Рецепты желе с медом

Медовое желе

Медовое желе — вкусный и ароматный десерт на основе меда. Готовится это желе довольно просто, а получается таким вкусным и безумно красивым, что обязательно понравится Вам и Вашим близким. Приятный желто-золотистый цвет, потрясающий аромат и дополнение в виде красивого орнамента из свежих ягод делает это желе достойным даже самого торжественного стола.

• Основной ингредиент: мед
• Обобщенное название: желе
• Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»

Список ингредиентов

• мед — 2 ст. ложки
• ягода — 50 г
• желатин — 1 ст. ложка с горкой
• лимонный сок — 1 ст. ложка
• вода — 400 мл
• взбитые сливки — для украшения

Способ приготовления

Ингредиенты на 2 порции.
Мед растворить в 300 мл воды и нагреть до кипения. Снять с огня. Желатин залить холодной водой (100 мл) и оставить на 30-40 минут, после чего прогреть на водяной бане, до его полного растворения. Ввести подготовленный желатин в медовую воду, влить лимонный сок и нагреть, помешивая до кипения. Снять с огня и остудить до теплого состояния.

На дно формочки влить желе слоем 2-3 мм и поместить в холодильник, для застывания. Сверху выложить ягоды в виде узора. Залить небольшим количеством желе так, чтобы оно слегка покрыло ягоды. Поместить в холодильник и дать застыть. Влить оставшееся желе небольшими партиями и давая ему каждый раз полностью застыть.

Перед подачей на стол, формочки погрузить в горячую воду на несколько секунд и переложить, перевернув вверх дном на десертное блюдо. Оформить взбитыми сливками и подать на стол.

Источник

«ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ С МЕДОМ»

«ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ С МЕДОМ»

Компоненты:

мёд — 2 столовые ложки

молоко — 2 стакана

желатин — 2 столовые ложки

Набухший желатин и ванилин добавить в кипящее молоко, нагреть до полного растворения желатина. Смесь охладить до 40 °C, добавить мёд, все перемешать, разлить в формочки, поставить в холодильник.

Читайте также

Желе из брусники с медом

Желе из брусники с медом Ингредиенты1 кг брусники, 500 г меда, 500 мл воды.Способ приготовленияПромытую бруснику поместите в дуршлаг, опустите в кипящую воду и бланшируйте 1–2 минуты.Горячие ягоды протрите сквозь металлическое сито и отожмите из полученной массы сок.

Желе молочное с рисовой мукой

Желе молочное с рисовой мукой 7 стаканов некипяченого молока, 1 стакан рисовой муки, 1 стакан сахарного песка, 0,25 стакана воды флердоранж, 0,5 кофейной ложки какао или корицы (для украшения).Молоко налить в кастрюлю, всыпать сахар, добавить рисовую муку и снова хорошо

Желе молочное

Желе молочное 2 стакана обезжиренного молока, 1 стакан сахарного песка, 1 порошок ванилина, 1 щепотка тертой лимонной цедры, 12 г желатина, 2 яйца.Желатин замочить в холодной воде. Молоко вскипятить и снять с огня. Добавить сахар, щепотку соли, ванилин, лимонную цедру и

Мороженое молочное с орехами

Мороженое молочное с орехами 50 г орехов, 250 г молока, 50 г сахара, 2 яйца, натертая лимонная цедра.Желтки взбить с частью сахара и небольшим количеством молока. Остальное молоко вскипятить с сахаром. Постепенно влить в него взбитые желтки и, непрерывно помешивая, довести

236. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ С ПЛОДАМИ

236. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ С ПЛОДАМИ Молоко 1 ? стаканаСахар-песок ? стаканаЖелатин 2 чайные ложкиВанильный сахар ? порошкаПлоды 200 гМолоко с сахаром кипятят до растворения сахарных крупинок, после чего добавляют заранее приготовленный желатин и ванилин, все хорошо размешивают,

Желе молочное

Желе молочное Желатин замочим в холодной воде. Молоко вскипятим и снимем с огня. Добавим сахар, 1 щепотку соли, ванилин и лимонную цедру и размешаем (чтобы растворился сахар). Яичные желтки отделяем от белков и взбиваем, как для заправки, добавляя по капле горячее молоко.

Вторичное молочное сырье

Вторичное молочное сырье Эти продукты получают в процессе производства питьевых молочных продуктов, сливочного масла, творога и сыров. К таким продуктам относятся пахта, сыворотка и обезжиренное молоко. Вторичное сырье обладает незначительной пищевой ценностью по

633. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ

633. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ ? литра молока, 10 шт. горького миндаля, ? стакана сладкого миндаля, 2/3 стакана сахара, 20 г желатина.Миндаль залить горячей водой, накрыть посуду и оставить на 45 минут. Затем вынуть миндаль из воды и удалить кожуру. Отжатый миндаль измельчить в ступке,

665. МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ

665. МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ 1 литр молока, 3 яйца, 2/з стакана сахара, 1 палочка ванили.Молоко с ванилью вскипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить молоком и, помешивая, подогревать (не дать закипеть). Ваниль вынуть. Охладить, вылить массу в форму мороженицы и вращать.Для

1000. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ (Для лечебных столов №№ 1,3,5,7,10,11,15)

1000. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ (Для лечебных столов №№ 1,3,5,7,10,11,15) 100 г молока, 20 г сахара, 5 г желатина, ваниль или 3 г какао.Вскипятить молоко с ванилью или какао, добавить сахар, замоченный и отжатый желатин и размешать, чтобы желатин разошелся. Затем охладить, изредка помешивая, чтобы

Молочное желе

Молочное желе Молоко – 150 млСахар – 2 ч. л.Желатин – 2 гВанилин по вкусуЖелатин залить водой и оставить для набухания. Молоко довести до кипения, после чего добавить сахар, ванилин и набухший желатин, снова довести до кипения, снять с огня, разлить по формочкам и поставить в

Молочное желе с консервированными абрикосами

Молочное желе с консервированными абрикосами Молоко – 0,5 стаканаКонсервированные абрикосы – 4 шт.Сахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 0,5 ч. л.Ванильный сахар по вкусуМолоко вскипятить, добавить сахарный сироп, ванильный сахар и предварительно замоченный в воде желатин,

Мороженое молочное

Мороженое молочное Ингредиенты1 л молока, 1 1/2 стакана сахара, 4 яйца, 4 желтка, 2 пакетика ванильного порошка.Способ приготовленияВскипятите молоко с сахаром. Взбейте 4 желтка и 4 яйца (можно взбить одни желтки) и постепенно подливайте их в теплое молоко, непрерывно

Желе молочное

Желе молочное Состав: 1 л молока, 1 стакан воды, 2 ст. л. желатина, 4 ст. л. сахара, ванилин.В холодную кипяченую воду всыпать желатин и оставить на 40 минут для набухания. В кипящее молоко положить сахар, добавить набухший желатин и, постоянно помешивая, поварить на слабом огне

Источник

Желе из творога с медом

Как приготовить блюдо « Желе из творога с медом »

1. Желатин высыпать в миску и залить 200 мл молока.
2. Оставить до набухания.
3. Творог взбить блендером. Если творог слишком сухой, нужно добавить немного молока.
4. Добавить мед и снова взбить творог. Должна получиться однородная творожная масса.
5. Набухший желатин соединить с остальным молоком и поставить смесь на огонь. Нагреть все, но не кипятить.
6. Соединить творожную смесь с желатиново-молочной. Еще раз взбить блендером.
7. Разлить желе по формочкам или креманкам. Отлично подходят силиконовые формы, из которых легко вынимать желе.
8. Отправить желе в холодильник до полного застывания.

Творожное желе очень лёгкое и воздушное, напоминает сырки в шоколаде, только без шоколада. В желе можно добавлять различные фрукты: апельсины, бананы, киви и т.д. Сладость желе, можно регулировать на этапе добавления мёда.

Если для вас проблема накормить ребенка творогом – то это отличный выход!

Источник

Желе без сахара «Мраморное»

На сайте много разных рецептов желе. Хочу предложить вам свой рецепт желе. Делаю его без сахара. вместо сахара добавляю мёд — и вкусно, и сладко, и полезно. Ведь под воздействием высокой температуры мёд теряет свои полезные свойства (в выпечке, например), а тут его подогревать не надо и все полезные свойства остаются! Желе получается очень красивое, с разводами, поэтому и название такое — «Мраморное»! Заходите, угощу!

Ингредиенты для «Желе без сахара «Мраморное»»:

• Желатин (2-3 ст.л. (можно меньше — 20 г)) — 30 г
• Сметана (можно больше 600 мл, жирность желательно от 15%) — 500 мл
• Мед (по вкусу) — 3 ст. л.
• Какао-порошок (по вкусу ) — 3 ст. л.
• Вода (холодная кипячёная вода для замачивания желатина) — 1 стак.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 848348.8 ккал	белки 11567.4 г	жиры 82312.1 г	углеводы 13264.2 г
Порции
ккал 212087.2 ккал	белки 2891.9 г	жиры 20578 г	углеводы 3316.1 г
100 г блюда
ккал 205.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 20 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Желе без сахара «Мраморное»»:

Желе получается плотное достаточно, если любите понежнее структуру — возьмите желатина 2 ч. л. (20 гр).

Желатин залить холодной водой и оставить для набухания на 40-60 мин (как в инструкции на упаковке).

Потом желатин подогреть на маленьком огне до полного растворения и охладить.

Влить желатин в сметану. Перемешать. Получается достаточно жидкая масса.

В сметану добавить мёд, перемешать.

У кого нет мёда — можно заменить 1/2 стак. сахара, но с мёдом лучше!

Разделить сметанную массу пополам.
Во вторую половину добавить какао.

Хорошенько перемешать.
Получилась одна масса — желатин, сметана и мёд.
Вторая — желатин, сметана, мёд и какао.

Подготовьте посуду для желе.
У меня креманки, можно взять бокалы или просто небольшие стаканы.

Можно делать в силиконовых формочках.

Поочерёдно наливайте белую и шоколадную массу (по 1-2 ст. л.), заполняя полностью креманки.

Можно взять зубочистку и сделать сверху какой захотите узор)

Теперь ставим в холодильник до застывания (1-2 часа).

Готовое желе можно посыпать какао, полить мёдом или кушать просто так!

Желе получается плотное, хорошо держит форму, поэтому можно использовать силиконовые формочки и потом выкладывать на блюдце.

Спасибо за внимание!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

На сайте много разных рецептов желе. Хочу предложить вам свой рецепт желе. Делаю его без сахара. вместо сахара добавляю мёд — и вкусно, и сладко, и полезно. Ведь под воздействием высокой температуры мёд теряет свои полезные свойства (в выпечке, например), а тут его подогревать не надо и все полезные свойства остаются! Желе получается очень красивое, с разводами, поэтому и название такое — «Мраморное»! Заходите, угощу!

Другие варианты рецепта

Творожно-черничный торт

Желейная «Зебра»

Творожный торт «Мраморный»

Мятно-ванильный чизкейк «Дочкин заказ»

Творожный торт «Черничное наслаждение»

Торт «Мраморный» с вишней и кофе

Мятные чизкейки

Торт-желе «Зебра»

Творожный торт без выпечки с ежевикой

Чизкейк чернично-ванильный

Мятный чизкейк с белым шоколадом

Творожный торт «Спираль»

Абрикосовые чизкейки

Чизкейки с ананасами

Похожие рецепты

Желе из шампанского с персиками

Десерт «Хозяйка медной горы»

Десерт «Желе клубничное со сливками и шоколадом»

Желе из малины без варки

Желе с сердечком для любимого

Десерт «Апрельский цветок»

Молочное желе «Орео»

Пряное воздушное суфле из каркаде

Фруктовое желе праздничное

Фотографии «Желе без сахара «Мраморное»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 декабря 2016 года sveta yps #

21 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)

27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

26 июня 2016 года ElenaKab #

27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

26 января 2016 года Галина1404 #

31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)

1 ноября 2015 года Елена Тычина #

4 ноября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

11 августа 2015 года Sorokka #

4 ноября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года diplodiay #

5 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо, что приготовили по моему рецепту, надеюсь, вкус понравился)

Уточняю, по поводу «кучи неточностей».
1. Желатин значит у вас быстрорастворимый и поэтому его не надо заливать водой, ждать, когда набухнет и потом подогревать до полного растворения.
2. желатина написано 2-3 ст.л. с учётом того, что по всем мерным таблицам 1 ст.л. = 15 гр.
Считайте сами. Написала 20-30 гр — потому что кто-то любит желе понежнее, а кто-то более плотной структуры.
3. У меня указано 1 стакан воды, потому что так получается более плотная масса.
Ориентируемся на инструкцию к желатину как его разводить — потому что есть обычный, листовой желатин и быстрорастворимый. Дальше всё делаем как у меня в рецепте.
В чём большая нестыковка?

Может быть вы первый раз просто имели дело с желатином? Спросили бы, я бы подсказала, как лучше, перед тем, как готовить.
А то получается не разобрались и к автору претензии.

5 февраля 2015 года diplodiay #

5 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

18 января 2015 года ПантерРрочка #

15 января 2015 года natrog #

15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

15 января 2015 года spooqn #

15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

15 января 2015 года tomi_tn #

15 января 2015 года Факуда #

15 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

15 января 2015 года Wera13 #

15 января 2015 года Aigul4ik #

14 января 2015 года anna milnikova #

14 января 2015 года gorelgena #

14 января 2015 года Ирина Лисуня #

14 января 2015 года Ange77 #

14 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

14 января 2015 года mariana82 #

14 января 2015 года Elenochka V #

14 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник