Рецепты запеченного теста с сыром

Простая выпечка с сыром (тягучий сыр и нежнейшее тесто)

В мире множество сортов и видов сыра. Французский сыровар Андре Симон в своей книге упоминает 839 сортов сыра. А ведь это далеко не все!

Предлагаем вам простые рецепты выпечки с сыром, которыми можно воспользоваться и в будний день, не затратив много времени и сил на приготовление блюд.

Начнем с симпатичных сырных крекеров, которые станут не только приятным дополнением к ужину, но и отличной закуской к пиву или вину.

Сырные крекеры

• сыр твердый (50% жирности) – 100 гр.,
• масло сливочное – 100 гр.,
• мука – 100 гр.,
• желток – 1 шт.,
• соль – по вкусу.

Сыр натрите на мелкой терке. Холодное масло нарежьте кусочками и положите в чашу блендера. Добавьте муку и желток, перемешайте до однородности. Затем добавьте сыр и руками замесите тесто. Если сыр довольно пресный, посолите тесто по вкусу. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Затем разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть на силиконовом коврике в круг и разделите на 8 частей, как пиццу. С помощью трубочки для напитков и трубочки от шариковой ручки сделайте дырочки. Выпекайте 10-15 минут при температуре 200 градусов. Остудите и подавайте к столу. Готовые крекеры можно посыпать сладкой паприкой или острым перцем.

Оладьи с сыром

С кусочком адыгейского сыра можно приготовить необыкновенно вкусные и нежные оладьи!

• сыр адыгейский – 250 гр.,
• яйца куриные – 2 шт.,
• кефир – 50 мл.,
• мука – 2 ст. л.,
• зеленый лук и укроп – пучок,
• масло растительное – 3-4 ст. л.,
• соль – по вкусу.

Сыр натрите на крупной терке в большую миску. Добавьте яйца и кефир, перемешайте. Затем добавьте муку и рубленую зелень. С помощью лопатки замесите однородное тесто. Попробуйте и при необходимости посолите по вкусу. На сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте ложкой тесто. Жарьте оладьи с двух сторон на среднем огне до готовности. Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки жира.

Кексики с плавленым сыром

Плавленый сыр тоже занял свое почетное место в сердцах сыролюбов. С ним можно сделать замечательные закусочные кексы буквально за полчаса!

• сырок плавленый – 2 шт. (по 100 гр.),
• яйца куриные – 2 шт.,
• сметана – 4 ст. л.,
• мука – 4 ст. л.,
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Сырки натрите на крупной терке. Добавьте яйца и сметану, перемешайте. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Введите муку в основную массу и ложкой замесите однородное тесто. Форму для кексов (на 6 порций) смажьте растительным маслом и наполните тестом. Выпекайте кексы 25 минут при температуре 180 градусов.

Сырные сконы

А теперь расскажем про вкуснейшие аппетитные сырные сконы, которые традиционно можно подать к ароматному кофе или чаю со сливками.

• сыр твердый – 200 гр.,
• кефир – 120 мл.,
• сливочное масло – 30 гр.,
• мука – 140 гр.,
• разрыхлитель – 1 ч. л.,
• сода – щепотка,
• соль – 0,5 ч. л.

Перемешайте просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите руками в крошку. Добавьте кефир и натертый на крупной терке сыр. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком, сверху выложите тесто. Сформируйте из теста лепешку толщиной около 1,5 см. Разрежьте лепешку на 8 сегментов и смажьте верх небольшим количеством кефира. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов до румяности.

Сыр будет плавиться в духовке или на сковороде, а на кухне витать волшебный аромат!

Порадуйте нашей выпечкой себя и своих близких!

Источник

Простая выпечка с сыром (тягучий сыр и нежнейшее тесто)

В мире множество сортов и видов сыра. Французский сыровар Андре Симон в своей книге упоминает 839 сортов сыра. А ведь это далеко не все!

Предлагаем вам простые рецепты выпечки с сыром, которыми можно воспользоваться и в будний день, не затратив много времени и сил на приготовление блюд.

Начнем с симпатичных сырных крекеров, которые станут не только приятным дополнением к ужину, но и отличной закуской к пиву или вину.

Сырные крекеры

• сыр твердый (50% жирности) – 100 гр.,
• масло сливочное – 100 гр.,
• мука – 100 гр.,
• желток – 1 шт.,
• соль – по вкусу.

