Рецепты штрудель с вареньем

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• бисероплетение (90)
• Мир цветов (60)
• Идеи для дачи (43)
• Мыловарение (33)
• уроки рисования (16)
• Котомания (10)
• Гардероб,мода,стиль. (7)
• Советское кино (7)
• Живопись (2)
• (2)
• (0)
• блюда из курицы (206)
• блюда из фарша (64)
• Бумаготворчество (65)
• квилинг (7)
• Валяние (16)
• Варенья (52)
• Видео (28)
• Всякие полезности (102)
• выпечка (101)
• Вышивка (45)
• вязание на спицах и крючком (279)
• вяжем детям (18)
• Готовим в мультиварке (31)
• Декупаж (15)
• Дизайн ногтей (104)
• животные (62)
• завтраки (143)
• Здоровье,народные средства,травы (490)
• Игрушки (57)
• идеи (139)
• идеи комфорта,дизайн (150)
• интересно знать (27)
• Карвинг,оформление блюд (49)
• кексы (83)
• Кино,фильмы,сериалы. (74)
• конфеты (31)
• Котоматрица (134)
• Красота,маски,уход за собой (312)
• уроки,идеи макияжа. (27)
• Домашняя косметика (23)
• кройка и шитье (198)
• Кулинария (2539)
• десерт (253)
• Вторые блюда (82)
• ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ (62)
• Печенье (59)
• Заготовки (44)
• Видеорецепты (39)
• ХЛЕБ (32)
• Крем (21)
• кулинарные советы (19)
• детская кухня (12)
• Сиропы,пропитки (1)
• Закуски (297)
• Запеканки (133)
• консервирование (46)
• Мясные блюда (141)
• Напитки (120)
• рулеты (42)
• Рыбные блюда (108)
• Салаты (310)
• Сладкая выпечка (299)
• Супы (133)
• Торты (302)
• музыка (18)
• Мультфильмы (57)
• пироги (214)
• Полимерная глина (29)
• природа (60)
• прически и стрижки (123)
• Путешествия по миру (44)
• Растения и садоводство (121)
• Редкие кадры (66)
• Своими руками (198)
• советы (118)
• Соленое тесто (13)
• соленья (44)
• соусы (39)
• Украшения (57)
• Упражнения,зарядка (78)
• Уход за волосами (89)
• юмор (87)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Штрудель с джемом или вареньем

Штрудель с вареньем, слоистый, ароматный, пропитанный и сочный, очень вкусный. И абсолютно постный.

Вообще настоящий штрудель готовится из вытяжного теста, и с ним нужно немного повозиться.

Этот штрудель готовится по ускоренному варианту, это не классическое тесто для штруделя, а быстрая вкусная постряпушка к чаю. Простой и экономный рецепт.

Начинку можно сделать не только с джемом, а например яблочную или изюмно-творожную, штрудель с вареньем. Из теста для штруделя можно приготовить вкусные лепешки, если тесто раскатать небольшими лепешками и пожарить в масле на сковороде.

Как приготовить штрудель с вареньем

Ингредиенты:

• 250 гр. муки
• пол-стакана растительного масла
• 1/3 стакана воды
• по 1/3 ч.л. соды и соли
• Джем или повидло (любое) — примерно пол-стакана

1. В муку всыпать соль и соду, перемешать.

2. Растительное масло размешать с очень горячей водой, влить в мучную смесь и замесить постное тесто. Тесто получается крутым.

3. Завернуть его в плёнку (я заворачиваю тесто в силиконовый коврик) и дать ему постоять с полчаса. За это время тесто станет эластичным и его можно будет легко раскатать.

4. Формируем штрудель- тесто раскатать в лепёшку толщиной 1-2 мм.

5. намазать её джемом, оставив свободным от джема один краешек.

6. Затем края лепёшки с боков немного загнуть внутрь и закатать в штрудель.

7. Штрудель уложить на противень, смазанный маслом, поставить в духовку и выпекать при 180 град. 15-20 минут.

8. Готовый штрудель охладить и посыпать сахарной пудрой.

Штрудель с джемом готов. Приятного аппетита!

Автор: Светлана

Источник

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click «Anyone can register».

Штрудель с абрикосовым вареньем

Опубликовано 30.11.2014 автор Ирина Петрова
Выпечка

Я очень люблю готовить всякие вкусные десерты, вот недавно в гостях попробовала классический штрудель, и он мне очень понравился, да и кому он может не понравиться! Вот с тех пор я стала свою семью баловать этим десертом, только каждый раз я экспериментирую с начинкой. Ведь от начинки во многом зависит, какой у вас выйдет штрудель. Начинки для штруделя можно готовить из доступных ингредиентов, как говорят, из того что найдется у вас в холодильнике. Разновидностей приготовления теста существует огромное количество, но в классическом рецепте его готовят из вытяжного теста.
Сегодня я хочу вам предложить приготовить штрудель с тончайшими слоями вытяжного теста и абрикосовым вареньем. Также хочу предложить еще несколько рецептов этого вкуснейшего лакомства, которые вы можете приготовить дома без всяких усилий и с легкостью: штрудель с тыквой, штрудель ореховый или замечательный закусочный штрудель с баклажанами и сыром.

