Рецепты татьяны правильное питание

Меня зовут Татьяна Куш. Я фитнес-нутрициолог, тренер и мама двух дочек! Я окончила курсы в Ассоциации профессионалов фитнеса по программе «Фитнес-нутрициолог, спортивный нутрициолог». Кроме того, я прошла курс «Консультант в области управления персональным здоровьем» в Академии специалистов индустрии здоровья. Вот уже три года я веду блог в Instagram.

Помогаю своим подписчицам начать питаться правильно, готовлю эффективные тренировки и провожу марафоны. Мои сторис набирают десятки тысяч просмотров, мои эфиры приходят смотреть по 3000 человек. Я расскажу о правильном питании простым и понятным языком. Вы получите весь клад знаний, который я копила годами.

Я собрала здесь более 150 рецептов на каждый день, которые готовила на протяжении всего года. Рассчитала КБЖУ к каждому блюду на 100 г, и теперь вы можете смело готовить сразу на всю семью и точно знать, сколько вам нужно съесть того или иного блюда, для того чтобы достичь своей цели (похудеть, поддерживать вес или набрать вес).

Все готовится очень быстро и просто. Блюда состоят из самых обычных ингредиентов, которые есть в каждой семье. Вам не придется ломать голову изо дня в день, с мыслями, что бы приготовить и с чего начать правильное питание.
Потому что я расписала в этом пособии все шаги с начала до конца, как начать худеть правильно.

Источник

Правильное питание 3 рецепта от Татьяны Рыбаковой

Здоровое питание — это вовсе не голодание и отказ от вкусной и полезной пищи. Чтобы всегда быть в форме, нужно заполнять свой рацион качественной пищей, из которой можно почерпнуть максимум энергии и полезных веществ. Сегодня я представлю вам несколько своих рецептов. Самое важное, что в них отсутствуют вредные составляющие, все ингредиенты и методы приготовления не только пойдут на пользу Вашей фигуре, а и позволят получить максимум удовольствия от еды.

МАРИНОВАННАЯ ИНДЕЙКА

Итак, первым делом предлагаю Вам приготовить маринованную индейку с грибами и помидорами. Мясо этой птицы практически не содержит жира, богато белком и является диетическим продуктом.

Нам понадобится:

— филе индейки (150 г);
— шампиньоны (150 г);
— 2 помидора (120 г);
— 1 луковица (120 г);
— петрушка;
— горчица;
— тимьян, чёрный перец;
— кунжутное масло.

Для начала следует обмыть мясо под проточной водой, натереть его горчицей и специями и отправить в разогретую на 200 градусов духовку, пусть потомится 15 минут.

Пока филе запекается, приступим к измельчению лука и грибов. Отправляем на разогретую сковороду с антипригарным покрытием лук и, помешивая, доводим его до светло-золотистого цвета. Следом добавляем грибы, воду (немного) и тушим до готовности. Снимаем с огня.

Нарезаем приблизительно одинаковыми кубиками готовую запеченую индейку и помидоры. Смешиваем их и добавляем луково-грибную смесь со сковородки. Если вы не посолили филе перед запеканием, то можете добавить соль по своему вкусу в уже готовое блюдо.

На самом интересном этапе — подаче блюда — включайте всю свою фантазию и достойно оформите готовый шедевр!

ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА С БРОККОЛИ И ОВОЩАМИ

Следующее блюдо — запеченная треска с брокколи и овощами — элементарно в приготовлении, но изыскано и достойно по вкусовым качествам и внешнему виду.

Ингредиенты:

— филе трески (или другой нежирной рыбки);
— морковь;
— лук;
— брокколи;
— томатная паста;
— нежирный йогурт;
— соль, чёрный перец.

Перед тем, как мы приступим к процессу приготовления, нужно включить разогреться духовку до температуры 200 градусов.
Тщательно помоем овощи водой. Лук и морковь очистим и измельчим на небольшие кусочки (кубики, пластинки — на своё усмотрение).

Далее отправим их на разогретую сковороду и будем тушить с добавлением томатной пасты и йогурта, а чтобы масса была не слишком густой — разведите немного водой. Следует помешивать и внимательно следить, чтобы овощной соус не пригорал.

