительным вкусом. Суп из морепродуктов не только удивит составом и внешним видом, но и развеет мифы о том, что правильное питание не может быть вкусным.

Ниже будут представлены 4 варианта исполнения диетического блюда. Суп, приготовленный из морепродуктов по Дюкану, заинтересует каждого.

Суп из морепродуктов

Ингредиенты:

• Коктейль из морских обитателей – 0,5 килограмма;
• Два яйца;
• Пачка японской лапши ширатаки;
• Соус соевый;
• Петрушка, укроп по желанию.

Приготовление

1. Коктейль из морских обитателей выложить в кастрюлю и залить водой. Отправить на плиту, довести до закипания и проварить еще 6 минут.
2. Промыть петрушку, укроп и добавить пару веточек в суп. Небольшое количество лапши сполоснуть под струей воды и отправить сразу после зелени. После того как компоненты опущены оставить вариться в течение трех минут.
3. Тем временем взбить яйца и постепенно влить в кастрюлю. Суп получится с интересными кудряшками. Подождать 2 минуты и отключить. Рецепт по Дюкану подходит к завершению. Осталось накрыть крышкой и дать настоятся.

Подавать следует в порционных тарелках, с добавлением чайной ложки соевого соуса в каждую.
Супы из морепродуктов по Дюкану не смогут оставить равнодушным. Различные способы приготовления удовлетворят потребности прихотливого гостя.

Рецепт 2

• Креветки – грамм 300;
• Лосось – чуть больше 200 грамм;
• Крабовое мясо (палочки) – 6 штук;
• Лавровый листик;
• Перец стручковый;
• Лимон;
• Специи по вкусу;
• Морковь.

Приготовление

1. Разморозить и затем промыть рыбу, креветки. Поместить все в кастрюлю и залить водой.
2. Порезать овощи и отправить следом за морепродуктами. Кастрюлю поставить на плиту и зажечь газ.
3. В суп добавить лавровый лист, сок лимона. При желании посыпать специями.
   Крабовые палочки нарезать полосками и погрузить в суп.
4. С того момента как овощи и морские продукты обретут мягкость, засечь еще приблизительно 7 минут. Рецепт первого блюда по Дюкану исполнен.
5. Супы из морепродуктов благодаря своему составу утоляют голод, и насыщают организм витаминами.

к содержанию ↑

Рецепт 3

• Коктейль из морских обитателей – 0,5 килограмма;
• Средняя луковица – 1 штука;
• Веточка сельдерея;
• Веточка укропа;
• Плавленый сыр (магазинный или приготовленный по Дюкану) – 90 грамм;
• Специи, соль по желанию и вкусовым предпочтениям.

1. Разморозить морской коктейль. Тем временем поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения. В бурлящую воду опустить морепродукты.
2. Пока содержимое варится на слабом огне приступить к подготовке других компонентов. Луковицу очистить и покрошить. В небольшом количестве масла подрумянить до легкого золотого оттенка. Отправить в кастрюлю с супом.
3. Настала очередь применить плавленый сыр. Его следует порезать на части и постепенно добавлять, не забывая помешивать бульон. Сыр должен полностью раствориться в супе.
4. Посыпать солью и специями по желанию. Проварить около 6 минут и убрать с плиты. Дать время для полного взаимодействия компонентов.
5. Разлить по тарелкам. Украсить веточками укропа и сельдерея. Рецепт ароматного первого блюда по Дюкану подошел к концу.

к содержанию ↑

Томатный суп с морепродуктами

• Коктейль из морских обитателей – 250 грамм;
• Томатный сок – 350 грамм;
• Чесночные дольки – 2 штуки;
• Сладкий перчик;
• Чайная ложка прованских трав;
• Помидор;
• Чайная ложка базилика (сушеного);
• Луковица;
• Чайная ложка шафрана;
• Лимонный сок – чайная ложка;
• Два яйца.

1. Разморозить морепродукты. Выложить в кастрюлю, залить водой и варить после закипания в течение 6 минут.
2. Пока морские компоненты варятся можно приступить к зажарке. Лук и чеснок потушить на сковороде без масла и добавить в кастрюлю к супу.
3. Помидор вместе с перцем потушить на сковороде и отправить к морепродуктам.
4. После добавления всех зажарок вылить томатный сок, посыпать специями и травами. Затем выжать немного лимонного сока в кастрюлю. С ним нельзя переборщить.
5. В отдельной емкости смешать яйца и постепенно влить их в кастрюлю. Посолить суп следует в последнюю очередь.
6. После этого подождать несколько минут и убрать с плиты. Дать настояться в течение 8 минут. Суп из морепродуктов по Дюкану готов. Остается разлить на порции и пробовать.

Возможно, вас также заинтересуют:

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Источник

Рыба с овощами по дюкану. Рыба жареная по Дюкану (этап Атака)

Особенность употребления рыбы по Дюкану в том, что доктор разрешает употреблять абсолютно любую рыбу любой жирности, так как она все равно не содержит углеводов. Особенность диеты Дюкана в том, что вы можете кушать рыбу копченую, соленую, пареную, тушеную и консервированную, если она была приготовлена без сахара, муки и других углеводов.

Недорогие салаты по диете дюкана атака

Первый этап диеты Пьера Дюкана — самый сложный на протяжении его нельзя есть даже овощи, только белковую пищу и отруби. Позволяется лишь лук зеленый. На следующих этапах уже проще можно есть и овощи.

Новые вкусные рецепты:

• Вкусные и простые салаты на Рождество 2020: рецепты пошагово
• Вкусные, недорогие салаты с морепродуктами 2020 рецепты фото
• Новогодние салаты рецепт — ТОП самых…

• Яйца — 6 штук
• Рыбные консервы — одна баночка
• Луковица — 1 штука
• Уксус — неполная чайная ложечка
• Крабовые палочки — 8 штук
• Нежирный творог — две больших ложки
• Горчица — 1 чайная ложечка
• Соль — по вкусу

1. Сварите яйца, очистите их, отделите белки, желтки друг от друга
2. Замаринуйте лук нарезанный кольцами в уксусе с водой и солью
3. Нарежьте крабовые палочки
4. Помните консервы вилкой или другим столовым прибором
5. Потрите яйца на терку, а два желтка потрите в другую емкость (они понадобятся для Дюкановского майонеза)
6. Майонез готовится просто — возьмите, смешайте желтки с творогом, горчицей, взбейте состав блендером
7. Потом выкладывайте приготовленные продукты слоями, вниз на блюдо положите рыбу
8. Смажьте её приготовленным соусом
9. Следующий слой: лук, майонез
10. Затем: половина натертых белков, майонез
11. Крабовые палочки тоже намазываем соусом
12. Пятый слой — вторая половина белков с майонезом
13. Сверху положите тертые желтки и не смазывайте
14. Поставьте салат в холодильник на 40 минут, потом подавайте к трапезе

