Рецепты салатов от анюты

Салаты

Салаты рецепты с фото представлены в этом разделе. Из чего только не готовят хозяйки салаты! Овощи, рыба, мясо, фрукты — все идет в ход! Блюда могут быть как классические, куда же без Оливье или селедки под шубой! Салаты без майонеза — вариант для худеющих или тех, кто придерживается здорового питания. Постные или вегетарианские салаты на самом деле могут быть очень вкусными, даже без мяса.

Что бы ни говорили люди, в праздник самое главное — это стол. Его, конечно же, всем хозяйкам хочется накрыть со вкусом, чтобы все блюда были аппетитными и надолго запомнились гостям. Лучше всего, стол украшают салаты, если, конечно, уметь их готовить.

Здесь будут представлены несколько видов самых интересных салатов для праздничного стола.
Салат из тертой моркови с ананасами
Он хорошо впишется в праздничный стол года, так как готовится из простых продуктов и обязательно понравится близким друзьям или родственникам.

Ананасы консервированные 1 банка 250 грамм

Морковь средняя 2 штуки

Лимонный сок 1 ч. л.

Грецкие орехи — половина стакана

1. Банку с ананасами открыть, слить сок и порезать их кубиками.

2. Натереть морковку.

3. Грецкие орехи порубить ножом.

4. Изюм промыть, залить кипятком, подержать до распаривания и слить воду.

5. Ингредиенты перемешать, налить немного (5-7 ст. л.) ананасового сока.

7. Красиво уложить в салатницу.

6. Вкусный салатик можно есть! Приятного аппетита!
Салат Мимоза
Знакомый всем с детства, необыкновенно вкусный и интересный в приготовлении. С ним можно поэкспериментировать, добавить чего-то своего и он всегда получится вкусным.

Рыбные консервы 1 банка

Майонез для салата 200 грамм

Картофельные клубни средние 3 штуки

Морковь 1 штука

По желанию можно добавить:

Сваренный рис, вместо картофеля -1 стакан

Яблоко натертое — 2 средних штучки

1. Морковь и картофель сложить вместе в кастрюлю, отварить. Готовность проверять ножом (если легко входит в овощ значит готов). Затем надо их остудить и очистить. Морковку и картошку измельчить на большой терке.

2. Из рыбных консервов слить масло и размять рыбу в кашицу.

3. Лук нарезать соломкой, залить кипятком в мисочке на 5 минут. Потом слить воду.

4. Яйца сварить, отчистить и размять желток до крошки. Белки натерет на крупной терке ь.

5. Дальше делаем слои прямо в салатнице (желательно ее для этого салата выбрать плоскую): сначала рыба, смазать майонезом, затем измельченные белки, майонез. Следующий слой морковь, майонез, далее репчатый лук, смазать майонезом, картофель.

6. Слои можно повторять.

7. Сверху майонез и посыпать крошкой из желтков и измельченного укропа.

Все. Салатик готов!.

Приятного аппетита!
Салат Нежность
Его романтическое название нисколько не говорит, что он подходит только для свидания. Отлично подходит и для Нового года. Не требует много времени на приготовление.

Свежая капуста 300 грамм

Копченая колбаса 200 грамм

Чеснок 3 небольшие дольки

Майонез 100 грамм

Щепотка соли и горсть рубленой петрушки.

1. На специальном станке нашинковать капусту.

2. Помять ее руками в миске и посолить.

3. Колбасу порубить соломкой или измельчить на крупной терке.

4. Чеснок почистить и раздавить на чесночнице.

5. В небольшой миске смешать все ингредиенты и примешать майонез.

6. В салатницу выложить салат и при желании посыпать сверху петрушкой.

Салат готов!
Салат с ветчиной и сыром.
Подходит для тех, кто не особо заботится о своей фигуре, потому, что этот салат все-таки калорийный, но ведь в праздник можно позволить себе немного вкусненького.

Фасоль в консервах 300 грамм.

Ветчина 300 грамм

Зелень (на усмотрение хозяйки).