Сыр натрите на мелкой терке. Холодное масло нарежьте кусочками и положите в чашу блендера. Добавьте муку и желток, перемешайте до однородности. Затем добавьте сыр и руками замесите тесто. Если сыр довольно пресный, посолите тесто по вкусу. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Затем разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть на силиконовом коврике в круг и разделите на 8 частей, как пиццу. С помощью трубочки для напитков и трубочки от шариковой ручки сделайте дырочки. Выпекайте 10-15 минут при температуре 200 градусов. Остудите и подавайте к столу. Готовые крекеры можно посыпать сладкой паприкой или острым перцем.

Оладьи с сыром

С кусочком адыгейского сыра можно приготовить необыкновенно вкусные и нежные оладьи!

• сыр адыгейский – 250 гр.,
• яйца куриные – 2 шт.,
• кефир – 50 мл.,
• мука – 2 ст. л.,
• зеленый лук и укроп – пучок,
• масло растительное – 3-4 ст. л.,
• соль – по вкусу.

Сыр натрите на крупной терке в большую миску. Добавьте яйца и кефир, перемешайте. Затем добавьте муку и рубленую зелень. С помощью лопатки замесите однородное тесто. Попробуйте и при необходимости посолите по вкусу. На сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте ложкой тесто. Жарьте оладьи с двух сторон на среднем огне до готовности. Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки жира.

Кексики с плавленым сыром

Плавленый сыр тоже занял свое почетное место в сердцах сыролюбов. С ним можно сделать замечательные закусочные кексы буквально за полчаса!

• сырок плавленый – 2 шт. (по 100 гр.),
• яйца куриные – 2 шт.,
• сметана – 4 ст. л.,
• мука – 4 ст. л.,
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Сырки натрите на крупной терке. Добавьте яйца и сметану, перемешайте. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Введите муку в основную массу и ложкой замесите однородное тесто. Форму для кексов (на 6 порций) смажьте растительным маслом и наполните тестом. Выпекайте кексы 25 минут при температуре 180 градусов.

Сырные сконы

А теперь расскажем про вкуснейшие аппетитные сырные сконы, которые традиционно можно подать к ароматному кофе или чаю со сливками.

• сыр твердый – 200 гр.,
• кефир – 120 мл.,
• сливочное масло – 30 гр.,
• мука – 140 гр.,
• разрыхлитель – 1 ч. л.,
• сода – щепотка,
• соль – 0,5 ч. л.

Перемешайте просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите руками в крошку. Добавьте кефир и натертый на крупной терке сыр. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком, сверху выложите тесто. Сформируйте из теста лепешку толщиной около 1,5 см. Разрежьте лепешку на 8 сегментов и смажьте верх небольшим количеством кефира. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов до румяности.

Сыр будет плавиться в духовке или на сковороде, а на кухне витать волшебный аромат!

Порадуйте нашей выпечкой себя и своих близких!

Источник

Выпечка с сыром

Коллекция простых рецептов выпечки с сыром с пошаговыми фото и инструкциями. Вкусная выпечка с сыром на каждый день!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки с сыром
Рецептов в подборке: 379 шт.

Ингредиенты

Маргарин — 125 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Разъемная форма — 24 см.

Для начинки:

Куриное филе — 330 г

Грибы (шампиньоны) — 250 г

Лук репчатый — 180 г

Помидоры черри — 14 шт.

Соль, черный молотый перец.

Для заливки:

Сыр твердый — 150 г

Сливки (33%) — 300 мл.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200 г

Масло сливочное – 100 г

Сыр твердый – 100 г

Яйца куриные – 4 шт.

Йогурт греческий – 2 ст.л.

Лук зеленый – пучок

Дополнительно:

Кунжут – по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная — 380 г

Сыр адыгейский — 250 г

Картофель отварной — 250 г

Чеснок — 3 зубчика

Масло сливочное — 100 г

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Для начинки:

Сыр сулугуни — 600 г

Для смазывания:

Сливочное масло — 30-40 г

Ингредиенты

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Мука пшеничная — 680 г

Начинка:

Колбаса салями — 400 г

Перец консервированный — 1 банка

Лук репчатый — 3 шт.

Томатная паста или соус — по вкусу

Оливковое масло — для смазывания теста

Орегано, базилик — по вкусу

Сыр твёрдый — 300 г

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 10 г

Мука пшеничная — 500 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Сыр сулугуни — 500 г

Имеретинский сыр/брынза — 500 г

Яйцо куриное — 5-7 шт. (по вкусу)

Сливочное масло — 50 г

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 70 г

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе — 250 грамм;

Лук — 1/2 головки;

Сливочное масло — 1 ст. ложка;

Мука — 2 ст. ложки;

Помидор — 1 штука;

Специи для курицы — 1/2 ч. ложки;

Соль — 1 щепотка;

Ингредиенты

Кефир ( йогурт) — 240 мл;

Масло сливочное — 60 грамм;

Разрыхлитель теста — 2 ч. л;

Мука — 280 грамм;

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Начинка:

Колбаса салями — 50 г

Колбаса варено-копчёная — 90 г

Сыр твёрдый — 100 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Маринованные грибы — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное — по вкусу

Орегано, базилик — по вкусу

Для смазывания теста:

Оливковое масло — 1 ст.л.

Томатный соус или паста — 1-2 ст.л

Ингредиенты

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 250 г

Начинка:

Колбаса копчёная – 200 г

Сыр твёрдый – 100 г

Помидоры — 250 г

Томатная паста – 90 г

Ингредиенты

Тесто слоеное — 450 г

Курица отварная — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Слоеное тесто — 400 г

Сыр Гауда — 70 г

Сыр Моцарелла твердый — 70 г

Сыр Грана Падано — 60 г

Смесь прованских трав — 1 ч.л.

Копченая паприка (сладкая паприка) — 1 ч.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Ингредиенты

Сыр Сулугуни — 250 г

Топленое масло — 30 г

Ингредиенты

Слоеное тесто — 0,5 кг

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Лук зеленый — 1 шт.

Сыр твердый — 80 г

Масло оливковое — 100 мл

Мука пшеничная — 250 г

Яйца куриные — 3 шт.

Разрыхлитель — 11 г

Соль морская — щепотка

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Лаваш большой — 2 шт.

Сыр Адыгейский — 300 г

Сыр твердый (тертый) — 3 ст.л.

Кефир или мацони — 300 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль и перец — по вкусу и по желанию

Ингредиенты

Мука — 4-5 ст.л. с верхом

Перец болгарский — 1/2 шт.

Помидоры — 1-2 шт.

Лук — 1/4 головки

Ветчина куриная — 100 г

Сыр твердый — 50 г

Сыр пармезан — 50 г

Шампиньоны — 2-3 шт.

Свежая зелень — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Ароматные итальянские травы с паприкой — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Мука пшеничная — 220 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Сыр плавленный — 8 ломтиков

Ингредиенты

Тесто — 250-300 г

Помидоры — 2-3 шт.

Томатная паста по желанию — 1 ч.л.

Сыр моцарелла — 100 г

Сыр твердых сортов — 1-2 ст.л.

Базилик — 1 пучок

Чеснок — 1-2 зубчика

Перец болгарский — по желанию

Соль, итальянские травы — по вкусу

Оливковое масло — для жарки

Ингредиенты

Лаваш — 2 больших

Куриное филе — 500 г

Чеснок — 2 зубчика

Зелень любая — по вкусу

Помидор крупный — 1 шт.

Масло растительное — 3 ст.л.

Перец душистый молотый — щепотка

Хмели-сунели — 0.5 ч.л.

Паприка сладкая — 0.5 ч.л.

Сыр твердый — 200 г

Моцарелла — 70 г

Для заливки:

Ингредиенты

Тесто слоёное — 500 г

Репчатый лук — 0,5 шт.

Шампиньоны — 200 г

Твёрдый сыр — 150 г

Итальянские сухие травы — 0,5 ч.л.

Чёрный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Вода (молоко) — 170 мл

Соль мелкая — 1/3 ч.л.

Мука пшеничная — 250-300 г

Дрожжи свежие/сухие — 13 г/1 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Масло сливочное — 30 г

Сыр Адыгейский — 120 г

Сыр твердый — 120 г

Зелень — 1 пучок

Ингредиенты

Томаты вяленые — 10 шт.

Сыр твердый — 80 г

Мука пшеничная — 200 г

Масло оливковое — 100 мл

Яйцо куриное — 3 шт.

Разрыхлитель — 11 г

Соль морская — щепотка

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Сметана — 125 мл.

Сливочное масло — 80 г

Начинка:

Яйцо для смазки

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 140 г

Начинка:

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Ингредиенты

Твёрдый сыр — 100 г

Сливочное масло — 80 г

Мука пшеничная — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты

Тесто слоёное — 2 листа / 400-500 г

Шпинат замороженный — 8 клубочков

или свежий — около 500 г

Сыр рикотта — 200-250 г

Сыр пармезан — 50-100 г

Сухие итальянские травы — по вкусу

Сливочное масло — 1 ст.л. для формы

Оливковое масло — до 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука — 250 г / около 2-х стаканов

Растительное масло — 2 ст.л. (по желанию)

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Кетчуп — по вкусу

Кинза, базилик — по вкусу

Ингредиенты

Масло растительное — 30 мл

Начинка:

Сыр/брынза/сулугини — 250-350 г

Сливочное масло — 20 г (для смазывания пирога)

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник