Рецепты выпечки крем с манкой

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• ВСЕ ДЛЯ ЛИРУ (1012)
• АВАТАРКИ (45)
• ГОСТЕВЫЕ КНИГИ (1)
• ОТКРЫТКИ-ПОЖЕЛАЙКИ (131)
• РАМОЧКИ (495)
• СХЕМЫ (356)
• УРОКИ (2)
• ЭПИГРАФЫ (30)
• ГОРОСКОПЫ (105)
• ДЕВУШКИ 3D (1328)
• AmandaL (31)
• AnnushkaBaku (19)
• babs-babs (246)
• bluemoonflower72 (15)
• booqschutter72 (16)
• caphat (12)
• CatCats (243)
• Edit Nagy (142)
• irina2017 (FAK33) (146)
• Miled (182)
• Millena-Li (Клипарт 3Д тюбс) (80)
• Miss O (21)
• moonflower72 (30)
• olinkalilinka (120)
• Pipil (13)
• Red Kiss (5)
• ДЛЯ ДЕТЕЙ (3)
• ДЛЯ ДУШИ (2338)
• КОРОТКИЕ СТИХИ, ЦИТАТЫ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ (45)
• МОЛИТВЫ (7)
• ПЕСНИ (42)
• ПОЖЕЛАНИЯ В ПРОЗЕ (38)
• ПРИТЧИ (14)
• ПРОЗА (77)
• РАССКАЗЫ, ИСТОРИИ, СКАЗКИ (6)
• СТИХИ (1852)
• СТИХИ-ПОЖЕЛАНИЯ (335)
• ЦВЕТОК ИМЕНИ (27)
• ДОМ (132)
• ЖИВОПИСЬ (245)
• АНИМАЛИСТИКА (59)
• ДЕТИ (8)
• ЖЕНСКИЙ ПОРТРЕТ (32)
• МИФОЛОГИЯ (10)
• НАТЮРМОРТ (29)
• ПЕЙЗАЖ (43)
• СКАЗКА (34)
• ЦВЕТЫ (21)
• ЦИФРОВАЯ ГРАФИКА (34)
• ЗДОРОВЬЕ (680)
• ИЛЛЮСТРАЦИИ (111)
• ДЕВУШКИ (15)
• ДЕТИ (8)
• МЕДНОЙ ГОРЫ ХОЗЯЙКА (1)
• НОВОГОДНЕЕ (24)
• РЕЛИГИОЗНОЕ (9)
• РОЖДЕСТВЕНСКОЕ (29)
• СКАЗКИ (23)
• СКАЗОЧНЫЕ ЗВЕРУШКИ (12)
• СНЕГУРОЧКА (7)
• ЦВЕТЫ (2)
• КЛИПАРТ (1530)
• ДЕВУШКИ (110)
• ДЕТИ (46)
• ЗВЕРУШКИ (46)
• КОММЕНТЫ, ПОЗДРАВЛЯШКИ (23)
• ПАРНИ (9)
• ПАРЫ (4)
• ПТИЧКИ (1)
• РАЗДЕЛИТЕЛИ, НАДПИСИ (53)
• РЕЛИГИЯ (2)
• СКАЗОЧНОЕ (9)
• ФОНЫ (11)
• КОЛЛАЖИ (1071)
• КОЛЛАЖИ от AGAPEO (6)
• КОЛЛАЖИ от ArNika-G (3)
• КОЛЛАЖИ от GALZI (24)
• КОЛЛАЖИ от Infinity I (7)
• КОЛЛАЖИ от irinushka — oren (20)
• КОЛЛАЖИ от Lamerna (24)
• КОЛЛАЖИ от Olga_Barsukova (6)
• КОЛЛАЖИ от R-Oksana (2)
• КОЛЛАЖИ от Sauly (6)
• КОЛЛАЖИ от Vera Larionova (13)
• КОЛЛАЖИ от Астраханочка 51 (20)
• КОЛЛАЖИ от Елены Краевой (3)
• КОЛЛАЖИ от Лунный Свет-Захаринка (8)
• КОЛЛАЖИ от AlisA i cheshire cat (7)
• КОЛЛАЖИ от CRYSTAL 60 (73)
• КОЛЛАЖИ от Marzella (2)
• КОЛЛАЖИ от Nata-Leoni (16)
• КОЛЛАЖИ от Vi-Natalka (50)
• КОЛЛАЖИ от Галерея Дефне (1)
• КОЛЛАЖИ от И-Ринка (12)
• КОЛЛАЖИ от Ларисы Нестеровой (LARISSANICE) (567)
• КОЛЛАЖИ от Марины Матвеевой (клубничка) (61)
• КОЛЛАЖИ от Ольга Букова56 (14)
• КОЛЛАЖИ от Я ни Ева (8)
• МОИ КОЛЛАЖИ (54)
• КОМПЬЮТЕР (72)
• ЛИРУ (20)
• ОБОИ ДЛЯ РАБОЧЕГО СТОЛА (8)
• ПРОГРАММЫ (13)
• САЙТЫ (12)
• СОВЕТЫ (15)
• УРОКИ (18)
• КРАСОТА (532)
• КУЛИНАРИЯ (1147)
• БЛИНЫ И ОЛАДЬИ (18)
• БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (3)
• БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ (14)
• БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ (1)
• БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ (8)
• БЛЮДА ИЗ МАКАРОН (3)
• БЛЮДА ИЗ РИСА (1)
• ВАРЕНИКИ (5)
• ВАРЕНЬЯ (59)
• ГАРНИРЫ (6)
• ДЕСЕРТЫ (77)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (7)
• ЗАКУСКИ (39)
• КАШИ (6)
• КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТА (2)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (197)
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (60)
• НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ (4)
• ПЕЛЬМЕНИ (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (1)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА (29)
• САЛАТЫ (62)
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (420)
• СОКИ И НАПИТКИ (14)
• СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ (2)
• СОУСЫ И ПОДЛИВЫ (7)
• СУПЫ (1)
• ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (6)
• ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ (14)
• УКРАШЕНИЕ БЛЮД (14)
• МАСТЕРА (15)
• КУКЛЫ (3)
• СКУЛЬПТУРЫ (10)
• ФАРФОР (13)
• МОДА (45)
• МОИ РАБОТЫ (63)
• ПОЗДРАВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ (66)
• МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА (7)
• НЕМНОГО ЮМОРА (0)
• НОВОГОДНЕЕ (298)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ (574)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (414)
• ПРАЗДНИКИ (1096)
• ПРИМЕТЫ И РИТУАЛЫ (115)
• ПРОСТО ИНТЕРЕСНО (167)
• ПСИХОЛОГИЯ (54)
• РАМОЧКИ (1628)
• рамочки от Nata-Leoni (6)
• МОИ РАМОЧКИ (2)
• рамочки от R-Oksana (108)
• рамочки от AGAPEO (17)
• рамочки от AlisA i cheshire cat (16)
• рамочки от Angel_Star (19)
• рамочки от Arevi (40)
• рамочки от ArNika-G (35)
• рамочки от astra4 (21)
• рамочки от GALZI (127)
• рамочки от irinushka — oren (89)
• рамочки от Iskuschenie (4)
• рамочки от koreckolga (2)
• рамочки от L-e-n-a (6)
• рамочки от Lamerna (5)
• рамочки от lidija00 (13)
• рамочки от Lkis (9)
• рамочки от MAPAKAHKИ (3)
• рамочки от Marzella (50)
• рамочки от mimozochka (3)
• рамочки от Morskaja — Marishka (20)
• рамочки от Natali DEN (2)
• рамочки от NATALI KOMJATI (19)
• рамочки от Nikajana (26)
• рамочки от Olga Barsukova (1)
• рамочки от PaVelena (2)
• рамочки от Sauly (5)
• рамочки от Selesta L (70)
• рамочки от TANIUSA47 (лебедушка) (35)
• рамочки от Tatjana Loboceva (3)
• рамочки от Valentina begi (21)
• рамочки от valvallu (78)
• рамочки от Vera Larionova (112)
• рамочки от Vi-Natalka (252)
• рамочки от ВалюшаПП (55)
• рамочки от Елены Краевой (51)
• рамочки от И-Ринка (80)
• рамочки от Клайпедчянка (66)
• рамочки от Ларисы Нестеровой (5)
• рамочки от Ларса (20)
• рамочки от ЛИДАНА (43)
• рамочки от Лунный Свет-Захаринка (9)
• рамочки от Люба 169 (7)
• рамочки от Любаши Сумчанки (2)
• рамочки от Людмилы Черниковой (16)
• рамочки от Марины Матвеевой (клубничка) (6)
• рамочки от На-Туся (10)
• рамочки от Натальи Санкт-петербург (9)
• рамочки от Прибалтийки (Танюшка) (1)
• рамочки от Ралиона (1)
• рамочки от Татьяны Король (10)
• рамочки от Татьяны Шеремет (2)
• САД И ОГОРОД (59)
• СВОИМИ РУКАМИ (29)
• ТЕСТЫ (20)
• ФОТО (279)
• ДЕВУШКИ-МОДЕЛИ (172)
• ДЕТИ-МОДЕЛИ (34)
• КРАСИВЫЕ ФОТО (270)
• ПАРНИ-МОДЕЛИ (7)
• ПАРЫ (25)
• ФОТОГРАФЫ (117)
• ФОТОНАТЮРМОРТ (84)
• ХУДОЖНИКИ (235)
• Dona Gelsinger (1)
• Feng Chang Jiang (2)
• Lorri Kajenna (7)
• Валерия Железовская (2)
• Виктор Цыганов (3)
• Виктория Эффа (1)
• Владимир Аникин (1)
• Владимир Аржевитин (1)
• Владимир Суворов (2)
• Доронина Татьяна (3)
• Инна Кузубова (1)
• Ирина Егорова (2)
• Марина Илиева (1)
• Марина Федотова (5)
• Наталья Климова (3)
• Ольга и Алексей Дроздовы (2)
• Светлана Болотная (4)
• Симонова Ольга (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

МАННЫЙ КРЕМ. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 11:55 + в цитатник

Манный крем – это очень вкусное лакомство, которое будет отличным дополнением к вашей выпечке. Лучшие рецепты.

Как приготовить крем из манки для торта

Если вам внезапно захотелось сделать какой-нибудь вкусный тортик, мало знать сам рецепт выпечки, нужно еще приготовить крем.

Крем является необходимым компонентом в этом лакомстве, поскольку за счет него обеспечивается хороший вкус. Только, наверно, мало кто знает, какой крем стоит приготовить для этого дела.

Классический крем из манки для торта

Молоко – 3 стакана;
300 грамм манной крупы;
200-граммовая пачка сливочного масла;
1,5 стакана сахарного песка.

Молоко наливаем в емкость;
Затем туда следует насыпать манную крупу и сахар;
Кастрюлю с компонентами ставится на плиту и отваривается манная каша. В процессе варки всю смесь следует постоянно перемешивать;
Далее емкость с кашей необходимо снять с плиты и оставить остывать ;
Сливочное масло размягчаем;
Масло выкладывается в крем и все взбивается миксером или блендером.

Крем из манки и масла для торта

Потребуются следующие компоненты:

Молоко – пол-литра;
150 грамм манной крупы;
Сливочное масло – 250-граммовая пачка;
Стакан сахара;
Пол-лимона.

Манку выкладываем в тару из металла и заливаем молоком. Все хорошо перемешиваем, чтобы разошлись все комки;
После этого емкость с ингредиентами ставим на плиту и отвариваем до готовности. Обязательно постоянно помешивайте, иначе образуются комки;
В результате должна свариться каша с густой консистенцией. Убираем ее с плиты и отставляем, чтобы она остыла;
В это время подготавливаем масло. Для этого его следует размягчить;
Затем масло выкладываем в чашку и засыпаем сахарный песок. Все компоненты хорошенько взбиваются миксером;
Далее с пол лимона нужно счистить цедру и протереть на терке;
Протертая цедра добавляется в массу из масла и сахара и смешивается;
После этого массу с лимонной цедрой необходимо соединить с кашей из манки и взбиваем миксером или блендером.

Заварной крем с манкой для торта

Продукты для приготовления:

Манная крупа – 200 грамм;
Молоко – 750 мл;
Сахарный песок – стакан;
5 куриных яиц;
150 грамм сливочного масла;
Лимонная кислота – 1 ч. ложка;
Ванилин – 2 пакетика.

Приготавливаем манную кашу. Для этого манку высыпаем в чашку, смешиваем ее с сахарным песком и ванилином;
Далее заливаем в кастрюлю молоко и разогреваем;
Как только молоко начнет кипеть, туда нужно засыпать манную крупу, сахарный песок и ванилин;
Кашу в процессе отваривания необходимо время от времени перемешивать, чтобы не образовывались комочки;
Отвариваем кашу до готовности. Она должна иметь густой и однородный состав;
Снимаем ее с плиты и остужаем;
Куриные яйца разбиваются и отделяются белки от желтков. Желтки выкладываются в кашу;
Также добавляем туда лимонную кислоту и размягченное сливочное масло;
Затем всю смесь хорошо взбиваем миксером.

Крем для торта с манкой и сгущенкой

Компоненты для приготовления:

Пол-литра молока;
Манка – 150 грамм;
250 граммовая пачка сливочного масла;
Банка сгущенного молока;
Пол-лимона.

В первую очередь нужно сварить сгущенное молоко. Сгущенка отваривается примерно 2,5-3 часа. Если нет желания варить, то можно купить уже готовую сваренную сгущенку;
Затем отвариваем кашу. Для этого в кастрюлю заливается молоко и помещается на плиту;

После закипания молока, высыпаем туда манку;
В процессе отваривания смесь необходимо постоянно помешивать и разбивать все комки;

В результате должна получиться каша с густой и однородной консистенцией;

масса должна быть однородной

Затем убираем с газа и оставляем остужаться;
В остывшую кашу выкладываем сгущенку и взбиваем миксером;

После этого добавляем размягченное сливочное масло и опять перемешиваем миксером до однородной консистенции;

Затем срезаем с половины лимона цедру и протираем теркой или мелко нарезаем ножом. Выкладываем ее в крем.

Крем для торта «птичье молоко» с манкой

Пол-литра молока и еще пол стакана молока для взбивания яиц;
Манная крупа – 3 ст. ложки;
2 лимона;
Одно куриное яйцо;
300 грамм сахара;
300 грамм сливочного масла.

Для начала отвариваем манку. В тару из металла наливается молоко и ставится на газ;
Как только молоко начнет кипеть, медленно засыпаем манную крупу и постоянно помешиваем;
В процессе отваривания кашу помешиваем, чтобы разбить все комки;
Затем кастрюлю снимаем с плиты;
Лимоны ошпариваем кипятком и трем теркой или мелко рубим ножом;
Протертые лимоны выкладываем в кашу, смешиваем и помещаем в холодное место;
После этого разбиваем яйцо и выкладываем в миску и засыпаем к нему половину сахарного песка. Взбиваем все миксером до густой пены;
Добавляем во взбитую смесь остальную половину сахара и заливаем молоком. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим пару минут;
Далее убираем с плиты и помещаем в холодильник, чтобы масса приобрела состояние сгущенки;
В охлажденную молочную смесь выкладывается сливочное масло и смешивается миксером до пышной консистенции;
В конце все соединяем с кашей из манной крупы и взбиваем миксером до однородности.

Торт с кремом из манки и лимона

Продукты для торта:

Для торта 150 грамм сливочного масла, для глазури – 50 грамм сливочного масла;
3 куриного яйца;
Мука высшего сорта – 300 грамм;
Сахар – 300 грамм для коржей и 120 грамм для глазури;
Половина ч. ложки пищевой соды;
Какао порошок – 30 грамм для торта, 30 грамм для глазури;
Молоко для глазури — 100 мл.

Манная крупа – 100 грамм;
Пол-литра молока;
Сахарный песок – полстакана;
Сливочное масло – 300 грамм;
Лимон – 1 штука.

Первым делом нужно сделать коржи для торта. Масло выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь;
Как только оно растопится, засыпаем туда сахарный песок и хорошенько смешиваем. Убираем с плиты;
Яйца разбиваем, выкладываем в чашку и хорошенько взбиваем миксером. Взбитые яйца добавляем в смесь из масла и сахара;
Соду гасим уксусом и добавляем к ингредиентам;
Далее засыпаем муку и перемешиваем;
Тесто нужно разделить на две части. В одну часть засыпается 50 грамм порошка какао и смешиваем. Должно выйти два коржа – один белого цвета, другой шоколадного;
Затем светлую смесь выливаем в раздвижную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем его 7-10 минут;
Таким же образом печем шоколадный корж;
Далее светлый и шоколадный коржи разрезаем вдоль. В результате должно получиться 4 коржа;
Готовим крем. Отвариваем манку с молоком. В процессе отваривания все перемешиваем и разбиваем комки;
Затем снимаем ее с огня и остужаем;
Тем временем масло растираем с сахаром;
Масло с сахаром соединяем с манной кашей и взбиваем;
Затем лимон протираем теркой и выкладываем в крем. В конце опять взбиваем и помещаем в холодное место на 15-20 минут;
Прослаиваем коржи охлажденным кремом. Также смазываем верхнюю часть и боковые стороны торта;
В конце готовим глазурь. Для этого масло следует растопить, и смешать с молоком, сахаром и какао. Проварить пару минут на медленном огне;
Теплой глазурью поливаем верх и бока торта.

В процессе приготовления манной каши не забывайте все перемешивать. В противном случае образуются комки, которые могут испортить крем;
Обязательно добавляйте лимон. Он придаст не обычный вкус и приятный аромат;
Заварной крем имеет небольшой срок хранения. Поэтому постарайтесь изделия с ним употребить в кротчайшие сроки;
Кремовую смесь можно дополнить стружкой шоколада, орехами, кусочками фруктов или ягодами.

Манный крем – это очень вкусное лакомство, которое будет отличным дополнением к вашей выпечке. Его можно использовать для тортов, пирожных, булочек, печенья и многих других кондитерских изделий.

Если вы еще думаете, какой крем приготовить для торта, то не сомневайтесь, крем из манной крупы будет идеальным вариантом!
Источник

Источник