Рецепты салатов канал домашний

70 рецептов простых и вкусных салатов с фото

Салаты – это то, что мы готовим практически каждый день и по любому поводу. Без салатов не обходится ни повседневный, ни праздничный стол. Многие салаты знают все – такие как «Цезарь», «Греческий» и «Капрезе», но есть и совершенно необычные сочетания продуктов, которыми вы сможете приятно удивить своих гостей.

шеф-повар ресторана «Кафе Чеховъ»

Салат «Оливье» может быть более чем оригинальным! Попробуйте и убедитесь сами.

РЕЦЕПТ САЛАТА «ОЛИВЬЕ»

40 г картофеля («кружочки» вырезаются французской ложкой)
30 г моркови
20 г зеленого горошка
20 г малосольных огурцов
60 г крабов
10 г красной икры
Зелень для украшения
40 г домашнего майонеза на перепелиных яйцах

Отварить картофель, морковь, горох.

Выложить ингредиенты фигурно на тарелку.

Огурцы нарезать продольно и свернуть в «рулетики».

Майонез: взбить желтки с оливковым маслом, добавить горчицу, сок лимона, соль.

Через кондитерский мешок отсадить майонез на тарелку.

Украсить блюдо зеленью и подавать.

Простые салаты

Капустный салат

Салат из «ракушек» с копченым лососем и стручковой фасолью

Ленивый ужин на двоих: салат из тунца

Простой греческий салат

Самые популярные салаты

Салат «Капрезе»

Салат «Цезарь»

Самый «новогодний» салат – Оливье

Салат «Пикник» от Джейми Оливера

Салат из куриной грудки и ананаса
Салат из кальмаров

Греческий салат

Салат из авокадо с креветками

Салат «Ницца»

Скромное обаяние салата «Цезарь»

Салат «Свекольный»

Сицилийский салат от итальянского шефа. Смотрите видео.

Источник