Рецепты сметанника с бананом

Пирог Бананово-сметанный

Доброго дня всей стране!!

Не так давно угостили меня пирогом. Ну пирог и пирог, с виду ничем таким не замечательным, ну никак не ожидала, что вызовет у меня такой восторг.
Просто взрыв вкуса, рассыпчатое песочное тесто, нежнейшая бананово-сметанная начинка.
Приглашаю и вас насладится незабываемым вкусом.

тесто:
мука — 200 г
масло сливочное (маргарин) — 100 г
сахар — 1 ст ложка
яйцо — 1 шт
разрыхлитель — 1 ч ложка
соль

Начинка
сметана — 200г
сахар — 100г
бананы — 2-3 шт
мука — 2 ст ложки
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар

Диаметр моей формы 26 см

Яйца были очень мелкими, пришлось взять 2 шт, по весу это примерно 1,5 яйца, продукты пересчитала на 1,5 порции.
Время выпекания пришлось увеличить.

Источник

Рецепт: Сметанник с бананами

Рецепт относится: Русская кухня

Поделится c друзьями:

Сметанник– это вкусный вариант быстрого десерта, который очень просто приготовить. Сегодня мы будем готовить сметанник с бананами, но без выпекания коржей. Преимуществом данного рецепта является использование пряников в качестве коржей. Получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Как приготовить сметанник с бананами?

Шоколадные пряники необходимо порезать на две части вдоль. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем аккуратными кружочками. Грецкие орехи произвольно рубим. Темный шоколад необходимо натереть на крупной терке.

Сметану взбиваем до состояния крема вместе с сахарной пудрой.

Берем форму для десерта. Пряники окунаем в сметанный крем и выкладываем на дно формы. Потом выкладываем равномерный слой бананов. Потом повторяем тоже с пряниками и бананами. В самом конце необходимо посыпать торт порубленными орехами и накрыть последним слоем пряников. Посыпаем тертым шоколадом.

Ставим торт в темное место при комнатной температуре на 2 часа, затем отправляем его еще на 3 часа в холодильник.

Источник

Сметанник банановый

Требуется:

300 г бананов 250 г муки 250 г сахара 250 г сметаны 4 яйца 3 г соды 150 г орехов 50 г сахарной пудры

Способ приготовления

Желтки отделите от белка. Разотрите их с сахаром и сметаной до густой однородной массы, добавьте мелко нарезанные бананы, постепенно всыпьте муку, смешанную с содой. Полученную массу хорошо перемешайте и вылейте в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Поверхность теста посыпьте мелкими орехами. Выпекайте сметанник при температуре 200–230 °C. Готовый сметанник с бананами посыпьте сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

128. СМЕТАННИК

128. СМЕТАННИК Мука 1 стаканСахар-песок 1 стаканСметана 1 стаканЖелтки 3 штукиСода ? чайной ложкиЛимонная цедра с 1 лимонаСахарная пудра 2 столовые ложкиВанильный сахар 1/3 порошкаЖелтки растирают с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок, в растертую массу

129. СМЕТАННИК С МАКОМ

129. СМЕТАННИК С МАКОМ Мука 1 стаканМак ? стаканаСахар-песок 1 стаканСметана 1 стаканЖелтки 4 штукиСода ? чайной ложкиОрехи рубленые ? стаканаСахарная пудра 2 столовые ложкиТесто для сметанника с маком приготовляют так же, как и для сметанника, но вместо цедры кладут промытый

Банановый рис

Банановый рис Рис отварим в большом количестве подсоленной воды, не разваривая. Воду сливаем, а рис обсушиваем.Бананы очищаем, нарезаем не слишком тонкими колечками и обжариваем в горячем масле с обеих сторон. Осторожно смешиваем рис с бананами.Перед подачей посыпаем

Сметанник

Сметанник Ингредиенты1 стакан сметаны,1 стакан сахара,1 стакан муки,1 яйцо,1 ч. л. соды;для крема:1 стакан густой сметаны,1 стакан сахара.ПриготовлениеВсе ингредиенты теста смешать и взбить миксером до получения однородной массы. Мультиварку смазать сливочным маслом, вылить

Банановый гуляш

Банановый гуляш Требуется:500 г говяжьего легкого 100 г бананов 2 зубчика чеснока 50 г сливочного масла 30 г муки 250 мл молока соль, перец 100 г кинзы 100 г базилика Способ приготовленияПромытое легкое положите в горячую воду и варите на слабом огне около 2 ч. Готовое легкое

Банановый манник

Банановый манник Требуется:350—400 г бананов 250 г манной крупы 250 мл молока 250 г сахара 130 г муки 80 г маргарина 3 яйца 50 г шоколада 5 г кокосовой стружки 5 г погашенной питьевой соды соль Способ приготовленияБананы мелко порубите. Манку положите в глубокую посуду, влейте

