Рецепты узбечки голубцы треугольником

Голубцы-треугольники

12 августа 2015, 09:06

Ингредиенты

• фарш — 500 гр. (свинина + говядина)
• рис кубань мистраль — 1/2 ст.
• капуста — 5-6 крупных листов (плюс 2 листа для варки голубцов)
• лук репчатый — 2 шт. (1 в фарш, 1 в зажарку)
• морковь — 1 шт

• масло растительное — 2 ст.л.
• томатная паста — 1 ст.л. (или 500 гр. протертых помидоров)
• соль —
• черный перец —
• лавровый лист — 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

1. Фарш смешать с измельченным луком, рисом, посолить, поперчить. Свинину для фарша лучше брать жирную, чтоб начинка голубцов была мягкой.

2. Капустные листья залить кипятком и подержать под крышкой 10 минут. Если капуста жесткая, то лучше слегка отварить.

3. Капустные листья разрезать на 2 половинки, жесткую часть отрезать. Оставшуюся часть листа нарезать полосками. От толщины полоски будет зависеть размер голубца. Я режу толщиной 3-4 пальца.

4. На край полоски выложить немного фарша и свернуть треугольником, как на фото.

5. На дно кастрюли уложить лист капусты. На него уложить голубцы, сверху накрыть вторым листом. Залить водой, чтоб вода была выше голубцов на 2 пальца и поставить на огонь.

6. Лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.

7. В сковороде разогреть масло, обжарить овощи до золотистого цвета, добавить томатную пасту, потушить пару минут и снять с огня.

8. Затем добавить зажарку в кастрюлю и варить до готовности. В конце посолить, поперчить по вкусу и добавить лавровый лист.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

«Родительский дом, начало начал, ты в жизни моей надежный причал» поется в известной песне, и это совершенная правда. Чтобы ни случалось с нами, какие крутые повороты не совершала наша жизнь, мы всегда можем вернуться к мамочке в родной дом и почувствовать себя маленькой девочкой, свернуться клубочком рядом с ней и любые наши проблемы отходят на задний план.

И я не исключение, и самое уютное место на Земле для меня это дом моей мамочки. Надо сказать, что само место, где он находится восхитительное. Дом находится на территории питомника, где с давних времен выращивали саженцы цветов, деревьев и кустарников, которые потом расходятся по всему Крыму и не только. С ранней весны до поздней осени вокруг много зелени и цветов.

И вокруг мамы всегда красота. У мамы в саду и на огороде все цветет, все растет, все дает плоды!

Клубника, которая плодоносит с весны до морозов.

И мамочка моя тоже красавица! А как она готовит! С детства люблю ее голубцы, которые она делает совершенно особенным образом. Если вы уже прочитали рецепт, то уже убедились в этом.

Мамин дом это лучшее место на свете не только для меня, но и для всей нашей большой семьи и наших друзей. Мы всегда с радостью приезжаем в гости, отмечаем праздники. А какую елку мы наряжаем во дворе на Новый год на радость детям!

Кстати, моя мама богатая бабушка. У нее уже шесть внуков! И я уверена, что будут идти годы, и все ее внуки смогут признаться, как я сейчас, что дом их бабушки – лучшее место на свете!

Источник

Покоряет сразу. Долма или Голубцы треугольники из капусты.Узбечка готовит.

Показать панель управления

• Опубликовано: 27 ноя 2019 veröffentlicht
• #узбекскаякухня #узбечкаготовит #узбекскоеблюдо #дастархан #голубцы #долма #праздничныйстол
• Хобби

Комментарии • 46

Какая интересная форма, первый раз вижу. Большое спасибо!

Обожаю капусту очень красиво

Салем. Интересный способ. Рахмет

Шикарные блюда! Спасибо за рецепты!

Почему, не коментируете?

И так всё понятно спасибо

Во первых: Это не долма 🤣🤣
Во вторых: в долму не кладут морковь, и рис 🤣🤣
В 3-х: Долма это блюда Азербайджанская. Щас все делают и говорят что их блюда 🤣🤣🤣 ужас просто.

