Рецепты жидких каш для бутылочек

Питьевая манная каша для бутылочки (детям до 1 года)

Основные ингредиенты:

• манка
• молоко

20 минут

1 порция

Калорийность на 100 грамм:
72 ккал.

Категория: Блюда для детей

Растить малыша здоровым и активным – первоочередная задача любящих родителей. Тут все имеет значение: атмосфера, в которой растет ребенок, его режим, окружение. Но одним из самых значимых факторов является его питание, особенно в первые годы его жизни. Вполне понятно, что питание младенца и взрослого человека имеет ряд различий и особенностей. Необходимо помнить, что до 3-х лет у детей формируется пищеварительная система, и она еще не может справляться с некоторыми видами пищи, например, острой и жареной едой, грибами. Детское питание должно быть сбалансированным, не содержать большого количества жиров, но при этом довольно питательным, ведь это растущий организм, который требует много энергии. Не стоит забывать и о консистенции. У грудничков нет еще даже молочных зубов, поэтому твердую пищу им давать не следует. Подойдет только жидкая, кашеобразная и пюреобразная.

Питьевая манная каша – простое блюдо быстрого приготовления для питания детей раннего возраста (с 8 месяцев). Подходит она для грудничка до 1 года и ее можно использовать для первого прикорма.

Ингредиенты:

• Молоко для грудничка – 250 мл
• Манная крупа – 1 ч. л.
• Сахар – щепотка (не обязательно)
• Сливочное масло – на кончике ноже

Пошаговые фото как приготовить рецепт:

Молоко выливаем в небольшой ковш и ставим на слабый огонь.

Добавляем манную крупу.

Добавляем сахар и, постоянно помешивая ложкой, доводим до кипения.

Снимаем с огня и кладем чуточку сливочного масла.

Остужаем до необходимой температуры, постоянно помешивая. Чтобы ускорить процесс, можно поставить ковш в кастрюлю с холодной водой.

Каша получается жидкой и ее можно наливать в бутылочку.

Приятного аппетита вашему малышу!

МОЛОКО

Некоторые считают, что ничего не может быть лучше для младенца, чем каша, приготовленная на свежем коровьем молоке. Но они очень ошибаются. Такое молоко совершенно не подходит для детского организма. Во-первых, в нем не хватает железа, поэтому повышается риск развития железодефицитной анемии. К тому же регулярное употребление коровьего молока грудничком может привести к проблемам с почками и кишечником, а также к появлению сахарного диабета. Исследования показали, что если ребенок в первые месяцы жизни употребляет этот продукт, то у один из четырех становится аллергиком. Употребление коровьего молока никак не способствует формированию иммунитета, поэтому такие дети намного чаще болеют простудными и вирусными заболеваниями. Лучше приобретать специальные смеси. Но важно, чтобы они были высококачественными и от известны торговых марок.

МАНКА

Как бы сейчас не пытались ругать манную кашу, но на ней выросло не одно поколение. Она имеет ряд преимуществ:

• она легко усваивается и быстро переваривается;
• в ней содержаться витамины группы В и фолиевая кислота, которые помогают в формировании устойчивой нервной системы;
• в ней присутствуют такие минералы, как кремний и кальций, поэтому она оказывает благотворное влияние на формирование костной и хрящевой ткани, что так важно для растущего организма;
• магний и калий, которых в ней также достаточно, укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Но эту крупу стоит чередовать и с другими кашами, например, рисовой, чтобы питание было более разнообразным.

Источник

Питьевая рисовая каша для бутылочки

Основные ингредиенты:

• молоко
• рис

25 минут

2 порции

Калорийность на 100 грамм:
62 ккал.

Категория: Блюда для детей

Каша – очень важное блюдо в рационе детского питания. Рис положительно влияет на пищеварительную систему ребенка. Именно поэтому так важно ее регулярное употребление. Готовить такую питьевую кашу можно детям от 6-7 месяцев.

Ингредиенты:

• Молоко для детей — 1,5 ст.
• Рис — 1,5 ст.л.
• Сахар – 1/2 ч.л.
• Соль – на кончике ножа
• Вода — 1 ст.

Пошаговое приготовление:

В 1 ст. воды необходимо отварить 1,5 ложки риса до готовности, после чего промыть под холодной проточной водой.

Дуршлаг с рисом необходимо поставить в глубокую тарелку для того, чтобы избавиться от лишней влаги.

В небольшую кастрюлю наливаем молоко, выкладываем рис, сахар и соль и ставим на небольшой огонь.

Коровье молоко не желательно давать детям до 1 года, поэтому для грудничка 6-7 месяцев можно использовать специальное покупное молоко или же грудное.

При постоянном помешивании, доводим до кипения и выключаем.

Переливаем все в чашу для миксера и взбиваем до однородности.

Разливаем в бутылочки или стаканы и даем остыть до нужной температуры.

Источник

Как сварить жидкую манку на молоке и на воде для бутылочки малышу?

Любимая манная каша, на которой выросли миллионы советских детей, сейчас немного позабыта. Педиатры и производители молочных смесей не перестают напоминать о ее вреде для неокрепшего организма, и даже мамы уже не знают, как сварить жидкую манку для ребенка. Но бабушки упорно продолжают напоминать, что манная каша — незаменимый продукт в детском питании.

Пищевая ценность манной крупы

Манная крупа, которая изготавливается из пшеницы, имеет богатый витаминный состав и немного клетчатки. Она быстро разваривается и легко усваивается организмом. Особенно если знать, как сварить жидкую манку.

Употребление манки детям рекомендуется старше 10 месячного возраста. Полезно есть такую кашу и взрослым в послеоперационный период, а также при лечении любых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Состав и калорийность манки

Манная крупа одна из самых калорийных по сравнению с другими сортами. Именно поэтому раньше ее использовали в качестве первого прикорма для маловесных детей. Ее калорийность на 100 грамм составляет 328 ккал. Но манную крупу в сухом виде никто не употребляет в пищу. А вот калорийность негустой каши на молоке намного меньше и составляет 109 ккал. Рецепты, как сварить жидкую манку, предлагаются ниже.

В манной крупе содержится много углеводов: 73 грамма на 100 грамм крупы. Количество белков в таком же количестве манки – 10 грамм, жиров – 1 грамм. В готовой каше состав абсолютно другой. Жидкая манка на молоке содержит белков, жиров и углеводов 4:5:13 соответственно.

Жидкая манка на молоке

Традиционный рецепт манной каши на молоке считается самым вкусным. Если соблюдать всю технологию приготовления, то манка получается нежной кремообразной консистенции, ароматной и приятной на вкус. Кто-то любит кашу густую, а другие, наоборот, жидкую. Такой вариант как раз прекрасно подойдет маленьким деткам.

Для этого нужно налить в кастрюлю молоко и поставить на плиту на небольшой огонь. Добавить щепотку соли, чтобы избежать пригорания ко дну. Когда молоко начнет закипать, то есть его температура будет около 90 градусов, можно добавлять крупу, постепенно по одной столовой ложке. После каждого раза манку нужно перемешивать. Всего понадобится 3 столовые ложки крупы. Следом добавить 50 грамм сахара. Варить манку после закипания на слабом огне еще 5 минут, не забывая непрерывно помешивать. В конце добавить 50 грамм сливочного масла. Приятного аппетита!

Как сварить жидкую манку для бутылочки

Многие дети советской эпохи выросли на манке. Прикармливать детей кашей начинали раньше с полугодовалого возраста, а иногда, при недостатке грудного молока у матери, и с рождения. Для грудных малышей готовили специальную жидкую манку и наливали ее в бутылочку.

В настоящее время при широком ассортименте адаптированных молочных смесей, которые так рекомендуются педиатрами, каша отошла на второй план. Именно поэтому многие современные мамы даже не знают, как сварить жидкую манку для грудничка.

• 100 мл молока;
• 100 мл воды;
• 2 чайные ложки манной крупы;
• 1 чайная ложка сахара.

Холодные молоко и воду налить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу и отставить в сторону на несколько минут. Когда манка набухнет, можно отправлять посуду на плиту. Готовить только на слабом огне, постоянно помешивая венчиком. Варится жидкая манная каша около 3 минут после закипания.

Как сварить жидкую манку на воде

Белок коровьего молока – это один из главных пищевых аллергенов. Его непереносимость наблюдается у 7 процентов детей возрастом до одного года. У некоторых из них пищевая аллергия этого типа сохраняется на всю жизнь. Иногда коровье молоко заменяют козьим. Но чаще всего, если приходится варить кашу, то готовят ее именно на воде.

Вкусную манку можно приготовить не только на молоке, но и на воде. По пищевой ценности она уступает молочной каше, но зато является абсолютно гипоаллергенной.

Вскипятить воду в кастрюле с толстым дном. Дать немного остыть до температуры 80-90 градусов. В этом случае вероятность образования комочков в каше будет меньше. Постоянно перемешивая венчиком, всыпать крупу в воду, из расчета 1 столовая ложка манки на 250 мл жидкости. Варить кашу 5 минут. В конце приготовления добавить 1 чайную ложку сахара и 10 грамм сливочного масла. Жидкая манка на воде готова. Приятного аппетита!

По этому рецепту манная каша получается негустой. По вкусовым качествам она, возможно, уступает манке на молоке, но зато менее калорийная и гипоаллергенная. Такая манная каша подойдет как грудничкам, так и для прикорма детям старше полугодовалого возраста.

Рецепт идеальной манки для первого прикорма

Как правило, до 5-6 месячного возраста родители кормят малыша манкой из бутылочки. После полугода от этого приспособления можно отказаться и начать прикармливать ребенка из ложечки. Поэтому и кашу следует готовить более густой консистенции, чем для бутылочки.

И все-таки, как сварить манку малышу: жидкую или не очень, зависит от того, насколько у ребенка уже развит глотательный рефлекс, сможет ли он ее легко проглотить или начнет выплевывать. Для начала кашу для прикорма рекомендуется варить негустую, а со временем количество крупы увеличивать.

По этому рецепту манка получается без преувеличения «идеальной». Она варится практически мгновенно, а в результате получается нежное на вкус и полезное блюдо.

Польза и вред манной каши

Полезные свойства манной крупы и каши, приготовленной из нее, состоят в следующем:

• Манка имеет богатый витаминный состав, содержит растительный белок и крахмал. Приготовленная в жидком виде, каша легко усваивается организмом, поэтому рекомендуется не только детям, но и людям с заболеваниями кишечника.
• Манка быстро варится, поэтому сохраняет максимум полезных веществ, которые находятся в крупе.
• Манная каша надолго создает иллюзию сытости в желудке. Это скорее польза для родителей, которые, накормив малыша манкой на ночь, смогут поспать больше чем три часа, по сравнению с тем, если ребенок будет употреблять адаптированную молочную смесь.

• В манной крупе в большом количестве содержится белок клейковины – глютен. Чем он опасен для ребенка? Некоторые дети имеют непереносимость к глютену, и если начать кормить их манкой до возраста 10 месяцев, то можно получить в результате серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом и обменом веществ в организме.
• В манке содержится еще одно опасное вещество — фитин, которое препятствует всасыванию кальция в кровь и его участию в построении костной системы. Педиатры рекомендуют до года ребенку манную кашу не давать, чтобы не провоцировать развитие рахита у него.

Доказано, что кормление малыша жидкой манной кашей после 10 месяцев абсолютно безопасно и не вызовет у него проблем со здоровьем. Многочисленные утверждения о вредности манных каш продиктованы исключительно коммерческим интересом.

Источник

Как сварить жидкую кашу для детей

Многие дети предпочитают именно жидкую кашу. Ее легче глотать, практически не нужно жевать, она имеет более гладкую структуру и нежную консистенцию. Энергетическая ценность жидкой каши конечно ниже обычной, за счет содержания большего количества низкокалорийной жидкости. Сложно сварить жидкую кашу только на первый взгляд. Мы откроем некоторые тонкости приготовления жидкой каши, тем самым поможем вам сварить вкусную кашу для детей самостоятельно и, возможно, дети полюбят это замечательное блюдо.

Какие преимущества идеальной жидкой каши для ребенка?

Идеальная жидкая каша для ребенка – это каша сваренная на воде, имеющая однородно-мягкую структуру, в ней нет сахара и соли а только натуральные, полезные добавки. С каждым видом каши хороши свои дополнения, овсянка вкусна с орешками и медом, гречка сочетается практически со всем (в том числе с грибами и овощами), пшенная с яблоком и корицей или с тыквой, рисовая с изюмом, 4-х зерновая с любыми сладкими ягодами и кусочками фруктов, пшеничная с сухофруктами и творогом. С осторожностью стоит относиться к добавкам-аллергенам: цитрусовые, гранаты, персики, мед, шоколад, сливки и т.п.

Почему жидкая каша подходит именно детям?

Жидкая каша содержит множество витаминов и микроэлементов для полноценного роста и развития! Маленькому ребенку жидкую кашу кушать намного легче чем густую, особенно если сварена она из мелких или измельченных предварительно хлопьев. Кашу из любых хлопьев можно сварить по структуре схожей с манной. Кушать ее будет так же просто, а вкус и польза будут разнообразнее. Как это сделать читайте ниже.

Как приготовить жидкую кашу из хлопьев?

Во всех рецептах приведены традиционные пропорции для приготовления жидкой каши. Вместо воды вы можете использовать молоко, смесь воды и молока, сок и т.п. Сахар и соль добавляйте по вкусу желательно в начале готовки, так хлопья вы будете добавлять в уже подслащенный раствор и они равномернее пропитаются. Получившаяся каша может не совсем соответствовать вашим ожиданиям, смотрите наши советы как сделать жидкую кашу идеальной далее.

Здесь мы рассмотрим различные варианты приготовления классической жидкой каши из Крупных овсяных хлопьев. При приготовлении каш из других хлопьев ориентируйтесь на нашу таблицу и советы приведенные ниже.

Пропорции рассчитаны на приготовление двух небольших порций жидкой каши для ребенка или одной большой для взрослого:

Вид каши

Количество хлопьев (мл)

Количество жидкости (мл)

Варить (мин)

Каша из овсяных хлопьев быстрого приготовления

Каша из овсяных хлопьев время варки 5 минут

Каша из крупных овсяных хлопьев

4-х зерновая каша

1. Жидкая каша из Крупных овсяных хлопьев на плите :

Чтобы приготовить Овсяную кашу из Крупных хлопьев Myllyn Paras на плите возьмите:

• 400 мл (2 стакана) воды и 100 мл (1/2 стакана) Крупных овсяных хлопьев;
• доведите жидкость до кипения и медленно всыпьте хлопья постоянно помешивая;
• если считаете нужным добавьте чайную ложку сахара и щепотку соли;
• убавьте огонь так чтобы каша медленно кипела, поварите 15 минут помешивая, выключите огонь и накройте крышкой;
• через пару минут хлопья разварились и кашу можно кушать.

По желанию в овсяную кашу можно добавить горсть ягод, украсить орехами и сладким сиропом.

