Рецепты с йогуртом эпика

Йогурт Эпика гранат-малина/ манго-чиа 4,8%

Состав йогуртов Epica: реклама и реальность

Производитель утверждает: состав линейки Epica полностью натурален – только лучшее молоко и свежие фрукты.

На самом деле: йогурт содержит пищевую добавку Е 410 (камедь рожкового дерева) и крахмал – эти стабилизаторы придают десерту нежную и плотную консистенцию. Пищевые наполнители с фруктовыми ароматизаторами (ваниль, гранат) на основе сахара и лимонного концентрата делают вкус продукта более насыщенным и привлекательным. Йогурты с такими компонентами стоит с осторожностью употреблять людям, имеющим заболевания ЖКТ и печени.

Производитель утверждает: в одной упаковке йогурта – повышенное содержание белка (7,5 г), что делает его полезным перекусом в течение дня.

На самом деле: концентрация «быстрых» углеводов и сахарозы в десерте превышает долю белков и жиров почти в 2 раза. Йогурт быстро утоляет голод, повышая уровень глюкозы в крови – точно так же, как сдоба или сладости.

Войдите в личный кабинет

Войдите в личный кабинет, чтобы увидеть цену товара

Сравнение лучших продуктов

На основе приведенной ниже таблицы можно сделать выводы относительно ингредиентного состава и других важных характеристик всех участников рейтинга.

Модель	Жирность, г	Калорий-ность, ккал	Масса, г	Состав	Цена, руб
“Активиа”	2.4	57	290	нормализованное молоко, восстановленное молоко из сухого молока, йогуртовая закваска, бифидобактерии ActiRegularis; может содержать следы глютена	от 45
“EPICA”	2.9	65	290	обезжиренное молоко, сливки, молочный белок, йогуртовая закваска	53-68
“Valio”	0.4	32	330	обезжиренное молоко, цельное молоко, молочный белок, йогуртовая закваска	51-61
“Братья Чебурашкины”	0.5	35	330	молоко нормализованное пастеризованное, закваска	от 78
“Рузское Молоко”	2.5	51	330	молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска йогуртная	от 93

Йогурт Epica в ЗОЖ-рационе

Диетологи уточняют: натуральный йогурт действительно может быть составляющей сбалансированного рациона. Если вам необходимо избавиться от лишнего веса, нормализовать самочувствие и усилить метаболизм, отдайте предпочтение классическому продукту – без добавок, усилителей вкуса и концентратов сахара (Epica «Натуральный состав»). Вы можете экспериментировать с рецептами, добавив в несладкий йогурт ягоды, специи и приправы, сухофрукты или орехи.

Фото: instagram.com/epica_yogurt, epicayogurt.ru

Списки лучших

Как можно увидеть, ни в одном питьевом йогурте не содержится сахара, сухого молока, консервантов и растительных жиров. Тем не менее, три экземпляра из пяти достойны особого внимания за счет других своих преимуществ над конкурентами:

“EPICA” — много белка

Йогурт “Эпика” выделяется среди остальных повышенным содержанием молочного протеина — одна бутылочка содержит 10% суточной нормы. Это уже не говоря о натуральном составе и хороших органолептических свойствах. Как отмечают потребители, вкус похож на греческий йогурт и кефир одновременно. Кисломолочный продукт надолго дарит чувство сытости и благотворно влияет на ЖКТ. Один из лучших вариантов здорового перекуса как для спортсменов, так и для обычных офисных сотрудников.

“Valio” — самый низкокалорийный

Худеющим стоит обратить внимание на питьевой “Valio” без наполнителя. Продукт является обезжиренным и имеет низкую калорийность — всего 32 ккал на 100 г. Как и полагается натуральному “живому” йогурту, он содержит молочнокислые микроорганизмы, концентрация которых сохраняется в пределах срока годности. Не все любят типичную кислинку в натуральных йогуртах — здесь она минимальна, вкус продукта достаточно нейтрален.

“Активиа” — соотношение цена-качество

Пожалуй, самый популярный на рынке питьевой йогурт с простым и понятным составом и отличными органолептическими показателями. По соотношению цены и качества этот кисломолочный напиток сегодня лидирует, цена за бутылочку начинается от 45 рублей. Все остальные участники рейтинга дороже, а некоторые из них даже в два раза. “Активиа” — самая настоящая классика с практически эталонными для “чистого” йогурта вкусом и консистенцией, которая доступна в любом продуктовом магазине.

Тонкая талия + пышные бедра: секреты питания и тренировок Ким Кардашьян

Ким Кардашьян – женщина, которой удалось резко изменить взгляды на женскую красоту. Андрогинные модельные стандарты теряют актуальность: пышные ягодицы и осиная талия – вот новый бьюти-идеал с легкой руки всемирно известной реалити-стар…

Как приготовить натуральный йогурт в домашних условиях

Этот полезный продукт можно сделать самостоятельно, тем самым Вы сможете быть уверенным в его натуральности. Для приготовления совсем не обязательно иметь дома специальную йогуртницу.

1. В первую очередь нам понадобится термофильная закваска, которую можно приобрести в магазине.
2. Необходимо вскипятить пастеризованное молоко жирностью нем менее 2,5% и остудить до температуры около 40 ºС.
3. Закваску необходимо всыпать в небольшое количество молока и перемешать до однородного состояния.
4. Теперь следует перелить молоко в термос или мультиварку для дальнейшего сквашивания, накрыть крышкой и укутать шерстяной тканью.
5. Сквашивание обычно длится от 5 до 8 часов. Учтите, что чем дольше процесс приготовления, тем кислее получится йогурт из-за выделения большого количества молочной кислоты. Опирайтесь на собственные предпочтения и, при необходимости уменьшите время.
6. Готовый йогурт перед употреблением необходимо разлить в порционные баночки и охладить в течение 2-3 часов.

На что смотреть при выборе питьевого йогурта

При выборе натурального йогурта без наполнителя нас интересует не только вкусовые свойства, но и состав. На прилавках можно увидеть довольно широкий ассортимент, однако разобраться в этом разнообразии бывает слишком затруднительно. Следующие рекомендации помогут не ошибиться при покупке этого популярного кисломолочного продукта:

• В натуральном йогурте без добавок должны быть всего два активных ингредиента — молоко и закваска.
• В наименовании качественного и полезного йогурта не должно быть посторонних надписей и приписок, непосредственно кроме слова “йогурт” (приставка “био”, йогуртный продукт и т.п).
• Продукт имеет право называться йогуртом в случае, если на маркировке указано количество содержащихся микроорганизмов на конец срока годности. Это значение должно быть не менее 1×10⁷ КОЕ/г (КОЕ — колониеобразующие единицы). Данная информация гарантирует сохранение полезной микрофлоры пока продукт годен к употреблению.
• При выборе йогурта необходимо внимательно проверить целостность упаковки — никаких повреждений и дефектов быть не должно. Разгерметизация тары грозит серьезными последствиями для здоровья при употреблении испорченного напитка. Размещенная на этикетке информация должна читаться без труда.
• Срок годности продукта не должен превышать более 30-35 дней. В противном случае, производитель скорее всего добавил консерванты, которых там быть не должно.
• Крахмал и стабилизаторы в составе йогурта не угробят Ваше здоровье, однако стоит помнить, для чего их туда кладут. Эти добавки помогают добиться густой консистенции, но также они удешевляют производственный процесс и негативно сказываются на качестве готового продукта. При этом цена на такой йогурт едва ли будет ниже, чем на его “чистый” аналог из двух ингредиентов — молока и закваски.

Все вышеизложенное является частным мнением Автора статьи. Все изображения взяты для примера из Яндекс.Картинок.

Источник

Йогурты Epica за 28 рублей — полный провал!

«Танцы на ТНТ» я жду загодя. Концерт подходит к концу, а в голове уже мысли: «Ох, и что дальше? Кто с кем будет танцевать? Кого выгонят?». Это как с сериалом – можешь не спать, не есть, но посмотреть все серии за раз обязан. И кто не прикипал к любимым героям? Ну, вспомните, как после отменного сериала вам становится грустно: заглатывают ощущения, что расстаёшься с хорошими друзьями, на душе тоскливо и хочется продолжения. В «Танцах» круче. Здесь ты вроде сценариста. Своим голосом решаешь, кого из героев оставить «жить», кого «умирать». И это нормально, если твоё мнение не совпадет с мнением ещё миллиона зрителей.

