Рецепты салата с мясом гриль

Содержание

Салат из мяса-гриль
Ингредиенты для «Салат из мяса-гриль»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из мяса-гриль»:
Похожие рецепты
Салат «Новогодняя фантазия»
Салат «Мудрый совенок»
Салат «Мехико»
Зеленый салат с яйцом пашот и беконом
Салат слоeный
Салат «Осенний блюз»
Салат «Цезарь» с жареным беконом
Салат «Оливье» с копчёной корейкой
Салат «Гранатовый»
Попробуйте приготовить вместе
Салат слоеный «Крабовый»
Голубцы по-турецки
Рулет овощной
Фотографии «Салат из мяса-гриль» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат из мяса-гриль

Салат из мяса-гриль с майонезно-горчичным дрессингом. Вкусный, сочный салатик. Мясо-гриль вносит свою пикантную нотку. В то же время салат очень сытный, хорошо подходит для закуски на осенний ужин.

Ингредиенты для «Салат из мяса-гриль»:

Майонез («Провансаль» от «Махеевъ») — 3 ст. л.
Свинина — 300 г
Помидоры черри — 10 шт
Шампиньоны (маринованные) — 10 шт
Лук красный — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Горчица (французская с зёрнами) — 1 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Приправа («Пряные травы») — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Листья салата / Салат (листовой) — 2 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Петрушка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1613.6 ккал	белки 70.6 г	жиры 124 г	углеводы 46.4 г
Порции
ккал 403.4 ккал	белки 17.7 г	жиры 31 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 131.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Салат из мяса-гриль»:

Самое длительное и сложное в приготовлении этого салата — приготовить мясо-гриль, но поверьте, оно того стоит.
Можно брать свинину или куриные грудки.
Мясо (у меня стейки из свинины) натираем солью, смесью перцев, кориандром и пряными травами. Заливаем бальзамическим уксусом и сухим белым вином.
Отставляем мариноваться на 2-3 часа, периодически переворачивая мясо.

Маринованное мясо обсушиваем бумажным полотенцем и отбиваем, чтобы толщина стейков была не более 1,5 см.

Сковороду-гриль смазываем кисточкой оливковым маслом и зажариваем стейки на среднем огне приблизительно по 6-8 минут с каждой стороны.

Готовим овощную основу для салата.
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами, помидоры черри и маринованные шампиньоны пополам.

Добавляем к овощам нарезанный тонкими полосками красный болгарский перец и мелко рубленную зелень петрушки, всё перемешиваем.

На сервировочное блюдо кладём «подложку» из порванных или нарезанных листьев салата.

Сверху кладём овощи с грибами.

Стейк режем тонкими полосками и кладём сверху овощей.

Готовим майонезно-горчичный дрессинг.
Не пугайтесь этого модного слова. Дрессинг это обычный густой соус.
Берём майонез «Провансаль» от «Махеевъ», добавляем сахар, французскую горчицу с зёрнами и измельчённый через чеснокодавилку чеснок. Всё перемешиваем.

Поливаем сверху салат дрессингом (заправкой), посыпаем свежемолотой смесью перцев. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный «Крабовый»

Голубцы по-турецки

Рулет овощной

Фотографии «Салат из мяса-гриль» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2019 года Serega911 #

1 мая 2019 года мисс # (автор рецепта)

25 марта 2019 года Natkati #

25 марта 2019 года helena1961 #

25 марта 2019 года Natkati #

25 марта 2019 года PYMA-2016 #

27 марта 2019 года Natkati #

25 марта 2019 года virgola71 #

27 марта 2019 года Natkati #

27 марта 2019 года virgola71 #

27 марта 2019 года Natkati #

27 марта 2019 года virgola71 #

25 марта 2019 года jannasimf #

27 марта 2019 года Natkati #

25 марта 2019 года felix032 #

27 марта 2019 года Natkati #

25 марта 2019 года mega lana1981 #

27 марта 2019 года Natkati #

26 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2019 года lakshmi-777 #

27 марта 2019 года Natkati #

27 марта 2019 года lakshmi-777 #

11 декабря 2014 года Eva Grimm #

11 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года veronika1910 #

13 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года chudo #

10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года para_gn0m0v #

9 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года asesia2007 #

9 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года tomi_tn #

9 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года pupsik27 #

9 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года anna milnikova #

9 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года kritikessa #

9 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)