Магазин «Сушиман»
Обучение японской кухне, продукты и инвентарь для суши.
Каталог
Как приготовить соевый соус Киккоман рецепт — или как разбавить концентрированный Кикоман
Мирин (вместо воды и сахара)
Соевый соус Киккоман считается одним из лучших соусов среди профессиональных поваров. Однако этот соус является сильно-соленым, поэтому его обычно разбавляют.
1. Налейте в небольшую кастрюлю 80 мл воды (или 80 гр — для воды это одно и то же).
2. Добавьте в кастрюлю соевый соус Кикоман в количестве 100 мл и 30 гр сахара ( не обязательно именно это количество — можно класть по вкусу ).
3. Варим на медленном огне 10 минут. Соус готов.
Приготовленный соус употребить в течении недели.
1. Соевый соус Киккоман смешать по вкусу с мирином.
Удобство использования мирина состоит в том что мирин и соевый соус по отдельности хранятся дольше чем соевый соус свареный по первому рецепту и его не нужно варить потому как можно смешать эти два продукта прямо перед подачей на стол.
Если у вас в руках соевый соус Kikkoman Lite с зеленой крышкой (слабо-соленый) — можно не варить и не разбавлять водой, просто добавить по вкусу сахар.
Источник
Блюда с Kikkoman
В ассортимент соусов Kikkoman входят: натурально сваренный соевый соус, легкий соевый соус, соус-маринад Teriyaki Kikkoman, соевый соус для суши и сашими, сладкий соевый соус, соевый соус Yakitori Kikkoman, соус для жарки Sukiyaki Kikkoman, приправа для суши.
Все соусы изготавливаются исключительно из натуральных продуктов без использования различных примесей и красителей. Восхитительный вкус продукции Kikkoman станет прекрасным дополнением к Вашим блюдам!
- dёма 16 декабря 2013, 21:06 31 5534
Рецептов в коллекции: 31
филе свежего тунца 1 кг.!
лук зелёный 8 — 10 шт. (зелёная часть)!
кунжутные семена 2 ст.л. !
авокадо 2 шт. (350 гр. )!
лайм 1 шт. (средний)!
24 апреля 2013, 08:01
рулька свиная – 1 шт
перец черный горошек – 10шт
лук репчатый – 3-4 крупные луковицы
чеснок – 2-4 головки (именно головки. )
имбирь порошок – 1- ч.л. ( или свежий, порезанный)
луковая шелуха от 10 луковиц
26 мая 2013, 15:14
кусок говядины 2 кг.!
соль морская 1 ст.л. !
чёрный перец 1 ч.л. !
розмарин 4 веточки!
имбирь свежий 30 гр. !
24 мая 2013, 08:07
филе куриное (грудки по 150 гр. каждая) — 4 шт.
соус-маринад (kikkoman teriyaki) — 6 ст.л.
масло оливковое — 6 ст.л.
рис (японика или рис для ризотто) — 400 гр.
23 января 2013, 21:49
6 помидорок черри
сок лимона 1 ч.л.
40 гр. малосолёной семги
руккола 20-30 гр.
5 королевских креветок + 1 ст.л. соевого соуса kikkoman
29 апреля 2013, 23:17
томатный сок — 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие — 1,5 ч.л.
соевый соус (тм «kikkoman») — 2 ст.л.
05 апреля 2014, 18:40
2 скумбрии по 600 г
соевый соус «kikkoman» — 100 мл.
кориандр молотый 1 чл с горкой
корень имбиря свежий – 4 см.
клетчатка — 50-70 г
19 апреля 2013, 10:57
морковный сок – 120 мл.
капуста белокочанная – 300 гр.
фасоль красная – 100 гр.
томатный сок – 70 мл.
29 марта 2014, 17:24
куриная печень-400 г.
соевый соус kikkoman-2 ст.л.
26 января 2014, 19:39
шампиньоны 300 гр.
соевый соус киккоман 70 мл.
херес 2 ст.ложки.
сок половины лимона.
24 апреля 2013, 20:32
250 гр. рисовой лапши
растительное масло для фритюра
2 зубчика чеснока
8 перьев зеленого лука
1 маленький красный перец чили
2 ст.л. устричного соуса
07 мая 2013, 22:45
1,5 кг. свиных мясистых ребрышек
100 мл. соевого соуса «kikkoman» с пониженным содержанием соли
Источник
Соевый соус киккоман — рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом Соевый соус киккоман: 382
шампиньоны резанные замороженные 400 гр.
гавайская смесь замороженная 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
яйцо куриное 2 шт.
соевый соус киккоман сладкий 1 ст.л.
21 мая 2013, 14:11
200 гр. слабосоленого лосося
50 гр. сливочного сыра
1 ч.л. соевого соуса киккоман
12 января 2014, 18:00
соевый соус киккоман 1-1,5 ст.л.
28 апреля 2013, 16:48
1 утиная грудка
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса киккоман
20 ноября 2014, 16:55
рыба белая, малокостная, у меня треска, 400 гр. (филе)
лук репчатый 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
соевый соус киккоман примерно 30-50 мл. .
13 мая 2013, 18:02
300 гр. утиной печени
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
перец, мускатный орех
05 января 2014, 13:04
бедра куриные без кости — 200 г
свинина п/ж — 100 г
смесь специй «луговая»(пастернак(белый корень), лук, морковь) — 1 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)рубленная — 1 ст.л.
соевый соус от киккоман — 20 мл.
18 января 2014, 15:41
утиная ножка — 2 шт.
соевый соус киккоман
с пониженным содержанием соли — 1 ч.л,
соевый соус киккоман унаги — 1 ст.л,
уксус красный винный — 1 ст.л,
26 ноября 2014, 16:21
для курицы с картофелем под соевым соусом kikkoman нам нужно:
курица-можно использовать целую или определенные части,
картофель молодой- 8-10 шт.
соевый соус киккоман(я использовала легкий соус из серии соусов киккоман) -4 ст.л.
консервированные грибы-шампиньоны(400 г),
19 января 2014, 17:59
состав на 8 булочек:
1 ч.л. соевого соуса киккоман
19 июня 2014, 13:46
гребешки морские — 100 г
соевый соус терияки от киккоман — 1 ст.л.
помидорый черри (желтые+красные) — 100 г
лук фиолетовый — 0,5шт
сыр сулугуни — 30 г
12 декабря 2014, 13:37
куриные бедрышки — 12 шт.
соевый соус киккоман( соус-маринад) — 10 ст.л,
приправы и соль- ,
17 мая 2014, 14:42
рис для суши 1 ст.
приправа для суши «киккоман» 2-3 ст.л.
соевый соус «киккоман» -50 мл.
форель малосоленая – 100 г
03 января 2014, 15:38
1 запеченная свекла
горсть грецких орехов
1-2 ст.л. соевого соуса киккоман
05 апреля 2014, 18:30
1. крабовые палочки-упаковка 100 г
2. морковь-1 средняя
3. огурец-половинка длинноплодного
4. лук-половинка среднего
5. перец сладкий-половинка
6. чеснок-1 зубочек
17 декабря 2014, 07:42
куриная печень — 150 г
томаты черри — 3шт
перец болгарский — 1/4 часть
сухая смесь (лук+паприка) — 1 ч.л.
перец черный молотый — щепотка
22 ноября 2014, 12:47
ножка утки без кости — 2 шт.
смесь салатов — 100 гр.
масло оливковое — 2 ст.л,
21 декабря 2014, 16:04
филе куриное — 1 шт
соевый соус (киккоман) — 2 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
приправа (прованские травы) —
08 сентября 2015, 11:55
50 гр. семян кунжута
2 ч.л. соевого соуса +1 ч.л. мёда( я взяла 3 ч.л. сладкого соевого соуса киккоман)
2 зубчика чеснока
17 декабря 2013, 21:52
2 небольших куриных филе
4 ст.л. соевого соуса киккоман
2 зубка чеснока
09 января 2014, 17:00
курица (2 кг) — 1 шт
паприка молотая — 3 ч.л.
соевый соус (киккоман) — 2 ст.л.
грейпфрут — 1 шт
22 декабря 2013, 21:56
беби-осьминоги — 150 гр.
креветки тигровые — 100 гр.
помидоры черри — 100 гр.
лук белый — 0,5 шт.
пармезан — 10 гр.
08 мая 2013, 23:32
куриные голени -1 кг.
ананас в собственном соку -1 небольшая баночка
масло ол -1 ст л
чеснок -3 зубчика
07 декабря 2014, 02:08
филе (бедра индейки) — 450 г
лук репчатый (крупный) — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
масло оливковое — 4 ст.л.
масло сливочное — 25 г
сок гранатовый — 100 мл.
26 декабря 2017, 10:56
лук репчатый — 1шт
черный перец молотый — 1 ч.л.
соус чили — 1 ч.л.
26 мая 2014, 10:47
креветки очищенные-300-350 гр
ананас консервированный нарезанный-100-150 гр
перец сладкий- 2 шт
корень имбиря молотый- 1/4 ч.л.
соевый соус( у меня киккоман сладкий)-3 ст.л.
1 ч.л. сахара(если у вас несладкий соевый соус)
28 декабря 2013, 17:02
1 баклажан (около 400 г)
2 ст.л. гранатового сока
1 зубок чеснока
2 ст.л. соевого соуса киккоман
25 мая 2013, 21:18
1. курица-1 шт. -около 1200 г
2. соевый соус «киккоман»- 2 ст.ложки
3. горчица-1 ст.ложка
4. чеснок сушеный в порошке-1 столовая ложка
Источник
