Рецепты со своим списком

13 приложений, о которых должны знать все любители еды

Мечтаете о том, чтобы профессиональный шеф-повар помогал вам на кухне, и хотите составить коллекцию любимых рецептов? А может быть, вам нужна карта с ресторанами, куда вы хотите сходить? Тогда эти приложения точно для вас.

Amount

Знаете ли вы, сколько чайных ложек в одной столовой? Или сколько пинт в половине галлона? Благодаря этому приложению больше не нужно судорожно вспоминать уроки математики пятого класса: оно все посчитает за вас.

Приложение Amount

Thyme: A Kitchen Timer for the Culinary Arts

Простое красивое приложение, которое замечательно тем, что следит за временем, пока вы готовите. И, в отличие от обычного секундомера, оно позволяет отмерять время для готовки нескольких блюд одновременно.

Приложение Thyme: A Kitchen Timer for the Culinary Arts

Foodgawker

С помощью этого приложения вы сможете скачать самые красивые изображения еды и найти новые рецепты, собранные со всего Интернета. Картинки можно добавить в «избранное» или сохранить, а в рецептах можно делать пометки.

Приложение Foodgawker

Kitchen Stories

Это настоящая фото- и видео- кулинарная книга, в которой каждую неделю появляются новые бесплатные рецепты, сопровождаемые видео-инструкциями, списком подходящих к блюду вин и перечнем (который можно скачать) необходимых продуктов.

Приложение Kitchen Stories

Mixologist

Если вы бармен или просто любите готовить коктейли, на вашем телефоне обязательно должно быть это приложение. Просто скажите, какие ингредиенты есть в вашем распоряжении, и оно покажет список напитков, которые вы можете приготовить.

Приложение Mixologist

Jamie Oliver’s Recipes

Что может быть лучше, чем видео-рецепты Джейми Оливера? В приложении собраны лучшие рецепты английского шеф-повара, а также видео с лайфхаками от Джейми. Каждый месяц можно бесплатно получать 10 рецептов, или оформить подписку и открыть для себя сотни новых блюд!

Приложение Jamie Oliver’s Recipes

Yummly

Лучшие рецепты со всего Интернета с красивыми фотографиями. Приложение подберет для вас рецепты, основываясь на тех продуктах, которые у вас есть, и соберет персональную коллекцию блюд. Также, выбрав блюда, которые вы хотели бы приготовить, с помощью Yummly вы сможете составить список покупок на неделю.

Приложение Yummly

Приложения для любителей ресторанов

Matchbook

Собирайте все бары и рестораны, которые хотите посетить, в одном приложении. Matchbook составит из них карту, и когда вы будете искать, где поесть, покажет, что есть поблизости.

Приложение Matchbook

OpenTable

Если у вас еще нет этого приложения – скачивайте его немедленно. Составьте список любимых ресторанов своего города и заказывайте столик в любом из них в считанные секунды. Просто укажите дату, время и число гостей.

Приложение OpenTable

Human Eating Project

Для вегетарианцев, веганов и любителей животных — это настоящая находка. Приложение помечает вегетарианские рестораны зеленым цветом, а места, где подают мясо гуманно выращенных животных, – коричневым. Красным же отмечены рестораны, в меню которых есть такие блюда, как фуагра или суп из акульих плавников.

Приложение Human Eating Project

Приложения для магазинов

Fooducate

Использую камеру телефона, сканируйте продукты в супермаркете, и приложение подскажет, хороший это выбор или нет. Fooducate даст оценку каждому продукту, основываясь на его пищевой ценности, и покажет, что в нем содержится на самом деле. Кроме того, приложение предложит альтернативные варианты и поможет в счете калорий.

Приложение Fooducate

Vivino

Vivino очень похоже на предыдущее приложение, только сканирует оно вина. А еще здесь можно сохранять те сорта, которые вы хотите попробовать, и добавлять отзывы о тех, которые уже покупали.

Приложение Vivino

Craft Check

Крафтовое пиво везде, и это замечательно, однако крупные производители ухватились за этот тренд, поэтому далеко не любое пиво, которое выдают за крафтовое, таковым является. Если вы сомневаетесь в том, что действительно пьете крафтовое пиво, отсканируйте штрих-код в приложении и узнайте, обманули вас или нет.

Приложение Craft Check

Источник

Блюда со специями, пряностями, приправами

Панкейки классические 4.2 29

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! . далее

Двухслойная творожная запеканка 4.7 18

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . далее

Покровский пряник 4.5 10

Любимое издавна лакомство детей и взрослых — покровский пряник — станет украшением любого стола. Приготовленный по этому рецепту пряник не зачерствеет несколько недель. . далее

Лимонад из тархуна, лимона и мяты 4.5 9

Лимонад – освежающее спасение от летней жары. Лимонад с добавлением мяты и тархуна — это не просто спасение, а очень вкусный и полезный прохладительный напиток. Освежает, бодрит и приятно пахнет. . далее

Бланманже кофейное 5.0 8

Вы любите кофе со сливками? Угощайтесь в жаркую погоду кофейным бланманже. Этот прохладительный десерт для вас! Бланманже будет таять у вас на языке и приносить вкус фраппе — кофе со льдом. Приятного! . далее

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 4.6 8

Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! . далее

Золотая пасха 3.7 8

Если вам интересно, как приготовить «Золотую пасху», то я с удовольствием поделюсь своим рецептом! Мой вариант будет более экономный, ведь некоторые хозяйки кладут по 5-6 желтков, чтобы сделать цвет золотым, я же добавляю куркуму. Да-да, она придает выпечки красивейший золотистый цвет! . далее

Куриная колбаса с рисом и паприкой 5.0 8

Не жирная, очень вкусная колбаска из куриного мяса и риса, с добавлением паприки и мускатного ореха. Удивительный аромат и вкус не оставит равнодушных, пробуйте! . далее

Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью 4.4 6

Перед Вами самый простой рецепт домашнего сыра. Несмотря на свою простоту, сыр получается очень вкусным и ароматным. В него добавляются семена тмина и зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, базилик. . далее

Тыквенные бублики с маком и куркумой 5.0 6

Делюсь рецептом вкуснейших бубликов на сгущенке и тыквенном пюре, с маком и куркумой! Цвет солнечный, вкус яркий, нежные и мягенькие. Пробуйте! . далее

Грибы, маринованные с гвоздикой 3.7 6

Грибочки маринуются одни сутки, после чего их смело можно пробовать. Используйте, как закуску или добавляйте в салаты. Легко и вкусно! Смотрите, как приготовить грибы, маринованные с гвоздикой! . далее

Вишневая настойка с корицей и гвоздикой 4.5 6

Вишневая настойка с корицей и гвоздикой без добавления косточек получается пряной и ароматной, в меру сладкой. При умеренном употреблении вишневая настойка улучшает аппетит и пищеварение. Угощайтесь! . далее

Сироп из тархуна и мяты 5.0 6

Летом всегда пользуются успехом прохладительные напитки. Для лимонадов и холодного чая я готовлю сироп из тархуна и мяты. Напитки с ним получаются ароматными, освежающими, слегка пощипывающие язык 🙂 . далее

Гауранга 4.5 5

Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт! . далее

Торт для тех, кто на диете 3.1 4

Когда вы на диете, нужно ограничивать себя в сладостях, но так хочется чего-то вкусного…Чтобы не подвергаться соблазнам, испеките торт для тех, кто на диете. Вкусный, полезный и без вреда для фигуры. . далее

Рава ладу 5.0 4

Этот индийский десерт просто невероятно вкусный. Как и все блюда Индии, содержит много пряностей, поэтому имеет неповторимый аромат. Кроме того, здесь грецкие орехи, цукаты и стружка кокоса. Вкусно! . далее

Рыба в лаваше с тархуном 5.0 4

Рыба по этому рецепту получается нежной, с пряной, немного пощипывающей ноткой тархуна. Обязательно найдите эту пряную и ароматную травку. Тархун (эстрагон) придаст вашим блюдам новый, интересный вкус . далее

Варенье из тархуна и мяты на зиму 5.0 4

Варенье из тархуна и мяты — замечательная добавка в чай или алкогольный напиток, в крем, в тесто, пропитка для бисквитных коржей. Мята придает варенью неповторимый аромат, тархун — терпкий вкус. . далее

Французский перченый стейк 4.8 4

Французский перченый стейк — блюдо, которое понравится всем любителям мяса. Этот сочный большой кусок мяса подается под нежным сливочным соусом с легкими горчичными нотками и привкусом коньяка. . далее

Простой ванильный кекс 4.4 4

Рецепт приготовления кекса с ванильным экстрактом. . далее

Мокека 4.1 4

Мокека — бразильский рыбный суп. Основные ингредиенты супа мокека — филе трески, овощи (помидор, перец, лук) и. кокосовое молоко. Экзотика, в общем 🙂 Обещаю, будет не только вкусно, но и весело! . далее

Глинтвейн в домашних условиях 5.0 4

Вкусный согревающий напиток прекрасно дополнит холодный осенний или зимний вечер. Набор специй я использовала классический, но его можно разнообразить, фантазируйте! . далее

Смузи с тархуном и клубникой 5.0 4

Смузи с тархуном, клубникой и абрикосами – прекрасное начало жаркого летнего дня! Вкусный и сытный коктейль, полный свежих витаминов и полезной клетчатки, будет готов за считанные минуты. . далее

Грузинский пирог с тархуном и сыром 4.6 4

Отдыхая у знакомых в Грузии, мы часто угощались блюдами местной кухни. В ходу был простой, но вкусный пирог с тархуном. Мягкое тесто на мацони, а начинка получалась пряной, немного пощипывающая язык. . далее

Настойка на тархуне и мяте 4.0 4

Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку. . далее

Домашний сыр с зеленью и тмином 5.0 4

Вы любите сыр? Предлагаю приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Это очень просто, достаточно иметь нужные продукты и кусок марли. В домашний сыр можно добавлять различные специи по вкусу. . далее

Яблочное повидло с корицей 4.7 4

Лично у меня яблочное повидло ассоциируется с детством. Оно должно быть обязательно густым, сладким и ароматным. Такую заготовку меня научила делать бабушка. Я с радостью делюсь рецептом! . далее

Чай для похудения с корицей 4.2 3

Ароматный чай с корицей не только поднимет вам настроение, но и поможет похудеть, правда если вы будете употреблять его в небольших количествах. Корица притупляет чувство голода и утоляет аппетит. . далее

Панакота классический рецепт 4.2 3

Хотите попробовать невероятно легкий и изысканный десерт? Панна кота – вкусный итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Panna cotta переводится с итальянского — «Варёные сливки». . далее

Чермула 3.5 3

Чермула — яркий соус с насыщенным пряным ароматом и вкусом. В основном такой соус используют в качестве маринада для рыбы, мяса и овощей. Готовится он быстро и просто! . далее

Ванильный бисквит на кипятке 4.8 3

Хотите узнать, как приготовить ванильный бисквит на кипятке без добавления молока и разрыхлителя таким образом, чтобы получить идеально пышную и нежную выпечку? Сейчас я вам подробно об этом расскажу! . далее

Шпик по-венгерски 4.5 3

Это особый способ просолки сала с перцем. Это очень вкусно и даже полезно! Рецепт шпика по-венгерски я узнала от одного знакомого, у которого родственники в Венгрии. Классный рецепт. . далее

Паприкаш из курицы 4.1 3

Паприкаш, наверное, — это одно из самых известных блюд венгерской кухни. Вариантов его приготовления существует масса, один из которых, паприкаш из курицы, предлагаю попробовать вам. . далее

Перченый стейк по-французски 4.8 3

Французская кухня славится своими десертами, но и мясные блюда у французов вкусные и очень интересные. Как приготовить французский перченый стейк? На первый взгляд это несъедобно, но это не так. . далее

Финские булочки с корицей и кардамоном 4.7 2

Финны очень ценят тепло и уют. Непременным атрибутом, символизирующим гармонию в доме, является традиция пить кофе с вкусными и ароматными булочками «Корвапуусти». . далее

Булочки с корицей и яблоком 4.0 2

Эти булочки мы готовим часто. Они очень вкусные, сочные, подходят в качестве перекуса взрослым и детям. Попробуйте и Вы! . далее

Овсяное печенье с кунжутом 4.4 2

В этом печенье точно соединились вкус и польза. Овсяные хлопья в сочетании с кунжутом — отличное лакомство к чаю или к кофе. При этом готовится необыкновенно быстро и просто. . далее

Ванильный мусс 4.4 2

Специальный рецепт для тех, кто не любит «тяжёлые» десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди. . далее

Сычуаньский соус 2

Острый, кисло-сладкий соус, который прекрасно дополнит наггетсы и картошку фри. Соус был впервые приготовлен в «Макдоналдсе» еще 20 лет назад. Делюсь рецептом! . далее

Чакапули из баранины 4.1 2

В грузинской традиционной кухне есть много отличных блюд, но Чакапули из баранины нужно уделить особое внимание, ведь такое изобилие красок, потрясающий вкус и аромат мало где встретишь. Готовим? . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

По-новому, непривычно, свежо зазвучат привычные блюда со специями, пряности и приправами. Даже хорошо знакомый вкус можно изменить до неузнаваемости горстью трав и смесью перцев. А если самостоятельно научиться заготавливать и правильно смешивать «ароматных помощников», комбинировать с подходящими продуктами во время готовки, можно повысить свой уровень поварского искусства сразу на несколько пунктов. Ведь то, что подойдет для сладких булочек, не всегда удачно сочетается с запеченной рыбой, и, наоборот, специи, пряности и приправы для блюд из мяса, таких как плов, гуляш или жаркое, могут наполнить невероятным ароматами и наваристый домашний суп, и сочные котлеты. Даже самый простой рецепт чего-то обыденного можно улучшить хорошими вкусовыми добавками. Широко известны приправы и в роли консерванта. Также они обладают свойством влиять на консистенцию продукта, к примеру, сделать кусок мяса более мягким, а огурец более хрустким и т.п. Сушеные растения обогащают другие ингредиенты своими витаминами и полезными веществами. Но важно понимать, что результат зависит не от объема добавленной пряности, а от правильного ее применения. Мастерское использование – это первый признак вашего кулинарного опыта и хорошего вкуса.

Источник