Рецепты салатов сырная корзинка креветки

Салат в сырных корзиночках из рукколы и креветок

Модератор: Модераторы

Салат в сырных корзиночках из рукколы и креветок

AnCoLia » Сб авг 04, 2012 8:49 pm

Этот салат увидела в просторах всеми любимого интернета, совсем чуточку изменила. Очень оригинальный и лёгкий салат в корзиночках из сыра.

Ингредиенты на 4 порции:

Для корзиночек:
60 гр. мелко тёртого сыра пармезан
30 гр. тёртого сыра гауда или другого легкоплавкого сыра

В оригинальном рецепте корзиночки делались только из пармезана, но у меня они ломались и были очень хрупкими, я добавила гауду и они прекрасно формировались

Для салата:
50 гр. рукколы
14-16 шт. очищенных креветок
1 долька чеснока
8 шт. помидор черри
Соль, перец

Для заправки:
2 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. дижонской горчицы
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. чёрного молотого перца
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. ТЕКУЧЕГО мёда

Сначала делаем корзиночки.

Сыры смешайте в мисочке.

На сухую разогретую сковороду насыпьте немного сыра, так, чтобы получился круг. Чтобы корзинка получилась ажурной, не кладите слишком много сыра.

Пока будете делать вторую корзиночку, первый немного остынет и вы его легко и без аварий снимете.

Салат и заправка:
Креветки посолите и поперчите по вкусу. Чеснок тонко нарежьте, поджарьте с креветками на сковороде.

Смешайте масло, горчицу и лимонный сок, добавьте текучего меда, соль, перец и размешайте до однородности.

Вымытые и высушенные листья рукколы заправьте получившимся соусом, перемешайте.

В корзиночки разложите рукколу, сверху выложите половинки черри, креветки и подавайте.

Смотрите также

• Темы Ответы Просмотры Последнее сообщение

• 

  zarevna » Сб авг 04, 2012 9:05 pm

  AnCoLia » Сб авг 04, 2012 9:23 pm

  OlgaL » Сб авг 04, 2012 9:32 pm

  zarevna » Сб авг 04, 2012 9:42 pm

  AnCoLia » Вс авг 05, 2012 3:51 am

  SAB KBE » Вс авг 05, 2012 8:44 am

  

  Алефтина Ивановна » Вс авг 05, 2012 9:07 am

  AnCoLia » Вс авг 05, 2012 12:54 pm

  Елена Межирова » Вс авг 05, 2012 11:55 pm

  AnCoLia » Ср сен 12, 2012 2:56 am

  zagryaya » Пт окт 12, 2012 2:21 pm

  AnCoLia » Пт окт 12, 2012 4:35 pm

  Источник

  Кулинарные рецепты с фотографиями

  . потому что авторские кулинарные рецепты .

  Сырные корзиночки с креветками

  

  

  Продукты для салата

  • Сыр — 150 гр.
  • Грибы маринованные — 1 банка
  • Креветка — 200 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Время приготовления 20 мин.

  

  Готовим сырную корзинку.

  Сыр трём на средней тёрке.

  Насыпаем сыр тонким слоем на небольшую сковороду и нагреваем, пока сыр не станет золотистого цвета.

  

  Сырная корзинка.

  Снимаем сковороду с огня, переворачиваем над стаканом, перевёрнутым дном вверх.

  Сыр сам отстаёт от сковороды и накрывает дно стакана, края загибаются.

  Даём сырному стаканчику остыть 2-3 мин. и снимаем со стакана.

  

  Сырная корзинка готова.

  Вы можете придать сырному блинчику любую форму.

  

  Креветки.

  Креветки чистим и немного обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

  

  Яйца.

  Яйца нарезаем крупными кубиками.

  

  Помидоры.

  Помидоры нарезаем крупными кубиками.

  

  В сырную корзиночку выкладываем слоями яйцо, помидоры, креветки, грибы.

  Салат можно заправить соком лимона и оливковым маслом, или майонезом.

  Источник

  Рецепты Сырный салат с креветками

  

  Сырная креветка

  Сыр твердый — 500 г

  Яйцо куриное — 3 шт

  Креветки — 500 г

  Берём сыр, яйца, креветки, очищаем чеснок.

  На мелкой тёрке трём сыр и чеснок, очищаем креветки, яйца мелко режем.

  

  Салат с креветками и авокадо

  6) Соус- (сырный соус- 2ст.л+ майонез-2ст.л+лимонный сок-2ст.л+зубчик чеснока)

  2) Салат айсберг-100гр

  5) Огурец-1 маленький

  4) Креветки- 200гр

  Авокадо очистить и порезать на кубики.

  Салат порвать руками.

  

  Сырный салат в помидорах

  Смесь перцев — 1/4 ч. л.

  Орехи кедровые — 1 ст. л.

  Майонез — 2 ст. л.