1. Сыр, желательно твердый, натереть на терке

2. Нарезать маленькими кубиками ветчину.

3. Помидор залить кипятком на небольшое время, слить воду.

4. Нарезать помидор на маленькие кубики.

6. Зелень порубить (это может быть укроп или петрушка)

7. В средней миске смешать все ингредиенты, добавить майонез.

8. Выложить в салатницу и посыпать сверху зеленью.

Салат готов!
Салат Оливье
Самый любимый салат нашего времени, приготовление которого стало уже традицией. Конечно, он стал любимым, ведь его незабываемый и неповторимый с детства вкус всегда хочется ощутить, и не только в праздники.

Картошка 3 клубня

Морковь средняя 2 штуки

Колбаса докторская 200 г

Соленый огурец средний 3 штуки

Майонез 100 грамм

Можно добавить зеленый горошек половину консервной банки.

По вкусу сок лимона 3 ст. л.

1. Морковку и картошку сварить вместе (готовность проверять ножом). Слить воду и дать остыть, очистить.

2. Колбасу, остывшие картофель и морковь, соленый огурец, порезать на средние кубики.

3. В миску сложить нарезанные ингредиенты, горошек, перемешать и сдобрить майонезом и соком лимона.

4. В салатницу выложить салат и посыпать сверху зеленью.
Салат Обжорка
Надо подготовить:

Грудка курицы 300-400 грамм.

Соленые огурцы средние, 3 шт.

Морковка средняя, 2 шт.

Масло растительное ( нужно для жарки).

1. Окорочок или грудинку курицы промыть и сварить.

2. Сваренное куриное филе порубить на маленькие кусочки.

3. Лук отчистить и мелко нарезать.

4. Пожарить его на сковороде с растительным маслом.

5. Морковь натереть или нарезать ножом в соломку.

6. Соленые огурцы нарезать или натереть тонкой соломкой.

7. Все ингредиенты смешать в миске, примешать майонез.

8. Переложить в салатницу и приукрасить зеленью.

Салат готов!
Салат с фасолью и сухариками
Ингредиенты:

Фасоль в консервах 200 грамм

Помидоры 2 штуки

Майонез 4 столовые ложки (можно больше)

Сухарики 2 пачки

По вкусу перец соль и зелень.

1. Помидоры порезать небольшими кубиками.

2. Лук порезать нетолстой соломкой.

3. Курицу копченую нарубить кубиками.

4. Смешать все ингредиенты в миске, кроме сухариков.

5. Сухарики положить в салат сразу же перед употреблением.

6. Украсить зеленью.
Салат Петушок
Надо подготовить:

Ветчина 150 грамм, можно взять грудинку или копченую курицу.

Кукуруза в консервах 120 гр.

1. Сварить яйца и морковь.

2. Ветчину порубить соломкой.

3. Огурцы порезать также как и ветчину.

4. Сыр, желательно твердый, измельчить на крупной терке.

5. Смешать все ингредиенты — ветчину огурец сыр и добавить к этому консервированную кукурузу.

6. Добавить майонез.

7. Сваренные яйца натереть на мелкой терке.

8. Дальше начинаем собирать салат.

9. Полученный ранее салат выложить на плоской тарелке в виде полумесяца.

10. Сверху посыпать крошкой из натертых яиц.

11. Дале для украшения салата понадобятся: пучок зелени укропа или петрушки, половинка помидора, сваренная морковь, маслины (если они с косточками, убрать их).

12. Гребешок и клюв петуха — вырезать из помидора (треугольники)

13. Глазик сделать из маслины.

14. Хвост петуха очень красочный, поэтому оформить его надо полосками морковки и веточками укропа.

15. Далее надо сделать крыло петушка. Оформляем его из оставшейся морковки и зелени.

Вкусный и очень красивый салат готов!

Это был список самых популярных салатов. Далее для вас рецепты салатов с фото:

Источник

20 легких салатов на каждый день или праздничный стол

Близятся долгожданные теплые дни, и хочется какой-то простой и понятной еды. Делимся 20 рецептами легких салатов – с овощами, фруктами, курицей и тунцом. В нашей подборке ты точно найдешь несколько вариантов на свой вкус!

1. Салат с крабовыми палочками

Для заправки рекомендуем сметану, йогурт или диетический домашний майонез.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 120 г крабовых палочек, 2 помидора, 1 огурец, зеленый лук.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки и наруби зеленый лук. Огурец порежь соломкой, а помидоры – дольками среднего размера, и перемешай салат.

2. Салат с курицей и корейской морковью

Если нужен более сытный вариант – добавь горсть сухариков или орехов.

Тебе понадобится: 400 г копченой или вареной курицы, 300 г корейской моркови, 250 г консервированной кукурузы, 3 ст.л. сметаны.

Приготовление: Нарежь курицу тонкой соломкой вдоль волокон. Перемешай ингредиенты и заправь салат сметаной или йогуртом по вкусу.

3. Легкий салат из стручковой фасоли

По желанию добавь в него пару зеленых оливок.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 100 г сыра, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари яйца и фасоль до готовности, яйца измельчи кубиком, а сыр натри на крупной терке. Добавь рубленый чеснок и зеленый лук, и сбрызни салат оливковым маслом.

4. Салат с тунцом и маринованными огурцами

Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса.

Тебе понадобится: 240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью.

5. Салат с капустой и зеленым горошком

Отлично подойдет ошпаренный кипятком замороженный горошек.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 2 огурца, 2 помидора, 200 г горошка, зелень и зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Нарежь огурцы и помидоры соломкой, наруби зелень и добавь в салат горошек. Сбрызни его оливковым маслом с лимонным соком.

10 лучших рецептов салата с куриной печенью (пошагово)

6. Легкий салат с курицей и сельдереем

Сюда лучше впишется вареное куриное филе.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 3 стебля сельдерея, 200 г винограда, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, сметана, специи.

Приготовление: Нарежь вареную курицу и сельдерей мелкими кубиками, а крупные виноградины разрежь пополам. Заправь салат сметаной с горчицей и специями.

7. Салат из редьки с перцем

Один из самых полезных рецептов, который даст мощнейший витаминный заряд.

Тебе понадобится: 2 черных редьки, 2 моркови, 2 огурца, 1 перец, 0,5 луковицы, специи, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Натри редьку и морковь на крупной терке, хорошо перемешай и разомни руками со специями. Тонко нарежь остальные овощи, перемешай салат и заправь.

8. Легкий салат из свеклы и яблок

Куда уж еще легче!

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 ст.л. изюма, 1 ч.л. лимонного сока, мята, грецкие орехи, сметана.

Приготовление: Запеки свеклу до готовности, нарежь кубиком и сбрызни лимонным соком. Точно так же нарежь яблоки, добавь изюм с орехами и перемешай салат. Заправь его сметаной и укрась мятой.

9. Салат с курицей и киви

Очень необычный рецепт, когда хочется оригинальности.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 150 г моркови, 3 яйца, 3 киви, 2 яблока, сметана.

Приготовление: Отвари курицу и яйца. Курицу и киви нарежь мелким кубиком, а остальные ингредиенты натри на крупной терке. Выложи слоями курицу, киви, морковь, яблоко и яйца, смазывая каждый сметаной со специями.

10. Салат с яйцом и цветной капустой

Оригинальный салат, который подойдет и на ужин, и к празднику.

Тебе понадобится: 2 яйца, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, оливки, сметана.

Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до мягкости, и отдельно отвари и нарежь яйца. Произвольно измельчи остальные овощи, добавь рубленый зеленый лук и оливки, и полей салат сметаной.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

11. Легкий салат с творогом

Если говорить честно, то несколько ложек творога украсят почти любой овощной салат.

Тебе понадобится: 100 г творога, 6 редисок, 3 огурца, 1 морковь, 0,5 пучка салата, 1 ст.л. йогурта.

