Каталог рецептов
Юлия Высоцкая, рецепты которой пришлись по душе российским телезрителям, готовит в своеобразном авторском стиле, которому можно при желании научиться. Если вы хотите постичь азы кулинарного искусства, смотрите телепередачи «Едим дома», запоминайте тонкости и секреты приготовления блюд и практикуйтесь на собственной кухне. Рецепты от Юлии Высоцкой отличаются простотой и доступностью продуктов, но при этом они потрясающе изысканны и оригинальны.
Истории кулинарного искусства известны десятки тысяч блюд, но кулинарные рецепты Высоцкой вобрали в себя все самое лучше, что существует в культурах разных стран и народностей. Юлии удалось объединить культурные традиции всего мира и адаптировать их для россиян. Нет ни одного гурмана, который хотя бы раз не пытался приготовить по рецептам Ю.Высоцкой, и самое интересное — блюда получаются всегда. Даже неопытные кулинары довольны результатами, которые вдохновляют их на дальнейшие подвиги на кухне.
Существует множество кулинарных книг, но максимальный эффект можно получить от видеоуроков или пошаговых инструкций с фотографиями. Народная мудрость гласит — лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Читайте рецепты от Высоцкой с фото и пользуйтесь подробными пошаговыми инструкциями для того, чтобы ваша жизнь стала ярче и вкуснее!
Источник
Едим Дома
Сладкие заготовки: 5 рецептов варенья на зиму!
Зимой в особенно холодные серые дни приятно сидеть дома, укрывшись пледом, пить чай и есть ароматное домашнее варенье. Однако, чтобы все эти уютные мечты осуществились, о варенье нужно позаботиться уже сейчас. Именно поэтому сегодня мы подготовили подборку самых популярных рецептов из августовских ягод и фруктов.
EDIMDOMA.RU
Сладкие заготовки: 5 рецептов варенья на зиму. Кулинарные статьи и лайфхаки
Едим Дома
Стейк из тунца а-ля нисуаз с салатом
Ингредиенты:
▫️ филе тунца — 250 г
▫️ перепелиные яйца — 6–7 шт.
▫️ вяленые помидоры — 60 г
▫️ стручковая фасоль — 50 г
▫️ салат романо — 3–4 листа
▫️ мангольд — 2 листа
▫️ маленький корень имбиря
▫️ каперсы — 1 ч. л.
▫️ дижонская горчица — 1 ст. л.
▫️ оливковое масло — 1 ст. л.
Для соуса:
▫️ тофу — 100 г
▫️ дижонская горчица — 1 ст. л.
▫️ тамари — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль отварить в кипящей воде несколько минут, затем воду слить и разрезать стручки пополам.
2. Перепелиные яйца отварить вкрутую, затем очистить, разрезать пополам и вынуть желтки.
3. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. л.
4. Филе тунца смазать натертым имбирем, горчицей, оливковым маслом и поджарить на заранее разогретой сковороде или запечь в специальном гриле.
5. Вяленые помидоры разрезать пополам.
6. Приготовить соус: тофу нарезать на кусочки и выложить в чашу блендера, добавить горчицу и соус тамари, все взбить.
7. Готовую рыбу, вяленые помидоры, каперсы, яйца без желтков и фасоль выложить на тарелки, украсить листьями романо, мангольда и 2 ст. л. соуса из тофу.
Питаться вкусно — это хорошо, а вкусно и сбалансированно — еще лучше 🙂
Друзья! На новом авторском курсе Юлии Высоцкой «Перезагрузка. Встреча с собой» будет множество рецептов на любой вкус и кошелек: от интересных и необычных салатов, которыми можно порадовать себя в праздники, до простых, но вкусных и сбалансированных блюд из базовых продуктов, которые можно готовить каждый день.
Едим Дома
Домашняя арахисовая паста
Можно экспериментировать со вкусами: сделать ее соленой, сладкой или какой хотите!
