Рецепты с сахарозаменителем фитпарад

Блог Fitparade.ru

Шашлык для тех, кто на диете… 4 простых правила низкокалорийного пикника

Наконец настала долгожданная весна и установилась тёплая погода. Это значит, что пришло время пикников. Но чтобы отдых на природе пошёл на пользу и не принёс ни грамма лишнего веса, нужно постараться.

Отруби – недорогая, но ценная пищевая добавка

Ушли в прошлое времена, когда дефицит продуктов вынуждал хозяек проявлять чудеса фантазии, чтобы вкусно и сытно накормить семью. Сегодня уходящие в бесконечность полки супермаркетов радуют глаз изобилием аппетитных товаров, где даже самый капризный гурман всегда найдет что-нибудь по своему вкусу. И все чаще при выборе продукта решающим становится не только вкус, но и его полезные свойства.

7 вкусных смузи для снижения веса

Похудение (либо детокс организма) совершенно не означает отказ от вкусной еды и напитков. Ведь можно подобрать вполне сбалансированные лакомства, которые позволят и вес снижать, и настроение улучшать. И смузи – одно из них.

Ешь и худей. Топ-5 завтраков

Вы когда-нибудь хотели похудеть, но, чтобы не приходилось ограничивать себя во всем 24/7, пить одну воду и изнурять свой организм тренировками?

Клетчатка для здоровья и похудения

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, взрослому человеку необходимо употреблять 25-30 граммов клетчатки ежедневно. Это почти в три раза больше того, что мы съедаем. В нашей статье речь пойдет о том, что такое клетчатка, почему она важна для организма и в каких продуктах содержится.

Финиковый сироп свойства

Финиковый сироп известен, как финиковый мед. Это просто сок, полученный из плодов финиковой пальмы или фиников.
В странах Ближнего Востока финики ценятся не только за непревзойденный вкус, но и за свои целебные свойства. Оказывается, эти натуральные сладости можно использовать в качестве профилактики и лечения многих болезней.

Чем заменить сахар?

Вы пытаетесь похудеть, но не можете устоять перед сладким вкусом? Нет смысла просто запрещать себя, вместо запрета научитесь заменять сахар другими вкусностями.

Масло авокадо — приятный вкус, укрепляет здоровье и омолаживает кожу

Масло авокадо уменьшает образование морщин, предотвращает выпадение волос и подавляет целлюлит. В то же время приносит пользу сердцу.

Табата: 4-минутная тренировка для сжигания жира

Табата — это разновидность высокоинтенсивной интервальной тренировки общей продолжительностью 4 минуты. Это делает тренировку предпочтительной для тех, у кого нет времени тратить время на стандартную фитнес-тренировку.

Как пост влияет на человека?

В Великий пост многие люди начинают его придерживаться. И если подходить к нему с умом, то из этого можно извлечь немало пользы для своего организма.

Без инъекций: можно ли брать коллаген из продуктов

Есть достаточное количество продуктов, которые можно включить в рацион для повышения концентрации коллагена. Рекомендуемое меню:

Диета стол №9 или диета для диабетиков

Как известно, сахарный диабет вылечить полностью невозможно, но возможно постоянно поддерживать состояние здоровья диабетика при помощи контроля питания, сахаров крови и физ. нагрузок. Нормальную жизнь диабетику обеспечивает именно диетотерапия, конечно, вместе с сахаропонижающими препаратами, которые выписывает врач-эндокринолог.

Все секреты приготовления ПП десертов от известных диетологов!

В интернете с каждым днём появляется всё больше информации о правильном питании и диетах. Это можно объяснить тем, что каждый человек хочет быть здоровым и выглядеть привлекательно. Но как только приходит время действовать, появляется страх о жёстких рамках и мучениях. Знакомо? Так вот, это только стереотип!
Мало кто знает, что здоровое питание — это не только полезно для здоровья, но и невероятно вкусно. ПП лакомства действительно существуют и желание всех женщин, чтобы есть и худеть, реально

Белковая диета: меню на неделю

Рацион белковой диеты состоит из продуктов богатых протеинами. В организме начинается расщепление запасов жировых масс, так как жиры и углеводы поступают с пищей в очень скудном количестве.

Аллергия на молоко. Чем заменить?

По мнению некоторых диетологов, мы должны выпивать два стакана молока в день из-за высокого содержания кальция, который защищает от остеопороза, облегчает симптомы аллергии, помогает снизить уровень холестерина и белка, необходимых для образования клеток и тканей и их правильного развития.

