Рецепты со сметаной польза

Польза сметаны, ее свойства и противопоказания, использование в косметологии

Не является большим секретом польза сметаны. Это один из любимых многими молочных продуктов, которые регулярно должны присутствовать в рационе взрослых и детей. Сметана бывает разной по жирности и своему составу. Она имеет массу полезных свойств и ряд противопоказаний, о которых нужно обязательно знать.

Что называют сметаной

Сметана, в чем ее польза и вред для организма человека? Перед тем, как перейти к рассмотрению данного вопроса, стоит разобраться в том, что же из себя представляет данный продукт.

Интересно знать! Сметаной принято называть густой кисломолочный продукт белого цвета. Его получают на основе закваски и сливок.

Состав сметаны

Кисломолочный продукт славится богатым составом. Он содержит следующие компоненты, необходимые для поддержания функционирования всего организма человека:

1. Кальций, калий и цинк.
2. Аминокислоты.
3. Железо.
4. Витамины А, В, С, Е, К.

Насыщенна сметана витамином Д, который в данном случае хорошо усваивается организмом. То же можно сказать и про кальций.

Калорийность сметаны

Особая польза сметаны заключается еще и в ее калорийности.

Важно! Сметана является высококалорийным продуктом. Все потому, что ее готовят из молочных сливок, отличающихся высоким процентом жирности.

Калорийность сметаны напрямую зависит от процента ее жирности. В продаже можно встретить такие варианты:

• 10% – 115 калорий.
• 15% – 160 калорий.
• 20% – 200 калорий.
• 30% – 290 калорий.

Показатели рассчитывались на 100 г продукта.

Учитывая высокую калорийность сметаны, не стоит употреблять ее в больших количествах. В противном случае она может привести к набору лишнего веса.

Польза сметаны для здоровья

Полезные свойства и противопоказания сметаны вызывают повышенный интерес у людей, которые употребляют ее на регулярной основе. В первую очередь стоит изучить влияние кисломолочного продукта на организм взрослых и детей.

Выделяют такие полезные свойства сметаны:

1. Улучшает работу пищеварительного тракта.
2. Укрепляет и омолаживает клетки кожи, волосы и ногти.
3. Повышает аппетит.
4. Активизирует работу ЖКТ.
5. Очищает организм от вредных веществ.
6. Укрепляет иммунную систему.
7. Помогает справиться со стрессом.
8. Улучшает гормональный фон.
9. Благоприятно сказывается на репродуктивной функции.

Нужно помнить! Польза сметаны еще и в том, что она укрепляет костную ткань. Благодаря такому продукту сохраняется здоровье зубов.

Содержащиеся в составе кисломолочного продукта магний и калий положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системе, улучшают показатели артериального давления.

Чем полезна сметана для женщин

Не стоит забывать о таком продукте будущим мама. Сметана содержит витамины, которые положительно сказываются на образовании головного мозга у плода.

Также такой продукт рекомендован представительницам прекрасного пола, которые принимают оральную контрацепцию. Он поможет предупредить развитие депрессии и решить проблему дефицита холина в организме.

Почему сметану нужно есть мужчинам

Кисломолочный продукт обогащен белком, который требуется для правильного формирования мышечной ткани. Это особенно актуально для мужской половины.

Сочетание сметаны и зелени улучшает работу репродуктивной функции у мужчин, повышает их либидо. Также продукт положительно отражается на показателях тестостерона в крови.

Можно ли ребенку давать сметану

Родители могут интересоваться вопросом о том, можно ли сметаной кормить детей. В этом нет ничего запрещенного. Нужно лишь знать, какой порции придерживаться.

Важно! Запрещается кормить сметаной ребенка, которому не исполнился 1-2 года. В этом возрасте в организме малыша нет ферментов, способных правильно переварить продукт.

Детям стоит давать сметану, жирность которой не превышает 10%. Вводить в рацион ребенка ее следует с небольшой порции, чтобы оценить реакцию организма на новый продукт.

Можно ли кушать сметану во время похудения

Как уже говорилось выше, сметана относится к числу высококалорийных продуктов. Так что во время похудения рекомендуется ограничивать ее в своем рационе.

Допускается употребление небольших порций кисломолочного продукта с целью насыщения организма питательными веществами во время диеты.

Использование сметаны в косметологии

Многие женщины предпочитают использовать домашнюю или покупную сметану во время косметических процедур. Она пригодится в уходе за кожей лица, тела и волосами.

Польза домашней сметаны для красоты заключается в следующих свойствах:

1. Омолаживание кожи, ее верхних слоев.
2. Нормализация процесса кровообращения.
3. Восстановление кожного покрова после повреждений.

Можно найти множество проверенных рецептов использования масок на основе сметаны для кожи и волос. Далее представлены рецепты некоторых из них:

• Маска для лица от морщин. Необходимо смешать 30 мл домашней сметаны с 10 г голубой глины. После в массу добавляют 2 капли витамина Е. Готовую маску наносят на кожу до момента, пока она полностью не засохнет. После ее требуется смыть теплой водой.
• Маска для увлажнения кожи лица. Следует сварить в мундире и тщательно размять картофелину, смешать ее с 1 ч. л. оливкового масла и 1 ст. л. жирной сметаны. Полученную массу наносят на очищенное лицо на 15 минут.
• Помощь при солнечном ожоге. Польза домашней сметаны ощущается в такие моменты. Необходимо пораженную зону намазать кисломолочным продуктом и оставить в таком виде минут на 25.
• Маска для роста волос. Необходимо смешать 2 ст. л. сметаны и 2 куриных желтка. Массу тщательно взбивают и наносят на сухие волосы. Выдерживают маску около 30 минут, после чего смывают теплой водой.

Подходящий рецепт ухаживающего средства со сметаной можно отыскать под свой тип волос и кожи.

Сметана в народной медицине

Творог со сметаной, а также в комбинации с другими продуктами и чистом виде, это большая польза для всего организма. Народная медицина рекомендует налегать на нее при следующих состояниях:

• Недостаточная лактация во время кормления грудью.
• Радикулит.
• Грипп.
• Анемия.
• Атеросклероз.
• Импотенция.
• Дерматологические патологии.
• Угревая сыпь.
• Солнечные ожоги.

Сметану следует воспринимать в качестве вспомогательного лечения, так как самостоятельно вылечить патологию ей не под силу. Также важно предварительно консультироваться с врачом по поводу возможности употребления продукта при тех или иных заболеваниях.

Польза домашней сметаны, с чем сочетать продукт

Самой полезной считается домашняя сметана. На ее основе можно приготовить массу вкусных блюд, которые понравятся взрослым и детям.

Интересно знать! В кулинарном деле сметану используют в свежем и в термически обработанном виде.

Кисломолочный продукт уместен в составе следующих блюд:

1. Салаты со сметанной заправкой.
2. Тушеное мясо и рыба.
3. Овощи.
4. Творог и сыр.
5. Выпечка.
6. Десерты.

Особенно отлично сметана сочетается с молодым картофелем и борщом. Также многие не отказывают себе в удовольствии полакомиться классическим тортом «Сметанником».

Можно ли заменить сметану другим молочным продуктом? Все зависит от того, в какое блюдо она добавляется. Чаще всего вместо нее кладут в угощения сливки или майонез.

А можно ли творог со сметаной? На самом деле это очень полезное и вкусное блюдо, которое нравится людям разных возрастов. Это двойная порция полезных веществ, необходимых нашему организму. Со сметаной можно смешать свежий творог или же добавить ее к пышным сырникам.

Как приготовить сметану в домашних условиях: рецепт

Домашнюю сметану принято готовить из сливок и кефира. Необходимо первый ингредиент довести до 40 градусов, после чего залить вторым. В таком виде продукты оставляют на 12 часов. Все это время тара с будущей сметаной должна быть хорошо укутана платком или одеялом.

После того, как масса станет густой, ее процеживают. Жидкость больше не понадобится. При желании из нее можно что-нибудь спечь. Оставшуюся массу взбивают блендером. При необходимости сметану разбавляют молоком, чтобы сделать ее менее густой.

Через 7 часов настаивания в холодильнике домашняя сметана готова к употреблению.

Можно ли замораживать сметану

Настоящий продукт имеет ограниченный срок хранения. В попытках продлить ее, люди интересуются, можно ли замораживать сметану. Это допустимо, но нужно понимать, что после воздействия низких температур страдают ее полезные свойства и состав. Также меняется насыщенный вкус.

