Рецепты салата оливье с авокадо

Содержание

Постный салат Оливье с авокадо
Как приготовить постный салат Оливье с авокадо, простой рецепт с пошаговыми фото
Оливье с авокадо и семгой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Современный оливье с авокадо
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Почти «Оливье» с авокадо
Ингредиенты для «Почти «Оливье» с авокадо»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Почти «Оливье» с авокадо»:
Похожие рецепты
Салат с говядиной «Провансаль»
Мясной салат «Техас»
Салат «Бакинский мясной»
Салат-коктейль «Мясной»
Салат «Переполох»
Салат «Настроение»
Салат «Дипломатический»
Салат мясной с овощами «Август»
Салат «Столичный»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Летний дождь»
Мясо «Огурчики по-тираспольски»
Жюльен «Объедение»
Фотографии «Почти «Оливье» с авокадо» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Постный салат Оливье с авокадо

Салат «Оливье» готовят по разным рецептам, но почти во всех есть колбаса, мясо или курица и в любом — вареные яйца и заправка из майонеза или сметаны. Эти продукты в пост под запретом, и, чтобы не отказываться от любимого салата, вместо яиц и мяса для сытности в состав можно добавить авокадо, а заправку сделать из растительного масла, смешанного с лимонным соком.

Авокадо нужно брать мягковатый, спелый – тогда при перемешивании кусочки разомнутся и, подобно соусу, свяжут все остальные продукты.

На нашем сайте в рубрике «Лучшие салаты» есть много самых разных рецептов Оливье, например: салат Оливье по-новому, который готовят в виде желейного торта и вид у него совершенно потрясающий..

Ингредиенты:

авокадо спелый – 1 шт;
картофель – 4-5 шт;
морковь – 2 шт;
лук – 1 головка;
маринованные огурцы – 3 шт;
лук зеленый – небольшой пучок;
масло растительное – 2-3 ст. л;
сок лайма – 1 ст. л;
соль – по вкусу;
сахар – щепотка для маринования лука.

Как приготовить постный салат Оливье с авокадо, простой рецепт с пошаговыми фото

Отвариваем заранее картофель и морковь. Варим картошку в подсоленой воде, нарезав кусками средней величины. Морковь отвариваем на пару. Даем овощам остыть до комнатной температуры.

Лук режем меленьким кубиком. Смешиваем с одной-двумя щепотками соли, щепоткой сахара и вливаем половину столовой ложки сока лайма или лимона. В этом маринаде оставляем лук на 15 минут. Вместо маринования можно ошпарить его кипятком – горчинка уйдет, лук станет помягче.

Авокадо разрезаем пополам, прокручиваем половинки и отделяем косточку.

Остывшую картошку измельчаем кубиком средней величины, как обычно режем для салатов.

Добавляем морковь, нарезанную мелкими кусочками, и порубленные кубиком маринованные огурчики.

Перекладываем в салат маринованный лук вместе с маринадом.

Перья зеленого лука собираем в пучок, режем колечками, высыпаем к остальным продуктам. Мякоть авокадо отделяем от стенок ложкой, затем вынимаем и нарезаем кусочками, не совсем мелко. Добавляем в миску с салатом.

Для заправки салата можно также использовать постный майонез.

Для заправки смешиваем сок лайма/лимона и растительное масло. Кидаем чуть соли, сахара и хорошо взбалтываем. Салат перемешиваем, поливаем заправкой, еще раз тщательно перемешиваем п даем немного постоять. Потом пробуем, выправляем вкус добавляя соль или лимонный сок.

Подаем салат либо в салатнике либо порционно, наполнив лодочки с небольшой горкой и присыпав колечками зеленого лука или другой зеленью.

Источник

Оливье с авокадо и семгой

Ингредиенты

Морковь вареная — 1 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Огурец маринованный — 2-3 шт. (если огурчики маленькие)

Яйцо вкрутую — 2 шт.

