Рецепты золотого кольца россии

Едем по Золотому Кольцу — что привезти с собой оттуда?

Вход на сайт

Особой популярностью среди туристов всех уголков нашей страны является маршрут «Золотое кольцо России». Он проходит по древним городам Северо-Восточной Руси, сохранившей уникальные памятники истории и культуры страны, основным центрам народных ремесел.

Пройдем по главным улицам и посмотрим основные достопримечательности каждого из 8 городов маршрута.

Сергиев Посад.

Это единственный город Московской области, который входит в состав Золотого кольца. Самая знаменитая его достопримечательность – Троице-Сергиева лавра.

Она насчитывает почти 50 белокаменных сооружений, которые когда-то были возведены лучшими зодчими страны. Именно на территории Лавры – в Троицком соборе хранятся мощи Сергия Радонежского. Так же собор известен своим горизонтальным иконостасом, к созданию которого имеет отношение Андрей Рублев. На одной из дверей храма посетители могут заметить некий след от боевых действий. Это пробоина от ядра, результат осады Троице-Сергиевой Лавры войсками Лжедмитрия II.

Усадьба Абрамцево , расположенная в окрестностях города, известна в литературных кругах. Однажды именно здесь Николай Васильевич Гоголь читал слушателям второй том «Мертвых душ». Деятели других искусств так же бывали в старинной усадьбе. Валентин Серов писал свою «Девочку с персиками. Знаменитый режиссер Андрей Тарковский снимал тут отдельные сцены «Соляриса».

Один из главных вопросов, которые задают туристы себе и своим гидам – что же можно привезти из поездки в качестве сувениров и подарков? В Сергиевом Посаде это, безусловно, богородская игрушка.

Может быть это будет деревянный мишка или красочная птица. Игрушки приводятся в движение потайным механизмом.

Переяславль-Залесский

На берегу красивейшего Плещеева озера расположен город Переяславль-Залесский. В нем туристы могут посетить целых шесть монастырей и девять церквей. Одним из наиболее излюбленных является Спасо-преображенский собор. Есть мнение: именно тут крестили Александра Невского. Кроме этого собор выделяется от большей части русских церквей Его убранство очень скромное: никакого декора, минимализм во фресках. На этом аскетичном фоне выделяется лишь копия иконы Феофана Грека «Преображение», которая расположена над мраморным алтарем.

Само Плещеево озеро не менее достойно внимания. Здесь зарождался великий русский флот. На этом озере Петр I в свое время начал строительство «потешной флотилии». Сегодня на этой территории гостей радушно принимает музей «Ботик Петра I». В нем выставлен единственный сохранившийся с петровского времени ботик «Фортуна».

Еще одно достопримечательное место озера – Синий камень. В незапамятные времена этот камень использовали славяне-язычники во время своих ритуалов. Название же вполне оправдывает само себя, после дождя серый цвет камня дает синий отблеск.

Что же будет уместно привезти из Переяславля? Самой большой популярностью у туристов пользуются модели первого ботика Петра I.

Ростов Великий

Этот город известен еще с 862 года. Упоминание о нем присутствует в знаменитой «Повести временных лет».

Одним из главных украшений древнейшего города Руси является Кремль 17 века. На удивление, этот кремль строился не для защиты города, а в качестве резиденции митрополита. Каждый житель нашей страны хотя бы раз видел этот Кремль с экранов своих телевизоров. Ведь именно по нему убегали от погони главные герои комедии Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию».

Один из красивейших храмов России – Успенский собор- находится в ансамбле вышеупомянутого Кремля. Он очень схож с Успенским собором Московского Кремля. По легенде, настоятелем именно этого собора был отец русского богатыря Алеши Поповича.

Знаменитая ростовская звонница расположена при Успенском соборе. В нее входит 15 колоколов, вес самого крупного из которых – «Сысоя» составляет 32 тонны. Для раскачки этого гиганта одного звонаря будет недостаточно.

Кроме достопримечательностей гостям города будет интересна традиционная русская кухня, которую с радостью предложит Ростов Великий. Во все времена фаворитом гостей города остаются знаменитые щучьи пельмени – главное угощение местных кафе и ресторанов. А в качестве сувениров отсюда туристы везут домой изделия, украшенные финифтью – древнее искусство миниатюрной живописи.

Вид эмальерного искусства, зародившийся на ростовской земле в 18 веке. Первоначально она использовалась для украшения церковной утвари.

Ярославль

Церковь Ильи Пророка – первая достопримечательность, осмотреть которую отправляются гости Ярославля. Она расположена в самом историческом сердце города. Белоснежные стены этого храма, нарядный его фасад, зеленые купола, резные арки и пестрые наличники сохранились до сегодняшнего дня практически в первозданном своем виде. Старинные фрески и барочный резной иконостас также уцелели с 17 века. Вот только нужно учесть, что они открыты для посетителей только в теплое время года, во избежание непоправимого ущерба из-за сырой или холодной погоды.

В библиотеке ярославского Спасо-Преображенского монастыря был обнаружен единственный существовавший в 18 веке рукописный экземпляр «Слова о полку Игореве». Кроме этого в монастыре сохранились фрески времен Ивана Грозного, так как он очень любил бывать здесь.

Внимания гостей стоит музей-заповедник на территории обители, где посетители имеют возможность познакомиться с тонкостями русского зодчества и скульптуры. Кроме этого тут встречаются старинные славянские и греческие рукописи.

Привезите себе в качестве сувенира отсюда ярославские изразцы – керамические изделия, украшенные яркой росписью.

Кострома

Главная достопримечательность Костромы – белокаменный Ипатьевский монастырь. Его называют «колыбелью династии Романовых». Именно здесь был избран на царство Михаил Романов.

Главный храм монастыря – Троицкий собор – хранитель подлинных многоцветных фресок Гурия Никитина. Пятиярусный золотой иконостас в стиле барокко так же известен. А в библиотеке монастыря хранится Ипатьевская летопись – представитель древнейших и очень значимых исторических документов. В нем рассказывается история Древней Руси с 9 по 13 век, охватывая почти 500 лет.

По маршруту Золотого Кольца находится родина Ивана Сусанина – поселок с одноименным названием в окрестностях Костромы. Туристы очень любят прогулку до мемориального камня, от которого крестьянин увел врагов. И именно здешняя сельская церковь, стоящая на месте дома Сусанина, запечатлена на картине художника Алексея Саврасова «Грачи прилетели».

Отсюда туристы обычно везут домой украшения с красносельской сканью – ажурного плетения из тончайшей проволоки.

Иваново

В Иваново в отличие от других городов Золотого Кольца древних сооружений сохранилось совсем немного. Самым старым из них является каменная Шудровская палатка. В городе больше построек архитектурного конструктивизма. К ним можно отнести: жилой Дом-корабль. По форме здание схоже с настоящим судном из-за закругленных стен и скошенного торца. А панорамное остекленение первого этажа имитирует воду, и дом словно «плывет».

Необычный и один из самых крупных музеев города – Музей ивановского ситца. Его коллекция включает в себя более 500 000 образцов текстиля – от древних домотканных полотен до современных фабричных образцов.

Разумеется, самым главном сувениром из Иваново послужат текстильные изделия: бязевые, ситцевые, льняные.

Суздаль

Суздальский кремль насчитывает более 10 веков. Удивительно, что до сегодняшнего времени почти все его главные составляющие сохранены.

Храм Рождества Богородицы, известный своим необычным куполом синего цвета и с золотыми звездами, одно из старейших сооружений. Еще в ансамбль Кремля входят Архиерейские палаты. Во времена их «молодости» эти постройки использовали в качестве жилых помещений, сегодня же здесь располагается выставка, посвященная истории края.

Можно посетить Музей деревянного зодчества под открытым небом. В нем подлинные постройки 17-18 веков: крестьянские избы, купеческие дома, ветряные мельницы. Их убранство сотрудники музея восстановили до мелочей. А музей «Щурово городище» — это реконструкция поселения древних славян.

В Суздале до сих пор живет и развивается ремесло плетения из бересты. Будет уместно захватить с собой из этого города именно эти изделия.

Владимир

Более двух веков Владимир считался столицей Северо-Восточной Руси.

Здесь расположен собор Успения Пресвятой Богородицы, где венчались на царствование великие князья. А храм изначально был построен для хранения иконы Владимирской Богоматери, которую считали защитницей всего государства. Сегодня Успенский собор входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На его белокаменных стенах можно встретить фрески Андрея Рублева.

Кроме собора Владимир знаменит своими Золотыми воротами, построенными Андреем Боголюбским в 12 веке с целью показать, что город не уступает Киеву в богатстве. Ворота послужили и защитным ограждением, они устояли натиску татарских орд во время осады Владимира Батыем.

Во Владимирской области имеется производство изделий самобытного стиля: Мстёрская лаковая миниатюра (название пошло от поселения Мстёра – откуда пошло ремесло). На шкатулках и ларцах на темном фоне темперными красками рисовались живописные сюжеты, а затем из покрывали 6 слоями лака. В сюжетах – эпизоды из русских сказок и бытовые сценки древнерусской жизни.

Идеальный подарок, который можно привезти из Владимира – изделие с мстёрской живописью.

Источник

Гид по ресторанам Золотого кольца России

Стартовали первые в этом учебном году школьные каникулы, и родители ломают голову над вопросом, какой же досуг устроить своим чадам. Один из интереснейших и мало затратных вариантов – тур по Золотому кольцу, или хотя бы по некоторым его городам. Уделите внимание самым крупным, или ближе всего расположенным.

Читайте также:  Рецепт творог кефир ягоды

Туризм – дело нелегкое и требующее сил. Поэтому сегодня расскажем, где добротно подкрепиться в древних городах Северо-Восточной Руси.

Коломна

Пусть внесение Коломны в список городов Золотого кольца – вопрос дискуссионный, мы однозначно проголосуем «за». Во-первых, Коломна – один из древнейших и красивейших городов Подмосковья с сохранившимися памятниками древнерусского зодчества, во-вторых, находится в паре часов езды от столицы, а в-третьих, тут, разумеется, есть чем сытно поживиться после продолжительных пеших прогулок.

Пиццерия «Дэдис Пицца»

Адрес: ТЦ «Паровоз» ул. Октябрьской Революции, д.301
Тел.: +7 (925) 909-29-20

Не секрет, что дети, ради которых, собственно, и затеваются поездки на пределы Московской Кольцевой Дороги, мало ценят кухню советскую ностальгическую, которой в ресторанах Золотого кольца в основном повара и кормят. Это только мамы-папы млеют при виде селедки под шубой, готовы плакать над заливным с ядерным хреном и прочими солеными огурцами, к которым просится водка, наливка, хреновуха и рябиновка. Дети же просят вечную классику – пиццу, пасту и куриный суп. Чтобы все понятно и без сюрпризов.

В главной коломенской пиццерии «Дэдис Пицца» пиццу готовят в строгом соответствии с итальянскими рецептами – на правильной муке, в дровяной печи, с томатной пастой и щедрой порцией моцареллы: «Пеперонни» (500 руб.), «Четыре сыра» (550 руб.), «Карне» с курицей, ветчиной, бужениной и сыроваренным мясом или «Марио» (690 руб.) с копченой семгой, фасолью и каперсами. Для экспериментаторов в меню есть пицца-сэндвич – Фоккачино Greco (500 руб.), в составе которой есть хрустящий салат, свежий базилик, пикантные колбаски и соус дзадзыки в горячей лепешке фоккачино.

Ресторан «Дом с мезонином»

Адрес: ул. Лажечникова, 4
Тел.: +7 (495) 642-42-26

Лучший старт для большинства маршрутов по Старому городу и Коломенскому кремлю – очаровательное кафе рядом с последним – легкий интерьер, бело-мятные цвета, окна в пол, много света, нет алкогольной лицензии, приторная летняя веранда с ажурной мебелью. Из окон мезонина просматриваются купола Собора и стены Кремля.

Идеальный вариант для выгула юных шестиклассниц, которые думают о прекрасном и согласны питаться исключительно пирожными «Три шоколада» (200 руб.) и «Медовик» (200 руб.). Для вечно же голодных пап и старших братьев в меню есть вполне себе актуальный набор: мясная солянка (280 руб.), пельмени с телятиной и свининой (330 руб.), куриные котлеты с пюре (310 руб.) и вареники с творогом (280 руб.).

Переславль-Залесский

Родина Александра Невского в 140 км от Москвы, богатая на древние монастыри, церкви, забавные музеи – утюга, масок, паровозов и чайника, и роскошные гостиничные комплексы.

Ресторан «Сельдь Царский Посол»

Адрес: ул. Кардовского, 22
Тел.: +7 (48535) 94-540

Красивый ресторан в классическом стиле северной Европы, посвященный пресноводной сельди комплекса, напоминает одновременно и о Финляндии, и балтийском побережье Германии. Очень стильно, и для Переславля-Залесского неожиданно. В меню – много рыбы. Есть простенькая сельдь слабого посола с отварным картофелем (140 руб.) и прекрасная в своей неизменности селедка под шубой (170 руб.).

Более сложный вариант – тартар из сельди (250 руб.). На горячее – жареный судак (410 руб.), скумбрия, пикша, тигровые креветки или ряпушка с луком фри и томатами (220 руб.). Выбор следует делать, конечно, в пользу ряпушки, потому что по легенде водится она только в Плющевом озере, на котором и стоит Переславль-Залесский. А 12 июня ежегодно в ресторане проходит фестиваль селедки, но это уже оставим на следующий год.

Кафе «Монпансье»

Адрес: ул. Советская, 10
Тел.: +7 (48535) 6-20-12

Милейшее атмосферное кафе, вписанное в крошечный особняк в самом центре города, рядом с местной Красной Площадью и Спасо-Преображенским собором. В двух небольших залах тесно стоят столики, на стенах симпатичные картинки, на комодах очаровательные безделушки. Легкий полумрак и скрупулезное обслуживание.

В меню множество десертов и разнообразных кофейных напитков. Впрочем, и для обедающих есть набор сытных позиций – солянка «Княжеская», свиные ребрышки с запеченным картофелем и квашеной капустой, домашние самолепные пельмени, отварной язык с картофельным пюре, конфи из кролика и драники из кабачков. И на завтрак можно заглянуть. В меню – сырники, яичница и три вида каш.

Кострома

Этот исторический населенный пункт Золотого кольца, расположившийся на Волге-матушке, привлекает туристов комплексами Ипатьевского и Богоявленско-Анастасииного монастырей, возведенных еще в допетровскую эпоху. Особого внимания заслуживает, сохранившийся архитектурный ансамбль эпохи классицизма в центре города.

Ресторан «Метелица»

Адрес: ул. Лагерная, 38/13
Тел.: +7 (4942) 42-78-11

Легендарный ресторан, в котором каждый день – Новый Год! Для гостей всегда в прямом эфире елка, шарики, игрушки, самые новогодние песни и правильные поздравления от того, от кого надо. По субботам всех гостей встречают Дед Мороз и Снегурочка, которые предлагают водить хороводы, заслуживать подарки и всячески веселиться.

Кухня в ресторане, как и ожидается, советская праздничная: салаты с майонезом, вкусные и нажористые по цене не более 400 рублей, соления разнообразные под водку ледяную, селедка слабой соли с рассыпчатым отварным картофелем. Очень вкусно, особенно, когда Новый Год – круглый год! При ресторане есть отель, для тех, кто слишком активно встречал очередной год.

Кафе «Самовар»

Адрес: ул. Симановского, д.6
Тел.: +7 (4942) 31-80-58

Кафе русской кухни, все же грешащее и кухней европейской, вы найдете в двухэтажном особняке когда-то жившей здесь Софьи Апраксиной, дочери генерала Петра Александровича Толстого. Комфортные кожаные диваны, массивные столы, в качестве деталей интерьера – инструментарий и масса разной утвари из позапрошлого века, но самоваров, понятное дело, больше всего.

В обширном меню внимание стоит уделить костромским щам (170 руб.), блинам с груздями и сметанным кремом (160 руб.), шкварчащей чугунной сковороде с говяжьим языком и печеными овощами (335 руб.) и домашнему мармеладу с пастилой на десерт (сет из мармелада – 95 руб.).

А пока детей занимают на мастер-классе по приготовлению настоящих русских пирогов, можно пройтись по ассортименту фирменных домашних сбитней, сладких наливок (клубничная, из черной смородины, облепиховая, малиновая – 64 руб. за 40 мл) и горьких настоек (анисовка, хреновуха, перцовка – 64 руб. за 40 мл.). Дегустационный сет из 5 лафитников по 25 мл обойдется в 200 рублей.

Ростов Великий

Один из старейших русских городов будет интересно посетить не только школьникам, у которых начался курс истории России, но и взрослым, поклонникам советского кинематографа: почти три десятка фильмов сняты на фоне городских и районных пейзажей Ростова, и в еще пяти звучат звонницы Успенского собора, расположенного на Соборной площади Ростовского кремля.

Кафе «Алеша Попович»

Адрес: ул. Карла Маркса, 1
Тел.: +7 (485) 366-15-00

Мимо не пройти: напротив Ростовского кремля находится классический ресторан русской кухни в самом лакомом ее исполнении – домашняя, она же советская ностальгия по тем временам, когда деревья были большие, а родители – молодыми. Блюда оформляются в духе того же времени, да едут сюда не за этим. Особенно хороши самолепные пельмени «Богатырские» (300 руб.), запеченные в омлете с томатами и беконом и вареники с судаком (150 руб.) и домашним сулугуни (90 руб.).

К солянке «Ростовской» (160 руб.) и окрошке «Курца Огуречникова» (170 руб.) определенно захочется заказать стопку ледяной, но вот незадача – алкоголь здесь не продают. Остается уплетать домашние сытные и сладкие блины, запивая разнообразием фирменных молочных коктейлей, сбитней и морсов.

Зайти стоит и за местными сувенирами, и чтоб настоящую богатырскую кольчугу пощупать.

Ресторан «Щучий двор»

Адрес: ул. Достоевского, 39
Тел.: +7 (962) 200-41-31

Рыбный ресторан на окраине города, совершенно обязательный к посещению, потому что выстроен, неожиданно, на европейский манер – лаконичный интерьер в стиле «романтика северных морей», рыбная лавка на входе, много рыбы в меню, наваристая солянка опять же из рыбы и богатый выбор домашних наливок: на клюкве, на малине, на облепихе. Один из залов ресторана – расписной Басенный – посвящен «Повести о Ерше Ершовиче», одной из самых популярных в XVII веке.

Ресторан «Щучий двор», он же – Народная академия ухи, ежегодно организовывает одноименный фестиваль с громкими гуляниями и приготовлением супа-достопримечательности на костре. А несколько видов добротного рыбного супа в меню – круглый год: уха щучья на русский манер (180 руб.), уха янтарная с семгой (300 руб.), сливочная с копчеными на опилках рыбами (320 руб.).

На горячее предлагают шашлыки из сома (370 руб.) и запеченную скумбрию (220 руб.), а на закуску – с луковым вареньем фирменную кулебяку, чиненную рыбным ассорти (220 руб.).

Источник