Ингредиенты штруделя с абрикосовым вареньем.

Яйца – 2 шт.
Маргарин или масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 400 г
Вода – 50 мл Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 30 г Сахар ванильный – 5 г
Варенье абрикосовое – 1 банка (0,5 л)
Крахмал кукурузный или картофельный – 1 ст.л.

Как готовить штрудель с абрикосовым вареньем.

1. Включите духовку на 180 градусов и оставьте разогреваться.
2. Тем временем замесите вытяжное тесто: в миску просейте через сито муку, добавьте сахар, соль и ванильный сахар, перемешайте, чтоб все сухие ингредиенты равномерно распределилось.
3. В муку введите яйца и хорошенько руками (вообще я люблю тесто вымешивать руками) разотрите с мукой, влейте растопленное сливочное масло и теплую воду, вымесите тесто.
4. Из теста сформируйте шар, заверните в пленку. Как вы знаете, любому тесту нужно время на отдых. Это тесто мы отправляем на час в холодильник, за это время мука хорошо «подружится» с остальными ингредиентами, и тесто станет послушным и эластичным.
5. Займемся теперь нашей начинкой, сложного в этом процессе нет ничего. Берем абрикосовое варенье. Я написала, что брала пол-литровую банку варенья, но вы можете использовать меньше, все зависит от густоты варенья. В емкость переложите варенье, добавьте просеянный кукурузный крахмал или картофельный, хорошо вымешайте. Начинка у вас должна получиться густоватой.
6. Отдохнувшее тесто разрежьте на две равные части, у нас будет два штруделя. На стол, где вы будете раскатывать тесто, постелите широкое кухонное полотенце, притрусите мукой и раскатайте тесто как можно тоньше.
7. Выложите половину начинки на тонкое тесто и сверните из него рулет при помощи полотенца. Край рулета можно смазать молоком, смешанным с яйцом, и немножко прижать, тогда он не будет отставать от рулета при выпекании. Верх штруделя тоже смажьте молоком с яйцом, это даст нам золотистую верхушку. Второй штрудель сделайте точно так же.
8. Рулеты переложите на противень с пекарской бумагой и поставьте в хорошо разогретую духовку, выпекайте 30-35 минут.
9. Готовым штруделям дайте остыть, переложите на блюдо и присыпьте сахарной пудрой.
10. Штрудель разрежьте на ломтики и подайте к столу с взбитыми сливками.

Источник

Штрудель с абрикосовым вареньем

В последнее время я увлеклась выпеканием штруделей! Каждый раз они получаются по-своему вкусные! Сегодня я решила поэкспериментировать и испечь штрудель с начинкой по собственному рецепту! Получилось на ура! Очень красиво и необычно! А самое главное — очень вкусно!

Ингредиенты для «Штрудель с абрикосовым вареньем»:

• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Вода — 50 мл
• Сахар (песок) — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Варенье (абрикосовое) — 3-5 стак.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4616.4 ккал	белки 46.6 г	жиры 57.1 г	углеводы 1017.5 г
Порции
ккал 230.8 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 50.9 г
100 г блюда
ккал 288.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 63.6 г

Рецепт «Штрудель с абрикосовым вареньем»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

В последнее время я увлеклась выпеканием штруделей! Каждый раз они получаются по-своему вкусные! Сегодня я решила поэкспериментировать и испечь штрудель с начинкой по собственному рецепту! Получилось на ура! Очень красиво и необычно! А самое главное — очень вкусно!

Другие варианты рецепта

Cладкий завтрак «Сладкий день»

Похожие рецепты

Вертута с творогом из вытяжного теста

Дрожжевой рулет с тройной начинкой

Пирог-рулет

Рулет медовый с яблоками

Банановый рулет

Пряное медовое полено

Сдобный ореховый рулет

Рулет с горбушей

Мини-вертута

Комментарии и отзывы

3 апреля 2011 года Натали181 # (автор рецепта)

30 марта 2011 года M_Yuliya #

3 апреля 2011 года Натали181 # (автор рецепта)

Да ладно все ок, для первого раза! Приготовьте опять штрудель, сделайте фото и сюда добавьте!

30 марта 2011 года Натали181 # (автор рецепта)

30 марта 2011 года мисс #

Ну, извините! Пошаговые не обязательно! Всё легко. )

29 марта 2011 года Masiandra #

29 марта 2011 года Натали181 # (автор рецепта)

Такой аппетитный пирожок и как всегда обидно что без пошаговых!

Такой аппетитный пирожок и как всегда обидно что без пошаговых!
Ну, извините! Пошаговые не обязательно! Всё легко. )

29 марта 2011 года Masiandra #

Ну, извините! Пошаговые не обязательно! Всё легко. )

29 марта 2011 года OLGA_BOSS #

29 марта 2011 года Натали181 # (автор рецепта)

плохо представляю, как можно яйца с водой и маслом взбить, да еще и ложкой. сколько муки надо в варенье?

29 марта 2011 года oks7151 #

29 марта 2011 года Натали181 # (автор рецепта)

Интересный рецепт, Жаль что без фотографий.
А муки в варенье сколько? Хотя бы соотношение

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник