Рецепты шоколадного пирога с ягодами

Шоколадный пирог с ягодами

16 декабря 2009, 01:31

Ингредиенты

• мука пшеничная 1 ст
• сахар 3/4 ст
• сметана (20%) 3/4 ст
• маргарин или сливочное масло 100 гр
• какао порошок 1/4 ст

• яйцо 1 шт
• разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
• ягоды замороженные 400 гр
• крахмал для посыпки ягод 1-1,5 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем вместе яйцо, сахар и какао.

Добавляем маргарин,разрыхлитель,сметану и муку,тщательно вымешиваем миксером.

Замороженные ягоды выложить на смазанную маслом сковороду,обсыпать крахмалом и залить тестом.

Ставим выпекаться в теплую духовку.

Выпекаем при 180 градусах 30-35 мин.

Готовность проверяем деревянной палочкой.

Готовый пирог слегка охладить,вынуть из сковороды и обмазать сметаной или глазурью.

Источник

Шоколадный пирог с ягодами

Шоколадный пирог с ягодами

Хочу предложить рецепт шоколадного пирога с ягодами. Его можно приготовить как в духовке, так и мультиварке. Это прекрасный десерт, мягкий, воздушный, немного с кислинкой от ягод и не приторный. Для украшения можно использовать сахарную пудру, сметанный крем, а если разрезать его пополам и прослоить кремом, получится вкусный тортик. Попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром и солью в течение 5-7 минут.

Добавить манку, масло и молоко. Перемешать, оставить на 15 минут.

Затем просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто. Перемешать.

В самом конце подмешать аккуратно ягоды.

Вылить тесто в форму (диаметр 20-22 см), смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментом. Поставить шоколадный пирог с ягодами в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверять спичкой.

Готовый пирог немного остудить, достать из формы.

Украсить по своему вкусу и десерт к чаю или кофе готов. Разрезаем шоколадный пирог с ягодами на кусочки и зовем к столу.

Источник

Шоколадный пирог с ягодами

Попробуйте приготовить этот пирог. В нём прекрасно сочетаются насыщенный вкус шоколада и кислинка от ягод. Очень вкусно! Ягоду можно использовать любую. Шоколад подойдёт и горький, и молочный.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с ягодами»:

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 2 шт. в начинку) — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 160 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сливки (жирность не менее 33 %) — 240 мл
• Ягода — 200 г
• Шоколад молочный / Шоколад — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3629.1 ккал	белки 60.7 г	жиры 251.4 г	углеводы 280.7 г
Порции
ккал 604.9 ккал	белки 10.1 г	жиры 41.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 394.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 27.3 г	углеводы 30.5 г

Рецепт «Шоколадный пирог с ягодами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить этот пирог. В нём прекрасно сочетаются насыщенный вкус шоколада и кислинка от ягод. Очень вкусно! Ягоду можно использовать любую. Шоколад подойдёт и горький, и молочный.

Похожие рецепты

Баклажановый тарт татен

Тарт с кальмарами и рисом

Открытые мини-пироги с кабачками

Пирог с инжиром и сыром бри

Пирог тыквенно-творожный с яблоком

Тарталетки с кремом из розового варенья

Киш с баклажанами

Йогуртовый пирог с ревенем

Песочная галета с овощами и шпинатом

Комментарии и отзывы

15 декабря 2018 года nadin0930 #

14 декабря 2018 года Алиева2012 #

14 декабря 2018 года wise1288 #

14 декабря 2018 года kseniaob # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного пирога

Я люблю на выходных готовить шоколадный пирог. Мы собираемся всей семьей у камина, пьем какао и смотрим старые добрые комедии. А шоколадный пирог стал неотъемлемым атрибутом наших посиделок. Он так полюбился детям, что они требуют готовить только этот ароматный десерт. А я только рада, ведь его так просто испечь. Хочу предложить вам на выбор несколько рецептов этого пирога.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты

Сахар	110 г
Творог	250 г
Яичные желтки	6 шт.
Крахмал	50 г
Яичные белки	6 шт.
Кокосовая стружка	50 г
Мука	20 г
Ванилин	0,5 ч. л.
Разрыхлитель	4 г
Какао	20 г
Шоколад черный	100 г
Масло сливочное	10 г
Сливки	20 г

Как выбрать ингредиенты

• Творог нужно выбирать, исходя из его состава. Натуральный творог состоит только из молока. Я сомневаюсь, что в современных супермаркетах есть стопроцентный натуральный творог. Рекомендую приобрести такой продукт в проверенном фермерском хозяйстве. Если же вы покупаете продукты только в магазине, то выбирайте творог пожирнее.
• Возьмите куриные яйца среднего размера.
• Самая лучшая кокосовая стружка – это стружка с наибольшим содержанием жира. Она имеет более насыщенный вкус. Стружка, которая получилась после выдавливания масла, обезжиренная и довольно сухая.
• Черный шоколад должен содержать большое количество какао – не меньше 60%.

Как готовить

1. Возьмите 250 г творога и поместите его в миску. Добавьте 3 ст. л. крахмала, 50 г сахара, 50 г кокосовой стружки и 2 желтка. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы.
   
2. Дно формы для выпечки застелите специальной бумагой.
   
3. Сформируйте руками творожные шарики и выложите их на дно формы.
   
4. Смешайте в миске 2 ст. л. какао, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, 0,5 ч. л. ванилина и 1 ч. л. разрыхлителя.
   
5. Взбейте 6 белков до устойчивой пены. Затем добавьте 30 г сахара и взбейте до устойчивых пиков.
   
6. Теперь взбейте 4 желтка с 30 г сахара и добавьте 50 г растопленного черного шоколада.
   
7. Снова хорошенько взбейте.
   
8. В эту взбитую массу добавьте сухую смесь и взбитые белки. Это нужно делать очень аккуратно и в несколько приемов.
   
9. Получившейся смесью залейте творожные шарики.
   
10. Поставьте форму с пирогом в нагретую до 175 градусов духовку. Выпекайте 35 минут.
    
11. Готовый шоколадный пирог с творогом оставьте на некоторое время, чтобы он остыл.
    
12. Чтобы сделать помадку, растопите на водяной бане 50 г шоколада, 2 ст. л. сливок и 1 ст. л. сливочного масла.
    
13. Остывший пирог смажьте помадкой.
    

Видеорецепт шоколадного пирога с творожными шариками

Посмотрите этот рецепт быстрого шоколадного пирога. На видео он выглядит очень аппетитно!

Шоколадный пирог в мультиварке

• Пирог можно приготовить за: 1 час 15 минут.
• Получится: 5-6 порций.
• Необходимая посуда и техника: миксер, миска, сито и мультиварка.

Ингредиенты

Сахар	300 г
Яйца	4 шт.
Молоко	200 мл
Какао	3 ст. л.
Растительное масло	200 мл
Ванильный сахар	1 упак.
Разрыхлитель	1 упак.
Мука	400 г

Пошаговый рецепт

1. Взбейте 4 яйца с 300 г сахара.
   
2. Затем добавьте упаковку ванильного сахара, 200 мл молока, 200 мл растительного масла, 3 ст. л. какао.
   
3. Еще добавьте 400 г просеянной муки и 1 упаковку разрыхлителя.
   
4. Взбейте миксером до однородного состояния.
   
5. Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте в нее тесто.
   
6. Установите режим «выпечка» и время 1 час.
   

Видеорецепт шоколадного пирога в мультиварке

Предлагаю посмотреть простой рецепт шоколадного пирога в мультиварке. Видео поможет убедиться в правильности своих действий и приготовить чудный десерт.

Шоколадный пирог на кефире с вишней

• Пирог готовится: 50 минут.
• Получится: около 6 порций.
• Необходимая посуда: стакан, миска, венчик, нож, форма для выпечки.

Ингредиенты

Какао	3 ст. л.
Мука	2 стак.
Черный шоколад	50 г
Разрыхлитель	2 ч. л.
Сахар	0,5 стак.
Крахмал	0,5 стак.
Кефир	1 стак.
Яйца	2 шт.
Вишни	1 стак.
Растительное масло	0,5 стак.
Ванильный сахар	1 упак.

Пошаговый рецепт

1. Измельчите шоколад с помощью ножа.
   
2. Всыпьте в миску 2 стакана просеянной муки. Добавьте к ней 2 ч. л. разрыхлителя.
   
3. Просейте в муку 3 ст. л. какао.
   
4. Сюда же всыпьте измельченный шоколад и 0,5 стакана сахара.
   
5. Затем размешайте все сухие ингредиенты.
   
6. Теперь добавьте 0,5 стакана крахмала.
   
7. Вбейте в миску 2 яйца, добавьте 1 стакан кефира и упаковку ванильного сахара.
   
8. Затем влейте 0,5 стакана растительного масла и хорошенько все размешайте.
   
9. Теперь всыпьте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Интенсивно размешайте.
   
10. Форму для выпечки застелите пергаментом, затем залейте в нее тесто.
    
11. Сверху выложите 1 стакан вишен.
    
12. Выпекайте при температуре 190 градусов 40 минут.
    

Видеорецепт шоколадного пирога на кефире с вишней

Посмотрите это видео. В нем показано, как приготовить шоколадный пирог с использованием какао.

Как украсить и с чем подать

На мой взгляд, лучшим украшением для шоколадного торта является помадка из белого шоколада. Для этого нужно растопить белый шоколад со сливочным маслом и полить этой смесью пирог. А если белую помадку украсить ягодами клубники или красной смородины, пирог будет выглядеть очень аппетитно. Я очень люблю такие контрастные решения. Также для украшения можно использовать любые ягоды или дольки фруктов.

Подается шоколадный пирог с горячими напитками: чаем, горячим шоколадом, кофе или какао. Также его можно подать с мороженным или взбитыми сливками.

Варианты рецептов

Рекомендую вам приготовить Тирольский пирог. Он смотрится очень эффектно. Классический рецепт морковного пирога прекрасно подойдет для уютного семейного праздника. Также советую обратить внимание на ароматный лимонный пирог. Он готовится на удивление легко. А песочный пирог с вишней очень нравится детям. И даже взрослые будут от него в восторге.

Источник