Рецепты салатов с камбалой

Содержание

Блюда из камбалы: 22 домашних вкусных рецепта
Описание
Салат с чиабаттой и камбалой
Ингредиенты для «Салат с чиабаттой и камбалой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с чиабаттой и камбалой»:
Похожие рецепты
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Флагман»
Салат рисовый
Слоеный салат «Гости в домофоне»
Салат «Фейерверк»
Морская звезда
Салат с рисом «Аква»
Салат «Дипломат» с лососем
Рыбная случайность
Попробуйте приготовить вместе
Картофельный салат с маслинами
Лодочки из баклажанов с фаршем
Сулугуни, запеченный с помидорами
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Капустный салат с копчёной камбалой
Ингредиенты для «Капустный салат с копчёной камбалой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капустный салат с копчёной камбалой»:
Похожие рецепты
Салат «Удовольствие»
Салат с красной рыбой «Легкий»
Салат «Семейный»
Салат «Мимоза»
Салат с рисом и красной рыбой
Салатный торт «Идеальная пара»
Салат слоеный с семгой
Салат «Рыбный экспромт»
Рыбный салат
Попробуйте приготовить вместе
Салат из грибов с оливками
Имбирная утка
Закуска из свеклы с плавленым сыром
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Блюда из камбалы: 22 домашних вкусных рецепта

Камбала, рыба из отряда костистых. Ее длина может составлять как 6см, так и 5м. А вес данной рыбы — до 330кг. Обитает камбала на морских просторах Мирового океана (кроме Антарктики). Читай дальше…

Описание

Видов камбалообразных рыб насчитывается около 500.

Камбала очень жирная и вкусная рыба. Она является ценным объектом промысла.

Если вы хоть раз готовили камбалу, то заметили специфический запах, который появляется во время жарки. Но любители белого, нежного и вкусного мяса этой рыбы, не обращают внимания на этот небольшой недостаток. Тем более, если снять с камбалы кожу, то запах уменьшиться. Это делается так: удаляется чешуя на светлой стороне тела рыбы, отрезается голова, удаляются внутренности, а тушку промывается. После этого отрезаются плавники, отрубается хвост и, захваченная у среза хвоста темная кожа, снимается резким движением. Камбалу можно очистить ножом или жесткой щеткой, а также можно применить и терку. Перед тем как ее очистить, ошпарьте камбалу кипятком.

У крупной камбалы, если она выпотрошена, хорошо промыта и обсушена, вдоль позвоночника с двух сторон можно срезать по два филе. Мякоть у камбалы белого цвета, а костей в ней совсем немного.

Камбала рецепты имеет в жареном отварном, и запеченном виде. Необыкновенно вкусна и копченая камбала.
В первые блюда из камбалы можно добавлять сухое вино, зелень и различные специи.
В большинстве случаев, мы готовим дома камбалу в жареном виде. Это очень нежное, вкусное и полезное блюдо.

Чтобы ваши рецепты с камбалой тушеной или припущенной улучшили свои вкусовые качества, необходимо добавлять майонез в воду, в которой и тушится эта рыбка (примерно 5-10% от массы закладываемой вами рыбы). Из этой жидкости в дальнейшем можно приготовить различные соусы. А к камбале рекомендуется подавать белый, томатный или луковый соус.

Источник

Салат с чиабаттой и камбалой

Оригинальный сытный салат.

Ингредиенты для «Салат с чиабаттой и камбалой»:

Помидор (бакинские) — 4 шт
Камбала (филе) — 1 шт
Розмарин — 10 г
Чеснок — 2 зуб.
Хлеб (чиабатта) — 1/2 шт
Базилик — 15 г
Лук репчатый (салатный, красный) — 1/2 шт
Масло оливковое — 70 мл
Приправа (Соль и перец по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3131.4 ккал	белки 154.3 г	жиры 105.5 г	углеводы 389.8 г
Порции
ккал 1565.7 ккал	белки 77.2 г	жиры 52.8 г	углеводы 194.9 г
100 г блюда
ккал 152.8 ккал	белки 7.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 19 г

Рецепт «Салат с чиабаттой и камбалой»:

Порезать помидоры на 4 части.

Порезать красный лук полукольцами.

Чиабатту нарезать крупными кубиками.

Выложить в форму и смешать помидоры, лук, чиабатту, посолить и поперчить, полить оливковым маслом.

На сковородке обжарить филе камбалы, посолить и поперчить.(сковородка должна быть раскаленная, жарить 1-2 минуты)

Выложить камбалу на салат, сверху украсить базиликом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Оригинальный сытный салат.

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат с маслинами

Лодочки из баклажанов с фаршем

Сулугуни, запеченный с помидорами

Комментарии и отзывы

9 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

8 августа 2011 года ирина66 #

8 августа 2011 года мисс #

7 августа 2011 года Жанночкин # (модератор)

7 августа 2011 года Снежулька #

7 августа 2011 года Олег_Шеф # (автор рецепта)

я бы чиабатту тоже поджарила до хрустящей корочки) а так вкусненько) Вам +

7 августа 2011 года Демоника #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Капустный салат с копчёной камбалой

Даже и не думала что салат получится таким вкусным, готовила быстрый к обеду. Очень сочный, овощной и с нотками копчёной рыбы. Вместо камбалы можно взять и другую копчёную рыбу, только не жирную. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Капустный салат с копчёной камбалой»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Камбала (горячего копчения) — 100 г
Помидоры черри — 4 шт
Зелень — по вкусу
Горошек зеленый (консервированный) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 310.1 ккал	белки 24 г	жиры 13.6 г	углеводы 22.4 г
Порции
ккал 103.4 ккал	белки 8 г	жиры 4.5 г	углеводы 7.5 г
100 г блюда
ккал 57.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Капустный салат с копчёной камбалой»:

Капусту нашинковать мелко, добавить щепотку соли и сахар, слегка перетереть руками.

Копчёную камбалу нарвать руками, мелкими полосками, смешать с капустой.

Добавить порезанные черри и консервированный зелёный горошек.

Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко, добавить.
Перемешать, заправить маслом.

Для объединения вкусов в один букет, салату дать настояться, лучше всего это сделать в холодильнике. Минимум 1 час.

Вот так камбалу мы коптим сами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из грибов с оливками

Имбирная утка

Закуска из свеклы с плавленым сыром

Комментарии и отзывы

6 июля 2020 года wise1288 #

6 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 июля 2020 года Himbeeren #

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 июля 2020 года ИРепка #

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 июля 2020 года Демурия #

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 июля 2020 года мисс #

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 июля 2020 года Ирушенька #

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

3 июля 2020 года Алиева2012 #

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

3 июля 2020 года natapit #

4 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)