Банановый клопс

Банановый клопс Требуется:600 г филе карася 250 мл воды 25 г муки 80 г сливочного масла 60 г сметаны соль 10 г сахара Способ приготовленияБананы нарежьте тонкими ровными ломтиками толщиной 1 см. Филе карася нарежьте кусками средней величины и посыпьте сахаром, смешанным с

Рис банановый

Рис банановый Требуется:250 г риса 60 г сливочного масла или маргарина 200–300 г бананов щепотка черного перца зелень петрушки соль Способ приготовленияОтварите рис в кипящей подсоленной воде, слейте воду и обсушите его. Бананы нарежьте ломтиками и обжарьте на горячем жире

Бекмес банановый

Бекмес банановый Требуется:1 кг бананов 120 мл воды 170 г сахара Способ приготовленияБананы нарежьте маленькими кусочками любой формы одинакового размера. Залейте их кипяченой водой, засыпьте сахаром и тщательно перемешайте. Приготовьте бекмес на водяной бане сначала на

Банановый сок

Банановый сок Требуется:800 г бананов 100 г лимонов 50 г сахара 50 г мускатных орехов Способ приготовленияБананы нарежьте небольшими кусочками. Протрите мякоть через сито и еще несколько раз пропустите через него.Из половинки лимона выжмите сок и смешайте его с банановым.

Сметанник «Рис»

Сметанник «Рис» Для начинки: Лук – 2 шт., рис отварной 150 г, яйца отварные – 4 шт., масло растительное для обжаривания, масло сливочное для выпечки Для теста: Мука пшеничная – 2/3 стакана, разрыхлитель – 2 ч. л., сметана – 250 г, яйцо куриное – 2 шт., соль, перец – по вкусуМелко

Лимонный сметанник

Лимонный сметанник Требуется: 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 4 желтка, 1 лимон, 11 /2 стакана сахара, 1 /4 ст. л. соды.Способ приготовления. Желтки разотрите со стаканом сахара, стаканом сметаны, всыпьте муку. Лимон натрите на терке, удалите косточки и смешайте с остальными

Сметанник

Сметанник Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 250 г сметаны, 150 г сахара, 20 г сливочного масла, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя.Способ приготовления: Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сметану, муку, разрыхлитель и сахар. Хорошо перемешайте тесто. Дайте ему настояться

Лимонный сметанник

Лимонный сметанник Ингредиенты1 стакан муки, 2 стакана сметаны, 4 желтка, 1 лимон, 1 1/2 стакана сахара, 1/4 соды.Способ приготовленияЖелтки разотрите со стаканом сахара, стаканом сметаны, всыпьте муку. Лимон натрите на терке, удалите косточки и смешайте с остальными

«Банановый эг-ног»

«Банановый эг-ног» 50 мл кипяченого охлажденного молока, 50 г свежего банана, 20 г сахарного сиропа, 1 яйцо, лед (по желанию).Мелко нарезать банан и положить в бокал, затем смешать в шейкере или миксере лед, молоко, сироп и яйцо, взбить в течение 1–2 мин и влить в бокал с

Салат «Сметанник»

Салат «Сметанник» Требуется: по 100 г свежих помидоров и яблок, 2 ст. л. сметаны, зелень петрушки. Способ приготовления. Спелые помидоры порежьте кружочками. Яблоки очистите и порежьте дольками. На блюдо положите рядами кружки помидоров и дольки яблок. Полейте все это

Источник

Банановый торт со сметанным кремом

Банановый торт со сметанным кремом: вариации рецептуры и способов приготовления

Праздничное застолье или воскресное семейное чаепитие трудно представить без главного украшения стола – торта. Его любят все: и дети, и взрослые, хотя вкусовые предпочтения у всех разные. Кто-то без ума от бисквитов, а кому-то нравятся низкокалорийное лакомство.

Угодить всем сможет банановый торт со сметанным кремом. Он не повредит фигуре, полезный и легкий, а также очень вкусный. Приготовить десерт сможет даже ребенок под присмотром взрослых или коллективно с родителями.

Рассмотрим 2 рецепта по отдельности этого лакомства: стандартный со сметаной и шоколадный. Каждый из них достоин вашего внимания.

Банановый торт со сметанным кремом: базовый рецепт

Обязательно попробуйте испечь это фруктовое чудо, которое просто тает во рту, оно точно никого не оставит равнодушным. Банановый торт со сметанным кремом готовится быстро, а рецепт простой и понятный.

Ингредиенты для блюда

• Яйца — 6 шт.
• Стакан сахара — 1 шт.
• Стакан муки — 1 шт.
• Сметана — 800 г.
• Стакан сахарной пудры — 1 шт.
• Бананы — 5 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложек

Приготовление блюда по шагам

Начинаем с замешивания теста для бисквита. В миске миксером необходимо взбить яйца с сахаром до густой пены. Затем осторожно лопаткой вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем или гашеной содой. Тесто готово.

Включаем духовку на 180 0 , застилаем противень или форму пергаментом и равномерно распределяем тесто по поверхности емкости. Оставляем выпекаться 25-30 минут в зависимости от особенностей духового шкафа. Готовность можно проверить спичкой или зубочисткой.

Достаньте готовый корж, пусть немного остынет, извлеките пергамент. Когда бисквит полностью остынет, осторожно разрежьте ножом на 2 части.

Приступаем к готовке крема. Миксером взбиваем сметану с сахарной пудрой около 2 минут. Если хотите добиться большей плотности и густоты крема добавьте загуститель в полученную смесь.

Очистите и нарежьте тоненькими слайсами бананы.

Сборка десерта. На красивое блюдо или тарелку кладем один корж, хорошо промазываем его кремом. Далее по всей поверхности намазанного коржа размещаем банановые слайсы. Сверху кладем второй корж, повторяем те же действия: крем – кусочки бананов. Бока полученного торта смазываем остатками крема. Можно декорировать как угодно. Например, миндальными хлопьями или кокосовой стружкой.

Шоколадно банановый торт со сметанным кремом – мечта шокоголиков!

Этот десерт не только необычайно вкусный, но и полезный, ведь не случайно его называют антидепрессивным натуральным средством. Шоколад и бананы, содержащиеся в торте, положительно сказываются на нервной системе, улучшают настроение и дарят заряд бодрости. Один кусочек шоколадно бананового торта со сметанным кремом заменит таблетки и успокоительные капли.

• 4 яйца;
• 2 стакана сахара;
• 1 стакан муки;
• 130 г сливочного масла;
• 4 ст.л. какао;
• ванилин;
• 180 мл молока;
• 1.ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды погасить лимонным соком);
• 600 г сметаны;
• 3 шт. бананов.

Поэтапный процесс приготовления

1. Взбить яйца с 1 стаканом сахара до густой пены.
2. Добавить 100 мл молока, 100 г растопленного сливочного масла. Смешать сухие ингредиенты: 2 ст.л. какао, разрыхлитель, ванилин и муку, постепенно добавляйте в яичную смесь.
3. Включаем духовку на 1800, подготавливаем форму, застилая ее пергаментом, осторожно вливаем шоколадное тесто в форму. Выпекаем полчаса, в зависимости от вида духовки, можно печь дольше, около 35-40 минут.
4. Вынимаем корж, даем ему немного отдохнуть, избавляем его от пергамента и оставляем до полного остывания. Далее разрезаем его на 2 или 3 части, смотря насколько тесто увеличилось в объеме в процессе готовки. Если бисквит очень поднялся и получился в виде «шапочки», необходимо верхушку срезать ножом, она понадобится для декора торта.
5. Готовим крем, взбиваем сметану с 0,75 стаканом сахара. Режем бананы тоненькими слайсами.
6. Далее сделаем глазурь, растапливаем и нагреваем на плите в кастрюле оставшийся сахар с 80 мл молока, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. какао. Когда смесь начнет густеть, отставляем до остывания.
7. Сборка торта аналогична предыдущему рецепту, за исключением глазури. Декорировать можно бисквитной крошкой срезанной верхушки.

Обязательно приготовьте один из вариантов волшебного лакомства, ведь это довольно просто и необычайно вкусно!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Банановый торт со сметанным кремом».

Источник

Рецепт: Сметанник с бананами

Рецепт относится: Русская кухня

Поделится c друзьями:

Сметанник– это вкусный вариант быстрого десерта, который очень просто приготовить. Сегодня мы будем готовить сметанник с бананами, но без выпекания коржей. Преимуществом данного рецепта является использование пряников в качестве коржей. Получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Как приготовить сметанник с бананами?

Шоколадные пряники необходимо порезать на две части вдоль. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем аккуратными кружочками. Грецкие орехи произвольно рубим. Темный шоколад необходимо натереть на крупной терке.

Сметану взбиваем до состояния крема вместе с сахарной пудрой.

Берем форму для десерта. Пряники окунаем в сметанный крем и выкладываем на дно формы. Потом выкладываем равномерный слой бананов. Потом повторяем тоже с пряниками и бананами. В самом конце необходимо посыпать торт порубленными орехами и накрыть последним слоем пряников. Посыпаем тертым шоколадом.

Ставим торт в темное место при комнатной температуре на 2 часа, затем отправляем его еще на 3 часа в холодильник.

Источник