Рыба по Дюкану для Атаки

• Этап Атака – это дни, когда вы должны есть только белковые продукты. Казалось бы, ну что такого – питаться неделю мясом, рыбой и морепродуктами, запивая кефирчиком, но вы попробуйте, как это сложно, особенно первые дни. Если у вас уже возникло острое ощущение того, что курицу вы есть не можете, переходим на рыбу по Дюкану, очень просто и вкусно приготовленную без муки и овощей.
• Если вы любите рыбку на пару, обязательно делайте это блюдо для себя каждый день. Лучше всего для приготовления на пару подходит великолепная красная рыба, она сочная и ароматная, также хороша нототения и другие виды рыб, которые имеют сочное упругое филе.
• Если вы все же любите жареную рыбу, лучше ее все же не жарить, а запечь. Смазать форму для запекания ложечкой оливкового масла, рыбу обвалять в яйце и муке, сделанной из овсяных отрубей, и запечь в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки, примерно 15-20 минут.
• Консервированная рыбка такая вкусная, но можно сделать рыбу по Дюкану в духовке. Для этого следует взять сухую баночку, положить на дно порезанный кольцами лук, перец душистый и черный горошком и кусочки рыбы. Лучше всего подойдет скумбрия, которая превосходно подходит для приготовления консервов, также вкусной будет салака и жирная речная рыба. Банку закрыть фольгой, и поставить в ХОЛОДНУЮ духовку, установить температуру 160 градусов и через 2 часа у вас будет баночка обалденно вкусной рыбной консервы, есть по Дюкану которую можно в любое время. Важный момент – не открывайте духовку, пока она не остынет, иначе банка лопнет.
• И конечно же, как можно пойти на природу без шашлыков, но забудьте о свинине, если у вас есть рыбка! На Дюкане можно и нужно кушать рыбу с гриля, особенно в белково-овощные дни, когда на природе вы соберетесь большой компанией, а шашлык из свинины окажется слишком жирным. Жарить на гриле можно любую рыбу – скумбрию, семгу, форель, а также сома и толстолобика, и другую жирную рыбу. Подавать рыбу по Дюкану лучше всего с овощами, а если вы делали ее в панировке из отрубей, обязательно учитывайте их количество для расчета отрубей на каждый день диеты.

Салат с кальмарами для фазы Атака рецепт

• свежие кальмары – 250 г;
• крабовые палочки – 5-7 шт.;
• перепелиные яйца – 3 шт.;
• соевый соус – 1 ч.л.

1. Вначале в подсоленной воде варят кальмаров, охлаждают, снимают с них кожицу.
2. Яйца варят всмятку.
3. Кальмаров и крабовые палочки нарезают соломкой, яйца давят вилкой.
4. Все составляющие будущего салата перемешивают и приправляют соевым соусом.

Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Салаты – неотъемлемая составляющая большинства диет. Разработки признанного авторитета в этой области Пьера Дюкана – не исключение. Французский диетолог рекомендует тем, кто борется с избыточным весом, включать салаты в свое меню при условии, что они будут приготовлены только из разрешенных диетой продуктов, и в них не окажется ни одного ингредиента, содержащего жиры, и в первую очередь – майонеза, самой популярной в России салатной заправки.

Основы диеты

В основе диеты Дюкана – низкокалорийная белковая пища и отказ от углеводов. Полный «курс похудения» рассчитан на прохождение 4 этапов. Первый, самый жесткий, – «Атака», за ним следуют «Круиз» (второе название – «Чередование») и «Закрепление», а завершающей стадией является «Стабилизация».

Длительность диеты может вначале кого-то отпугнуть, однако предлагаемый автором выбор блюд (рыбных, мясных, молочных) дает уверенность: изнурять себя голодом и безвкусной едой не придется.

В ходе «Атаки» человек теряет максимальное количество избыточного веса. В этом ему помогает белковая пища – трудно усваиваемые продукты, на переваривание которых тратится так много энергии, что организму просто нечем бывает пополнять жировую ткань. В этот период используются салаты, содержащие в основном мясо, рыбу, морепродукты.

Активное введение в рацион овощей (перечень рекомендуемых составляет 28 видов) на трех последующих этапах не дает таких ощутимых результатов потери веса, зато обеспечивает организм витаминами и различными полезными веществами. Это помогает закрепить полученный результат, добиться того, чтобы пищеварительная система, которой пришлось нелегко во время «Атаки», заработала как часы.

Рецепты для «Атаки»

Салаты в диете по Дюкану могут быть как легкой закуской, так и полноценным вторым блюдом, если они содержат постную говядину, курицу, рыбу, кальмаров.

С кинзой

Для приготовления блюда, как на фото, понадобятся:

• упаковка крабовых палочек (200-250 г);
• яйца куриные – 2 шт.;
• диетический йогурт – 4 ст.л.;
• соевый соус – 0,5 ст.л.;
• кинза – 50 г;
• чеснок.

Яйца для салата варят вкрутую и мелко крошат. Крабовые палочки режут произвольно, главное, чтобы кусочки не были слишком крупными. Рубят кинзу и пару зубчиков чеснока. Готовят заправку из йогурта и соевого соуса и заливают ею перемешанные в миске ингредиенты салата. Перед подачей на стол кушанье украшают веточкой зелени.

С кальмарами

• свежие кальмары – 250 г;
• крабовые палочки – 5-7 шт.;
• перепелиные яйца – 3 шт.;
• соевый соус – 1 ч.л.

Вначале в подсоленной воде варят кальмаров, охлаждают, снимают с них кожицу. Яйца варят всмятку. Кальмаров и крабовые палочки нарезают соломкой, яйца давят вилкой. Все составляющие будущего салата перемешивают и приправляют соевым соусом.

Салат для фазы Атака из скумбрии рецепт с фото

Для салата нам потребуются:

• консервированная скумбрия (в собственном соку) – 1 банка;
• куриные яйца – 5 шт.;
• луковица;
• майонез, приготовленный по рецепту Дюкана.

Это блюдо будет эффектней смотреться, если его приготовить слоями. На дно салатника укладывается рыба, следующим слоем – мелко порубленный репчатый лук, а затем – майонез. Поверх него располагается слой из яиц, причем используются только белки. Этот слой также смазывается майонезом. Неиспользованные в салате желтки понадобятся для его украшения – их надо хорошенько измельчить и посыпать ими приготовленное кушанье.

Рецептов приготовления майонеза по Дюкану несколько. Для рыбного салата будет хорош такой вариант: 3 желтка от сваренных яиц растирают с солью, добавляют к ним баночку нежирного йогурта, горчицу (1 ч.л.) и черный перец. Все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, чтобы масса получилась однородной. Если соусу не хватает остроты, в него можно добавить паприку или сухой молотый чеснок.

Белый соус Дюкана для рыбы

Рыбу часто подают с соусами, среди которых белый почти идеален для любого сорта. Диета Дюкана позволяет насладиться и этим блюдом, сделав белый соус абсолютно безвредным для фигуры.

• желток куриного яйца — 2 шт.;
• обезжиренный натуральный йогурт — 100 г;
• нежирное молоко — 100 мл;
• соль, черный перец.

В молоко добавьте соли и перца на свой вкус, затем тонкой струйкой влейте его в емкость с желтками, постоянно размешивая. Добавьте йогурт, тщательно вымешайте до получения однородного состава. Чтобы подогреть соус, воспользуйтесь водяной баней. Подавайте соус к любым рыбным блюдам. Еще более пикантным его вкус сделают корнишоны, которые можно нарезать очень мелко и добавить в смесь перед самой подачей на стол.

Она требует очень строгого соблюдения всех рекомендаций. Особенно это важно в самом её начале — на этапе атака. Эта фаза предполагает употребление исключительно блюд с высоким содержанием белка. Список разрешённых продуктов достаточно скуден — здесь нежирное мясо, птица, морепродукты, яйца, кое-что из молочного и рыба.

Целых 24 разрешённых сорта рыбы помогут сделать меню разнообразным и каждый день пробовать новые рецепты. Разрешается даже употребление сравнительно жирного лосося и сардины, крабовых палочек и икры. Это даёт огромный простор для кулинарного искусства, а учитывая, что рыба – ценнейший продукт питания, фаза атака станет полезной.

Простые салаты по диете дюкана чередование

Известный на весь мир француз врач Пьер Дюкан помог миллионам людей обрести желаемый вес и фигуру благодаря собственной книге, выпущенной под названием «Я не умею худеть». В противовес названию худеть автор как раз-таки умеет и научил этому своих поклонников. На фазе «Чередование» по Дюкану есть немало рецептов, по которым можно готовить вкусные и полезные блюда, впрочем, как и на любой другой фазе.

Что делать, если вес не уходит?

• Наберитесь терпения.
  Атака – это только первая, подготовительная фаза диеты Дюкана, самых впечатляющих результатов люди достигают позднее, на фазе Чередование.
• Проверьте, достаточно ли вы едите.
  В попытках быстрее снизить вес люди ограничивают количество дневных калорий, организм голодает и переходит на режим энергосбережения, отправляя «про запас» даже обезжиренный творожок.
• Обратите внимание – задерживается ли жидкость в организме?
  Если вы слишком усиленно солите еду, вода будет задерживаться. На весах это будет похоже на «плато» или даже на 1-2 лишних килограмма. У женщин задержка воды также возникает во время менопаузы или в определенные дни цикла.
• Больше двигайтесь!
  Доктор Дюкан советует гулять в активном темпе не менее 20 минут в день. Вы должны проходить не менее 10 тысяч шагов в день, ходьба позволит вам сжечь дополнительные калории, притупит аппетит и просто – отвлечет от холодильника.

В фазе Атака вам предстоит потребление большого количества именно белковых продуктов и немного отрубей.

В зависимости от ваших особенностей длительность этой фазы составляет от 3 до 10 дней. Запаситесь оптимизмом, скоро Ваше меню снова начнет разрешать содержание овощей и фруктов. А пока вооружитесь списком разрешенных продуктов, выберите несколько блюд, которые вам особенно приглянулись, и приготовьтесь стать кулинаром.

Диета Дюкана является одной из самых демократичных в этом плане, существует много рецептов десертов и выпечки, отвечающей всем правилам диеты и не пренебрегающей хорошим вкусом.

Можно ли соленую рыбу, какие виды жирной и нежирной рыбки дозволены на диете, для каких предпочтительнее блюда из рыбы — на все эти вопросы ответит наша статья.

Входит в перечень разрешенных продуктов, о которых Пьер Дюкан подробно рассказал в своей книге «Я не умею худеть». Достаточное количество рыбных блюд присутствует и в его труде «350 рецептов диеты Дюкана». Какую рыбу можно и даже полезно употреблять, а от какой лучше отказаться в пользу своей фигуре?

Нежирные сорта разрешены абсолютно все. Это хек, треска, карась, скат, лещ, палтус, форель, судак, кефаль, камбала и прочие. Строгих ограничений на вид обработки также нет. Вы можете покупать как свежую, так и замороженную, копченую, замороженную рыбку. Без запрета также консервы и малосольные блюда. Как и прочие продукты, на диете Дюкана рыбу, разумеется, жарить с добавлением масла или жира нельзя.

В разрешенный список входят и крабовые палочки, которые, судя по их составу, изготовлены из рыбы. Однако, мало кому известно, что большинство производителей этого продукта пускает на приготовление палочек потроха и другие рыбные остатки. «Крабовое мясо» считается вредным из-за обилия добавок.

Многие приверженцы «дюкановки» жалуются, что рыбные блюда не насыщают их так же, как мясные. Это справедливое замечание, ведь текстура рыбного мяса гораздо менее плотная, чем мясная. Если и вы столкнулись с такой проблемой, обратите внимание на следующие плотные и сытные сорта.

• Тунец — универсальная рыбка для множества блюд. Когда нет времени готовить, можно побаловать себя готовой консервацией тунца в собственном соку.
• Морской окунь — прекрасный вариант, который без масла будет даже более ароматным и вкусным.
• Морской черт — необычный сорт с текстурой, по плотности напоминающей мясо. Черта нелегко приготовить. Сначала он требует долгого отмокания в маринаде, затем — не менее 40 минут тепловой обработки.
• Рыба-меч — сравнительно дорогой вариант. Но многие худеющие отдают должное ее вкусу и удивительной способности быстро утолять голод.

Салат с тунцом фаза Чередование рецепт с фото

Вкусным и свежим получится салат с тунцом, приготовленный их таких «составляющих»:

• банка консервированной рыбы в собственном соку;
• пачка обезжиренного мягкого творога;
• два-три яйца;
• листья салата;
• один свежий пупырчатый огурец;
• зелень;
• пучок свежего зеленого лука.

1. Слить из банки сок и измельчить ее содержимое, выложив в подходящий салатник.
2. Яйца отварить, очистить и измельчить.
3. Огурец помыть и придать форму кубиков, зелень и лук вымыть, нашинковать.
4. Смешать рыбу и творог, потом добавить все остальные ингредиенты.
5. Листья салата произвольно порвать руками и присовокупить к общей массе, а можно использовать их в качестве подстилки для дна салатника.

Салат «Цезарь» по Дюкану рецепт с фото 2020

• Красная рыба слабосоленая (без добавления масла);
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• 1 куриное яйцо;
• Листья салата;

1. Для заправки 100 г обезжиренного классического йогурта, лимонный сок, горчица.
2. Хорошо промытые и обсушенные бумажным полотенцем листья салата рвем руками в глубокую миску.
3. Вареное яйцо нарезаем небольшими дольками. Также нарезаем огурцы и помидоры.
4. Готовим заправку для салата, смешав йогурт с горчицей и лимонным соком.
5. Все овощи смешиваются с заправкой и выкладываются на тарелку.
6. Сверху салат украшается кусочками яйца и красной рыбки.

На пару (Атака)

Эти котлеты из рыбного фарша по Дюкану готовятся из минимального набора продуктов, поэтому подходят для самого строгого этапа диеты – Атаки. Возьмите 500 г нежирного рыбного филе (подойдут судак, хек, минтай), 100 г обезжиренного творога, яйцо. Приправы и соль добавляйте по собственному усмотрению (но не переусердствуйте).

Измельчите филе с помощью блендера или мясорубки, вбейте яйцо, добавьте творог, приправьте. Вымесите фарш, положите в прохладное место на 10-15 минут. Налейте в емкость воду, установите паровую корзинку. Чуть смажьте корзинку постным маслом, выложите котлетные заготовки. С момента закипания воды готовьте их под крышкой около получаса.

Морковный салат с яйцом Чередование рецепт

• Морковь — 4-5 штук (среднего размера).
• Яйца вареные — 5-6 штук.
• Чеснок — 2-3 зубчиков.
• Йогурт натуральный — 1-2 Ст. Ложек.
• Соль — 1-2 щепоток (по вкусу).

1. Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера.
2. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
3. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
4. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогуртом. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов.

Салат с куриной грудкой диета Дюкана рецепт 2020 фото

• 1/2 Куриной грудки.
• 4 вареных яйца.
• 100 гр ветчины до 4% жирности.
• 2-3 Корнишона.
• Йогурт натуральный обезжиренный или творожок.
• Соль, приправки.

1. Грудку запекаем в духовке, в рукове для запекания. Остужаем, нарезаем.
2. Яйца мелко нарезаем.
3. Корнишоны и ветчину трем на крупной терке.
4. Все смешиваем.
5. На чередовании я всегда добавляю обезжиренный сыр по норме допов!
6. Все заправляем йогуртом или творожком с приправами.

Меню на неделю

Чтобы составить меню, изучите подходящие для вас рецепты на каждый день Дюкана. Атака должна быть строго спланирована, соответственно, вам будет проще придерживаться определенного плана.

Ниже представлено примерное недельное меню.

В понедельник оно может выглядеть так:

• завтрак — омлет из молока и яиц или каша с кардамоном из отрубей, кофе или чай;
• обед — минтай в маринаде или суп из куриной грудки, мятный чай;
• полдник — паровые сырники или чебуреки по специальному рецепту, чай или молоко;
• ужин — салат с крабовыми палочками или запеченная скумбрия, кефир.

• завтрак — омлет или отварные яйца или сырники, кофе или чай;
• обед — куриные нагетсы в отрубях, окрошка, чай зеленый;
• полдник — лимонный пирог или блины с творогом, травяной чай или йогурт;
• ужин — омлет с красной рыбой или индейка в йогурте, травяной чай.

Вторая половина недели

В четверг предлагается такое меню:

• завтрак — лепешка с ветчиной из отрубей или нежирный йогурт, чай или кофе;
• обед — уха из рыбы с луком и вареным яйцом или мясо с лапшой, мятный имбирный чай;
• полдник — десерт со взбитыми белками и лимонным соком или йогурт с отрубями. Чай;
• ужин — котлеты в овсяных отрубях или салат из рыбы, отвар шиповника.

• завтрак — чипсы из мяса или омлет с индейкой и зеленью, либо чай, либо кофе;
• обед — тушеная или запеченная куриная грудка или куриный суп-пюре, зеленый чай;
• полдник — блины из отрубей или молочный ванильный коктейль, кефир;
• ужин — запеченная рыба с травами или рыбный пирог, имбирный напиток.

• завтрак — овсянка на молоке с гренками или яичница с ветчиной, горячий напиток на выбор;
• обед — стейк из говядины или суп с куриной грудкой, чай с лимоном;
• полдник — печенье из отрубей или кофейный кекс, йогурт;
• ужин — омлет с креветками или свиные отбивные, чай зеленый.

Последний день недели:

• завтрак — сырники со сметаной или паровой омлет с плавленым сыром, кофе или чай;
• обед — рыбный суп или куриная грудка-гриль, ромашковый чай;
• полдник — омлет с креветками или ванильная каша с отрубями, молоко;
• ужин — курица в чесночном соусе или мясной пирог, кефир.

Меню каждый день можно варьировать, но нужно, чтобы все блюда были приготовлены в соответствии с требованиями к диете Дюкана.

Новогодние рецепты салатов по диете Дюкана 2020

Довольно часто люди худеют к какому-то событию, например, к Новому году, а вот тем, кто понимает, что снижение веса – это не недельная задача, приходится более тщательно продумать праздничное меню. Обычно после новогодних каникул люди спокойно набирают 2–3 кг лишнего веса, ведь обилие угощение просто поражает. Мало, что из этого выбора можно назвать, действительно, правильными и полезными блюдами, ведь во время приготовления новогоднего ужина майонез и прочие источники жира льются реками. Новогодние блюда по диете Пьера Дюкана помогут вам не только сделать праздничный ужин более полезным, но и никак не нарушить правила системы.

Греческий новогодний салат рецепт с фото

Во время Круиза к классическому списку белковых продуктов, которые разрешены во время Атаки, добавляется еще и 28 наименований овощей. Так что на этом этапе вы можете приготовить себе вполне классический греческий соус.

1. Для него необходимы помидоры, огурцы, болгарский перец и листья салат. Все нужно измельчить кубиками. В это же смесь отправляется сыр брынза или же фетакса. Его тоже необходимо порезать небольшими порционными кубиками.
2. Далее все смешивается и заправляется лимонным соком. Не забывайте о специях. Сюда идет самая обычная соль, также вы можете дополнить салат специальной уже готовой смесью приправ.

Новогодний салат Цезарь по Дюкана рецепт

Сложность этого салата заключается в приготовлении сухариков. Некоторые поступают очень просто и вместо них используют отруби в виде капсул. Вы же можете немного исхитриться, свешав молотые овсяные отруби с яйцом и небольшим количество творога, соли и соды. Из этих компонентов делается тесто. Сначала оно запекается как обычный хлеб, а далее режется в виде кубиков и еще немного подсушивается в духовки.

1. Для основы салата необходимы помидоры черри, листья салата, вареные яйца. Можно использовать и куриные, но, конечно же, в классическом рецепте предпочтение отдается перепелиным яйцам. На антипригарной сковороде обжариваются кусочки курицы и также отправляются в салат, вместе с сухариками.
2. Дальше вам остается заправить салат. В этом качестве вы можете использовать классический соус «Цезарь», ведь его рецепт вполне вписывается в правила диеты Дюкана.

Красная рыба для этапа атака

Времени для приготовления малосольного лосося потребует больше — примерно двое суток. Существуют разные рецепты — мы выберем самый вкусный и простой. Вам понадобится:

• 1 килограмм филе лосося,
• 5 столовых ложек морской соли, желательно крупной,
• чёрный перец молотый,
• свежий укроп,
• 50 г водки,
• немного сока сырой свеклы.

1. Филе необходимо разделить на две части и смочить немного водкой и соком свеклы (можно и без него).
2. Затем одну половину кладём кожей на пищевую плёнку, посыпаем половиной порции соли и перцем, выкладываем укроп, а на него надо положить второй кусок филе кожей кверху.
3. Затем добавляем остальную соль, и заворачиваем всё в плёнку. Следующие 48 часов наш лосось проведёт в холодильнике.

На этапе атаки его подают как самостоятельное блюдо, а потом можно будет добавлять зелень, блины или каперсы. Также есть рецепты специального хлеба для белковой диеты.

Салат «Мимоза» по Дюкану вкусный рецепт с фото

• йогурт (обезжиренный) или майонез;
• сыр нежирный — 100 граммов;
• банка консервы — горбуши;
• лук — 1 шт.;
• 4-5 яиц.

1. Сварите яйца, оставьте их остывать. Потом почистите, выньте желтки.
2. На дно салатницы положите натертый сыр, сверху майонез или йогурт.
3. Вторым слоем аккуратно выложите консервы, предварительно измельчив их перед этим, на другой тарелке.
4. Сверху посыпьте порезанным луком, смажьте майонезом.
5. Четвертым слоем натрите на тёрке белки яиц, потом майонез.
6. Пятым слоем — желтки, зелень.

Салат оливье по дюкану рецепт пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этого салата нам понадобятся:

• Одна куриная грудка
• Четыре маринованных корнишона
• Смесь овощей (стручковая фасоль, морковь)
• Три яйца
• Соус (рецепт ниже)
• Зелень

Курицу, овощи, яйца отвариваем до готовности. Все ингредиенты мелко режем и перемешиваем.

А теперь состав соуса:

• Мягкий творог или обезжиренный йогурт без добавок
• Соевый соус
• Горчица по вкусу

Теперь соус смешиваем с салатом, посыпаем зеленью. Оливье по Дюкану готов!

Салат с фасолью и грудкой по Дюкану рецепт

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• Куриное мясо без кости – 0,25 кг.
• Фасоль стручковая – 500 г.
• Перец болгарский и репчатый лук – по 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Блюдо заправляют соусом.

Чтобы приготовить его, нужны такие ингредиенты, как:

• Уксус бальзамический – 3 ст. л.
• Горячая вода – 50 мл
• Соль, сушеный укроп и перец по вкусу.

Фасоль опускают в кипящую воду на две минуты, затем воду сливают. Куриное мясо режут полосами, жарят до готовности, лук и перец нарезают кубиками, обжаривают на сковороде с добавлением растительного масла. Смешивают в отдельной чашке овощи, курицу и заливают соусом.

В мультиварке

Возьмите 600 г фарша рыбы (можно использовать по 200-300 г разных видов). Также вам потребуются белки (2 шт.) и соевый соус (2 ст.л.). Для ароматизации используйте рубленую зелень. Все соедините. Сформируйте руками котлеты, выложите в корзинку для приготовления на пару. В чашу налейте воду. Готовьте в режиме «на пару» 20 минут.

Рыбные котлеты по Дюкану – это волшебство разных вкусов. Вы можете экспериментировать, добавляя разные приправы, вот только набор продуктов придется подбирать с учетом требований диеты.

Источник