Тем временем, подготовим рыбу — порежем на кусочки, приправим солью и перцем (или специями для рыбы). В форму для запекания складываем треску, а сверху «укрываем» ароматным овощным соусом со сковороды и ставим запекаться. Готовность Вы почувствуете по сногсшибательному запаху из духовки, обычно достаточно 10-15 минут.
Займёмся брокколи! Её следует разделить на соцветия и отварить в подсоленой воде до готовности 10-15 минут, а затем подать к столу вместе с запечённой рыбкой под сочной подушкой из овощей.

Этот рецепт станет бесспорным козырем Вашей коллекции, потому что вкус блюда настолько нежный, что оно просто тает во рту!

САЛАТ ИЗ ТУНЦА, ФАСОЛИ И ОВОЩЕЙ

В завершении своего кулинарного «марш-броска» хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом салата из тунца, фасоли и овощей. Он прост в приготовлении и богат белком, что помогает мне в быстром восстановлении сил в дни тренировок.

Продукты, которые нужны для этого салата:

— консервированный тунец в собственном соку (200 г);
— консервированная фасоль (200 г);
— огурцы (2 шт.)
— помидоры (4 шт.);
— сок из одного лимона;
— оливковое масло (опционально);
— соль, перец.

Весь рецепт сводится к соединению ингредиентов в готовое блюдо.
На дно салатницы укладываем фасоль, а затем овощной микс из нарезанных помидоров и огурцов.

На «вершину» нашего творения отправляем тунца и сбрызгиваем весь этот «Эверест здорового питания» лимонным соком и оливковым маслом. Соль, перец и травы добавить по вкусу.

Следующий, самый важный шаг, это поиск столовых приборов и вкусная трапеза нашего салата. Приятного аппетита!

Любите себя и своё тело, питайтесь качественно, не забывайте о спорте и через тернии стремитесь к своей цели!

С любовью, Ваша Татьяна Рыбакова.

Ознакомиться со всеми моими рецептами Вы можете на моем сайте —

Источник

Диета Татьяны Рыбаковой: меню на неделю

Татьяна Рыбакова – очаровательная и стройная девушка из Санкт-Петербурга. Прославилась Татьяна после участия в ток-шоу «Пусть говорят» на федеральном канале, где рассказала каким образом ей удалось избавиться от более чем 50 лишних килограммов, поделилась секретами своей чудо-диеты и методами сохранения достигнутого результата.

На сегодняшний день Татьяна Рыбакова выпустила книгу «Как я похудела на 55 кг без диет», ведет свой видеоблог о правильном похудении и помогает людям с лишним весом избавиться от комплексов и обрести стройную фигуру.

Особенности диеты Татьяны Рыбаковой

Татьяна Рыбакова начала отчаянно браться за свою фигуру в 14 лет, когда ее вес стал более 100 килограммов. В борьбе за стройность девушка перепробовала всевозможные диеты, которые давали лишь кратковременный результат. Спустя пару недель вес возвращался, «прихватив» с собой парочку дополнительных кг. Именно тогда Татьяна Рыбакова поняла, что похудения нельзя добиться методом чуда, начала активно изучать литературу о меню для правильного питания для похудения на неделю и более. Затем основе полученной информации разработала собственную диету, с помощью которой менее чем за год избавилась от 55 лишних килограммов.

Диета от Татьяны Рыбаковой заключается в сочетании психологических факторов, мотивации и правильном питании. Перед началом соблюдения диеты важно, по мнению девушки, перестать корить себя за лишний вес, научиться любить свое тело, начать повышать самооценку. Не менее важна мотивация и вера в успех, несмотря на возможные сложности. «Нет ничего невозможного, если ты веришь в себя!» — утверждает Татьяна Рыбакова. Путь избавления от лишнего веса должен быть постепенным. Следует не просто начать соблюдать диету для похудения, а пересмотреть свои прежние привычки, кардинально изменив культуру питания.

Основные принципы питания по диете Тани Рыбаковой

Диета Рыбаковой Татьяны основана на принципах правильного питания, которые сочетаются с низкоуглеводной диетой. Важно заранее составлять меню на день, правильно сочетая между собой продукты и учитывая калорийность каждого приема пищи. Татьяна Рыбакова лично для себя определила оптимальную калорийность рациона: 400 Ккал – основной прием пищи (которых в день 3) и 100 Ккал перекусы. Контролируя употребляемые продукты и учитывая суточную калорийность рациона, можно с легкость похудеть за месяц на 4 кг, в некоторым удается потерять и все 10 килограммов.

Диета Татьяны Рыбаковой для похудения – основные принципы:

Дробное питание. В день должно быть 3 главных приема пищи и два перекуса. Таким образом, питаться при диете лучше через каждые 2-3 часа, что поспособствует ускорению метаболизма;
На завтрак Татьяна Рыбакова рекомендует употреблять сложные углеводы (например, овсяную, гречневую кашу) или белки (например, омлет из 2 белков);
На обед стоит позволить себе съесть порцию каши, мясо или птицу, а также овощи;
На полдник рекомендуется порция рыбы с овощами;
Перекусывать можно фруктами в первой половине дня, а также семечками, сухофруктами, орехами;
На ужин следует ограничиться нежирными кисломолочными продуктами;
Жару блюд необходимо исключить, утверждает Татьяна Рыбакова. Блюда лучше отваривать, тушить, запекать или готовить на пару;
Специи, пряности и сахар при диете исключаются полностью, соль сводится к минимуму;
Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров негазированной воды.

Помимо диеты, Татьяна Рыбакова рекомендует увеличить свою физическую активность. Девушка интенсивно занималась в фитнес-центре три раза в неделю. Физические нагрузки помогут не только сжечь калории, но и благоприятно отразятся на сохранении мышечной массы, а также не дадут отвиснуть коже.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета Татьяны Рыбаковой – разрешенные продукты:

Нежирное мясо (говядина, телятина, крольчатина);
Нежирная птица (курятина, индейка);
Рыба и морепродукты;
Нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, кефир, натуральный йогурт);
Яйца;
Некрахмалистые овощи (огурцы, помидоры, капуста, перец, брокколи, шпинат);
Бобовые;
Несладкие фрукты (яблоки, груши, абрикосы, цитрусовые);
Ягоды;
Сухофрукты;
Орехи;
Лимонный сок;
Растительное, оливковое масло.

В перерывах между приемами пищи, согласно правилам диеты Татьяны Рыбаковой, можно пить свежевыжатые соки (фруктовые, овощные), некрепкий чай и кофе без сахара, отвары из трав и ягод. Ежедневно при диете рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров воды, включая минеральную, но без газа.

Диета Татьяны Рыбаковой – запрещенные продукты:

Свежая, сдобная выпечка;
Сладости и десерты;
Сахар;
Колбасные изделия;
Консервы;
Полуфабрикаты;
Жирные соусы (майонез, кетчуп);
Специи, приправы, пряности (включая бульонные кубики);
Пакетированные соки;
Газированные напитки.

При диете Татьяны Рыбаковой следует отказаться от употребления жирного мяса (свинины, баранины), птицы (утятины, гусятины), а также жаренных блюд.

Меню диеты Татьяны Рыбаковой на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

Овсяная каша с изюмом и яблоком;
Киви;
Рис. Отварное филе индейки. Салат «Легкий»;
Хек на пару. Салат из морских водорослей;
Стакан кефира.

Вторник:

Гречневая каша на воде;
Зеленое яблоко;
Гаспачо. Отварная куриная грудка. Салат из капусты;
Филе минтая на гриле. Салат «Греческий»;
Порция обезжиренного творога с укропом.

Среда:

Творог, заправленный натуральным йогуртом с ягодами;
Горсть сухофруктов;
Стейк из говядины на пару. Овощное рагу;
Слабосоленая семга. Салат «Шопский»;
Омлет из 2 белков.

Четверг:

Мюсли;
Апельсин;
Пшеничная каша. Паровые котлеты из говядины. Салат из огурца и помидора;
Запеченный судак. Салат из рукколы;
Порция обезжиренного творога.

Пятница:

Омлет из 3 белков;
Горсть орехов;
Ячневая каша. Тефтели из телятины на пару. Салат из тертой моркови;
Рыбное суфле. Винегрет;
Стакан простокваши.

Суббота:

Гречневая каша на обезжиренном молоке;
Горсть сухофруктов;
Бульон. Запеченная куриная грудка с брокколи;
Запеченная форель. Салат «Щетка»;
Стакан кефира с укропом.

Воскресенье:

Геркулес с ягодами;
Грейпфрут;
Жаркое из крольчатины с овощами;
Филе щуки на пару. Тушенная стручковая фасоль;
Стакан ряженки.

Рецепты

Диета Татьяны Рыбаковой — рецепты блюд, которые можно включить в свое меню для похудения:
Гаспачо

Гаспачо

Ингредиенты:

Помидоры 3 шт;
Огурцы 2 шт;
Болгарский перец 1 шт;
Репчатый лук 1 шт;
Оливковое масло 1 ст.л.;
Лимонный сок 1 ч.л.;
Вода 2 стакана.

Способ приготовления:

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Огурцы и лук очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать.
Переложить овощи в чашу блендера, добавить воду, измельчить до однородной консистенции.
Сдобрить гаспачо оливковым маслом и лимонным соком, перемешать, перелить в тарелку.

Гаспачо — холодный суп, который отлично утолит голод во время соблюдения диеты Татьяны Рыбаковой, особенно в теплое время года.

Овощное рагу

Овощное рагу

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт;
Морковь 1 шт;
Репчатый лук 1 шт;
Стебель сельдерея 1 шт;
Томатная паста 2 ст.л.;
Растительное масло 2 ст.л.;
Зелень по вкусу;
Соль щепотка.

Способ приготовления:

Лук и морковь очистить от кожуры. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Кабачок промыть, нарезать кубиками. Стебель сельдерея измельчить.
В сковороду налить растительное масло, разогреть, забросить лук, пассировать до размягчения.
К луку добавить морковь, тушить 2 минуты, помешивая.
Добавить к луку и моркови кабачок с сельдереем, тушить 5 минут.
Переложить овощи в кастрюлю, залить водой так, чтобы она их полностью покрывала, посолить, добавить 2 столовых ложки томатной пасты.
Довести до кипения, убавить газ и тушить на медленном огне 20 минут до полной готовности овощей.
Перед подачей украсить измельченной зеленью по вкусу.

Включите в меню диеты для похудения питательное и обогащенное витаминами овощное рагу на обед.

Салат «Легкий»

Салат «Легкий»

Ингредиенты:

Яйца 2 шт;
Зеленый лук пучок;
Укроп пучок;
Натуральный йогурт 100 гр.

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
Зелень промыть, просушить, измельчить.
Смешать яйца с зеленью в тарелке.
Заправить салат натуральным йогуртом, перемешать.

Овсяная каша с яблоком и изюмом

Овсяная каша с яблоком и изюмом

Ингредиенты:

Геркулес 1 стакан;
Вода 2,5 стакана;
Изюм горсть;
Яблоко.

Способ приготовления:

Геркулесовые хлопья засыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне 10-15 минут.
Изюм залить крутым кипятком, оставить настаиваться на 10 минут, слить воду.
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на кусочки.
Готовую кашу наложить в тарелку, сверху посыпать изюмом и нарезанными дольками яблока.

Овсяная каша с яблоком и изюмом идеально подойдет на завтрак во время соблюдения диеты Татьяны Рыбаковой.

Правильный выход

После того, как Татьяна Рыбакова достигла своей заветной цели и похудела на 55 килограммов, она стала заботиться о сохранении достигнутого результата. Для этого девушка продолжает придерживаться основным принципам своей диеты, контролируя употребляемые за день продукты, а также суточную калорийность рациона. Изредка Татьяна Рыбакова позволяет себе съесть небольшую порцию запрещенных продуктов (например, шоколадку или пирожное), при этом не ругая и не изнуряя себя.

При выходе из диеты следует регулярно заниматься спортом. Татьяна Рыбакова продолжает три раза в неделю посещать полуторачасовые тренировки в тренажерном зале. Раз в неделю девушка занимается плаванием или аквааэробикой, а при любом удобном случае совершает велопрогулки на свежем воздухе. Активные физические нагрузки в сочетании с правильным питанием помогают поддерживать фигуру в форме.

Результаты

Диета Татьяны Рыбаковой – это не способ экстренного похудения в кратчайшие сроки. Благодаря правильному, сбалансированному рациону, дробному питанию небольшими порциями, а также исключение из меню вредных продуктов, можно избавиться за месяц от 4-5 лишних килограммов без вреда для здоровья. Сама Татьяна Рыбакова похудела на 55 кг с помощью своей диеты за год без стресса для организма. Продолжая питаться по той же схеме, девушка до сих пор выглядит сногсшибательно, поддерживая свою фигуру в безупречной форме.

Эффективная диета Татьяны Рыбаковой — фото до и после:

Источник