Рецепты вкусных салатов с бужениной

Салаты из буженины — 5 вкусных и простых рецептов

Салаты из буженины — сытные и вкусные украсят ваш праздничный стол. Готовить их так же просто. Буженина хорошо сочетается с сыром, огурцами, помидорами картофелем. Для заправки салата можно взять майонез или сделать оригинальный соус с горчицей и зеленью базилика. выбирайте на свой вкус и готовьте с удовольствием.

Салат из буженины с сыром — быстрый салатик, который делается буквально за 15 минут — все покрошить и соединить.

• 300 г буженины,
• 200 г твердого сыра,
• 3 яйца
• 0,5 банки майонеза
• зелень петрушки

Рецепт приготовления салата с бужениной и сыром по шагам:

1. Буженину порежьте полосками, выложите в миску.
2. Сыр натрите на крупной терке .
3. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
4. Все продукты соедините, посолите, заправьте майонезом и перемешайте
5. .Готовый салат положите в салатницу, а перед подачей на стол украсьте рубленной зеленью петрушки.

Салат с бужениной и кукурузой с сухариками — рецепт с фото

Вкусный сочный салат из буженины с хрустящими сухариками, пекинской капустой и сочной кукурузой можно приготовить очень быстро ничего варить не надо, только порезать и смешать все ингредиенты. Если у вас нет буженины, возьмите ветчину, тоже вкусно получится.

• 200 г пекинской капусты
• 150 г буженины (или ветчины)
• 0,5 банки кукурузы
• 100 г сухариков
• соль, майонез по вкусу

Приготовление по шагам:

Пекинскую капусту тонко нашинковать

Сухарики можно сделать из белого хлеба или батона. Обрезать корочку у кусочков белого хлеба и нарезать на небольшие кубики. Подсушить в микроволновке или в духовке до хрустящего состояния. Можно использовать магазинные сухарики со специями, тогда вкус салата будет еще ярче.

Буженину порезать соломкой, выложить в глубокую чашку ,в которой будем перемешивать салат.

Туда же отправляем нашинкованную пекинскую капусту и кукурузу.

Добавляем сухарики, солим по вкусу и заправляем майонезом

Все перемешать и выложить в салатник, подаем сразу.

Если вы делаете салат заранее, то сухарики кладите в него перед подачей на стол, иначе они размокнут и не будут хрустеть.

Все! Вкусный, сочный салат с бужениной, кукурузой и хрустящими сухариками готов! Приятного аппетита!

Салат с бужениной и солеными огурцами

Вкусный и пикантный мясной салат готовится быстро и просто, ничего не надо варить заранее. Нарезал, соединил и готово! Получается он сытным и нежирным, особенно с домашней бужениной.

При необходимости буженину можете заменить на домашний карбонад.

• 300 г буженины
• 2-3 соленых огурца
• 1 зеленое яблоко
• 30 г салата айсберг можно заменить пекинской капустой
• 3 стол ложки майонеза
• 1 чайн. ложка лимонного сока

1. Буженину нарезать соломкой
2. Листья салата айсберг или пекинской капусты помыть, обсушить и нашинковать соломкой
3. Яблоко помыть, натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой. Сбрызнуть лимонным соком
4. В салатник выложить все порезанные ингредиенты: буженину, соленые огурцы, яблоки и листья салата. Перемешать.
5. Заправить майонезом. Еще раз размешать и подавать на стол.
6. Вкусный, сочный салат с бужениной и солеными огурцами готов!

Вкусный салат с бужениной огурцами и помидорами и горчичной заправкой

Удивительный, необычный салат с оригинальным сочетанием продуктов — теплой, прогретой буженины свежих огурцов , помидоров и запеченного картофеля, заправленного горчичной заправкой с уникальным составом.

Попробуйте, это не только красиво, но очень вкусно!