Едим Дома
Почему не получается соблюдать правильное питание и регулярно заниматься спортом?
«Каждый раз, когда я пытаюсь внедрить новые правила в жизнь, быстро срываюсь и откатываюсь назад»
Отвечает психотерапевт проекта «Перезагрузка. Встреча с собой» Максим Гончаров:
«Да, это частая проблема. Она связана с образом жизни. Образ жизни — это менталитет, а значит психология. Устойчивые привычки наполняют образ жизни, но не всегда они оказываются полезными, а полезные нужно еще постараться сформировать 💪🏻
Приступы энтузиазма в новом начинании быстро заканчиваются, если основаны лишь на внешней мотивации и не связаны с внутренним истинным желанием перемен.
Не стоит пытаться измениться одномоментно. Нужно постепенно делать привычки частью своей повседневной жизни, анализируя все возникающие препятствия.
Жизнь — не постоянная борьба, но постоянная тренировка.
Если вы решили, например, регулярно бегать, это означает, что и в других сферах жизни должны произойти перемены:
🏃♀️ нужно вовремя уйти с работы;
🏃♀️ ваши близкие должны знать о вашем намерении и поддержать;
🏃♀️ у вас должна быть подходящая экипировка;
🏃♀️ а главное — это должно быть вашим решением, а не идеей вашего врача или соседа 🙂
Срывы означают, что ресурс закончился и его пора пополнить. Кроме того, забота о собственном теле и здоровье должны иметь такую же важность, как карьера.
И помните: изменение — это не событие, а процесс. Учитесь им наслаждаться».
Не стоит ругать себя за то, что что-то не получается — нужно проанализировать систему, найти ошибку и исправить ее!
На проекте «Перезагрузка. Встреча с собой» каждый из вас сможет слезть с бесконечных качелей между приступами энтузиазма и срывами. Для этого нужно лишь научиться навыкам саморегуляции и сохранению внутреннего ресурса 🙏🏻
К сожалению, один пост не сможет изменить образ мышления, сформированный за десятилетия, но наша авторская система «Перезагрузка» точно поможет 😉
Друзья, вы задавали много вопросов о срывах! Поделитесь в комментариях, откликнулся ли наш ответ?
Источник
Рецепты из передачи Едим Дома
Для всех поклонников сайта «Едим Дома» и Юлии Высоцкой видео с ее авторскими кулинарными программами — бесценная находка. В этом разделе вы найдете самое полное собрании видео передач Юлии Высоцкой, включая свежие выпуски.
Если вы по какой–либо причине попустили любимое кулинарное шоу или не успели записать понравившийся десерт, посмотрите видео Юлии Высоцкой онлайн — и вы получите ответы на все интересующие вопросы. Помимо самих видео–роликов для каждого блюда вы найдете здесь списки всех используемых ингредиентов и пошаговые рецепты с фото. Вам обязательно понравится готовить дома с Юлией Высоцкой. Смотреть видео, наблюдая за тем, как настоящий мастер своего дела создает вкусные шедевры, можно бесконечно. К тому же из них можно почерпнуть массу полезной информации, которая заметно облегчит домашние хлопоты. И даже самым опытным кулинарам с видео Юлии Высоцкой готовить станет намного интереснее. Ведь популярная телеведущая щедро делится секретами, о которых они и не подозревали.
Коллекция видео официального сайта Юлия Высоцкой «Едим Дома» — эта ваша персональная кулинарная энциклопедия с богатейшим выбором рецептов на все случаи жизни.
Источник
Едим Дома
Абрикосовое варенье с миндалем и тимьяном
В этом варенье отлично сочетаются абрикосы, тимьян и миндаль! Попробуйте сами. Приятного чаепития!
Едим Дома
Стейк из тунца а-ля нисуаз с салатом
Ингредиенты:
▫️ филе тунца — 250 г
▫️ перепелиные яйца — 6–7 шт.
