Десерт с мороженым
Рецептов: 24
ингредиенты для двух ст. чиков по 280 мл. каждый
1 ст. чик мороженого (80 или 100 г),
2-3 ст л сахара(можно больше),
21 июня 2018, 20:56
для десерта на двоих:
вишня(у меня мороженая)-1 ст.
03 января 2015, 17:55
груша 1 шт. (250 гр. ),
тесто слоёное 100 гр.
сахар коричневый 1-2 ч.л.
сок лимона 1-2 ч.л.
02 июля 2014, 15:47
100 гр. молочного шоколада
75 гр. сливочного масла
18 февраля 2014, 13:28
пакетик бергамотового чая
сливки 20% 200 мл.,
желатин 2 листика(вес желатина:12 листиков весят 20 гр. ов)
28 февраля 2013, 22:09
75 гр. красного болгарского перца (у меня мороженый)
1 щепотка розмарина
31 мая 2012, 22:21
сливки 33% — 500 мл.
ванильная пудра – 80 г
05 мая 2012, 19:53
закуска-овощное ассорти «краски сентября»:
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
2-3 не больших баклажана
19 сентября 2011, 15:47
для приготовления десерта на 4 персоны вам потребуется:
молочный шоколад – 100 г
сливочное мороженое – 4 шарика
рубленые фисташки – 1 ст.л.
20 мая 2011, 19:19
сельдь свеже-мороженная-700-800 гр. (2 шт)
соль-3 ст л с горкой
лавровый лист-2 шт
душистый перец горошек-10шт
25 декабря 2010, 17:15
для закуски «тыквенные сердечки с креветками»:
кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек(примерно 300 г)
большие креветки — 8 шт.
сыр творожный с зеленью — 140 г
лимонный сок — 1 ч.л.
10 октября 2010, 19:14
кусок небольшого арбуза
черная смородина — горсть
пломбир ванильный — 200 г
ликер черносмородиновый — 3 ст.л.
сахарный песок — 2 ст.л.
орехи дробленые любые ( у меня грецкие)
11 августа 2010, 13:31
сливки для взбивания (33%) 400 мл.
молоко,сгущенное с сахаром 1/2 банки
вишня без косточек 150-200 г
коньяк (по желанию) 30-40 г
04 июля 2010, 03:21
5 ст.ложек молока
1 пачка ванильного сахара
17 мая 2010, 02:24
мороженое пломбир 80-100 г.
1/2 большого банана
для украшения (не обязательно):
19 ноября 2009, 21:56
мороженое в брусочках.
2 половинки консервир.персика.
молотые грецкие орехи 1 чай.лож.
чернослив(предварительно ошпаренный)измельчённый 1 десертн.ложка.
21 августа 2009, 11:26
для ананасового желе:
ананасы консервированные — большая банка
для ягодного десерта:
03 мая 2009, 04:09
2 больших блина
2 больших круглешка мороженого
100 гр. тёмного шоколада(или какой есть)
сах.пудру для посыпки
22 апреля 2009, 02:38
мороженое сливы клубника любые другие фрукты изюм кусочки миндального ореха
23 октября 2008, 19:04
десерт на шпажках от оли
1 банка клубники,
1 банка ананасов,
1 банка персиков.
12 апреля 2008, 00:53
фарш смешанный (говядина+свинина) 500 гр
картофель 10 шт. (средней величины)
перец сладкий 1 шт
зеленая стручковая фасоль 1/2 пакета (мороженая)
Источник
5 бесподобных десертов с готовым мороженым
Из года в год мороженое остается самым популярным лакомством летнего сезона. Для увлеченных кулинаров прохладительная сладость является неиссякаемым источником вдохновения, ведь на ее основе можно готовить самые разнообразные десерты – с фруктами и ягодами, шоколадом и карамелью, вафлями и печеньем, кокосовой стружкой и орешками.
Хотите порадовать близких необычной освежающей вкуснятиной? Присмотритесь к этим простым, но очень заманчивым рецептам с мороженым в главной роли!
Сэндвич-мороженое с клубничным соусом
- Любое готовое мороженое (600 граммов)
- Просеянная мука (300 граммов)
- Яйцо (1 мелкое)
- Сливочное масло (120 граммов)
- Сахар (100 граммов + в начинку по вкусу)
- Свежая клубника (150 граммов)
- Крахмал и мелкий желатин (по пол чайной ложки).
- Перетрите размягченное масло с сахаром. Подмешайте яйцо, слегка взбитое вилкой, а затем и просеянную муку.
- Сформируйте из теста два шара одинаковой величины. Заверните каждый в пленку и выдержите в холодильнике полчаса.
- Раскатайте одну из порций теста в пласт толщиной полсантиметра. Обрежьте по контуру квадратной или круглой формы (можно также разрезать на равные треугольники), выложите заготовки на противень с пергаментом или силиконовый коврик.
- Проделайте те же манипуляции со второй частью мучной основы. Выпекайте печенья 10-15 минут, поддерживая температуру 190 град.
- Разотрите ягоды в пюре. Отделите три ложки клубничной массы, смешайте с мелко гранулированным желатином и оставьте на пять минут.
- Оставшуюся часть перетертых ягод выложите в сотейник вместе с крахмалом. Добавьте сахар по вкусу, прогрейте состав на умеренном огне почти до закипания – надо, чтобы крахмал «разошелся». В процессе постоянно помешивайте.
- Отставьте емкость с конфорки. Введите разбухший желатин, тщательно все размешайте и остудите до комнатной температуры.
- Выложите мороженое в контейнер. Оставьте на некоторое время, чтобы подтаяло, а затем облейте ягодным соусом. Слегка перемешайте лакомство, чтобы получились красивые клубничные разводы.
- Наконец, можно формировать сэндвичи: зажимайте порции мороженого печеньями с двух сторон. Перед подачей слегка подморозьте.
Кофейный десерт
- Сливки для взбивания (1 стакан)
- Пломбир или сливочное мороженое (600 граммов)
- Остуженный эспрессо (полстакана)
- Сахарная пудра (3 столовых ложки)
- Корица (пол чайной ложки)
- Темный шоколад (половина плитки).
- Покрошите шоколад на крупной терке.
- Активно взбейте мороженое блендером.
- Добавьте к пломбиру кофе и произведите повторное взбивание. Переложите массу в контейнер, отправьте в морозильный отдел до застывания.
- Пересыпьте сливки пряностью и сахарной пудрой. Взбейте до пышной стойкой пены.
- Разложите кофейное мороженое по креманкам. Украсьте каждую порцию шапочкой из воздушных сливок, припорошите шоколадной стружкой.
Необычное лакомство с кокосом
- Ягоды вишни без косточек (180 граммов)
- Лайм (1 плод)
- Стружка кокоса (30 граммов)
- Питьевая вода (четверть стакана)
- Шоколадки «Баунти» (5 штук)
- Мороженое с ванильным вкусом (полкилограмма)
- Сахар (неполная столовая ложка).
- Рассыпьте кокосовую стружку по противню с пергаментом – слой должен получиться тонким, равномерным. Загрузите в духовку, разогретую до 160 градусов, подсушите в течение трех — четырех минут до золоченого цвета.
- Нарежьте 3 шоколадных батончика мелкими ломтиками. Объедините с румяной стружкой и мороженым, тщательно перемешайте.
- Утрамбуйте сладкую массу в десертные формочки. Прикройте пищевой пленкой и упрячьте в морозилку на всю ночь.
- Налейте в сотейник воду. Добавьте сахарный песок, горстку лаймовой цедры, а также сок, выжатый из четвертинки цитруса
- Поставьте емкость на плиту. Доведите содержимое до кипения, всыпьте промытые ягоды и накройте сотейник крышкой. Проварите сироп с вишнями в течение пяти минут, после остудите и перенесите в холодильник.
- На следующий день можно приступать к оформлению десерта. Вызволите мороженое из формочек, разложите по красивым пиалам и полейте соусом с ягодами. Дополнительным украшением послужат кусочки оставшихся «Баунти».
Холодный десерт с персиком и малиной
- Малиновый сироп (1 столовая ложка)
- Пломбир в хрустящем вафельном стаканчике (1 штука)
- Лимонный сок (1 чайная ложка)
- Свежие ягоды малины (1 столовая ложка)
- Рассыпчатое печенье (добавляется по вкусу)
- Персик (1 штука)
- Мятные листочки (для украшения).
- Вымойте и очистите персик. Покрошите мелкими кубиками.
- Отделите вафлю от мороженого. Измельчите ножом или разломайте руками, выложите на дно креманки.
- Сверху разложите кусочки персика. Сбрызните свежевыжатым соком цитруса.
- Разрежьте пломбир на части. Уложите поверх фруктовых ломтиков.
- Следующий слой – малиновый. Полейте мороженое сиропом и рассыпьте свежие ягодки.
- Дополните десерт крошкой печенья и украсьте листочками мяты. Подавайте без промедления.
Десерт с шоколадом и бананом
- Молочный шоколад (половина плитки)
- Печенье наподобие «Юбилейного» (5 штук)
- Банан (1 крупный плод)
- Несоленое сливочное масло (1 чайная ложка)
- Пломбир (200 граммов).
- Разберите половину шоколадной плитки на кубики. Выложите в миску, поместите на водяную баню и полностью растопите.
- Очистите банан. Нарежьте кружками примерно в сантиметр толщиной, слегка подрумяньте с обеих сторон на сливочном масле.
- Измельчите печенья до состояния крошки. Подсушите на горячей сухой сковороде.
- Разместите банановые ломтики в креманке. Залейте жидким шоколадом, обсыпьте крошкой печенья и «укройте» чуть подтаявшим пломбиром. При желании десерт можно украсить любыми колотыми орешками.
Источник