Когда из шоу выгнали моего земляка, я решила: «Ну всё, за следующего любимого героя буду бороться. Руки прочь!». И заполнила свою обойму йогуртами от компании Ehrmann по акции – 28, 40 руб. за каждый. Считав штрих-код с баночки Epica, можно получить дополнительный голос. Этому я была рада. А вот непосредственно йогуртам – нет. Новинка от известного производителя разочаровала.

Я сумасшедший фанат этого ореха. Ждала от йогурта истинного наслаждения. Впечатления от первой ложечки были приятными: консистенция похожа на сладкую сметанку, в которую добавили много кокосовой стружки. Уи! Но послевкусие…рецепторы съёживаются и вопят: «Кисло!». Может, так играет ваниль? Но дальнейшие открытия говорят о другом.

Напомнило Danone того же вкуса. Йогурт нежный, с небольшими кусочками ягод. Ничего необычного, кроме той же кислоты и приторности, что и в первом вкусе.

Осилила две ложки и больше не смогла. Было кисло так, что щипало за щеками. Зачем же так усиливать вкус йогуртов, что их просто невозможно есть?!

Сайт Эпики сочный, лёгкий и свежий – именно такими характеристиками должны обладать йогурты, по моему мнению. Раздел «Производство» заверяет нас, что все йогурты изготавливаются без добавления консервантов, красителей, стабилизаторов и загустителей. Не отходя от кассы, смотрим на баночку. Комментарии излишни.

Да, пищевая ценность не плоха . Но состав. Тут тебе и камедь рожкового дерева, и пектин, и крахмал, и стабилизаторы – всё то, что помогает продукту держать форму и продлить срок годности. Перечисленная ерундистика считается натуральной и не несёт вреда здоровью, с маленькой припиской, что не подходит чувствительным желудкам и аллергикам. Ну и вообще, при чрезмерном употреблении вызывает ряд заболеваний, среди которых рак желудка.

Мне такая еда сомнительного качества и вкуса точно не по душе. А чтобы заполучить дополнительный голос, можно считать штрих-код прямо в магазине. Лайфхак от хулиганки!

Источник

Пробуем йогурт Epica simple с разными вкусами «Ehrman»

«Меньше сахара
Много белка*
75 ккал в 100 г»
гласит крышка баночки легкого йогурта Epica Simple от Ehrman (ООО «Эрманн»).

Новинка среди йогуртов появилась сразу в нескольких магазинах города со скидкой по цене 31,99 ₽ за 130-граммовую баночку.

Я взяла на пробу оба представленных вкуса «ваниль, злаки, отруби, лен» и «яблоко, тыква, злаки, лен».

Натуральность состава подтверждается составом на этикетке: молоко, наполнитель, крахмал кукурузный, пшеница, семена льна, зерновая смесь, натуральные ароматизаторы, лимонный сок, камедь рожкового дерева в качестве загустителя, пищевые красители, йогуртовая закваска. Из вызывающих сомнения в полезности — только сахар в составе комплексного наполнителя. Всего сахарозы 4,4 грамма на 100 грамм, это чуть больше чайной ложки сахара на баночку.

Открываю упаковки — в структуре йогуртов хороши видны зернышки льна, кусочки фруктов, злаки и отруби.
Мне продукт показался слишком сладким, хотя, конечно, по балансу белков и жиров йогурты можно назвать идеальными.
Визуально йогурты можно различить по цветам — с тыквой более насыщенного желтого за счет присутствия тыквенного пюре, экстракта паприки и каротина в качестве красителя.

Достаточно сильно чувствуется тыква и во вкусе продукта — для тех, кто не любит это овощ, он может показаться чересчур ярким.
Ванильный йогурт более мягкого вкуса, мне он понравился больше.

Оба йогурта густые и однородные по текстуре, однако тыквенно-яблочный показался чуть гуще.

Вывод: если вы не мыслите свою жизнь без йогуртов, то Simple Epica — неплохой вариант для того, чтобы сократить потребление скрытого сахара, которого в обычных йогуртах содержится намного больше. Но если вы ищете чистый продукт — то лучше приобрести обычный белый йогурт без добавления сахара.
Штрих-код Simple «ваниль, злаки, отруби, лен»: 4606779801105
Шрих-код Simple «яблоко, тыква, злаки, лен»: 4606779801204

Источник