Рецепты с овощной смесью лечо

Рецепт Овощная смесь» Лечо». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Что приготовить из смеси замороженых овощей? Смесь «Лечо» и смесь»Мексиканская» Желательно что-то диетическое.

Ответы

Киньте на сковородку и немного обжарьте, добавте немного воды и промытый рис, доведите до готовности под крышкой. Будет рис с овощами.

А мне больше нравится суп-пюре из замороженной брокколи. Просто залить капусту кипящей водой, добавить луковку, натёртую морковочку и проварить всё минут 10-15 (брокколи быстро варится). Всё спюрировать блендером, добавить немного сливок, посолить, поперчить, приправить травками и перед подачей добавить сухариков.

Классика жанра

Рецепт лечо — простой и легкий, с этим блюдом справится даже начинающий кулинар. Болгарские перцы сначала следует помыть и почистить, а потом нарезать — мелко или крупно, все зависит от предпочтений едоков. С помидоров снимается кожица, после чего плоды нарезаются дольками, а очищенный репчатый лук мелко шинкуется. Овощи тушатся в сотейнике с небольшим добавлением воды в течение 10 минут, после чего лечо перемещается в стерилизованные банки. Сначала выкладываются овощи, потом они заливаются соусом, в котором тушились. При этом овощи должны быть слегка покрыты жидкостью. Далее банки накрываются чистыми крышками и стерилизуются в кастрюле с кипящей водой. Иногда в закуску добавляют морковь и чеснок. В Венгрии такое блюдо готовится с копченым мясом, а иногда заливается яйцами, в результате чего получается сытный омлет.

Кстати, если у вас осталось немного заливки, вы можете ее законсервировать в отдельной банке и использовать для приготовления супов.

Гавайская смесь

Сегодня рис с овощами по-гавайски является очень популярным во многих странах гарниром. Но появилось это блюдо из соображений банальной экономии: небогатый народ просто смешивал и тушил то, что было ему подарено плодородной землей и щедрым южным солнцем. В пачке вы обнаружите не только доведенный до полуготовности рис, но и зерна кукурузы, горошек и паприку.

Рис с овощной смесью можно готовить в обычной кастрюле или сковороде. Добавьте небольшое количество воды и поставьте блюдо на средний огонь. Уже через четверть часа вы почувствуете волшебный аромат.

Без добавок это кушанье прекрасно подойдет для постного меню. А если протушить вместе с овощами и рисом мясо, получится прекрасное угощение для праздничного стола (не всегда же подавать пюре).

Хороши овощи по-гавайски и с креветками, жареными или вареными.

Овощи по-китайски

Эта смесь привлекает любителей волшебной кухни Азии. В пачке вы найдете ростки маша и молодые побеги бамбука, черный гриб, маленькие кукурузные початки, перец, морковь и белокочанную капусту. Опционально могут быть добавлены коренья (сельдерей), лук-порей, зеленая фасоль.

Китайские овощные смеси – прекрасная основа для восточных блюд. Обжарьте смесь в масле (лучше всего подойдет кунжутное), добавьте вместо соли пару ложек соевого соуса, а перед подачей посыпьте кунжутом. Вместе с овощами можно обжаривать морепродукты, кусочки курицы, свинины или утки. Если вы любите остренькое, добавьте в блюдо перца чили. А чтобы подчеркнуть китайское происхождение, при обжаривании влейте в сковороду чайную ложку меда. Сочетание острого, соленого и сладкого – один из главных признаков национальной кухни Поднебесной.

Ингредиенты Овощи замороженные Лечо

Помидор (томат), парниковый	100 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный	100 г
Кабачок желтый, замороженный	100 г
Лук репчатый	100 г

Пищевая ценность и химический состав «Овощи замороженные Лечо».

Энергетическая ценность Овощи замороженные Лечо составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощная смесь» Лечо». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощная смесь» Лечо»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.5 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2291 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.5%	3040 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.8%	2000 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	6.3%	2168 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	15%	909 г
Вода	97.6 г	2273 г	4.3%	5.9%	2329 г
Зола	0.879 г
Витамины
Витамин А, РЭ	416.1 мкг	900 мкг	46.2%	62.9%	216 г
бета Каротин	2.497 мг	5 мг	49.9%	67.9%	200 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	7.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	6.9%	1957 г
Витамин В4, холин	10.31 мг	500 мг	2.1%	2.9%	4850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	5.9%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	12.4%	1105 г
Витамин В9, фолаты	14.106 мкг	400 мкг	3.5%	4.8%	2836 г
Витамин C, аскорбиновая	13.8 мг	90 мг	15.3%	20.8%	652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.507 мг	15 мг	3.4%	4.6%	2959 г
Витамин Н, биотин	0.266 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	18797 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	9.7%	1412 г
Витамин РР, НЭ	1.1219 мг	20 мг	5.6%	7.6%	1783 г
Ниацин	0.789 мг
Макроэлементы
Калий, K	325.27 мг	2500 мг	13%	17.7%	769 г
Кальций, Ca	29.63 мг	1000 мг	3%	4.1%	3375 г
Кремний, Si	22.828 мг	30 мг	76.1%	103.5%	131 г
Магний, Mg	23.79 мг	400 мг	5.9%	8%	1681 г
Натрий, Na	7.06 мг	1300 мг	0.5%	0.7%	18414 г
Сера, S	25 мг	1000 мг	2.5%	3.4%	4000 г
Фосфор, P	49.4 мг	800 мг	6.2%	8.4%	1619 г
Хлор, Cl	35.95 мг	2300 мг	1.6%	2.2%	6398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	410 мкг
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	6.4%	2148 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	2.3%	5769 г
Кобальт, Co	2.722 мкг	10 мкг	27.2%	37%	367 г
Литий, Li	27.972 мкг
Марганец, Mn	0.1818 мг	2 мг	9.1%	12.4%	1100 г
Медь, Cu	92.69 мкг	1000 мкг	9.3%	12.7%	1079 г
Молибден, Mo	6.634 мкг	70 мкг	9.5%	12.9%	1055 г
Никель, Ni	3.259 мкг
Селен, Se	0.327 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	16820 г
Стронций, Sr	4.91 мкг
Фтор, F	29.73 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	13454 г
Хром, Cr	4.3 мкг	50 мкг	8.6%	11.7%	1163 г
Цинк, Zn	0.3691 мг	12 мг	3.1%	4.2%	3251 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.536 г
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.901 г
Незаменимые аминокислоты	0.352 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.398 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.662 г	min 16.8 г	9.9%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.345 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	4.2%
18:2 Линолевая	0.316 г
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.6%

Энергетическая ценность Овощная смесь» Лечо» составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Здравствуйте, дорогие читатели! Не секрет, что идеальным продуктом на гарнир считаются овощи. У меня в морозилке всегда есть упаковка с замороженной смесью. Это действительно незаменимый продукт, когда нужно приготовить что-то быстро, а возиться у плиты не хочется – получается некалорийно и вкусно. Если знать, как приготовить замороженные овощи, из них можно сделать множество потрясающих блюд.

Овощи можно тушить на сковороде, запекать в духовке, а если совсем нет времени, приготовить в микроволновке. Калорийность у них минимальная, но с горячими блюдами получается полноценный, сытный обед или ужин. Смеси из пакетов можно готовить детям – например, смешать с макаронами или с картошкой. Яркое и красивое блюдо понравится даже тем малышам, которые отказываются есть овощи.

Когда-то я замораживала овощи самостоятельно, но в морозилке не та температура для быстрой заморозки. Особенно «страдает» цветная капуста — приобретает горчинку. Я убедилась, что смеси из пакетов гораздо вкуснее и полезнее. Их подвергают шоковой заморозке при очень низких температурах, поэтому они сохраняют витамины, полезные вещества и свежий вкус.

Поэтому я предпочитаю покупать готовую продукцию, плюс она отличается огромным разнообразием. Это могут быть весенние овощи, смесь «4 сезона» или по-отдельности фасоль, кукуруза, грибы и т.д. Выбирайте то, что вам нравится, и готовьте с удовольствием!

Замороженные овощи на сковороде – простой рецепт с рисом

Тушеная овощная смесь с рисом – сытный и вкусный гарнир, который отлично подойдет к любому горячему блюду. Для приготовления можете взять любые смеси из пакетов, но мне больше всего нравится итальянский вариант. Туда входят морковь, кукуруза, капуста брокколи, зеленый горошек и другие компоненты, яркие, полезные и красивые.

• 1 пакет овощной смеси (у меня 400 г);
• 200 г риса;
• 3 ст.л. растительного масла;
• соль, перец или другие приправы по вкусу.

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите содержимое пакета.

2. Немного обжарьте, подлейте воду и тушите под крышкой 20 минут.

3. Рис промойте, отварите до готовности.

4. Выложите его на сковороду, посолите, приправьте. Перемешайте и готовьте 5-10 минут.

Овощное рагу прекрасно сочетается с рыбой, с мясом, колбасными изделиями и другими продуктами. Разложите порционно на тарелки и подавайте к столу!

Овощи по-мексикански

Интересно, почему этот микс получил такое название? Ведь в нем нет ничего мексиканского, ни чрезмерной остроты, так любимой жителями этой страны, никаких особенных латиноамериканских ингредиентов вроде кактусов…

Пожалуй, единственное мексиканское, что присутствует в этой смеси – это красная фасоль. Состав миксов от разных производителей может немного отличаться, но этот продукт обязателен. Кроме него, вы найдете в пачке стручковую фасоль, перец, кукурузу, баклажаны, зеленый горошек и лук, а иногда еще и морковь с сельдереем.

Овощная смесь мексиканская подходит не только для приготовления полезных и вкусных гарниров, чимичанги и буррито, но и для салатов. Добавьте к поджаренным овощам нарезанные куриные яйца, крутоны из белого хлеба и отварное филе. Заправьте майонезом или смесью горчицы и лимонного сока.

Как приготовить замороженные овощи, вкусно запеченные в духовке?

Овощная запеканка – идеальный вариант для диетического питания. Она готовится без жира и масла, подходит в качестве завтрака или перекуса. А еще одно преимущество заключается в том, что необходимые для приготовления продукты всегда найдутся в холодильнике.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Как приготовить овощной рататуй в духовке в домашних условиях? 5 простых рецептов
• Заливной пирог с капустой в духовке – 7 быстрых рецептов вкусного пирога
• 9 рецептов как приготовить запеканку из макарон с колбасой в духовке или мультиварке

• 500 г смеси овощей;
• 4 яйца;
• 150 мл молока (1,5%);
• зелень (укроп, петрушка, кинза и т.д.);
• соль, перец по вкусу.

1. Овощи выложите из морозилке и оставьте на 20 минут размораживаться.

2. Яйца выбейте в емкость, взбейте венчиком вместе с молоком, посолите и поперчите по вкусу.

3. В форму для запекания выложите овощи, залейте яично-молочной смесью. Запекайте при температуре 170 градусов 40-50 минут.

Выньте блюдо из формы, посыпьте мелко нарубленной зеленью и подавайте к столу. По сути это овощной омлет, который можно легко приготовить в микроволновке. Получается еще быстрее, особенно утром на завтрак

Источник