Рецепты желе пташине молоко

Содержание

Желе «Птичье молоко»
Ингредиенты для «Желе «Птичье молоко»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Желе «Птичье молоко»»:
Похожие рецепты
Клубничное желе
Гранатовое желе
Домашний яблочный мармелад
Вишневая паннакотта из семолины
Желе «Грейпфрутовые дольки»
Желе «Пушинка»
Десерт с шампанским «Под звон бокалов»
Рахат-лукум
Шоколадное желе
Фотографии «Желе «Птичье молоко»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Желе «Птичье молоко»
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Желе «Птичье молоко»
Ингредиенты для «Желе «Птичье молоко»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Желе «Птичье молоко»»:
Похожие рецепты
Десерт с киви и зелeным чаем
Корзиночки с зефиром и желе
Мармелад
Десерт «Мусита»
Желе из остатков клубнички
Желейный десерт «Витаминка»
Карамельное желе без карамели
Желе из ревеня с мятой
Фаршированный чернослив с йогуртовым желе
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Желе «Птичье молоко»

Сейчас желе — один из красивейших и очень вкусных десертов. Рецепты приготовления желе достаточно просты, нужно только знать точные пропорции соответствия объёма десерта количеству желатина. Желе очень полезный и низкокалорийный продукт. Желе хорошо утоляет жажду, освежает в жару и является хорошим завершением плотного ужина.

Ингредиенты для «Желе «Птичье молоко»»:

Сахар — 2 стак.
Желатин — 2 ст. л.
Сметана — 400 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Вода — 2 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2840.5 ккал	белки 49.4 г	жиры 87.6 г	углеводы 466.7 г
Порции
ккал 473.4 ккал	белки 8.2 г	жиры 14.6 г	углеводы 77.8 г
100 г блюда
ккал 198.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 6.1 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «Желе «Птичье молоко»»:

Процесс приготовления:
1. Растворить в 1 стакане воды 1 столовую ложку желатина.
2. Стакан сметаны смешать со стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки какао, раствор желатина и тщательно взбить.
3. Полученную смесь разлить в подготовленные формы и поставить в холодильник до застывания.
4. Для второго слоя желе растворить в 1 стакане воду 1 столовую ложку желатина.
5. Стакан сметаны смешать со стаканом сахара, добавить раствор желатина и тщательно взбить.
6. Полученую смесь аккуратно разлить на первый застывший слой желе и снова поставить в холодильник.
7. После застывания второго слоя нарезать ножом замороженный шоколад и посыпать верхний слой желе.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Желе «Птичье молоко»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2018 года Julia 2602 #

29 мая 2017 года zerro #

25 июня 2017 года Наташик24 #

31 октября 2017 года Fillicity #

27 мая 2017 года Ljudok4 #

27 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Ljudok4 #

28 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Wera13 #

27 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Желе «Птичье молоко»

Ингредиенты

Сахар — 1-1.5 стакана

Желатин быстрорастворимый — 30 г

Масло сливочное — 25-50 г

Какао — 1-3 ст.л. (по вкусу)

Ваниль — по вкусу

Вода — 250-300 мл + 100 мл

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Желе «Птичье молоко» — простой, легкий в приготовлении и очень вкусный десерт. По сути это сочетание шоколадного и ванильного желе, и от классического «птичьего молока» в нем — только расцветка, но все эти тонкости отходят куда-то далеко на задний план, стоит вам попробовать это замечательное блюдо.

В его вкусе нежность, приятный контраст ванили и какао, освежающая прохлада, а каждый кусочек — соблазн, перед которым сложно устоять. Не скрою, я — фанат этого десерта. Это одно из тех замечательных блюд, в котором минимум компонентов, но они настолько сбалансированы и так хорошо сочетаются между собой, что результат неизменно радует и гостей и хозяйку. К тому же готовится желе «Птичье молоко» за пару минут, что очень облегчает жизнь, когда готовишь «пир горой», и когда просто не хочется особенно напрягаться. Попробуйте! Возможно, вкусный и легкий желейный десерт «Птичье молоко» придется по вкусу и вам ?!

В стакане горячей воды (250 мл) растворите какао и сливочное масло. Добавьте сахар по вкусу, молоко и хорошо все перемешайте.

На вкус должна получиться сладкая смесь с насыщенным шоколадным вкусом. Поэкспериментируйте с пропорциями какао и сливочного масла, добавляя поочередно немного масла и какао, чтобы получить более глубокий «шоколадный» вкус.

Если к моменту добавления желатина шоколадная смесь успела остыть, снова ее подогрейте. Жидкость должна быть горячей, но не кипящей. В горячую шоколадную смесь, помешивая, постепенно добавьте 1 ст.л. желатина. Перемешайте до полного растворения.

Сейчас почти весь желатин быстрорастворимый, т.е. такой, который можно сразу добавлять в горячую воду, без предварительного замачивания. Перед добавлением удостоверьтесь, что ваш желатин именно такой, в противном случае следуйте инструкции на упаковке.

Шоколадное желе перелейте в форму или порционные формочки и оставьте на время для охлаждения.

Как только желе немного охладится и слегка застынет, можно приступать к заливке второго — ванильного слоя.

Сметану соедините с сахаром и ванилью. Взбейте миксером, пока сахар полностью не растворится.

Оставшийся желатин растворите в 100 мл горячей воды. Я добавляю 15-граммовый пакетик желатина, рассчитанный на 0.6 литра жидкости (100 мл воды + 500 граммов сметаны), и еще примерно чайную ложку с горкой, чтобы уж наверняка.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте желатин. Взбейте смесь еще несколько минут, чтобы убедиться, что желатин равномерно распределился в сметане.

Добавьте в форму с шоколадным желе сметанную смесь. Поместите желе в холодильник для охлаждения. Как только желе полностью застынет – десерт готов.

Желе «Птичье молоко» готово! Приятного аппетита!

Источник

Желе «Птичье молоко»

Очень давно готовлю такой десерт, точно такого рецепта не нашла, так что добавляю.

Ингредиенты для «Желе «Птичье молоко»»:

Сливки (для взбивания) — 400 мл
Йогурт (натуральный) — 200 мл
Сахар (неполный) — 1 стак.
Желатин (в пластинках) — 6 шт
Шоколад молочный / Шоколад (кулинарный, в плитках+немного молока и масла) — 200 г
Ванилин (или какао)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3942.3 ккал	белки 163.4 г	жиры 207.4 г	углеводы 376.5 г
Порции
ккал 985.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 51.9 г	углеводы 94.1 г
100 г блюда
ккал 339.9 ккал	белки 14.1 г	жиры 17.9 г	углеводы 32.5 г