Семга малой соли — 200 г

Горошек замороженный — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Салат «Оливье» без картошки и мяса относится к новым современным салатам. Картофель в нем очень удачно заменяет авокадо, а мясные продукты заменяет слабо соленая семга. Такой салат получается необычайно вкусным и нежным. Оливье по этому рецепту никого не оставит равнодушным.

Морковь отварить, остудить и нарезать кубиками небольшого размера.

Из авокадо вытащить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиком.

Свежий огурец нарезать кубиком.

Маринованный огурец нарезать кубиком.

Замороженный зеленый горошек опустить в емкость с кипятком, подержать в ней 3 минуты, затем промыть под холодной проточной водой, поместить в сито и дать стечь лишней жидкости.

Добавить зеленый горошек в миску с салатом.

Добавить измельченное с помощью вилки яйцо.

Добавить мелко нарезанную семгу малой соли.

Теперь добавить соль, перец, майонез.

Тщательно перемешать весь салат.

Переложить в салатницу и можно подавать на стол.

Источник

Современный оливье с авокадо

ОПИСАНИЕ

Отличный вариант разнообразить всенародно любимый салат. Вместо картошки в салат кладется нежное авокадо. В качестве заправки используется майонез с добавлением капельки васаби. По вкусу это все тот же оливье, но более изысканный и богатый на вкус!

За рецепт спасибо cook_likemary из Инстаграм.

Пищевая ценность порции

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

16 г

Блюда из крабового мяса считаются деликатесом и нечасто появляются в повседневном меню. Чаще всего рецепты с белым нежным крабовым мясом находят применение для украшения праздничного стола, чтобы удивить и порадовать гостей.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Читайте также: Лучшие рецепты с рыбкой

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Первые консервы из зеленого горошка появились в Голландии, примерно в XVIII веке, а вскоре этот продукт оценила и вся Европа.

Вкусные, хрустящие соленые огурцы считаются очень популярной закуской, а тот, кто опасается лишних калорий, ценит их за низкую калорийность, которая составляет всего 11 кал на 100 г.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Источник

Почти «Оливье» с авокадо

Для гостей, которые категорически не едят картошку, пришла в голову идея заменить ее в обыденном «Оливье» на авокадо. Получился абсолютно новый, сытный, но легкий салат, который всем пришелся по вкусу.

Ингредиенты для «Почти «Оливье» с авокадо»:

Говядина (отварная) — 150 г
Авокадо — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 150 г
Огурец (соленый) — 2 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Лук репчатый (можно заменить зеленым луком) — 1 шт
Майонез (домашний, сметана — на Ваш вкус)
Зелень (укроп, петрушка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1466.5 ккал	белки 60.9 г	жиры 111.1 г	углеводы 65.4 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 9.8 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Почти «Оливье» с авокадо»:

1. Почистить и нарезать кубиками авокадо.

2. Также нарезать остальные ингредиенты: отварную говядину,

3. соленые огурцы,

4. репчатый лук (можно заменить зеленым луком),

6. Соединяем ингредиенты, добавляем горошек, нарезанную зелень, заправляем майонезом (домашним, сметаной – кому как больше нравится).

7. Этот салат понравился как любителям обычного советского «Оливье», так и ценителям оригинальных рецептов. Угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Летний дождь»

Мясо «Огурчики по-тираспольски»

Жюльен «Объедение»

Фотографии «Почти «Оливье» с авокадо» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 ноября 2018 года semikina83 #

6 ноября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

12 июля 2014 года Дюдюкаа #

14 июля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

9 июля 2014 года suliko2002 #

10 июля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

9 июня 2014 года Lena2006209 #

9 июня 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

9 июня 2014 года Lena2006209 #

10 июня 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

28 марта 2014 года veronika1910 #

3 апреля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года pupsik27 #

17 февраля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

13 февраля 2014 года в744нт #

13 февраля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

13 февраля 2014 года Меламори #

13 февраля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

Правда? А я и не знала. Но у меня тоже всей семье понравилось!

Надо посмотреть эту диету, может, интересные рецепты найду.

13 февраля 2014 года DIALux #

13 февраля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)

13 февраля 2014 года DIALux #

12 февраля 2014 года АлексЮстас #

13 февраля 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)