  Сыр твердый — 50 г

  Креветкам даём растаять, чистим, режем.

  В яблоке удаляем сердцевину, кожуру чистим или оставляем по желанию, режем мелкими кубиками.

  Берём твёрдый сыр, я выбрала классику — «Российский» от Белебеевского молочного комбината. Натираем сыр на средней тёрке.

  Кладём тёртый сыр к остальным ингредиентам.

  Берём небольшие, спелые, твёрдые помидоры. Моем. Отрезаем верхушк.

  

  Креветочный салат в сырной корзиночке

  сыр твердый – 50 г

  салатный микс – 1 горсть

  майонез – 1 ст. л.

  мойва (икра) – 3 ст. л.

  Креветки разморозить в холодильнике, очистить. С авокадо и огурца снять кожицу и нарезать кубиками. Смешать креветки с авокадо, огурцом, икрой мойвы и майонезом. Натереть сыр на крупной терке, раскидать его по сковороде, слегка подогреть; получившийся сырный блинчик аккуратно снять со сковороды и надеть его на перевернутый стакан. На тарелку выло.

  

  Салат с креветками и брынзой

  Лимон — 1 Штука (сок половины — для креветок, а сок второй половины лимона и цедра — в салат)

  Яблоки зеленые — 200 Грамм

  Лук красный — 1 Штука

  Креветки — 500 Грамм

  Арбуз — 200 Грамм (мякоть)

  Зелень — 0.5 Пучка (половину — в салат, половину — в соус. Рекомендую брать кинзу и базилик)

  Перец халапеньо — 1 Штука

  Сливки — 150 Грамм (жирные, чтобы их можно было взбить)

  Лаваш — 4 Штуки (маленькие плотные лепешки вроде такос)

  Специи — По вкусу

  Брынза — 100 Грамм

  1. Сначала измельчим и смешаем лук, яблоки, арбуз, перец халапельо и сок и цедру половины лимона. Сюда же — зелень. Перемешаем. Отдельно отварим и остудим креветки. Очистим, смажем каждую лимонным соком и тоже добавим в салат.

  2. Для соуса взбиваем сливки, пока масса не увеличится в обьеме и не станет воздушной и пышной. Добавим теперь сюда бринзу, перемешаем.

  

  Сырный салат с креветками

  Консервированная кукуруза — 1 банка

  Авокадо — 1 штука

  Чеснок — 1 зубчик

  Сметана — 4 столовые ложки

  Яйцо куриное — 2 штуки

  Креветки — 300 г

  Майонез — 2 столовые ложки

  Яйца отварить и мелко нарезать. Чеснок — основательно покрошить. Затем натереть на крупной терке сыр, добавить в него чеснок и яйца. Тщательно, но аккуратно все перемешать.

  В получившуюся сырную массу добавить предварительно отваренные креветки (3/4 имеющегося запаса).

  С авокадо снять кожуру и нарезать очень тонкими ломтиками. Ту же операцию проделать с красны.

  

  Салат с креветками и сырным омлетом

  Пшеничная мука — 1 столовая ложка

  Салат айсберг — 150 г

  Сливочное масло — 15 г

  Перец черный молотый — по вкусу

  Сливки 30%-ные — 2 столовые ложки

  Зеленый лук — 4 стебля

  Домашний майонез — 3 столовые ложки

  Замороженные креветки — 200 г

  Тертый сыр — 3 столовые ложки

  Сметана 15%-ная — 2 столовые ложки

  Яйцо куриное — 2 штуки

  Креветки отварить 1 минуту в кипящей воде,сполоснуть холодной и откинуть на сито.

  Порвать руками салатные листья.

  Нарезать редис и зеленый лук.

  

  Салат с креветками и сырным омлетом

  Мука пшеничная — 1 ст. л.

  Сметана — 3,5 ст. л.

  Майонез — 1,5 ст. л.

  Сыр голландский — 3 ст. л.

  Яйцо куриное — 2 шт

  Креветки — 200 г

  Листья салата — 125 г

  Масло сливочное — 15 г

  Вот наши продукты.

  Салат хорошо промыть, обсушить и крупные листья порвать на кусочки

  Редиску порезать полукольцами, добавить к салату

  Яйца взбить венчиком, добавить сливки, перемешать.

  Добавить к яйцам со сливками натерный на мелкой терке сыр, муку. Перемешать.

  

  Сырные тарталетки с салатом из креветок

  Очищенные креветки — 400 г

  Зелень — 1 пучок

  Крахмал — 1 столовая ложка

  Огурцы — 1 штука

  Сыр натереть на терке, добавить ложку крахмала, перемешать.

  Ложкой выложить тонким слоем на сковородку.

  Дожидаться до полного таяния сыра, выключать газ и подождать до тех пор, пока сыр немножко застынет.

  

  Салат «Подарок маме и жене»

  Сыр твердый — 200 г

  Креветки — 200 г

  Виноград — 100 г

  Это необходимый набор продуктов.

  Сыр натираем на тёрке.

  Авакадо чистим, режем мелкими кубиками.

  У меня уже был сваренный рис в солёной воде. Добавляем к рису авокадо, майонез, перемешиваем.

  У меня упрощённая форма изготовления тарталеток. Натёртый сыр выкладываем в тарелку, ставим на 1 минуту в микроволновку, расплавляем.

  

  Сырный суп с креветками

  Сыр плавленый — 3-4 ст. л.

  Перец сладкий — 1 шт

  Макаронные изделия — 20 шт

  1. В подсоленной воде отвариваем креветки.

  2. Очищаем их, и слегка сбрызгиваем лимонным соком.

  3. В подсоленной воде отвариваем макароны – бантики.

  4. Морковку трем на мелкой терке и нарезаем желтый болгарский перец. (В последний момент передумала и натерла перец на терке (нарезанный перец тоже не пропал — пустила на салат)))

  5. На сковородке растапливаем сливоч.

  

  Креветочный салат

  Перец черный молотый — по вкусу

  Сливки 20%-ные — 50 г

  Плавленый сыр — 1 столовая ложка

  Помидоры — 1 штука

  Огурцы — 2 штуки

  Креветки — 250 г

  Креветки сварить, обдать холодной водой и очистить. Порезать каждую креветку пополам.

  Для приготовления сырного соуса смешать плавленый сыр (лучше «Виолу») и 20%-ные сливки до получения однородной консистенции.

  

  Салат с креветками и ананасами

  Крабовые палочки — 2 шт

  Масло растительное — 1 ст. л.

  Майонез — 2 ст. л.

  Сыр твердый — 60 г

  Ингредиенты для приготовления салата

  Кольца ананаса достать из сиропа, слегка обсушить бумажным полотенцем, порезать мелкими кубиками

  Крабовые палочки порезать мелкими кубиками

  Креветки разморозить, удалить панцирь, хвостик, желудок и кишечник. Креветки промыть

  На сковороду добавить 1 ст. ложку растительного масла, добавить креветки. Обжарить креветки на среднем.

  

  Салат с креветками и блинчиками из пармезана

  Белый винный уксус — 2 столовые ложки

  Тертый сыр пармезан — 275 г

  Салат ромен — 1 штука

  Королевские креветки — 225 г

  Чеснок — 1 зубчик

  Перец чили — 1 штука

  Манная крупа — 50 г

  Зеленый лук — 1 пучок

  Оливковое масло — 75 мл

  Поставьте на медленный огонь сковороду для выпечки блинов. В центр сковороды насыпьте 1 ст. л. тертого пармезана, половину манной крупы и оставьте на 30 секунд, пока сыр не начнет пузыриться. Поверх первого слоя насыпьте еще один слой пармезана с манкой. Сыр должен расплавиться и стать слегка золотистым.

  Снимите сковороду с плиты. Через минуту, когда сыр затв.

  

  Салат с креветками и сырным омлетом

  сыр Гауда – 3 ст. л.

  перец черный молотый – по вкусу

  яйцо крупное – 2 шт.

  лук зеленый – 1 пучок

  сметана не жирная (или йогурт) – 2 ст. л.

  масло сливочное – 15 г

  майонез домашний – 3 ст. л.

  мука просеянная – 1 ст. л.

  креветки очищенные варено-мороженные – 200 г

  салат «Айсберг» (листья) – 150 г

  Креветки отварить в течение 1 минуты, сполоснуть в холодной воде и откинуть на сито. Порвать руками салатные листья. Нарезать редис и зеленый лук. Положить все ингредиенты в салатницу. Для приготовления омлета взбить венчиком яйца, добавить натертый сыр, сливки, муку, посолить по вкусу. Поджарить омлет на сливочном масле с обеих сторон. Остудить и нар.

  

  Салат «Морская жемчужина»

  Петрушка — для оформления салата

  Огурец свежий (не крупный огурец) — 1 шт.

  Перепелиные яйца -10 шт.

  Креветки королевские (крупные) — 5 шт.

  Майонез — 2 ст. ложки

  Капуста пекинская — для оформления салата

  Масло растительное — 1 ст. ложка (для обжарки креветок)

  Креветки почистить, сделать верхний надрез, удалить кишечник, промыть. На сковороду добавить 1 ст. ложку растительного масла, добавить креветки. Обжарить креветки с двух стон в течение 8-10 мин. Затем нарезать не большими кусочками. Перепелиные яйца отварить, нарезать на четвертинки, свежий огурец нарезать не крупной соломкой. Чеснок (1 зубч.) пропустить чер.

  Источник

  Читайте также:  Кекс яблочный рецепт простой рецепт