Рецепты салатов шуба с крабами

Содержание

Шеф-повар Ивлев поделился рецептом «селедки под шубой» с крабовыми палочками
Список ингредиентов
Подготовка продуктов
Готовим селедку по-новому
Салат «Крабовые под шубой»
Салат «Крабы в шубе»
Ингредиенты для «Салат «Крабы в шубе»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Крабы в шубе»»:
Похожие рецепты
Салат-коктейль с пекинской капустой и семгой
Салат «Семга под шубой»
Салат «Мимоза»
Салат из фасоли, овощей и копченой рыбы
Салат из авокадо с сёмгой
Салат с тунцом
Cалат с тунцом и красной фасолью
Салат «Нарасхват»
Салат с сайрой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Ананасовая корзинка»
Ханума
Помидоры по-восточному «Быстрые»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Салат «Крабовая шуба»
Ингредиенты для «Салат «Крабовая шуба»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Крабовая шуба»»:
Похожие рецепты
Салат из кальмаров
Рисовый салат с креветками
Салат с крабовыми палочками
Салат «Подснежники»
Салат с крабовыми палочками
Салат «Коралловый риф»
Салат с морковью по-корейски
Салат «Осьминожки»
Сезонный салат с кальмарами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Соломка»
Куриное кольцо с яйцами
Закусочный рулет из слоеного теста
Фотографии «Салат «Крабовая шуба»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шеф-повар Ивлев поделился рецептом «селедки под шубой» с крабовыми палочками

Есть два типа людей — одни уже вовсю начали подготовку к Новому году, другие же думают, что впереди еще много времени. К какой бы категории вы ни относились, вам наверняка будет интересно узнать о новом рецепте традиционного салата — селедки под шубой, без которой уже не обходится ни одно праздничное застолье в нашей стране. Рецепт от популярного повара Константина Ивлева немногим отличается от классического, но результат получается очень необычным. Попробуйте приготовить селедку по-новому, вы уже не вернетесь к старому варианту.

Список ингредиентов

Для приготовления оригинального салата по рецепту телеповара вам понадобятся следующие продукты:

картофель — 100 граммов;
филе сельди пряного посола — 100 граммов;
свекла — 100 граммов;
морковь — 100 граммов;
куриное яйцо — одно крупное;
щучья икра (стоит она недорого, но придаст салату особый вкус) — 40 граммов;
крабовые палочки — 60 граммов;
майонез — одна столовая ложка.

Указанного количества ингредиентов хватит для приготовления одной порции селедки под шубой.

Подготовка продуктов

Первое, что мы все делаем, приступая к приготовлению селедки под шубой, — отвариваем все необходимые овощи и яйца. Также на данном этапе стоит очистить рыбу от косточек, если вы используете не филе. А вот картофель Константин Ивлев рекомендует не отваривать в воде, а запекать в духовке. Так получается ароматнее.

Готовим селедку по-новому

Ивлев предлагает готовить салат порционно, укладывая слои в специальное кольцо. В качестве первого слоя повар использует картофель. Его следует размять вилкой и утрамбовать в форме.

Сельдь нарежьте на мелкие кусочки и уложите на картофель. Масло от рыбы пропитает картошку, и она будет еще вкуснее.

На селедку, согласно рецепту Ивлева, укладывается ровным слоем икра щуки.

Следующей в ход идет морковка. Ее нужно натереть на терке и выложить так же — ровным слоем.

Этот слой нужно промазать майонезом. Сверху нарежьте крабовые палочки, а на них уложите натертый на мелкой терке белок от вареного яйца.

На него снова положите немного икры.

Завершите натертой как морковь свеклой. Смажьте свеклу майонезом и, наконец, украсьте салат раскрошенным желтком. Проведите по внутренней стороне кольца для салата ножом и снимите форму, поднимая ее строго вертикально вверх. Тогда ваш салат останется ровным и аппетитным. Как и обычную селедку под шубой, этот вариант будет только лучше, если дать ему настояться в течение пары часов.

Удивляйте гостей оригинальной подачей привычного салата и празднуйте Новый год весело!

Источник

Салат «Крабовые под шубой»

Ох и прижился же в нашей дружной семье рецепт этого салатика… Он таким солнечным получается, и, я бы даже сказала, легким что-ли… Это отличная альтернатива стандартным крабовым палочкам с кукурузой и рисом. Салат совсем не стыдно даже поставить на праздничный стол гостям. А вот во время обычной будничной трапезы, он превращается в настоящий шедевр. )

Лук порезать мелкими квадратиками или полуколечками.

