Рецепты закусок с соленой рыбой

Закуски с красной рыбой

Лучшие рецепты закусок с красной рыбой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, какие закуски из красной рыбы можно приготовить на праздничный стол!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты закусок с красной рыбой
Рецептов в подборке: 37 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное – 500 г

Филе лосося слабосоленого – 250 г

Творожный сыр с зеленью – 3 ст.л.

Лук зеленый – 15 г

Масло растительное – 1 ч.л.

Кунжут черный – 1 ст.л.

Мука пшеничная – для подпыла

Ингредиенты

Рыба свежая (горбуша, кета) — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Уксусная кислота — 1 ч.л.

Соевый соус — 2 ст.л.

Перец чили — по вкусу

Ингредиенты

Лосось малосольный — 200 г

Сыр сливочный (творожный) — 180 г

Лимонный сок — по желанию

Шпинат замороженный — 150 г

Яйцо куриное — 4 шт.

Ингредиенты

Рыба красная малосольная — 150 г

Сыр творожный (сливочный) — 140 г

Ингредиенты

Форель слабосолёная (филе) — 400 г

Рис для суши (варёный) — 300 г

Огурец свежий — 1 шт.

Листы нори — 4 шт.

Сливочный-творожный сыр — 200 г

Рисовый уксус (для заправки риса) — 2 ст.л.

Икра (для украшения) — по желанию

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Сырок плавленный — 3 шт.

Красная рыба (филе) — 30 г

Ингредиенты

Плавленный сырок — 1 шт.

Красная рыба — 150 г

Зеленый лук — 3 стебля

Петрушка — 0,5 пучка

Соль — 3 щепотки

Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Соленая красная рыба — 100 г

Плавленный сырок — 1 шт.

Зелень петрушки для украшения

Ингредиенты

Филе лосося слабосоленое – 120 г

Масло сливочное – 35 г

Крекер соленый – 45 г

Перец черный молотый – по вкусу

Укроп – несколько веточек

Бальзамический соус-крем – несколько капель

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Для начинки:

Сыр сливочный — 300 г

Брюшки лосося — 300 г

Петрушка — 1 веточка (для украшения)

Лосось копчёный — 50 г (для украшения)

Икра красная — 1 ч.л.

Сметана 20% — 3 ст. л.

Ингредиенты

Рыба морская — 300 г

Лук репчатый — 50 г

Масло подсолнечное холодного отжима — 40 мл

Уксус яблочный — 2 ст.л.

Перец черный — по вкусу

Ингредиенты

Лосось (свежемороженый) — 1 кг

Кориандр (горошек) — 1 ч.л.

Лист лавровый — 1 шт.

Ингредиенты

Профитроли (см. описание рецепта)

Сливочный сыр — 250 г

Семга (копченая или соленая) — 200 г

Укроп — несколько веточек

Перец лимонный — по вкусу

Сок лимонный — 1-2 капли

Ингредиенты

Свекла отварная — 1 шт.

Укроп — 7 веточек

Сыр творожный — 200 г

Чеснок — 2 зубка

Огурцы маринованные (маленькие) — 3 шт.

Йогурт натуральный — 50 мл

Кета слабосолёная — 120 г

Икра кеты — 50 г

Яйца варёные — 2 шт.

Ингредиенты

Рис круглый — 1 стакан

Лосось свежий — 150 г

Уксус рисовый — 2 ст.л.

Водоросли нори — 1 лист

Ингредиенты

Приправа для рыбы — 1 ч.л.

Укроп — несколько веточек

Ингредиенты

Горбуша малосольная — 100 г

Яйцо куриное вареное — 1 шт.

Яблоко кислое — 1 шт.

Лук фиолетовый — 20 г

Зелень петрушки — 5 г (2 веточки)

Масло сливочное — 50 г

Ингредиенты

Лосось (семга или форель) — 500 грамм;

Соль крупного помола — 2 ст. ложки;

Демерара или сахар — 1,5-2 ст. ложки;

Хрен свежий или заготовленный — 2-3 ст. ложки;

Свекла — 1 небольшая штука;

Водка — 2 ст. ложки;

Укроп свежий — 1 пучок;

Перец — по желанию;

Семена аниса или фенхеля — по желанию;

Лимонная цедра — по желанию.

Ингредиенты

Форель лососевая — 100 г

Морской гребешок — 1 шт.

Васаби, соевый соус, маринованный имбирь — по вкусу

Ингредиенты

Рис круглых сортов — 1 стакан

Лосось свежий — 200 г

Уксус рисовый — 2 ст.л.

Водоросли нори — 0,5 шт.

Новое в подборке

Ингредиенты

Горбуша копченая — 150 г

Сыр твердый — 30 г

Огурец свежий — 30 г

Ингредиенты

Семга слабосоленая — 150 г

Огурец свежий — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль — 1-2 щепотки

Кукуруза консервированная — 2 ст.л. (для украшения)

Майонез любой жирности — 2 ст.л.

Ингредиенты

Шпинат замороженный — 150 г

Мука — 2 ст.л. (с горкой)

Творожный сыр — 200 г

Красная рыба с/с — 150 г

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Яичница с сельдереем

Яблочные блины на молоке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Яйцо пашот в половнике

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Творожное тесто для галеты

Пельмени по-царски в горшочке

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

12 рецептов закуски из красной рыбы на праздничный стол

Всем мое приветствие! Красную рыбу можно просто нарезать, но лучше подать закуски из красной рыбы на праздничный стол, чтобы еще больше усилить торжественность ситуации. Потребуется всего несколько ингредиентов, чтобы получить много видов холодных блюд.

Красная рыба по-новогоднему

Красная рыба — желанная гостья на новогоднем столе. Она хороша в любом виде, но если из нее приготовить разнообразные холодные закуски, то праздничный стол будет выглядеть еще привлекательнее.

• Красная рыба
• Сливочный сыр
• Свежий огурец
• Тарталетки
• Белый и Бородинский хлеб
• Икра
• Зелень.
• Консервированный тунец
• Лаваш
• Яйцо

Посмотрите рецепты закусок с красной рыбкой. Они привлекают простотой и оригинальностью.

Читайте также
Вкусные и оригинальные рулетики из хлеба для праздничного стола
Бутерброды — рулеты из хлеба, это отличный способ перекусить. Но еще подобная закуска вас спасет, если к вам внезапно нагрянули гости. Смотрите и…

Первый рецепт: Огуречные цветочки

1. Огурец нарезать на тонкие полоски, с одной стороны сделать надрезы наискосок.
2. Смазать сливочным сыром. Разложить красную рыбу, завернуть в маленькие рулетики, приклеить сыром, чтобы не развернулись.
3. Надрезы развернуть, рулетики выложить на тарелку, украсить веточками укропа.

Второй рецепт: «Елочки» из хлеба и красной рыбы

1. Хлеб нарезать, срезать у него корочки.
2. Нарезать на треугольники, обмазать сливочным сыром, сверху выложить красную рыбу.
3. Свежий огурец разрезать вдоль на 2 половинки. Нарезать так, чтобы получились полукружья.
4. Выложить их на треугольник в виде елочки. Икра будет выполнять роль игрушек.

Выложить на тарелку, украсить зернами граната.

Третий рецепт: Розочки

1. Из белого хлеба вырезать кружочки при помощи специального кольца. Если нет кольца, можно вырезать другим способом, например при помощи стакана.
2. Кружочки слегка обжарить на сливочном масле. Обмазать со всех сторон сливочным сыром, обвалять в мелко нарезанном укропе.
3. Свежий огурец натереть на крупной терке, выложить на хлеб с сыром.
4. Из красной рыбы сделать розочки, выложить на каждый кружок хлеба.

Положить на тарелку, украсив веточками свежей петрушки.

Четвертый рецепт: Елочки

1. Нарезать Бородинский хлеб, корочки обрезать. Намазать сливочным сыром каждый кусочек.
2. Выложить на хлеб красную рыбу, например, кету, накрыть другим кусочком хлеба, слегка прижать, обсыпать мелко нарезанным укропом.
3. Разрезать на треугольники, поставить их на самую широкую часть, получится елочка, которую надо украсить звездочкой.
4. Из вареной моркови вырезать звездочку, установить на макушку «елочки».

Пятый рецепт: Тарталетки

1. Наполнить тарталетки сливочным сыром. Сверху установить розочки, свернутые из красной рыбы.
2. Свежий огурец вдоль разрезать пополам, нарезать на полукружья. Взять 2 или три полукруга, воткнуть в тарталетку. Получится красивые зеленые листочки.

Выложить на большое блюдо, украсить веточками укропа.

Шестой рецепт:

1. Возьмите круглое несладкое печенье, смажьте сливочным сыром.
2. Свежий огурец нарезать вдоль на тонкие пластины. Сложить их волной, уложить на печенье. Сверху установить розочки из красной рыбы, можно подавать к праздничному столу.

Седьмой рецепт: Из лаваша

1. Консервированный тунец положить в миску, размять вилкой, к нему положить натертое на терке яйцо, сваренное вкрутую.
2. Добавить 2 ст. ложки сливочного сыра и 1 ст. ложку сметаны. Укроп и зеленый лук мелко нарезать, добавить к полученной массе.
3. Лаваш развернуть, тонко смазать этой массой, скатать в рулет. Положить на 1 час в холодильник.
4. Достать рулет, нарезать на кусочки, толщиной 1,5 см, выложить на блюдо. В каждый кусочек воткнуть полукружья свежего огурца и перышко зеленого лука. Сверху украсить половинками помидор черри и подать к столу.

Читайте также
Праздничные закуски и салаты на новый год
Праздничные закуски и салаты на новый год. Красивое и яркое оформление, простые и доступные продукты. Слоеные и лекгие салаты, бутерброды и…

Оладьи с семгой

Еще больше закусок к новогоднему столу. Побалуйте себя необычными, но очень вкусными закусками. Оладьи с семгой исчезнут первыми со стола.

• 500 г картофеля
• по 1 луковице репчатого лука и красного сорта
• 1 сырое яйцо
• 3 ст. л. муки
• 15-200 г сметаны
• 200 г копченой семги
• соль, перец
• растительное масло

1. Картофель натереть на терке, хорошенько отжать. Репчатый лук мелко нарезать, добавить к картофелю.
2. Слегка взбить яйцо. Перемешать с картофелем и мукой, посолить, поперчить, перемешать. Если есть жидкость, то отжать еще раз.
3. Ложкой выкладывать тесто на разогретую сковороду с маслом. Поджарить с обеих сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
4. Оладьи смазать сметаной, положить красный лук, нарезанный полукольцами, сверху кусочки рыбы.

Фаршированные яйца с семгой

Если нет яиц перепелов, то подойдут и куриные. Их можно не соединять шпажками.

• 10 штук перепелиных яиц
• 2 ст. л. сливочного сыра
• 50 г семги малосольной
• укроп, смесь 5-ти перцев, соль

1. Яйца отварить в течение 5-7 минут.
2. Остудить, очистить, разрезать на 2 половинки, вынуть желтки.
3. Семгу нарезать мелкими кубиками, смешать с желтками, мелко нарезанным укропом и сыром.
4. Массу посолить, поперчить, заполнить половинки яиц. Скрепить шпажками, выложить на листья салата, подать к столу.

Закуски для дружеского фуршета

Для этих закусок понадобится творожный сыр и тарталетки. Самая простая закуска — наполнить тарталетки творожным сыром, украсить зеленью, красной и черной икрой.

Читайте также
Как сделать вкусный праздничный закусочный торт
Как сделать праздничные закусочные торты на стол. Пошаговые рецепты и примеры красивого оформления закуски с вафельными коржами, крекерами,…

Изысканная закуска с красной рыбкой

• тарталетки – 20 шт.;
• творожный сыр – 250 г;
• укроп, петрушка – 3 веточки;
• семга – 100 г;
• огурец.

1. Сыр смешать с укропом. Семгу нарезать так, чтобы из кусочков образовалась розочка. Наполнить тарталетки сырной смесью, положить листики петрушки или кружочки огурца, потом рыбку. Сверху сделать сырные розочки.

Самая доступная закуска

Крабовые палочки придадут блюду нежность и изысканность.

• тарталетки – 12 шт.;
• творожный сыр – 200 г;
• крабовые палочки – 240 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, зелень;
• помидоры черри.

1. Крабовые палочки, чеснок, укроп измельчить в блендере.
2. Добавить сыр, перемешать ложкой. Посолить, поперчить.
3. Массой наполнить тарталетки.
4. Черри разрезать на 4 части, по дольке положить в корзиночку, украсить веточкой зелени.

Уважаемые друзья, из множества холодных блюд выберите закуски из красной рыбы на праздничный стол. Приятной встречи с родными, друзьями и счастливого Нового года!

Читайте также
Как приготовить и оформить красивые и вкусные закуски
Здравствуйте! Если хотите побаловать себя и родных чем-то вкусным, то посмотрите как готовить красивые и вкусные закуски. Мы подобрали целую коллекцию рецептов закусок на любое торжество, которые…

Источник