Вред сметаны и противопоказания

Чтобы сметана не нанесла вред здоровью, необходимо убедиться в отсутствии у человека противопоказаний к ее употреблению. Речь идет о следующих состояниях:

1. Язва.
2. Гастрит.
3. Патологии печени и желчного пузыря.
4. Индивидуальная непереносимость.

Не рекомендуется употреблять кисломолочный продукт в больших количествах, иначе он приведет к нарушению работы пищеварительного тракта, вызовет проблемы со сном и поспособствует набору лишней жировой массы.

Источник

Сметана для лица польза и вред. Полезные «тайны» маски из сметаны

Популярные материалы

Today’s:

Сметана для лица польза и вред. Полезные «тайны» маски из сметаны

Польза сметаны для кожи сокрыта в уникальном сочетании микроэлементов, витаминов, полезных ингредиентов. Натуральный продукт способен стать добрым волшебником, который решит практически все кожные проблемы. Вспомните, чем мажут спину после солнечного ожога? Конечно, на помощь зовут сметану. И уже на следующий день самочувствие значительно улучшается. Поэтому не стоит недооценивать полезный продукт.

При правильном применении сметанных масок можно достигнуть следующих результатов.

• Увлажнение . Молочная кислота обеспечивает необходимую задержку жидкости в тканях. Благодаря этому свойству, в дерме восстанавливается естественный гидробаланс, особенно необходимый для сухого эпидермиса.
• Очищение . АНА способствует разрушению белковых связей между мертвыми и живыми эпителиальными клетками. Это обеспечивает эффективное отшелушивание отмершего слоя.
• Защита от старения . Полезные ингредиенты способны глубоко проникать в ткани. Витамин А ускоряет регенерацию дермы и запускает синтез коллагена. Витамин С активизирует кровообращение, в результате чего кожа лучше обогащается кислородом и полезными веществами. Витамин Е ускоряет обменные процессы, способствуя самостоятельному избавлению кожи от вредных компонентов.
• Разглаживание морщин . Природные антиоксиданты, которыми богата сметана, способствуют разглаживанию морщин. А благодаря качественному увлажнению тканей, дерма защищена от дальнейшего формирования кожных складок.
• Активация защитной функции . Витамин РР (или никотиновая кислота) обеспечивает эффективную защиту дермы от негативного воздействия среды. Этот компонент стимулирует функционирование кожного иммунитета. Лицо приобретает красивый цвет, ровную структуру, становится гладким, эластичным.
• Обеспечение противовоспалительного эффекта . Сметана обеспечивает восстановление рН дермы. Тем самым она защищает эпидермис от проникновения патогенных бактерий в ткани. А кислая среда предупреждает размножение микробов на поверхности.
• Отбеливание . Для устранения пигментных пятен, борьбы с веснушками косметологи советуют прибегать к помощи сметаны. Продукт осветляет дерму, обеспечивает ей ровный тон и придает лицу свежесть.

Сметана для лица irecommend. Состав сметаны

В составе этого кисломолочного продукта все витамины группы В, присутствуют С и D, ретинол, группа Н, а также Е, К и другие важные для здоровья человека. Конечно, как во всех молочных продуктах, здесь много кальция. Есть калий, Mg, P, S, Na. Из микроэлементов присутствуют в виде ионов такие, как Сu, Fe, Se, Zn, Md.

Хорошая деревенская сметана дает пользу для лица, потому что ее основной компонент — белок (2-4%), а также есть молочные сахара, некоторое количество углеводов 3-7,5%, зольный остаток. Важные составляющие – жиры, а также органические кислоты. А вот холестерина в ней меньше, чем в сливочном масле. Остальное (60-80%) – вода.

По своей физической природе сметана – эмульсия, очень похожая по консистенции на крем. А эмульгированные полезные вещества даже в заводских кремах и масках лучше впитываются в кожу, проникают в нее очень глубоко, обеспечивая питанием клетки тканей.

Кожа лица очень уязвима, ведь мы подставляем её палящему солнцу и «замораживаем» зимой. Это не проходит бесследно. От таких контрастов клетки медленно восстанавливаются, требуют подпитки. Поскольку продукт — производное молока, то в нем содержатся все необходимые для человека компоненты. Значит, коже они тоже нужны.

В холодные ветряные дни дерма обезвоживается, высыхает. Сметана даст ей влагу, витамины. Когда палящая жара, она защитит от ожога. В клетках сохранится тургор – давление, соответственно, наощупь кожа будет упругой, эластичной.