Долма это армянская блюда , и на фарше марков не добавляют

господи уже стыдно обоим сторонам писать это армянская или это азербайджанская. как дети прямо. пусть бог помирит эти два народа и все будет как раньше общее и долма и музыка и пахлава. надоело до ужаса

И ни толка армянская блюда , ишо узбеки деллаит харашо. Ошынь фкусна палучаица!

Каждый или каждая в доме. В кухне своей может добавить в фарш любой овощь. Кому как нравится есть

Источник

Покоряет сразу. Долма или Голубцы треугольники из капусты.Узбечка готовит.

Показать панель управления

• Опубликовано: 27 ноя 2019 veröffentlicht
• #узбекскаякухня #узбечкаготовит #узбекскоеблюдо #дастархан #голубцы #долма #праздничныйстол
• Хобби

Комментарии • 46

Какая интересная форма, первый раз вижу. Большое спасибо!

Обожаю капусту очень красиво

Салем. Интересный способ. Рахмет

Шикарные блюда! Спасибо за рецепты!

Почему, не коментируете?

И так всё понятно спасибо

Во первых: Это не долма 🤣🤣
Во вторых: в долму не кладут морковь, и рис 🤣🤣
В 3-х: Долма это блюда Азербайджанская. Щас все делают и говорят что их блюда 🤣🤣🤣 ужас просто.

Долма это армянская блюда , и на фарше марков не добавляют

господи уже стыдно обоим сторонам писать это армянская или это азербайджанская. как дети прямо. пусть бог помирит эти два народа и все будет как раньше общее и долма и музыка и пахлава. надоело до ужаса

И ни толка армянская блюда , ишо узбеки деллаит харашо. Ошынь фкусна палучаица!

Каждый или каждая в доме. В кухне своей может добавить в фарш любой овощь. Кому как нравится есть

Источник

Покоряет сразу. Долма или Голубцы треугольники из капусты.Узбечка готовит.

Oyunçu kontrollarını göstərin

• Tarixində dərc edildi 27 Noy 2019
• #узбекскаякухня #узбечкаготовит #узбекскоеблюдо #дастархан #голубцы #долма #праздничныйстол
• «Necə etməli» & Üslub

Şərh • 46

Какая интересная форма, первый раз вижу. Большое спасибо!

Обожаю капусту очень красиво

Салем. Интересный способ. Рахмет

Шикарные блюда! Спасибо за рецепты!

Почему, не коментируете?

И так всё понятно спасибо

Во первых: Это не долма 🤣🤣
Во вторых: в долму не кладут морковь, и рис 🤣🤣
В 3-х: Долма это блюда Азербайджанская. Щас все делают и говорят что их блюда 🤣🤣🤣 ужас просто.

Долма это армянская блюда , и на фарше марков не добавляют

господи уже стыдно обоим сторонам писать это армянская или это азербайджанская. как дети прямо. пусть бог помирит эти два народа и все будет как раньше общее и долма и музыка и пахлава. надоело до ужаса

И ни толка армянская блюда , ишо узбеки деллаит харашо. Ошынь фкусна палучаица!

Каждый или каждая в доме. В кухне своей может добавить в фарш любой овощь. Кому как нравится есть

Источник

Покоряет сразу. Долма или Голубцы треугольники из капусты.Узбечка готовит.

ความคิดเห็น • 46

Какая интересная форма, первый раз вижу. Большое спасибо!

Обожаю капусту очень красиво

Салем. Интересный способ. Рахмет

Шикарные блюда! Спасибо за рецепты!

Почему, не коментируете?

И так всё понятно спасибо

Во первых: Это не долма 🤣🤣
Во вторых: в долму не кладут морковь, и рис 🤣🤣
В 3-х: Долма это блюда Азербайджанская. Щас все делают и говорят что их блюда 🤣🤣🤣 ужас просто.

Долма это армянская блюда , и на фарше марков не добавляют

господи уже стыдно обоим сторонам писать это армянская или это азербайджанская. как дети прямо. пусть бог помирит эти два народа и все будет как раньше общее и долма и музыка и пахлава. надоело до ужаса

И ни толка армянская блюда , ишо узбеки деллаит харашо. Ошынь фкусна палучаица!

Каждый или каждая в доме. В кухне своей может добавить в фарш любой овощь. Кому как нравится есть

Источник