• 250-300 г буженины или любого мяса( мясной орех из свинины, ветчина)
• 200 г печеного картофеля (2 шт)
• 5-6 средних помидоров
• 1 средний свежий огурец
• листья салата, молотая красная паприка для украшения
• соль по вкусу

• горчица-100 г
• оливковое или подсолнечное масло-100 мл
• лимонный сок-1 ст. .ложка
• сахар -1 чайн. ложка
• базилик петрушка, укроп или др.зелень-пучок

Приготовление по шагам

Этот необычный салат точно вам понравится. Режется он довольно крупными кусочками.

Все овощи и зелень хорошо помыть и обсушить. Картофель запечь в фольге целиком в духовке до готовности, остудить до комнатной температуры.

Печеный картофель порезать на части

Помидоры порезать на четвертинки

Огурец нарезать на тонкие слайсы с помощью овощечистки

Они получаются тонкими и красивыми

Буженину нарезать пластинками и прогреть на растительном масле с двух сторон, жарить не надо

выложить на тарелку

В стакан блендера выложить дижонскую горчицу (с зернышками)

Налить лимонный сок

Добавить растительное масло -оливковое или подсолнечное или микс из них

кладем 5-6 листиков базилика и сахар

Взбить все погружным блендером

Получится вот такой вот красивый густой соус

Собираем наш салат с бужениной. Его лучше выкладывать слоями, время от времени поливая нашим соусом с горчицей.

На плоскую тарелку выложить листья салата, часть картофеля и слой из кусочков теплой буженины или ветчины

Часть слайсов из огурцов

И половину помидоров выкладываем на огурцы. Соус выложить в полиэтиленовый пакет, срезать уголок, чтобы удобно было поливать салат нашей горчичной заправкой. Полить овощи и буженину заправкой.

Выкладываем в салат опять картофель, огурцы, буженину повторяя слои

Разложить помидоры, полить все вкусной заправкой с горчицей

Украсить салат зеленью базилика и петрушки.

И тонкими слайсами огурцов

Посыпать молотой паприкой — салат станет ярче и ароматнее.

Посолите по вкусу.

Салат получается ярким, вкусным и необычным. Приятного аппетита!

Салат с бужениной и грибами

Его можно приготовить в двух вариантах.

1. Сложить все в салатник и перемешать — традиционный.
2. Сделать слоеный салат — праздничный.

Оба варианта хороши. Салат очень вкусный и сытный, поэтому часто его называют «Боярским», такой богатый у него вкус: хоть сейчас на боярский стол.

• 200 — 250 г буженины
• 2-3 яйца
• 1 соленый или маринованный огурец
• 150-200 г грибов шампиньонов
• 1 шт. репчатый лук
• 100 г твердого сыра
• соль по вкусу
• майонез и масло растительное для жарки
• грецкие орехи

1. Шампиньоны помыть, порезать
2. Репчатый лук почистить, помыть и тонко на шинковать
3. Обжарить на сковороде грибы с луком на растительном масле, посолив их по вкусу в процессе жарки
4. Буженину нарезать тонкими брусочками
5. Яйца куриный сварить вкрутую и остудить. Почистить от скорлупы, потереть их на терке
6. Сыр трем на терке
7. Ядра грецких орехов порубить ножом или в измельчить в блендере.

Собираем слоеный салат, смазывая все слои майонезом.

2 . Грибы с луком

3. Вареные вкрутую яйца на терке

5. Огурец маринованный на терке

7. Посыпаем сверху рубленными грецкими орехами.

Убрать в холодильник слоеный салат с бужениной и грибами минимум на 2 часа, чтобы пропитался, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием, делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты.

Источник

Вкусные салаты с бужениной на праздничный стол

Приглядитесь к этим рецептам и приготовьте эти вкусные салаты с бужениной. Они не только подойдут к обеду или ужину, но и украсят любой праздничный стол.

Буженина отлично сочетается с яйцами, свежими овощами, сыром, майонезом. Из нее получаются очень вкусные салатики.

Салаты с бужениной на праздник

Из этой статьи вы узнаете :

Салат с бужениной, сыром и помидорами

• 200 г буженины,
• 300 г листового салата,
• по 50 г сыра, свежих огурцов и репчатого лука,
• 100 г помидоров,
• сладкий перец разных цветов, зелень.

