Рецепты запеченной курицы с карри

Рецепт: Курица с карри — Как приготовить в духовке курицу с карри, майонезом и чесноком?

Ну скажите, кто из вас откажется от аппетитной курочки с румяной корочкой? Думаю, таких найдется немного, ведь блюдо действительно очень вкусное и если правильно подготовить курицу, то получится она нежной и сочной.

Готовить курицу можно по-разному, но лично я просто обожаю запекать ее в духовке с различными специями. Сегодня будем делать это с приправой карри, которая с нашей птичкой сочетается просто отменно.
Готовить начнем заранее, т. к. для того, чтобы куриное мясо было нежным и сочным, требуется некоторая подготовка. Я всегда начинаю подготавливать курицу за пару часов до выпечки. Сначала мою ее, очищаю от лишнего жира, крови и т. д. Затем беру большую миску наливаю в нее примерно 2 литра воды, добавляю полстакана соли, хорошенько мешаю, пока соль не растворится. В этот соляной раствор я и отправляю нашу курицу- в этом кроется главный секрет ее нежности и сочности.

После такого предварительного замачивания куриное мясо будет более нежным- это уже проверено.

Когда курица хорошенько просолилась и вымокла в соли, достаем ее, обсушиваем бумажным полотецем или откидываем на дуршлаг, чтоб ушла вся вода. Перед запеканием я люблю нашпиговать ее чесноком- для аромата. Делаю надрезы ножом и заполняю их чесноком (для этого надо предварительно разрезать чеснок пополам или на 4 части).

Нашпигованную курицу смазываем майоезом, причем не жалеем его наносим и снаружи и вовнутрь обильным слоем.

Дальше в ход идет приправа карри. Обычно я покупаю весовые приправы на рынке, но сегодня возьмем магазинные специи- качество у них хорошее, никакого ГМО и прочей гадости.

Обильно посыпаем нашу птичку приправой карри и оставляем примерно на час, чтоб она промариновалась.

Запекать курицу я буду в керамической форме для запекания. Смазываем ее немного растительным маслом и выкладываем натертую специями курицу.

Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем в нее курицу как минимум на час, лично я запекала около 1,5 часа. В процессе запекания рекомендую поливать курочку образовавшимся соком, что получилась в результате румяная корочка.
Запеченная в духовке курица с карри, майонезом и чесноком получается очень аппетитной, аромат от нее разносится по всему дому.

Подавать к столу такую красавицу лучше в горячем виде, идеальным гарниром к ней станет вот такой картофель. Можо приготовить еще и легкий салатик или замариновать кабачки с медом. Хотя с чем бы вы ее не подали, все равно получится очеь вкусно.
Приятого аппетита!

Источник

Курица карри в духовке – 22 пошаговых фото в рецепте

Ингредиенты

• 1 кг куриных бедер
• 5 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. карри
• 1/5 ч. л. молотого шафрана
• 1/5 ч. л. черного молотого перца
• 3 зубка чеснока
• 1,5 ч. л. соли

Совет по приготовлению

Рецепт запеченной курицы карри очень простой, однако чтобы блюдо получилось идеальным, нужно знать некоторые хитрости. Кончики куриных ножек лучше заранее прикрыть фольгой, чтобы они не подгорели. А на грудку под кожицу можно положить немного сливочного масла: так она получится сочнее. Попробуйте также приготовить Курицу карри, запеченную с картофелем.

Что можно еще приготовить за это время?

®Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Курица карри с картошкой

Курочка карри с картошкой — это очень вкусно и просто! Главный вопрос в этом дуэте: «Какой выбрать соус, чтобы привычные продукты заиграли по-новому, а блюдо получилось сочным и ароматным?».

Сегодня я предлагаю приготовить для курицы соус для запекания на основе сметаны и специй карри. Если вы уверенно чувствуете себя среди восточных специй, то можете добавить больше карри, а если только присматриваетесь к ним, то берите карри с пометкой «нежный», чтобы соус был менее пряный!

Блюдо получается красивым, с мягкими нотками востока, так что очень рекомендую попробовать такой вариант соуса для запекания курицы.

Курица карри – восхитительная восточная нотка в привычном будничном меню.

Выбирай оптимальные испытанные рецепты курицы карри на кулинарной площадке 1000.menu. Попробуй очень острую карри – Виндалу , сладковатую карри – Корма, яркую карри – Допьяза, додай тайскую нотку овощами, создай нежность со сливками. Попробуй готовые пасты карри – зеленую, красную и желтую. Твори своё уникальное кушанье!

Микс индийских специй “Карри” замечательно подходит для мяса курицы. Он придаст мясу восхитительно сочный цвет, и неподражаемый восточный аромат. В состав “Карри”, как правило, входит множество компонентов. Но есть составляющие элементы, которые обязательно должны применяться – это куркума, зира, кориандр, перчик черный и красный, мускатный орех. А всё остальное только личные пристрастия кулинара.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах курицы карри:

Интересный рецепт:
1. Куриную филешку нарезать брусочками среднего размера.
2. Зубочки чеснока очистить, раздавить и обжарить в сковородке с маслом.
3. Положить в неё нарезанную курицу и, помешивая, слегка зарумянить.
4. Приправить мясо специями карри.
5. Смешать муку и сливки.
6. Залить сливочной подливкой курицу.
7. Протушить 5-7 минут
8. Подать с отварным рисом басмати, спагетти и т. д.

Пять самых питательных рецептов курицы карри:

Полезные советы:
• Если самостоятельно корректировать количество различных приправ и перца, вкус кушанья каждый раз будет разным.
• Вместо сливок можно добавить молоко или сметану, кокосовое молочко.
• К курице карри можно добавить свежую зелень по своему решению – кинзу, базилик, петрушку, чабрец и т. д. Но только после того, как кушанье уже полностью будет готово.

Источник

Курица карри

Курица карри от Джейми Оливера 4.4 4

Курица — это довольно частое блюдо на нашем столе, рецептов приготовления которой очень много. Предлагаю приготовить курицу карри от Джейми Оливера. Готовится курочка максимально просто и быстро. . далее

Карри с курицей 2.3 1

Самое популярное блюдо индийской кухни – это карри. Оно получило свое название от одноименной специи. Расскажу о вкусном, простом и быстром рецепте, как приготовить карри с курицей. . далее

Курица карри с кокосовым молоком 5.0 1

Если вам по вкусу азиатская кухня, тогда рекомендую попробовать сделать в домашних условиях эту аппетитную и невероятно пикантную курочку. Потрясающее сочетание сладких, острых и пряных ноток! . далее

Курица карри Джейми Оливера 5.0 1

Рецепт от известного повара Джейми Оливера. Готовить можно любые части курицы по желанию. Курочка получается нежной и сочной, немного острой, в пикантном овощном соусе. Советую приготовить. . далее

Простое карри из курицы 4.2

Рецепт приготовления простого карри из курицы. Пряное и острое карри из курицы хорошо подойдет к ужину или на обед. . далее

Курица с манго и карри 3.6

Рецепт приготовления курицы с луком, болгарским перцем, имбирем, карри, манго, изюмом и сливками. . далее

Курица под соусом карри 4.9

Это ароматная и пикантная курочка на все случаи жизни для любителей легких, но сытных блюд. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления курицы под соусом карри. . далее

Карри с рисом

Хочу рассказать вам чудесный рецепт, как приготовить карри с рисом. Использовать будем куриную грудку, а также ароматные приправы карри и гарам масала. На гарнир подадим рассыпчатый рис. . далее

Ямайская курица карри 3.3

Пряная курица карри со специями непременно понравится любителям острых блюд. Попробуйте! . далее

Курица с соусом карри 5.0

Такой рецепт курицы отлично сочетается с абсолютно любым гарниром, а такая приправа, как карри подойдет тем, кто любит пикантные блюда. Поэтому я расскажу Вам, как приготовить курицу с соусом карри. . далее

Курица карри с овощами 1.0

Пряная курочка с индийскими приправами – то, что нужно, чтобы разбавить серые скучные будни. Добавьте в свой рацион несколько ярких вкусовых красок . далее

Курица карри 3.9

Рецепт приготовления курицы карри. . далее

Курица с имбирем и карри 4.4

Простой рецепт приготовления курицы по-восточному. . далее

Карри с курицей и грибами 3.9

Карри — индийское блюдо, вроде нашего рагу, из овощей, порезанных на маленькие кусочки. Я предлагаю вам в карри добавить ещё кусочки куриного мяса. Итак, вашему вниманию, карри с курицей и грибами. . далее

Курица с овощами и кокосовым молоком 1.0

Рецепт приготовления карри из куриных грудок, тушенных соусе из томатной пасты, кокосового молока, лука и болгарского перца с кинзой и индийскими приправами. . далее

Курица в молоке 5.0

Курица настолько популярна в мире, что рецептов её приготовления не пересчитать. И это очень радует, ведь каждый человек может найти себе любимое блюдо. Попробуйте моё, оно должно вам понравится! . далее

Зеленый карри из курицы

Зеленый карри из курицы — острое ароматное блюдо, готовится с разными специями. Времени нужно немного, но нужна подходящая глубокая сковорода. Очень легкое, нежно-острое блюдо. Его хвалят все! . далее

Курица карри с рисом 5.0

Пикантная острая курочка с соусом и рисом — идеальный вариант для ужина или обеда. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления курицы карри с рисом. . далее

Куриный салат с соусом карри 4.2

Куриный салат с соусом карри — очень простой в приготовлении, но оригинальный и даже гурманский салат с вкуснейшей заправкой. Салат имеет все шансы стать гвоздем ближайшего праздничного застолья! . далее

Карри из курицы 3.1

Хотя индийская кухня весьма специфична, но несколько блюд из неё можно взять на заметку. Главное, найти для себя нужные пропорции специй и остроты. Так что записывайте рецепт! . далее

Ножки в духовке 3.8

Привет всем любителям вкусных и простых блюд 🙂 Сегодня я расскажу, как приготовить ножки в духовке по оригинальному рецепту. Блюдо получится очень сочным, ароматным и невероятно вкусным! Приступаем! . далее

Курица с карри и кокосовым молоком 5.0

Хочу рассказать, как приготовить курицу с карри и кокосовым молоком. Это на самом деле очень просто, быстро и не затратно. Такая курица ароматная и очень сочная, отлично сочетается с рисом. . далее

Курица с ананасами в сливочном соусе карри 4.8

Оригинальное сочетание продуктов — ананасов и сливок придают курице неповторимый вкус. А готовить это блюдо одно удовольствие. Ведь это так быстро и легко! Творите и не бойтесь экспериментировать! . далее

Курица карри в мультиварке 3.0

Курица карри в мультиварке станет прекрасным дополнение к любому гарниру. Такое блюдо вполне подойдет на праздничный стол, ведь курочка обладает очень ярким и запоминающимся вкусом. Рекомендую! . далее

Курица в лимонно-сливочном соусе 5.0

В моей семье очень полюбили сочетание мяса или птицы с кислинкой в соусе и маринаде. Вообще разные вкусы в блюде быстрее насыщают организм и дарят массу приятных вкусовых ощущений. Попробуем? . далее

Курица в сливочном соусе с карри 4.9

Использовать куриные грудки в приготовлении блюда очень удобно. Они занимают намного меньше времени, чем свинина или говядина. Специи, типа имбиря и карри, придают жаркому уникальный вкус и аромат. . далее

Курица в соусе карри

Когда пробуешь азиатскую кухню, всегда удивляешься как такие знакомые продукты, как курица, имеют совершенно другой вкус. Курица в соусе карри тоже кажется малознакомой, но очень даже вкусной. . далее

Куриное филе с соусом карри и овощами 4.0

Куриное филе готовится в соусе с карри и кокосовым молоком, получается очень пикантное и насыщенное блюдо. Кроме того, в блюде присутствуют овощи, что придает куриному мясу сочности. На гарнир — рис. . далее

Курица в томатно-йогуртовом соусе 5.0

Когда хочется сделать что-нибудь пикантное, вкусное и несложное, предлагаю вот такой классный вариант, как приготовить курицу в томатно-йогуртовом соусе с ароматными специями и пряностями. . далее

Зеленое карри из курицы с ананасами 4.3

Зеленое карри из курицы с ананасами — блюдо для любителей остренького. Готовится на удивление быстро и просто, однако получается — на редкость вкусно и ароматно. И остро 🙂 . далее

Курица карри с ананасами 5.0

Азиатская кухня подставляет собой интересные и даже необычные сочетания пряностей, сладостей и остроты в одном блюде. Именно таким и является рецепт, как приготовить курицу карри с ананасами. . далее

Карри по-тайски 3.6

Карри по-тайски делается с куриным филе и болгарским перцем. Получается очень вкусное и пикантное блюдо. Рассказываю, как его приготовить! . далее

Красный карри с курицей 3.9

Красный карри острее зелёного. Поэтому красный карри с курицей получается очень пикантным. Подавайте его с пресным рисом. Удачи в приготовлении! . далее

Курица в карри 4.8

Любите приправу карри? Тогда смотрите, как приготовить курицу в карри. Блюдо будем готовить сразу с гарниром: добавим к нему картофель. Получится сытное и ароматное горячее мясное блюдо. . далее

Классическое куриное карри 4.0

Приготовление настоящего куриного карри в домашних условиях. . далее

Кусочки курицы в сметанном соусе 4.7

Этот простой рецепт кусочков курицы в сметанном соусе с карри — отличный вариант горячего блюда для всей семьи. Дополнить его можно и другими ароматными специями, сушеными травами и свежей зеленью. . далее

Крылышки куриные в медово-горчичном соусе 3.7

Когда собирается компания и проводит долгое время вместе, хочется чем-нибудь перекусить. На помощь приходят лёгкие горячие блюда. Смотрите, как приготовить крылышки куриные в медово-горчичном соусе. . далее

Курица в мультиварке

Мультиварка даёт отличную возможность сэкономить время и силы. Если есть возможность воспользоваться ей, то не отказывайте себе в этом. Пополняйте рецепты и не бойтесь пробовать новые, как этот. . далее

Курица карри в духовке 5.0

Рецепт для любителей остренького и поклонников индийской кухни. Курица получается очень ароматной. Сразу готовлю и гарнир – рис басмати. Получается сытно и вкусно. . далее

Курица карри по-индийски 3.6

Сегодня у нас на ужин курица карри по-индийски. Не пугайтесь названия — практически никаких диковинных ингредиентов для приготовления этого блюда не потребуется, да и вкус — не слишком экзотический. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Причем в этой стране существует масса вариантов, но обязательным в них является куркума (в более дорогом варианте – шафран). В составе смеси обычно есть тмин, кориандр, имбирь, мускатный орех, анис, гвоздика и корица. Пожалуй, именно в специях и пряностях кроется главный секрет, как приготовить курицу в карри. Очень важно в этом деле действовать не спеша, неуклонно следуя советам, только в таком случае вам гарантирована лучшая курица в соусе карри по-домашнему. Но будьте готовы к тому, что вам могут понадобиться самые неожиданные компоненты: кокосовое молоко, сливки или сметана. Курица постепенно пропитается специями и различными дополнительными ингредиентами. Особенный нежный вкус получится у вашего блюда, если вы будете использовать кокосовое молоко. Его не всегда просто достать, но оно того стоит. Его активно используют в кухни Востока и Азии, а там лучше всего знают, как сделать вкусную курицу в карри.

Источник