Маска из деревенской сметаны. Маски на основе сметаны против морщин

Редкая женщина в наши дни не мечтает выглядеть молодо и привлекательно как можно дольше. Самый безопасный способ сделать это — домашние маски для лица. Разумеется, средства из натуральных продуктов не дадут салонного результата, зато не навредят коже. Но пользоваться домашними составами тоже надо уметь. Как же правильно использовать сметану в уходе за лицом?

Полезные свойства сметаны для кожи

Сметана имеет следующие полезные для кожи свойства:

1. Увлажняющее. Продукт способствует созданию препятствия для высыхания кожи, поскольку удерживает влагу в клетках. Связано это с наличием в составе сметаны витамина А. Последний также борется со свободными радикалами, ускоряющими процесс старения.
2. Восстанавливающее. Благодаря наличию в составе витамина В, сметана предотвращает увядание дермы. Регулярное применение продукта способствует восстановлению эластичности кожного покрова и красивому контуру лица. Интересно, что сметана успешно борется с нависшим веком.
3. Противовоспалительное. Это свойство важно для жирной кожи. Продукт подсушивает прыщики и другие мелкие воспаления. Сметану нередко используют против ожогов, поскольку средство быстро снимает покраснения.
4. Отбеливающее. Благодаря регулярному применению сметаны постепенно исчезают веснушки и другая пигментация.
5. Сосудосуживающее. Холодную сметану используют для уменьшения проявлений купероза. Средство заметно сужает капилляры и делает их почти незаметными.
6. Омолаживающее. Сметана проникает глубоко в ткани и стимулирует синтез коллагена, благодаря чему процесс старения кожи замедляется.
7. Регенерирующее. Расщепление белков в старых клетках способствует их отшелушиванию, что и происходит во время действия маски из сметаны.
8. Стимулирующее. Сметана богата витаминами: А, С и Е. Последние способствуют ускорению обменных процессов, восстановлению клеток и устранению синяков вокруг глаз.
9. Защитное. Даже когда вы смываете маску из сметаны, на коже остаётся тонкий защитный слой, который защищает эпидермис от различного рода бактерий.

Прокисшая сметана для лица. Сметана для кожи — полезные свойства и рецепты сметанных масок

Наверняка многие из вас пробовали наносить сметанные маски на кожу и смогли оценить все их положительное влияние на нее.

Решила я разобраться подробнее и понять, почему так эффективна сметана для кожи и как ее правильно применять.

Об этом далее в этом посте.

Сметана для кожи — полезные свойства и способы применения

Чтобы выглядеть достойно, наше лицо всегда нуждается в тщательном уходе.

Именно от этого зависит, насколько мы молоды и красивы.

Особый продукт, который помогает нам поддерживать здоровый вид кожи и красоту – сметана.

Она является настоящим кладезем полезных веществ и не уступает салонным процедурам.

Как правильно выбрать сметану для косметических целей?

Натуральная продукция уже очень долгое время применяется в сфере косметологии, а сметана является номером один среди продуктов питания, которые способны эффективно повлиять на состояние нашей кожи.

Действие сметаны на кожу не только внешнее, но также и внутреннее, она способна предотвратить множество заболеваний.

Какой лучше выбрать продукт в косметических целях?

Производственные и домашние продукты разнятся по качеству, консистенции, уровню кислотности.

1. Домашняя сметана для кожи отличается повышенной жирностью, благодаря чему лучше ее использовать в зимнее время для увлажнения обветренной кожи и устранения мимических морщин.
2. Для проблемной и воспаленной кожи лучше выбирать магазинную сметану, особенно если у вас имеются высыпания.

Сметана для кожи — в чем польза?

Основные действующие составляющие сметаны помогают достичь ошеломляющих результатов в уходе за проблемной кожей.

Польза средства для лица заключается в следующем:

• питании и увлажнении кожи;
• снятии воспалений;
• придании коже упругости;
• обеспечении дыхания клеткам кожи;
• оказании антибактериального воздействия.

Сметана состоит из жира и кислоты, а эффект увлажнения достигается благодаря способности задерживать жидкость.

При этом кожа становится более подтянутой, эластичной, разглаживаются морщины.