Приготовление: Произвольно измельчи салатные листья, натри морковь на терке, а редис и огурцы нарежь кружочками. Добавь в салат зернистый творог и немного йогурта для вкуса.

12. Салат с тунцом и авокадо

Укрась его веточками мяты или листьями базилика.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, зеленый лук, половина пучка кинзы, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 100 г тунца, специи.

Приготовление: Нарежь сельдерей, авокадо и огурец мелким кубиком, и добавь измельченный тунец. Туда же наруби зеленый лук и кинзу, и полей салат маслом с лимонным соком и специями.

13. Салат со шпинатом и помидорами

Для этого рецепта обязательно нужен свежий шпинат.

Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 150 г творога, 2 помидора, базилик, горсть орехов, специи.

Приготовление: Хорошо промой шпинат и немного его измельчи. Точно так же измельчи базилик, крупно нарежь помидоры и добавь в салат творог. Присыпь все специями и рублеными орехами.

14. Легкий салат с креветками

Предлагаем более изысканный рецепт.

Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 100 г рукколы, 500 г креветок, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 150 г черри, по 2 ст.л. соевого соуса и белого вина, специи.

Приготовление: Отвари креветки 3 минуты, очисти и обжарь до румяности на оливковом масле. Полей их лимонным соком с соевым соусом и оставь. Произвольно нарви зелень, черри разрежь пополам и туда же добавь креветки. Оставшееся масло, лимонный сок, соевый соус и вино смешай для заправки.

15. Салат с курицей и пекинской капустой

Тертый твердый сыр тоже подойдет.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г пекинской капусты, 2 помидора, 3 ст.л. сметаны, 100 г мягкого сыра или творога.

Приготовление: Отвари курицу и нарежь ее кубиками вместе с помидорами. Произвольно нашинкуй пекинскую капусту и измельчи сыр, перемешай салат, а потом заправь его сметаной.

Легкие прически на каждый день: 20 фото-идей

16. Салат с курицей и рисом

Этот салат станет отличной заменой основному блюду на обед или ужин!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 70 г риса, 2 перца, 100 г горошка, горсть оливок, зеленый лук, зелень, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Отвари курицу и рис, и произвольно измельчи все ингредиенты. Горошек возьми консервированный или обдай кипятком замороженный. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, и приготовь заправку из масла, уксуса и горчицы.

17. Салат с кукурузой и ананасами

Можешь подавать его так или полить любимой заправкой.

Тебе понадобится: 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, 1 перец, 400 г курицы, зеленый лук.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь кубиком вместе с ананасами и перцем. Добавь в салат консервированную кукурузу и рубленый зеленый лук, и перемешай.

18. Салат с тунцом и яблоком

Присыпь его сверху рублеными орехами, кунжутом или льняными семечками.

Тебе понадобится: 1 луковица, 1 яблоко, 1 авокадо, 240 г тунца, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока, горчица и специи, салатный микс.

Приготовление: Нарежь кубиком яблоки и сбрызни лимонным соком. Точно так же измельчи авокадо, мелко наруби лук и разомни тунца вилкой. Добавь салатный микс и зелень, все перемешай и заправь сметаной с горчицей.

19. Легкий салат из фруктов

Йогурт сочетается с любыми кусочками фруктов, так что экспериментируй в свое удовольствие.

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 2 мандарина, 2 яблока, 2 киви, 1 банан.

Приготовление: Нарежь киви, банан и яблоки кубиками, а мандарины разбери на дольки и очисти от пленок. Перемешай фрукты, залей йогуртом и сразу же подавай.

20. Салат с рисом, свеклой и фетой

Вместо риса можно взять булгур.

Тебе понадобится: 90 г риса, 1 луковица, 2 свеклы, 40 г феты, чеснок и зелень, специи, по 1 ч.л. оливкового масла, горчицы и лимонной цедры.

Приготовление: Отвари рис до готовности, а свеклу запеки в духовке, а потом нарежь мелким кубиком. Покроши в салат фету, добавь рубленую зелень и полей заправкой с лимонной цедрой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник