Сестра мужа назвала этот салат: «Салат для бедных», а сама накладывала его себе раза три. Рецепт
У моего мужа есть сестра, которая всегда говорит все, что думает, то есть напрочь лишена чувства такта. И вот недавно она приехала к нам на ужин. Бывает она у нас довольно часто, поэтому мы для нее не накрываем особенные столы. Быстро приготовила салат, в холодильнике был плов, который я подогрела, открыли вино и нарезали колбасы, сыра. Все, как у всех.
Когда мы приступили к трапезе, гостья задала вопрос: «А это что за горка?»
«Салат из свиного сердца, картошки, огурца, яиц и лучка. Заправила соусом, присыпала паприкой и готово», — ответила я, не ожидая подвоха.
«Это же пища для нищих! Субпродукты едят только те, кто не в состоянии купить себе мяса. Если бы они ценились и считались полезными, то и цена была бы гораздо выше. Картошка и лук – тоже еда для бедных, ведь в них нет никакой пользы и какого-то вкуса. Так что, дорогуша, вывод ясен – склад ума никакой соус не спасет!» — подытожила гостья.
Ее слова меня зацепили и хотелось ответить, однако я решила не портить себе полностью настроение и просто ушла в другую комнату.
Через два часа родственница наконец ушла, и я вернулась, чтобы убрать со стола. Смотрю, а в салатике пусто. Мужу говорю: «Решил меня поддержать? Поэтому все съел?
Муж на мои слова рассмеялся и сказал, что все съела его сестра, оставив колбасу и сыр без должного внимания.
Родственница не отбила охоту готовить этот салат, только теперь мы его называем «Еда для бедных». Вот делюсь рецептом нищенского салата.
- 400 г свиного сердца;
- Три яйца;
- Три соленых огурчика;
- Картошка;
- Одна красная луковица;
- 100 г майонеза;
- Два зубчика чеснока;
- Две стол. ложки горчицы;
- Соль, паприка, перец в зависимости от вкуса.
Для начала сварите сердце и яйца.
Пока они варятся, можете порезать огурцы в виде соломки. Если они слишком водянистые, то отожмите.
Также, как огурцы, порежьте остывшие яйца и сердце.
Натрите крупно картошку и обжарьте на большом количестве масла, которое перед этим раскалите, как следует. Можете обжарить его небольшими лепешечками либо россыпью. Жарьте до насыщенного золотистого оттенка. Посолите и поперчите.
Для соуса соедините майонез (можно взять 50 г сметаны и 50 г майонеза) с выдавленным через пресс чесноком и горчицей.
Нарезанные ингредиенты слегка перемешайте, полейте соусом, выложите на них картошечку, лук, нарезанный колечками и присыпьте паприкой.
Источник
Несложные рецепты бюджетных салатов
Салаты – это практически незаменимое блюдо на нашем столе, их любят все. Салаты бывают разные: к праздничному столу и просто для семейных завтраков, обедов, ужинов. И ингредиенты у салатов могут быть совершенно разные: от изысканных и дорогих продуктов, до простых и бюджетных.
Однако, салат из простых продуктов – не значит невкусный! Приготовить недорогой и вкусный салат – это вполне выполнимая задача. Существует множество рецептов недорогих салатов на скорую руку, которые сэкономят не только ваш бюджет, но и время. Даже из простых ингредиентов можно приготовить изысканный салат, который придется по вкусу.
И пусть вас не пугает наличие в некоторых салатах майонеза, ведь если это майонез домашний, то в нём нет никакого вреда! В нашей подборке вы сможете найти самые аппетитные, вкусные и простые рецепты бюджетных салатов.
Источник
Салат для бедных
Есть у нас одна родственница , а именно сестра мужа, которая, не смотря на свои 30 с хвостиком, считает что всегда нужно высказать свое правдивое мнение , даже если не просят. Так случилось и в этот раз.
Рецепт этого салата, выкладывать я не хотела, потому что он не сильно праздничный, готовится не замысловато, да и внешний вид хромает. Но после недавнего случая , решила опубликовать ,наверное больше , для сбора мнений.
В один пятничный вечер приехала в гости сестра мужа. Заезжает она часто, поэтому особый стол накрывать не стали . Нарубила быстренько салатик, разогрела плов , бутылочку вина открыла , ну и нарезка сыр- колбаса по стандарту.
Когда гостья села за стол и приступила к трапезе, спросила: «А это что за куча?»
» Салат , из отварного сердца, картофеля , огурчика, яйца и лука. Соусом полила, паприкой посыпала и вуаля. — отвечаю я, не ожидая подвоха.
» Это еда для бедных! Сердце , как и другие субпродукты едят те, кто не может позволить себе мясо. Если бы они были хорошими и полезными, то и цена была на уровне. Лук и картофель тоже пища нищих- ни вкуса ни пользы. Так что, дорогая, вывод очевиден- склад ума никаким соусом не зальешь! «- подытожила родственница .
Конечно, мне было обидно и хотелось ответить, но решила не портить себе вечер и поспешила удалиться.
Спустя два часа, когда гостья нас покинула, пошла убирать посуду. Салатник пустой! Говорю :» Молодец муж! Хоть ты меня поддержал! «.
Супруг посмеялся: » Да что я , Олюшка себе 3 раза подложила, даже к колбасе и сыру не притронулась !».
Несмототря на такие едкие комментарии золовки , этот салат я готовлю довольно часто , правда теперь величаем мы его » Пищей для бедных» , приготовление пишу ниже. Попробуйте, это вкусно;)
Источник
Изучила самые дешевые рецепты блюд для бедных людей, расстроилась: я такое есть не хочу
Ну, бедными и нищими, конечно, называть и считать себя мало кто хочет, это не только обидно, несправедливо, но и очень печально. Но и есть икру ложками, запекать буженину на обед или готовить седло барашка в наши дни многим не по карману, откуда деньги на такие деликатесы у простого народа? На макарошки бы хватило. На пустые, с таком.
Я, видимо, средний класс (по мнению чиновников), они подсчитали, что те, кто больше 17 тысяч получает в месяц, уже хорошо живут. 17 у меня выходит точно, но средним классом никак себя считать не могу — моих денег на коммуналку и еду только хватает. Одна бы с двумя детьми, без денег мужа, точно б не протянула.
Да и при наших общих доходах мы не шикуем, вот, то и дело выискиваю бюджетные рецепты, как из куска мяса 3 раза обед вкусный приготовить, высчитываю. Сегодня же расстроилась — статья на глаза попалась, ну с очень неоднозначным названием: » Самые дешевые рецепты блюд для бедных людей».
Как понимаете, не прочесть я не могла, да и с вами поделюсь. Чем у нас предлагают кормить тех, у кого пенсии или зарплаты на нормальную еду не хватает. Я, честно говоря, в шоке от этих рецептов, есть такое не хочу каждый день. Обидно за бабушек и безработных тех же, не все же в трудную ситуацию попадают из-за вредных привычек или лени, многие бы и рады работать, в той же деревне, но где?
А блюда. Что блюда, это не каша из топора с маслицем. Вот, смотрите сами, что предложено есть бедным людям:
- Жареная картошка. Это самый дешевый гарнир. Она вкусна на любом масле, с луком и без него, с солеными огурцами, грибами и капустой. Хоть каждый день ешь — не надоест. Чистим, нарезаем, жарим, готово — рецепт ну очень простой!
- Экономные котлеты без мяса. Рецептов на выбор — море. И из капусты можно сделать, и из лука, из манки, картошки, гречи и даже перловки. Рыбные консервы — это на праздник, их с рисом смешивают или пюре, и тоже котлеты делают. Главное — ляпать такие экономные котлеты в секрете от домочадцев, чтоб не поняли, из чего.
- Тушеная капуста с овощами. В дело и морковь, и лук, и кабачки идут, что в огороде выросло, в общем. С томатным соусом — вообще пальчики оближешь.
- Овощной суп. Если денег на еду все же хватает, на бульоне из костей (суповом наборе). Дешево и сердито, но наестся можно.
- Греча или макароны. С чем подавать гарнир? С овощами, жареными грибами, подливой. По праздникам — с куриной ножкой.
- Пирожки на воде с капустой, картошкой или вареньем. Заменят любые покупные кондитерские изделия, можно печь в духовке или жарить на сковороде, если дома есть запас растительного масла.
- Жареная путассу. Посолил, обвалял в муке — вот вам и панировка. Можно раз в неделю рыбу себе позволить.
- Каша овсяная или перловая, ячневая. Углеводы на завтрак — отличное начало дня, и сытно, и полезно.
- Кефир перед сном. Лучше делать самим, полезнее. Можно заменить кефиром и ужин, если денег совсем нет.
- Салат из капусты, моркови и свеклы. Это кладезь витаминов в одной тарелке!
- Блины на воде с разными начинками. Яйцо, рис, зеленый лук, к примеру. Можно с вареньем подавать.
Не густо? Не ахти разнообразно? Кому-то и невкусно, да? Знаете, я с удовольствием ем кашу овсяную на завтрак, но только на молоке, и дети тоже. На воде — никто не притронется. И суп мы любим мясной, пусть и на суповом курином наборе. И гречу, рис или макароны нам хочется с курицей или мясной котлетой.
Нет, котлеты из капусты я тоже люблю, но иногда, для разнообразия. Но на другой день душа мяса потребует, хотя бы в тушеной картошке. Да и у многих так же.
Обидно читать, что многие вынуждены питаться не так, как хотят, а тем, на что хватает денег. Или покупать фрукты только для детей. Мне — обидно.
Нас, к примеру, очень выручает свой огород, все овощи свои, ягоды с грибами из леса запасли в морозилке, родители маринады посылают. А если ничего нет в запасе и пенсия 8 тысяч, как выживать?
Готовы овсянкой и овощным супчиком каждый день питаться? Или тоже мясо любите?
Какие бюджетные рецепты посоветовать можете?
Источник
Деревенский свадебный салат. Непередаваемо вкусный
Это очень известная закуска-салат, у которой нет конкурентов по простоте приготовления и спросу за столом. Съедается всегда молниеносно и без остатка. Но я эту закуску готовлю по-своему. Моим домочадцам нравится, когда я готовлю из филе курицы или индейки.
А в изначальном рецепте закуска готовится только из свинины. Что вполне объяснимо: на свадьбу проще было готовить из свинины, чем кромсать курицу на филе грудок.
Ну и ничего особенного для такой закуски и не требуется. Мясо, лук и зелень. Что может быть проще?
Чем больше лука — тем вкуснее. Смело кладите лука в 2 раза больше, чем в рецепте. Гости скажут Вам только «спасибо».
Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме.
500-600 гр. отварного мяса
2-4 крупных луковицы (лучше салатных сортов)
2 ст. л. зелени петрушки или другой по вкусу
Мясо опускаю в кипяток, а не в холодную воду. Так оно получается вкуснее. Воду солю меньше, чем обычно. Мясо должно быть слегка недосоленным. Это важно! Остужаю мясо в бульоне.
Нарезаю мясо длинными брусочками. Нарезка кубиками, наверное, тоже подойдёт, но мне больше нравится, когда длинные пёрышки лука подцепляются на вилку вместе с длинным брусочком мяса.
Источник
