Рецепты своими руками маки

Мак-начинка: 6 лучших рецептов

Автор: Светлана Ставрова 09 января 2019 Категория: Рецепты

Как приготовить маковую начинку: для рулетов, булочек, тортов, блинов

Наверное, у каждого найдется любимый десерт с маком: блинчики или рулет, булочки или маковый торт. Залог успеха тут – правильно приготовить мак, чтобы начинка получилась сочной, ароматной, в меру вязкой.

Как приготовить маковую начинку так, чтобы выпечка не разваливалась от лишней влаги, а на зубах не трещал сухой мак?

Чем «взорвать» вкус любимого макового десерта: яблоком, миндалем, сгущенкой, а может, коньяком?

Мы собрали для вас Топ-6 рецептов маковой начинки – от самого быстрого в приготовлении до самого необычного по вкусу!

Содержание

Как приготовить мак для начинки?

Попробуйте съесть щепотку сухого покупного мака – сухо, безвкусно, нет того самого аромата… Добавлять такое в любимые блюда или выпечку просто не имеет смысла, кроме хруста на зубах ничего не добьетесь.

Чтобы мак приобрел вкус, запах и даже цвет вкусняшки, знакомой нам с детства, нужно его правильно подготовить. Размять до появления макового сока или отварить.

Как варить мак для начинки:

1. Промыть нужное количество мака под чистой проточной водой.
2. Залить кипятком, накрыть крышкой, дать немного набухнуть. Эта процедура убирает с зернышек излишнюю горечь.
3. Если мак не впитал воду, лишнее слить.
4. Проварить 10-15 минут в воде, медовой воде, сахарном сиропе или молоке. На чашку мака нужно две чашки воды, простой или сладкой. Если вам попался старый или очень мелкий мак, время варки нужно увеличить до 20-30 минут – пробуйте на зуб: готовое зернышко мака легко раскусить, оно имеет четкий ореховый привкус.Чтобы отварить мак в сахарном сиропе, на чашку мака возьмите полчашки воды и полчашки сахара, варить, помешивая до загустения массы и готовности мака. Мак, отваренный в молоке, получается более нежным и сочным. На чашку мака нужно 2 стакана молока. Следите, чтобы не пригорело и не убежало.
5. Готовый мак откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

Чтобы маковая начинка сохранила свою пластичность и ароматность, постарайтесь готовить мак за полчасика-часик перед использованием, не раньше.

Самая простая и быстрая маковая начинка (без молока)

Самый простой рецепт маковой начинки, если нужно сию минуту и без заморочек! Подойдет для блинов, булок, рулета, торта…

1. Необходимое количество мака залить кипятком (на 1 см сверху), оставить на полчаса.
2. Если нужно, отцедить мак и дважды пропустить через мясорубку.
3. Добавить сахар, а еще лучше – сахарную пудру по вкусу или в пропорции полстакана сахара на стакан мака.

Быстрая маковая начинка для пирогов-блинов готова!

Если мак хороший, никаких добавок не требуется, и так вкусно. Единственный минус такой начинки – слишком рассыпчатая. Зато просто и быстро!

Маковая начинка для рулета: как приготовить

Классический рецепт начинки для рулета из мака, орехов, изюма.

1. Пропарить и размять мак (ступка\мясорубка\блендер).
2. Изюм и орехи ошпарить кипятком, подсушить на бумажных салфетках.
3. К маку добавить сахар по вкусу, изюм, орехи, размешать.

Маковая начинка для рулета, а также булочек-пирогов готова! Можно и для других десертов, только если в процессе приготовления такая начинка уже не будет поддаваться термической обработке (например, в качестве начинки для блинов), мак желательно не только пропарить кипятком, но и проварить несколько минут.

Маковая начинка с миндалем и коньяком

Если хочется удивить гостей и усложнить привычный вкус выпечки с маком.

Готовим для деток? Коньяк, конечно же, стоит убрать!

Нам понадобится:

• 1 стакан перетертого мака,
• 1 стакан молока,
• 2 ст. л. манной крупы,
• 2 ст. л. сахара,
• 50 г измельченного миндаля (это где-то 2 столовые ложки),
• 1 ст. л. коньяка,
• щепотка ванилина.