Залить его кипятком и добавить ложечку яблочного уксуса. Это необходимо для того, чтобы ушла из него вся горечь.

Яйца сварить, охладить, отделить белки и желтки. Белки выложить первым слоем. Предварительно потерев их на крупной терке. Смазать майонезом. Удобнее всего использовать для этих целей майонез из обычного пакета. На его кончике следует сделать маленькую тонкую дырочку и выдавливать аккуратной струйкой. Так этой вредности потребуется меньше и не возникнет необходимость мучиться, размазывая ложкой или вилкой.

Сырок заморозить в морозилке (чтоб он хорошо терся) и измельчить на мелкой терке.

Источник

Салат «Крабы в шубе»

Вариантов салатов с крабовыми палочками очень много, но такого на сайте я не встречала. Предлагаю приготовить вкусный, простой, доступный, мой вариант крабового салата. Подойдет и на праздничный стол, и на ужин в кругу семьи.

Ингредиенты для «Салат «Крабы в шубе»»:

Рис — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Крабовые палочки — 100 г
Сухарики — 1 пач.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Сыр твердый (Белебеевский «Башкирский медовый») — 50 г
Майонез — по вкусу
Карри (для варки риса) — 1 щепот.
Масло растительное (для обжарки лука) — 1 ст. л.
Маслины (для украшения) — 10 шт
Петрушка (для украшения) — 3 веточ.
Соль (для варки риса) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1022 ккал	белки 46.7 г	жиры 58.6 г	углеводы 60.9 г
100 г блюда
ккал 159.7 ккал	белки 7.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Салат «Крабы в шубе»»:

Заранее отварить рис в подсоленной воде с добавлением карри (так рис приобретет красивый желтый цвет, кто не любит можно и без него), откинуть на дуршлаг остывать.

Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Сыр (я использовала Белебеевский «Башкирский медовый») натереть на мелкой терке, отварные яйца на крупной терке, крабовые палочки нарезать кубиками.

Собираем салат.
Первый слой — отварной рис.

Второй слой — обжаренный лук.

Третий слой — крабовые палочки.

Четвертый слой — сухарики.

Пятый слой — яйца. Смазываем майонезом.

Завершающий слой — сыр.

Украшаем салат маслинами и петрушкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Ананасовая корзинка»

Ханума

Помидоры по-восточному «Быстрые»

Комментарии и отзывы

21 декабря 2016 года veronika1910 #

21 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

21 декабря 2016 года Wera13 #

21 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года Яша055 #

21 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года nenb ahenb #

20 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года liholetova 79 #

20 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года liholetova 79 #

20 декабря 2016 года Суслик Маринка #

20 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года subsidii66 #

19 декабря 2016 года ekaterina sedinkina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат «Крабовая шуба»

Простой в ингредиентах и в приготовлении. Попробуйте, и, может, вам он тоже понравится 😉

Ингредиенты для «Салат «Крабовая шуба»»:

Крабовые палочки — 240 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сыр плавленый (важно выбрать вкусный сыр) — 2 шт
Майонез — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2277.1 ккал	белки 95.1 г	жиры 191.2 г	углеводы 38.7 г
Порции
ккал 569.3 ккал	белки 23.8 г	жиры 47.8 г	углеводы 9.7 г
100 г блюда
ккал 234.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 19.7 г	углеводы 4 г

Рецепт «Салат «Крабовая шуба»»:

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: отварите яйца. Лук нарежьте тонко полукольцами, залейте кипятком, чтоб избавиться от горечи с луке. Я еще добавляю немного сахара и ложку уксуса яблочного, можно и обычного. Через пару минут воду с лука слить.

Крабовые палочки мелко порежьте или натрите на терке.
Плавленный тоже натрите, я натираю сверху на салат сразу.
Готовые яйца очистить и разделить белок с желтком отдельно и тоже натереть.

На приготовленное блюдо выкладывать каждый слой, смазывая майонезом: белки, лук, крабовые палочки, сырок плавленный, желток.
Делать салат можно порционно или в одно блюдо, тут уж как захотите.

Украсить по своим предпочтениям и можно пробовать)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой в ингредиентах и в приготовлении. Попробуйте, и, может, вам он тоже понравится 😉