8 причин, по которым в рацион стоит добавить масло какао

Получают ароматное масло какао в результате отжима какао-бобов. Этот ценный продукт широко применяется при производстве самых различных сладостей и разнообразных кондитерских изделий. Он замечательно сочетается с кондитерскими компонентами, дополняя и улучшая их вкусовые или ароматические свойства. Важно знать, что масло какао будет уместным ингредиентом не только в сладостях, но и других пищевых продуктах.

Стройка века: как выбрать белок для организма

Строить и жить организму человека помогают белки. И речь сейчас пойдет не о том, верно ли это утверждение (а мы знаем, что оно верно), а о том, какие из них могут считаться более достойными для отбора в ежедневное меню.

Все секреты куркумина

Многие мечтают о волшебной таблетке, которая излечивала бы от всех болезней. Такого препарата нет и, скорее всего, никогда не будет, зато веками известны способы предотвратить многие заболевания. Один из них – специя куркумин, поставляемая в нашу страну с Востока.

Свекловичная клетчатка: два волокна – много пользы

Свекловичные волокна добавляют в мучные, кондитерские и мясные изделия, молочную продукцию, паштеты, консервы, соусы, суперфуды, спортивное питание и даже корм для животных. Чем же продукт переработки высших сортов свёклы заслужил такое доверие?

Разгрузка на молочной сыворотке для похудения

Постоянно следить за свои весом полезно не только для красоты фигуры. А и для здоровья всего организма.
Наиболее простой способ держать свой вес в норме — время от времени устраивать организму разгрузочные дни. Лучшая диета для этого связана с употреблением молочной сыворотки для похудения.

Добро пожаловать на страницу блога Fitparade.ru!

Здесь мы публикуем качественные статьи на тему ПП, а также делимся нашими последними новостями.

Источник

Как использовать сахарозаменители в низкоуглеводной выпечке?

1. Предпочитайте натуральные сахарозаменители. Для всех блюд с использованием высоких температур это непреложное правило!
2. В рецептах, где подразумевается загустевание за счет сахара (приготовление соуса) компенсируем это свойство крахмалом. Крахмал добавляем в небольших количествах
3. В той выпечке, где сахар имеет роль структурообразователя и придает ему форму, делаем изделие сразу той формы, в которой оно должно быть в готовом виде
4. Возвращаемся к вопросу структуры. В некоторых блюдах сахар помогает выпечке немного подняться. Компенсируем это пищевой содой 0,5-1 ч.л.
5. Если вам нужен эффект карамелизации, то подбирайте сахарозаменитель, который также обладает таким свойством.

Применение сахарозаменителя вместо сахара обычно сокращает время приготовления — дополнительно отслеживайте процесс выпекания “на глаз”.

Источник

Сервис «Вопрос-ответ»

В качестве ответа приводим заключительную статью на клинические испытания сладких смесей ТМ «ФитПарад» Заведующего отделением болезней обмена веществ,
профессора кафедры диетологии и нутрициологии РМАНПО Шарафетдинова А.С.

ФИТ ПАРАД НА ОСНОВЕ ЗАМЕНИТЕЛЯ САХАРА ЭРИТРИТА ИЛИ ИНУЛИНА
В СМЕСИ С НЕПИТАТЕЛЬНЫМИ ПОДСЛАСТИТЕЛЯМИ – СТЕВИОЗИДОМ, СУКРАЛОЗОЙ.
ЭТО УДОВОЛЬСТВИЕ РАДИ ЖИЗНИ, ЭТО ЗАБОТА О НАШИХ ПАЦИЕНТАХ

В современном мире быстро возрастает частота сахарного диабета (СД), преимущественно 2 типа, что связано с широким распространением основных факторов риска заболевания – ожирения, низкой физической активности, старения населения. По данным Международной диабетической федерации, за последние 10 лет численность больных СД 2 типа увеличилась более чем в 2 раза. Российская Федерация занимает пятое место среди десяти стран с наибольшим числом пациентов, страдающих СД.
Изменение образа жизни, соблюдение рекомендаций по питанию и физической активности являются необходимыми условиями профилактики СД 2 типа. Основные рекомендации по питанию при СД 2 типа – ограничение калорийности рациона, исключение легкоусвояемых рафинированных углеводов и углеводсодержащих продуктов с высоким гликемическим индексом. Эти рекомендации влекут за собой полное исключение из питания сахара, меда, патоки, а также содержащие их кондитерские и хлебобулочные изделий, прохладительные напитки и т.д.
Для придания привычного сладкого вкуса напиткам и десертам используются некалорийные подсластители и сахарозаменители, не оказывающие гипергликемического эффекта или вызывающие минимальное повышение постпрандиальной гликемии у больных СД 2 типа. Применение некалорийных подсластителей и сахарозаменителей позволяет разнообразить питание, снизить потребление углеводов и калорийность пищи, избежать многочисленных нарушений в питании.
К таким сахарозаменителям относится Фит Парад. В его основе – оптимально подобранный сбалансированный состав подсластителей, включающий в себя натуральный подсластитель эритрит, непитательные интенсивные подсластители стевиозид и сукралозу, и пребиотик инулин так же с непитательными интенсивными подсластителями стевиозидом и сукралозой. Такой состав обеспечивает вкусовой профиль, характерный для сахара, с отсутствием неприятного послевкусия, свойственного многим сахарозаменителям.
Эритрит – природное органическое вещество, которое входит в состав некоторых фруктов (слива, дыня, виноград), грибов и др. Эритрит хорошо переносится, не имеет калорийности, сочетается с некалорийными подсластителями, не вызывает каких-либо побочных эффектов, свойственных другим сахарозаменителям (ксилиту, сорбиту).
Стевиозид – сладкий кристаллический гликозид, выделяемый из листьев многолетнего растения семейства астровых или сложноцветных – Stevia rebaudiana Bertoni. Растение культивируется в Парагвае, Аргентине и других странах Южной Америки, Юго-Восточной Азии и Японии. В России стевия известна как «медовая трава». Стевиозид, имеющий нулевую калорийность, в 100-300 раз слаще сахарозы.
Сукралоза – интенсивный подсластитель «нового» поколения. Сладость сукралозы в 500-600 раз выше сладости сахарозы. Она хорошо растворяется в воде, стабильна при приготовлении пищи и напитков, признана безопасной для организма человека: не оказывает повреждающего действия на эмаль зубов, не вызывает генетических и иммунологических повреждений, не обладает канцерогенными свойствами.
Инулин – по своей химической структуре является полисахаридом, содержащимся в топинамбуре, корне цикория и др., обладающим сладким вкусом. Инулин способствует нормализации обмена веществ, участвует в удалении из организма конечных продуктов обмена, является пребиотиком, обеспечивающим формирование нормальной микрофлоры толстой кишки.
Исследования по оценке эффективности подсластителей Фит Парад, проведенные в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», показали хорошую переносимость подсластителей Фит Парад, при этом каких-либо побочных эффектов при их потреблении не отмечено.
Проведенными исследованиями установлено, что потребление водных растворов подсластителей Фит Парад не сопровождается повышением содержания инсулина в крови у больных СД 2 типа через 60 мин и 120 мин после его приема. Напротив, уровень инсулина в крови после нагрузки снижается ниже исходного во все исследуемые временные интервалы.
сукралоза, стевиозид и инулин сукралоза и стевиозид эритрит, сукралоза и стевиозид
Рис. Динамика содержания инсулина в крови (в % от исходного уровня) при потреблении подсластителей Фит Парад и мальтита (контроль). 1 – натощак, 2 – через 60 мин, 3 – через 120 мин после нагрузки;
 р Эксперт по продукции

Консультации по продукции ФитПарад™
и других производителей

Источник

«ФитПарад» №8 Дойпак 250г

Инновационный сахарозаменитель для диетического и лечебно-профилактического питания. Обладает великолепным вкусом благодаря сбалансированно подобранным компонентам:

Эритритол — многоатомный сахарный спирт, вырабатываемый из кукурузы. Один из лучших сахарозаменителей для эффективной коррекции массы тела.

Стевиозид — натуральный сахарозаменитель, вырабатываемый из стевии («медовой травы»), произрастающей в Парагвае и Бразилии. Рекомендуется при сахарном диабете, гипертонической болезни, болезнях ЖКТ, ожирении. Способствует выведению токсинов, оказывая общетонизирующее действие, обеспечивая организм жизненной энергией, замедляя процесс старения.

Состав продукта: эритритол — подсластитель сахароспирт, стевиозид (ребаудиозид А) — непитательный подсластитель.

В подсластителе «ФитПарад» №8 используется экстракт стевии высшей очистки — ребаудиозид А «GL Stevia» RA 95, что по органолептическим показателям максимально приближает «ФитПарад» №8 к сахару.

Область применения: для реализации населению в качестве комплексной пищевой добавки — столового подсластителя, согласно ТР ТС 029/2012.

Рекомендации по применения: 1 г столового подсластителя ФитПарад №8 заменяет 5 г сахара.Рекомендуемая дозировка: не более 45 г в сутки.

Источник