1. Молоко вскипятить, всыпать мак и варить, помешивая, пару минут.
2. Осторожно, струйкой всыпать манку, добавить сахар и ваниль. Варить на медленном огне. Масса должна загустеть, стать пастообразной.
3. В конце добавляем дробленый миндаль и, если не планируем угощать маленьких сластен, коньяк.

Аромат и вкус – м-м-м!

Маковый крем

Нежный, густой, со вкусом молочной карамели – это не просто начинка из мака, это настоящий маковый крем!

Нам понадобится:

• 1 стакан подготовленного мака (отварить на воде),
• 0,5 стакана воды,
• 0, 5 стакана сгущенки,
• 1 желток,
• 1 ст. л. манки.

1. Мак размять в ступке или пропустить через мясорубку.
2. Выложить сгущенку в кастрюльку, разбавить водой.
3. Всыпать мак, добавить желток и манную крупу, вымешать.
4. Варить на медленном огне 20-25 минут до консистенции крема. Не забывайте помешивать!

Маковая начинка для булочек и блинов (с яблоком!)

Маково-яблочная начинка для выпечки – очень сочная и вкусная, яблочная кислинка отлично сочетается с маковой «ореховостью» и нотками цитруса, обязательно попробуйте! Идеально для блинчиков!

Нам понадобиться:

• 1 стакан уже размятого мака,
• 0,5 стакана молока,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 3 ст. л. воды,
• 1\4 стакана сахара (разделить на две части),
• 1\4 стакана изюма,
• 0,5 стакана любых орехов (измельчить),
• 1 среднее яблоко,
• тертая цедра одного лимона,
• ваниль.

1. Яблоко почистить и нарезать ломтиками+вода+масло+сахар+ваниль – варить на слабом огне 10-12 минут.
2. Мак размешать с молоком и сахаром и добавить к яблокам. Варить еще 5 минут.
3. Добавить изюм, орехи, цедру, варить еще 5 минут.

Выпечку с такой начинкой разметают на раз, готовьте впрок!

Маковая начинка: рецепт из «МастерШеф»

Классный рецепт маковой начинки: она получается сочной, нежной, ароматной, идеальной консистенции! Для любой выпечки и десертов!

Нам понадобится:

• 250 г мака (где-то полтора стакана),
• 3 ст. л. сливочного масла,
• 1 стакан молока,
• 3\4 стакана сахара,
• 1\4 стакана жидкого меда,
• 2 яйца,
• щепотка соли.

1. В толстостенную кастрюльку положить масло, растопить на маленьком огне, добавить сахар, мед, соль, молоко.Томить, помешивая, чтобы сахар и мед полностью растворились.
2. Взбейте яйца. Отлейте из кастрюльки молочной смеси в чашку и осторожно влейте ее к яйцам. Обязательно не спеша и помешивая, чтобы яйца не свернулись от горячего!
3. Вылейте получившуюся смесь назад в кастрюльку.
4. Через пару минут добавьте перетертый мак. Томите 2-3 минутки, помешивая.

По желанию можно добавлять корицу, ваниль, изюм, орехи, цитрусовую цедру, кокосовую стружку.

Легкой вам готовки, вкусных результатов, благодарных ценителей!

Вкусняшки с маком – это не только всевозможная выпечка и десерты. Если хочется удивить семью и гостей, пора добавить маковые «нотки» в блюда, приевшийся вкус которых, казалось бы, уже ничем не освежить!

Мы собрали для вас рецепты самых интересных блюд с маком: на первое – суп, на второе – курочка и деруны, салат (с маком и виноградом!) и, конечно же, маковый десерт – нежная творожно-маковая запеканка! Читайте тут.

Источник

Цветы маки из бумаги. Своими руками, пошаговые инструкции + 200 фото

У вас есть красная бумага, вы любите делать бумажные цветы и стоите перед выбором, как сделать красивую, но не сложную поделку? Выбор очевиден, сделайте маки из бумаги своими руками. Во-первых, это действительно легко, мак по своей структуре очень простой цветок. Во-вторых, красиво, и, в-третьих, почему бы нет, хороший способ оторваться от компьютера, телевизора и всех электронных устройств.

Здесь вы найдете 15 примеров, как сделать маки из бумаги в разных вариантах. С использованием шаблонов, мастер классы маков из гофрированной бумаги, из салфеток, цветной бумаги и различных подручных материалов. Это простая поделка, привлеките детей, устройство семейный день бумажных цветов.

1. Цветок мака с шаблоном для вырезания
2. Маки из гофрированной бумаги своими руками
3. Маки из гофрированной бумаги с конфетой
4. Букет маков из гофрированной бумаги
5. Большие маки из бумаги
6. Цветы маки на стену
7. Маки из цветной бумаги

Как сделать мак из бумаги

Посмотрите интересный и простой способ, как сделать цветок мака из бумаги своими руками . Вам понадобятся несколько листов гофрированной бумаги, пенопласт, проволока и инструменты, которые показаны на фото . Вырежьте элементы, используя шаблоны , которые можно скачать на сайте. Сначала 10 розовых лепестков или по цвету на ваш выбор. Затем другие фигуры, показанные на фото. Добавьте немного бахромы . Используя ножницы разрежьте вдоль одного длинного края, потом покрасьте края маркером и окаймите цветную сторону. Сверните верхний конец проволоки и вставьте в пенопластовый шарик .

Приклейте цветочную проволоку к пенопласту, используя пистолет для горячего клея. Потом приклейте нижний край бахромы, вокруг основания шара . Сверните лепестки. Приклейте лепестки к основанию шарика из пенопласта, слегка перекрывая друг друга. Сделайте и приклейте листья. Покройте цветок и листья стебля лентой.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: www.fiskars.com/en-us/crafting-and-sewing/ideas-and-how-tos/home-decorating/paper-poppy

Цветок мака по шаблону

Вы можете сделать маки из бумаги с помощью этого шаблона в SVG и PDF, который можно скачать на сайте. Бумажные цветы — это яркий, веселый и доступный способ украсить ваши вечеринки, свадьбы или дом чем-то по-настоящему уникальным. Для начала порежьте бумагу, используя шаблон мак. Вы можете разрезать с помощью ножниц, но вам будет проще использовать что-то вроде Cricut . Чтобы свернуть лепестки, используйте тонкую деревянную палочку, она поможет прижать лепестки и придать им форму. Все подробности можно прочитать на сайте, а еще посмотрите ниже несколько пошаговых фото .

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: jennifermaker.com/make-paper-poppies-free-templates/

Как сделать цветок мака из бумаги

Эти удивительные цветы из бумаги маки , просто веселое времяпровождение, когда вы освоите основные приемы изготовления бумажных цветов именно в «технике намотки».

1. Сначала вырежьте красный квадрат из красной гофрированной бумаги.
2. Скатайте остатки бумаги в шар.
3. Согните проволоку крючком, поместите в шар и оберните квадратом.
4. Затем отрежьте черную бумагу шириной 4 см и обрежьте наполовину.
5. Оберните центр бахромой.
6. Разрежьте кусочек кремовой гофрированной бумаги по ширине.
7. Сложите полоску и нарежьте верхнюю часть.
8. Разверните. Оберните полоску вокруг центра.
9. Отрежьте аналогичную полосу шириной 5 см или более из розовой гофрированной бумаги и повторите.
10. Разверните полоску и на этот раз отрежьте каждый лепесток на 3 см в изогнутую сторону по краям .
11. Вырежьте лепесток из бумаги.
12. Обмотайте ленту на проволоке и приклейте к задней части листка.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: www.instructables.com/id/Whimsical-Paper-Poppy-Flower/

Мастер класс маки из бумаги

Эти маки из бумаги могли бы стать прекрасным свадебным букетом «навсегда » и выглядеть потрясающе в интерьере гостиной. Вы можете изменить цвета, чтобы создать что-то на свой вкус и сделать красивый букет из бумажных цветов , который прослужит всю жизнь!

На сайте можно подобрать шаблоны в файлах PDF и SVG . Когда загрузите шаблон, просто следуйте мастер классу на пошаговых фото ниже в галерее.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: liagriffith.com/tissue-paper-poppies/?sscid=91k3_kqftb

Маки из гофрированной бумаги с конфетой

Здесь вы можете посмотреть пошаговое руководство, как сделать маки из гофрированной бумаги своими руками для букета с конфетами. Давайте рассмотрим, как сделать цветок мака , а затем два варианта бутона. Настоящие цветы мака, естественно, могут иметь от шести до десяти лепестков; мы собираемся сделать 6-лепестковый мак. Нам понадобится три цвета гофрированной бумаги – красный, черный и зеленый. Подробную инструкцию можно прочитать на сайте, а ниже посмотрите пошаговые фото .