▫️ вяленые помидоры — 60 г
▫️ стручковая фасоль — 50 г
▫️ салат романо — 3–4 листа
▫️ мангольд — 2 листа
▫️ маленький корень имбиря
▫️ каперсы — 1 ч. л.
▫️ дижонская горчица — 1 ст. л.
▫️ оливковое масло — 1 ст. л.
Для соуса:
▫️ тофу — 100 г
▫️ дижонская горчица — 1 ст. л.
▫️ тамари — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль отварить в кипящей воде несколько минут, затем воду слить и разрезать стручки пополам.
2. Перепелиные яйца отварить вкрутую, затем очистить, разрезать пополам и вынуть желтки.
3. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. л.
4. Филе тунца смазать натертым имбирем, горчицей, оливковым маслом и поджарить на заранее разогретой сковороде или запечь в специальном гриле.
5. Вяленые помидоры разрезать пополам.
6. Приготовить соус: тофу нарезать на кусочки и выложить в чашу блендера, добавить горчицу и соус тамари, все взбить.
7. Готовую рыбу, вяленые помидоры, каперсы, яйца без желтков и фасоль выложить на тарелки, украсить листьями романо, мангольда и 2 ст. л. соуса из тофу.
Питаться вкусно — это хорошо, а вкусно и сбалансированно — еще лучше 🙂
Друзья! На новом авторском курсе Юлии Высоцкой «Перезагрузка. Встреча с собой» будет множество рецептов на любой вкус и кошелек: от интересных и необычных салатов, которыми можно порадовать себя в праздники, до простых, но вкусных и сбалансированных блюд из базовых продуктов, которые можно готовить каждый день.
Едим Дома
Домашняя арахисовая паста
Можно экспериментировать со вкусами: сделать ее соленой, сладкой или какой хотите!
Едим Дома
Почему не получается соблюдать правильное питание и регулярно заниматься спортом?
«Каждый раз, когда я пытаюсь внедрить новые правила в жизнь, быстро срываюсь и откатываюсь назад»
Отвечает психотерапевт проекта «Перезагрузка. Встреча с собой» Максим Гончаров:
«Да, это частая проблема. Она связана с образом жизни. Образ жизни — это менталитет, а значит психология. Устойчивые привычки наполняют образ жизни, но не всегда они оказываются полезными, а полезные нужно еще постараться сформировать 💪🏻
Приступы энтузиазма в новом начинании быстро заканчиваются, если основаны лишь на внешней мотивации и не связаны с внутренним истинным желанием перемен.
Не стоит пытаться измениться одномоментно. Нужно постепенно делать привычки частью своей повседневной жизни, анализируя все возникающие препятствия.
Жизнь — не постоянная борьба, но постоянная тренировка.
Если вы решили, например, регулярно бегать, это означает, что и в других сферах жизни должны произойти перемены:
🏃♀️ нужно вовремя уйти с работы;
🏃♀️ ваши близкие должны знать о вашем намерении и поддержать;
🏃♀️ у вас должна быть подходящая экипировка;
🏃♀️ а главное — это должно быть вашим решением, а не идеей вашего врача или соседа 🙂
Срывы означают, что ресурс закончился и его пора пополнить. Кроме того, забота о собственном теле и здоровье должны иметь такую же важность, как карьера.
И помните: изменение — это не событие, а процесс. Учитесь им наслаждаться».
Не стоит ругать себя за то, что что-то не получается — нужно проанализировать систему, найти ошибку и исправить ее!
На проекте «Перезагрузка. Встреча с собой» каждый из вас сможет слезть с бесконечных качелей между приступами энтузиазма и срывами. Для этого нужно лишь научиться навыкам саморегуляции и сохранению внутреннего ресурса 🙏🏻
К сожалению, один пост не сможет изменить образ мышления, сформированный за десятилетия, но наша авторская система «Перезагрузка» точно поможет 😉
Друзья, вы задавали много вопросов о срывах! Поделитесь в комментариях, откликнулся ли наш ответ?
Источник