2. Жидкая каша из Крупных овсяных хлопьев в духовке (горшочки):

Чтобы приготовить Овсяную кашу из Крупных овсяных хлопьев Myllyn Paras в духовке возьмите:

• 400 мл (2 стакана) воды и 100 мл (1/2 стакана) хлопьев для одного горшочка;
• положите сразу все ингредиенты (хлопья, жидкость, сахар, соль) в жаропрочную емкость с крышкой и перемешайте;
• в разогретую до 180 градусов духовку поместите кашу, выключите духовку примерно через 15 минут;
• дайте горшочкам немного «дойти» в остывающей духовке. Через несколько минут аккуратно достаньте горшочки с кашей. Кушать можно прямо из горшочка или переложить кашу в тарелку.

С овсяной кашей в горшочке очень вкусно сочетается сливочное масло, сгущенное молоко и орехи. Хорошо варить ее на топленом молоке. Вообще кашу в духовке можно оставить томиться на длительное время (пару часов при низкой температуре – 60-80 градусов) чтобы молоко приобрело вкус томления. Тот же эффект получится при использовании мультиварки, если оставить кашу в режиме подогрева. Конечно в этих случаях жидкости потребуется еще больше на 200 мл на каждые 100 мл хлопьев.

3. Жидкая каша из Крупных овсяных хлопьев в микроволновке:

Чтобы приготовить Овсяную кашу из Крупных овсяных хлопьев Myllyn Paras в микроволновке возьмите:

• 400 мл (2 стакана) воды и 100 мл (1/2 стакана) хлопьев ;
• положите сразу все ингредиенты в глубокую емкость для микроволновой печи и перемешайте;
• готовьте кашу около 15 минут на максимальной мощности, если каша будет «убегать» откройте печь и перемешайте содержимое тарелки, затем продолжите готовить.

По истечению времени приготовления накройте тарелочку и дайте каше постоять, далее добавьте необходимые ингредиенты снова перемешайте и кушайте. Для приготовления жидкой каши в микроволновке лучше выбирать как можно более глубокие миски, так жидкость не будет выкипать и каша равномернее проварится. При первой готовке постарайтесь проследить процесс, чтобы каша «не убежала». В последующем сможете подобрать более подходящую из тарелок имеющихся в наличии.

4. Жидкая каша из Крупных овсяных хлопьев в мультиварке:

Чтобы приготовить Овсяную кашу из Крупных овсяных хлопьев Myllyn Paras в мультиварке возьмите:

• 400 мл (2 стакана) воды и 100 мл (1/2 стакана) хлопьев;
• положите сразу все ингредиенты в чашу мультиварки и перемешайте;
• готовьте кашу около 15 минут в режиме «КАША» или «КРУПА», после окончания программы содержимое чаши перемешайте и оставьте в режиме подогрева на несколько минут. Можно кушать!

Выложив кашу в тарелку добавьте любимые ягоды и приятного аппетита!

5. Жидкая каша Крупных овсяных хлопьев без варки:

Чтобы приготовить Овсяную кашу из Крупных овсяных хлопьев Myllyn Paras без варки возьмите:

• 400 мл (2 стакана) воды и 100 мл (1/2 стакана) хлопьев;
• положите сразу все ингредиенты в любую емкость и перемешайте;
• оставьте ее на ночь, а затем просто еще раз содержимое баночки перемешайте

В этом способе приготовления жидкой каши большой простор для выбора ингредиентов. В качестве жидкости хорошо использовать кисломолочные продукты. Подойдет фруктовый сок или ягодный морс. Можно для достижения наилучшего эффекта по мягкости хлопьев заварить их кипятком (стакана кипятка будет достаточно), накрыть и оставить на ночь. На утро остывшую кашу разбавить кефиром, молоком, соком и т. п. и с наслаждением съесть. Такой завтрак занимает минимальное количество времени, которое так необходимо в семье где есть маленькие дети.

6. Жидкая каша Крупных овсяных хлопьев в блендере (смузи):

Чтобы приготовить смузи из Крупных овсяных хлопьев Myllyn Parвозьмите:

• 400 мл (2 стакана) воды и 100 мл (1/2 стакана) хлопьев;
• положите сразу все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородного состояния;
• разлейте содержимое чаши по стаканам, украсьте свежими ягодами и листочками мяты.

Этот напиток, благодаря отсутствию варки, обладает большим содержанием клетчатки и способствует улучшению пищеварения. Готовиться за пару минут. Ингредиенты можно использовать любые от молочных продуктов до овощных бульонов. Такой завтрак полюбится не только детям.

Проблемы, часто возникающие при варке.

1. каша все равно получилась слишком густой – уже готовую кашу можно разбавить молоком, например, чтобы довести до желаемой консистенции.
2. в обратном случае – если каша получилась слишком жидкой, положите в кашу сгущающие добавки – сушеные ягоды или фрукты, немного подождите и часть жидкости они возьмут в себя. К тому же нужно помнить, что с течением времени каша густеет и возможно вы делаете поспешные выводы. Если есть возможность – накройте кашу крышкой и подождите, каша станет гуще.
3. если вы заметили, что жидкая каша имеет не разваренные хлопья, то просто накройте ее крышкой и оставьте кастрюльку на плите, зерно впитает жидкость и «дойдет» само.
4. каша получилась невкусная, ребенок отказывается есть – попробуйте добавить его любимые наполнители. Вместо лишнего сахара в кашу лучше добавить любые нарезанные фрукты, ягоды и немного меда (только не добавляйте его в очень горячее молоко или кашу – полезные вещества разрушатся). Зимой можно добавлять джем без сахара, замороженные ягоды, орехи и сухофрукты. Пары ложек этих добавок на порцию будет вполне достаточно.
5. Следите за тем, чтобы каша была равномерно разварена и не имела комочков. При варке можно использовать сок вместо воды или добавить кусочек сливочного масла. Для детей-любителей полезных коктейлей можно приготовить фруктовые смузи.
6. после длительного нахождения в кастрюле или тарелке любая каша густеет, т.к. хлопья максимально впитывают в себя влагу. Если вам нужно разогреть холодную загустевшую кашу, перед тем как поставить ее в микроволновку или на плиту, добавьте немного жидкости и перемешайте. Для того, чтобы каша не пригорала можно положить немного масла. Ну а если холодную кашу есть совсем не хочется, а выкидывать жалко воспользуйтесь рецептами:

• Оладьи из каши
• Зерновые оладьи с яблоком
• Рисовая каша с яблоками

Советы

Бывает, что ребенок отказывается есть полезную кашу именно из-за консистенции. Чтобы сделать однородную жидкую кашу а-ля манная, можно пойти на хитрость и хлопья предварительно измельчить в блендере, например. Изначальные пропорции приготовления при этом не меняются, но структура каши будет совершенно другой – гладкой и более однородной. Помните, что если в рецепте указано «1 стакан хлопьев» то даже если вы будете их мельчить блендером брать нужно 1 стакан до измельчения, т.к. после измельчения хлопьев по объему станет меньше.

Для улучшения вкуса готовой каши вместо пресной воды, хорошо использовать сок, нектары, фруктовые пюре, кисломолочные продукты и молоко. Все перечисленное можно разбавлять водой в произвольных долях. Ориентируйтесь на вкусовые пристрастия своего ребенка, на наличие заболеваний и аллергии.

Отличным выходом может стать овсянка в банке. Варить вообще ничего не нужно, просто с вечера перемешайте ингредиенты, утром каша готова! Это простой и вкусный выход, когда завтрак совсем некогда готовить. Большим плюсом здесь является то, что хлопья не подвергаются дополнительной термической обработке и сохраняют максимум полезных веществ. В качестве жидкости хорошо использовать питьевой йогурт, ацидолакт, снежок, топленое молоко, ряженку, фруктовый сок.

Больше о варке каши в мультиварке читайте в статье «Как готовить кашу в мультиварке»

О каше на молоке без проблем узнайте из «Как сварить кашу на молоке без проблем»

Чем еще полезно накормить ребенка читайте в статье «Любимая еда школьников с пользой для здоровья»

Источник