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: candy-bouquets-ideas.com/diy-paper-poppy

Шаблон мака для вырезания из бумаги

Вот как сделать простой цветок мака по шаблону . После того, как скачете шаблон (ссылка под галереей), нужно вырезать все части. Вам понадобятся 3 фигуры (все они включены в загружаемый файл) и 3 центральные части. Используя инструмент для тиснения , надавливайте на края, не забывая использовать мягкую поверхность , в противном случае будет трудно придать нужную форму. Как только закончите с наружной частью, аккуратно сделайте круговое движение по центру. Что касается лепестков , просто сильно давите на центр, а затем двигаетесь к краям. Если бумага выглядит как разорвавшаяся, просто сложите лепесток пополам и затем надавите на остальную часть. Повторите эти действия для всех остальных лепестков . Сложите лепестки внутрь таким образом, чтобы они приобрели больший объем, прежде чем будете склеивать. Сделайте сначала небольшую центральную часть, затем две большие части. После этого закрепите лепестки. И вы сделали мак из бумаги.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Автор: Джой Келли
Источник фото: www.howjoyful.com/silhouette-black-friday-sale-and-a-paper-poppy-flower-tutorial/

Букет маков из гофрированной бумаги

Это не сложный проект, просто требует времени. Как сделать маки из гофрированной бумаги читайте в инструкции по изготовлению цветов на сайте автора этого проекта. Если коротко, необходимо сделать следующее. Вырежьте части цветов (шаблон можно посмотреть на сайте). Обязательно следуйте линиям на шаблоне с линиями складок на гофрированной бумаге.

Согните кусочек толстого провода и с помощью горячего клея закрепите внутри пенопластового шарика . Нанесите три пересекающиеся линии клея на зеленый шарик, как показано на фото. Окуните в порошок для тиснения и дайте высохнуть. Затем сделайте надрезы на окрашенной каемке полосы гофрированной бумаги . Край раскрасьте оранжевым маркером приблизительно на 2 см. После этого оберните шарик бахромой и приклейте. Нанесите небольшое количество клея вдоль нижней части лепестков и по одному прикрепите к нижней части шара. Продолжайте, пока все десять лепестков не будут прикреплены. Прикрепите одну сторону листа к другой части провода с помощью горячего клея. Затем другую сторону листа. Оберните цветочную ленту по всей длине стебля и закрепите снизу клеем. Основные моменты, как сделать цветы из гофрированной бумаги , можете посмотреть на пошаговых фото.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: my100yearoldhome.com/coastal-inspired-decor-and-how-to-make-paper-flowers-with-joann/

Как сделать большие маки из бумаги

Если хотите сделать большие маки из бумаги для создания красивого фона, например, повесить на стену, то посмотрите этот очень легкий пример . Вырезать большие лепестки трех размеров и скрепить их в центре, это самое простое. Вы можете сложить и смять лепестки , чтобы придать им больше текстуры и размеров, если хотите. Потом придумайте какую-то творческую идею, чтобы украсить мак из бумаги . Например, здесь центральная часть украшена бисером. Как это сделать, смотрите ниже на пошаговых фото .

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: www.wikihow.com/Make-Paper-Poppies

Маки из бумаги на стену

Используя это пошаговые руководство, вы можете сделать отличные маки на стену из бумаги для создания красивого фото. Скачайте на сайте шаблон, вырежьте пять лепестков из красной бумаги и один центр из черной. Сделайте разрез в качестве основы каждого лепестка, аккуратно перекройте с двух сторон и зафиксируйте горячим клеем. У вас должен получиться лепесток в форме чаши. Выложите лепестки в круглую форму и приклейте. Окаймите внешний край черного центра и обрежьте края ножницами, чтобы они закручивались внутрь. Склейте центральную часть в центре из пяти лепестков. Красиво расположите маки на стене и закрепите скотчем. Здесь использовалось 30 маков, чтобы покрыть стену.

Чтобы сделать маки из бумаги своими руками , вам понадобится:

• красная и черная бумага
• ножницы
• клеевой пистолет

В галерее ниже есть несколько пошаговых фото , но если хотите узнать все подробней, посмотрите видео урок на сайте .

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Фотография Анны Киллиан
Источник фото: thehousethatlarsbuilt.com/2017/05/diy-paper-poppy-backdrop.html/

Цветы маки из салфеток

Лепестки мака очень хрупкие и похожи на ткань, поэтому тонкие салфетки идеально подходят для этого цветка. Здесь автор использовал специальную технику отбеливания краев , которая дала великолепный результат — изменение цвета для всех цветов маков из салфеток. Рецепт простой – 1 столовая ложка отбеливателя на 1,5 стаканов воды. Сначала необходимо нарезать салфетки на полоски по 7 см. Затем свернуть полоску так, чтобы все длинные края были вместе. Удерживая верхнюю часть рулона высотой 7 см, окуните край в смесь отбеливателя на 5 секунд. Отбеливатель должен впитаться где-то на половину полоски, 3 – 4 см. После этого осторожно разверните полоску и повесьте для просушки. Вы должны быть осторожными , чтобы не отбелить свою одежду или другие вещи, которые находятся под рукой.

Бумага сохнет довольно быстро, но вы должны убедиться, что они полностью высохли , прежде чем начать делать цветы. Остальные шаги о том, как сделать красивые цветы из салфеток , смотрите мастер класс на пошаговых фото. Это отличный проект для творчества, а если используете низкотемпературный клеевой пистолет (который рекомендуется в любом случае), можете сделать этот проект идеальным для дете й.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: liagriffith.com/diy-tissue-paper-poppies/

Простой мак из бумаги

Этот простой цветок из бумаги можно сделать за несколько минут. Возьмите красную бумагу, (в данном случае используется мелованная бумага) и нарежьте кружочками по размеру, который вам нужен. После этого сформируйте лепестки , вырезав закругленные отступы в трех точках на небольшом расстоянии. Вам понадобится 2 круга на цветок. Можете сделать морщины, которые начинаются у основания и расходятся к краю лепестков . Отрежьте от округленных отступов примерно на две трети. Склейте лепестки вместе. Используя маленькие квадраты или круги из зеленой и черной бумаги, сделайте центр цветка . Закрепите черную бумагу поверх зеленой и приклейте в центре. Добавьте пыльцу. То есть просто нанесите точки белой краской.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: www.wikihow.com/Make-Homemade-Paper-Flowers

Маки из цветной бумаги

Это отличная поделка для взрослых или детей постарше. Чтобы сделать цветы маки из цветной бумаги , необходимо подготовить шаблоны, вы можете сделать их самостоятельно или скачать на сайте. Затем понадобится цветная бумага – красная, желтая, черная и зеленая. Нарисуйте формы цветка на выбранных цветных листах бумаги и вырежьте:

• Красная бумага: 6 лепестков и один большой круг
• Зеленый лист: листья
• Черный лист: 2 больших круга
• Желтый лист: маленький круг

Возьмите 3 круга (2 черных, 1 желтый) и обрежьте вокруг них тонкие и ровные узоры. Нарежьте лепестки, сделайте 4-5 маленьких (1 см) прорезей вдоль верхнего края . Также сделайте разрез 2 см в середине нижнего края. Нанесите клей на любую сторону нижней прорези, чтобы перекрыть другую сторону. Таким же образом подготовьте остальные лепестки.

Возьмите красный круг и приклейте 3 больших лепестка к краю, оставляя ровные промежутки между 3 лепестками.
Приклейте 3 других лепестка (второй слой), но ближе к центру , поместив каждый из лепестков второго слоя между лепестками первого слоя. Когда закончите с лепестками, приклейте один из черных кругов в центре цветка, а затем желтый круг на черном. Возьмите последний круг (другой черный круг) и сформируйте шар . Приклейте крошенную часть в центре желтого центра. В завершении приклейте листья на нижней стороне цветка и готово!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Источник фото: sugarspiceandglitter.com/paper-poppy-craft/

Гигантский мак из бумаги

Вы наверно думаете, зачем мне гигантский цветок из бумаги? Никто этого не знает. Вы это поймете только после того, как сделаете мак из бумаги своими руками . А если сделаете несколько штук, они будут отличными украшением для званого обеда, или можете сделать уменьшенную версию для упаковки подарков или художественных работ ! В любом случае, это красиво. А красота, это такая штука, которую объяснить невозможно. Итак, приготовьте бумагу трех разных цветов, ножницы, клей и найдите большой кусок толстой проволоки для стебля. Затем скачайте шаблон , ссылка на сайт под галереей и приступайте к работе. Мастер класс ниже в галерее на пошаговых фото . Да, когда пойдете за шаблоном, прочитайте сразу инструкцию.

Источник