Именно по этой причине большинство косметологических продуктов в магазинах имеют в своем составе молочную кислоту. Так зачем же платить больше, если тот же результат можно получить с помощью простого молочного продукта.

Все эти полезные компоненты проникают глубоко в эпидермис и стимулируют продукцию естественного коллагена, приостанавливая процессы старения кожи.

1. За счет расщепления белковых компонентов между старыми клетками, происходит их отшелушивание.
2. Кислота, которая содержится в кисломолочном продукте, способна восстановить уровень кислотности, не позволяя микроорганизмам попадать в поры и распространяться.
3. С помощью применения продукта удается обеспечить надежную защиту от грязи и бактерий. Учитывая все вышесказанное, сметана получила репутацию эффективнейшего чуда средства в домашней косметологии.
4. Кроме всего прочего с помощью сметаны удается эффективно отбелить лицо, избавиться от пигментации и морщин.
5. Из всех продуктов сметана признана одним из самых эффективных антивозрастных средств. Она очень полезна для женщин, кому за тридцать.
6. Помимо всего прочего, молочный продукт наполнен витаминами С,А,Е, которые оказывают благополучное воздействие на обменные процессы, стимулируют кровоснабжение, восстанавливают клетки, убирают синяки вокруг глаз.

Рецепты масок из сметаны — сметанные маски для кожи

Сметана для кожи является настоящим эликсиром молодости и красоты, который подходит абсолютно для всех типов кожи, при условии отсутствия непереносимости компонентов.

Она может использоваться как крем для сухой кожи для увлажнения и улучшения ее состояния.

Подходит продукт также и для жирной кожи, помогая очиститься от закупоренных пор и возобновить процессы регенерации.

• Сметанная маска для жирной кожи

Чтобы приготовить маску, вам понадобится:

• белок яйца, большая ложка сметаны и маленькая ложка;
• все компоненты перемешиваются тщательно между собой;
• смесь нужно немного взбить;
• состав наносится на кожу лица, и область декольте;
• выдерживается смесь на теле около двадцати минут.

Маска дает выраженный лифтинг эффект, и очищает поры.

• Маска из сметаны для сухой кожи

Чтобы улучшить состояние сухой кожи вам следует придать ей питание и увлажнение, два в одном. Для этой цели применяется сметана плюс. По окончании процедуры все смывается с помощью теплой воды.

• Маска из сметаны для смешанного типа кожи

Для нормального и смешанного типа кожи нужно использовать сочетание сметаны и меда.

Сметана в косметологии. Коротко о пользе сметаны для кожи

Сметана – это не только вкусно, но и очень полезно. В кулинарии ее используют как соус для салатов или аппетитную добавку к супам. А в косметологии этот продукт применяют в качестве увлажняющего, питательного, омолаживающего и отбеливающего средства для кожи. В его составе имеются необходимые нам витамины (А, Е, С, РР), которые поддерживают выработку коллагена в глубоких слоях эпидермиса, улучшают регенерацию, защищают от неблагоприятных внешних факторов, стимулируют метаболизм и кровообращение, повышают эластичность кожи, и замедляют процессы старения.

Также в сметане находятся очень полезные органические кислоты, минералы и молочные жиры, которые снимают воспалительные процессы, способствуют удержанию влаги в клетках, нормализуют работу сальных желез, осветляют веснушки, пигментные пятна и тон кожи. Благодаря всему этому уже после нескольких регулярных применений дерма становится более эластичной и упругой, пропадает дряблость, разглаживаются морщинки. Лицо приобретает здоровое сияние, что особенно важно после 40 лет.

Что же касается безопасности, то сметана, если она без добавок – продукт гипоаллергенный, так что наносить ее можно без опасений. Но здесь важно помнить одно правило: чем больше ваша кожа склонна к жирности, тем меньше должна быть жирность сметаны. То есть, пользоваться ей можно абсолютно всем, но, чтобы не навредить своей дерме и не закупорить поры, что может привести к появлению акне, сметану лучше выбирать легкую (не более 10%), если только у вас не очень сухая кожа. В этом случае продукт может быть более насыщенным.

Так как в масках, помимо сметаны, присутствуют и другие компоненты, не лишним будет провести тест на индивидуальною непереносимость. Для этого нанесите немного средства на внутреннюю сторону запястья и подождите 30 минут. Если реакции в виде зуда, красноты или шелушения нет, смесь можно использовать.

Источник