• 6 ст. ложек растительного масла,
• 3 ст. ложки винного уксуса,
• 1 ч. ложка острой горчицы,
• 2 ст. ложки рубленых разных трав (петрушка, любисток, тимьян, бедренец, мята),
• белый молотый перец на кончике ножа,
• ½ ч. ложки соли.

1. Мясо, сыр, огурцы, лук и помидоры нарезать кубиками, перец и листья – полосками.
2. Перемешать все ингредиенты с заправкой и посыпать измельченной зеленью.
3. Приготовление заправки:соединить растительное масло, винный уксус, горчицу, рубленые разные травы (петрушку, любисток, тимьян, бедренец, мяту), белый молотый перец и соль, тщательно перемешать.

Салат с бужениной и яйцами

• 150 г буженины,
• 150 г майонеза,
• 30 г лимона,
• 7 вареных яиц,
• зелень петрушки,
• горчица, перец, соль по вкусу.

1. Вареные яйца почистить и нарезать кружочками.
2. Буженину мелко нарезать, выложить на яйца и заправить смесью майонеза, горчицы и черного молотого перца.
3. Салат украсить зеленью петрушки и дольками лимона.

Салат с бужениной и сыром

• 200 г буженины,
• 150 г сыра,
• 100 г майонеза,
• 3 вареных яйца,
• зелень.

1. Буженину, нарезанную полосками, перемешать с натертым на крупной терке сыром и с мелко рубленными яйцами.
2. Приготовленные продукты смешать, заправить майонезом.
3. Готовый салат украсить зеленью и кусочками буженины.

• 500 г картофеля,
• 100 г буженины,
• 100 г соленых огурцов,
• 30 г репчатого лука,
• 80 мл растительного масла,
• 30 мл 3%-ного уксуса,
• 10 г горчицы, зелень петрушки,
• перец, соль по вкусу.

1. Картофель отварить, почистить и нарезать тонкими кусочками.
2. Буженину, соленые огурцы, репчатый лук мелко нарезать.
3. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, заправить смесью из растительного масла, уксуса и горчицы.
4. Готовый салат украсить мелко рубленной зеленью петрушки.

Салат с бужениной и кабачками

• 200 г буженины,
• 400 г кабачков,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 50 мл холодного бульона,
• 150 г сыра,
• 100 г майонеза,
• 3 вареных яйца, зелень.

1. Кабачки почистить, нарезать на кусочки и бланшировать 5 мин.
2. Буженину, нарезанную полосками, соединить с кабачками и перемешать с натертым на крупной терке сыром и с мелко рубленными яйцами.
3. Приготовленные продукты смешать, заправить майонезом.
4. Готовый салат украсить зеленью и кусочками буженины.

Салат с бужениной и солеными огурцами

• 200 г картофеля,
• 100 г буженины,
• 100 г соленых огурцов,
• 50 г репчатого лука,
• 50 г маринованных грибов,
• 30 г лимона,
• 20 г грецких орехов,
• 20 г сыра,
• 100 г майонеза,
• лимонный сок, зелень, перец, соль по вкусу.

1. Вареный картофель почистить и нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Буженину, грибы, репчатый лук и соленые огурцы нарезать кубиками.
2. Все смешать, добавить соль, перец, измельченные грецкие орехи, лимонный сок и заправить майонезом.
3. Готовый салат украсить зеленью, грибами, кусочками буженины.

Салат из буженины с фасолью

• 300 г буженины,
• 3 картофелины,
• 50 г вареной (или консервированной) фасоли,
• 1 луковица (или ½ стебля лука-порея),
• 100.0 майонеза,
• 1 средний помидор, зелень по вкусу.

1. Картофель в «мундире» запечь в духовке, охладить и, не очищая, нарезать кружочками, помидор и буженину – мелкими кубиками, лук – кольцами (слегка ошпарить), зелень нашинковать, сильно не измельчая.
2. Все перемешать, заправить и посыпать зеленью.

О том, как приготовить домашнюю буженину, смотрите в этом видео.

Готовьте Cалаты с бужениной по нашим рецептам и приятного аппетита.

Оцените другие рецепты вкусных салатиков с нашего сайта:

Источник